Cassata siciliana di Palermo (Video - Ricetta)

La tradizionale cassata secondo il metodo Palermitano, realizzata nella Gelateria Cerasella, piazza Carolina, 15 Napoli - / gelateriacerasella

[@Aquithania]

mereviglioso video....la musica mi piace molto, mi fa impazzire la cassata, no sai come mi piacerebbe mangiare una cassata siciliana.....Complimenti al chef pasticero.

[@julieabutera]

I enjoyed the video and I can't wait to make this ! I will like the handsome man in the video to come help me in my home for the first time ! Grazi !

[@satofrossi454]

Che artee😍😍

[@1947giorgioone]

@GelateriaCerasella ciao, scusa se forse ti ho fatto arrabbiare non era mia intenzione, ho fatto la cassata grazie al tuo video, l'unica cosa che quì dove vivo io (Ecuador) la ricotta di pecora non la fanno quindi ho usato la ricotta di di mucca la quale è risultata una schifezza, comunque l'ho arrangiata e siccome gli ecuatoriani non capiscono una mazza di queste cose, non si sono accorti della differenza perche non hanno mai mangiato una vera cassata siciliana invece io si

[@benlinus1]

bella cassata ... e bella musica ;)

[@giannirocky747]

hello

[@filippor65]

ottima esecuzione.....chiediamo troppo per avere la ricetta della glassa....auguri per l'attivita'...

[@rosadegiosa2001]

I

[@rosadegiosa2001]

Lll)

[@giannirocky747]

superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr starsssssssssssssssssss

[@JOSESOUZAEXCELENTERECEITA]

Espetáculo

[@Pastrycook86]

Va beh ma pulire i banchi lavoro ad passaggio diverso no troppo difficile, tempi di riposo non ci sono ...

[@giraffasavana2275]

😘😘😘😘😘👍

[@cristianopluchino]

la ricetta della pasta di mandorla?

[@ETERERADIOASCOLTO2]

la sagra dei batteri...

[@elvirasolito848]

Come si fa la striscia verde

[@poliureabariperaginesalvat2706]

Il pancreas ringrazia!

[@LCNVMCC]

quanto è bello sto ragazzo? uahaha

[@elizabethbennet4791]

palermo thats where my people are from

[@orianabuniva8526]

La traviata chi la canta?Maria Callas?

[@AfroPoli]

Sì, la Callas e Pippo di Stefano

[@salvatoredimaggio2769]

Perché non fate mai vedere le giuste dose da inserire in tutte le cose che fate?ciao a risentirci

[@m.s.e.3013]

perché altrimenti non la compra piú nessuno

[@giovannamoncada2276]

bravo lascia parlare la decorazione si fa"a piacere come meglio la gusti poi se la devi vendere e',un altro tipo di decoro

[@florabusiello4437]

Giovanna Moncada 60ohuuu6ùu7

[@jojorockallnations7351]

HMMMMMMM FAI TUTTO, O COSA BELLA..

[@antoninofinocchiaro9694]

Ah ah ah ah ah!!!!!!

[@manicorema75]

adesso ti dico cosa manca non è una forma di diffamare la tua cassata solo un consiglio lasciamo stare il fatto che la cassata nasce da un pan di spagna tagliato a strisce ,il pan di spagna va leggermente imbevuto con un mix di acqua zucchero e rum ,una volta informata bisogna che riposi almeno 2 ore in frigo e dopo si tira dalla forma e si glassa sotto mancava pan di spagna non ti sto criticando ma trattandosi di una ricetta tradizionale si intende ricetta secolare.. ti sei dimenticato a mettere la frutta candita a pezzetti come capello d'angelo cioe la zucca cotta, mandarino, arancio ,e ciligia mescolata insieme alla ricotta come hai fatto con il cioccolato non è un rimprovero ma solo consigli per farne una bene di cassata tra siero di ricotta da eliminare e cassata che riposa in forma ci voglio almeno 24 per essere perfetta senza siero

[@arcangelobruccoleri3050]

manicorema75 hai proprio ragione adesso fanno tutto in fretta il tempo di riposo è importante sia x la ricotta che nel montaggio. Curno solo l'estetica

[@liudmiladevivo550]

hai pienamente ragione, per il riposo, infatti si vede che sformandola subito gli rimane in forma un pezzo di pasta reale. per la bagna, sbagli. la cassata non andrebbe bagnata, anche perche' tu andresti ad aggiungere altro zucchero ad un dolce gia' eccessivamente zuccherato. la cassata, visto che parli di tempi di riposo, dopo fatta, prima di mangiarla , andrebbe riposta in frigo per 2 giorni, per dare tempo all' umidita' della ricotta di inumidire il pan di spagna

[@1947giorgioone]

potevi anche parlare per spiegare o no??

[@vittoriomarano8230]

Non vi seccate... la versione con la pasta reale al posto della glassa è assurda...micidiale.

[@gianfila74]

mi viene il sangue a mille.....uno dicolore......hahahhahhah

[@francescofardella8734]

qst si e la vera cassata sicliana...solo i sicliani la sanno fare gli altri vorebbero imitare ho visto un video mi sn messo a ridere

[@gabrielebongiovanni1495]

Si ma a ricetta unnè

[@maurizioterzo171]

Puoi migliorare

[@maurizioterzo1666]

Sei bravo ma devi migliorare il taglio non e questo lo vedo dalla forma finale,devi stare più vicino a un vero pasticcere palermitano x farla bene. Bravo

[@mauriziosoldati1932]

Il fondente non si mette così cresci

[@salernoantonio2576]

Cassata molto mediocre in tutto anche il tavolo di lavoro peggio non si puo vedere

[@vali966]

Ne vogliamo parlare del tavolo del lavoro??....la fine non giustifica i mezzi ! Stai facendo un video che probabilmente verrà visto dal mezzo mondo e tu da professionista imburri e impiatti sopra la farina in mezzo a quel casino che sembra il tavolo di una bimba che imita la nonna . Se la gente vuole sentire vivaldi va a la scala di milano o tutto più al teatro di Palermo Boh..