CAVATELLI: Una pasta diferente.

[@MarcosDiCesare]

Tu nueva pasta favorita. Propongan salsas, pussies...

[@juanmanuelnieto9980]

hermosas las pastas ! salsa blanca! re ! pda: 150 lucas en ML esa máquina (al 15/10, claro)

[@Glove20]

donde van los cavatelli es una bandeja de secado. Recomiendo la sémola Bonalma, muy digna como su pasta.

[@Glove20]

@@juanmanuelnieto9980 carísima para el movimiento boludo q hace, con esa guita me compro una picadora de carne

[@sergueirajmaninov8705]

che mi cocinero favorito @brutacocina se parte una salsa de queso cheddar que tiene queso cheddar (en fetas, ese que viene más plástico que queso en el empaque) y una mayonesa Natura que parece que la rompe. Podrás llegar a ese nivel?

[@victorreneblank]

Bueno. Tendre q hacer mil para q salgan lindos je. La.salsa, verdeo, puerro, hongos y coliflor. Le agregue el pure de.coliflor de ayer (que hiciste en inmune). Divino

[@CE3Channel]

Siempre una enorme aportación al conocimiento de la sociedad. Gracias Marcos 👊🏻

[@diegogb6830]

Los tips que tiras son geniales, esa masa de semola se ve increíble y me acabas de desasnar, ya que no sabia que existía en Argentina esa máquina para hacer cavatelli. Por todo eso y mas. Gracias hermano!!!

[@lobuenoestaporvenir4719]

Me cansé de hacer “cávate Lis. Mi abuela los llamaba CHUFLOS. los hacíamos con los dedos, no había maquinita. Nada más q la tira de masa en vez de ser redondeada era plana. Riquísimos. Gracias x el vídeo. Salud y saludos para todos.

[@bruno6940]

Te quiero mucho querido. Acabo de hacer esta receta y fue un exito, me comieron todo el bizcocho, gracias!

[@GabrielAgustinGarcia1996]

y con la receta como te fue

[@leogarnica282]

Siempre dando nuevas ideas. Muchas gracias!

[@carlosalejandromolla9622]

👏👏👏Espectacular Marcos!!!! Los voy hacer!!! Abrazo grande!

[@facundogodoy878]

Exelente Marcos que pinta esa pasta sarteneada viejo! Abrazo, se te re banca y gracias por compartir conocimiento!

[@maximilianogastonpyszczek1753]

Necesito un video para hacer Tequeños Marcooos

[@gabrieldespo4989]

Excelente

[@JorgeSpina1980]

Los cavatelli son típicos del sur de Italia y en el sur las pastas suelen ser con agua y no con huevo (porque era más caro y la parte sur de Italia era más pobre que la parte norte). Se puede con huevo y seguro queda mejor pero la versión clásica es con agua, al igual que los orecchiette y otras pastas cortas similares

[@JulioDominguez-y4e]

Siempre peso todo. Lo que compro, lo que voy a usar para cocinar, comida del gato, hasta pesé una gata una vez. Dio cinco kilos. Salsa solía sudar cebolla y ají, meter trocitos de poio (o vaca), tomate y crema, todo a fuego lento (a veces me aburría y a lo último le daba más power). Si había vino, deglasaba con vino. Sino, agua, caldo, etc. Y con eso raviol, ñoqui o lo que haiga.

[@rasarajaskkd]

gracias

[@abrahamazofeifa6529]

Marcos cuando haces un video de arquitectura o diseño básico estructural de una cocina...

[@juanignaciovitorfolmer2008]

Esa semola se consigue en dieteticas, alguna marca de super ?

[@ceciliatumalty2855]

👏👏👏👏👏👏

[@walterlupo2101]

Mi nonna los hacía....les deciamos cavattieli, Orechietti, orejas de cura y ñoquitos je... desde que falleció nunca mas los volvi a comer😢...como se llama la sémola con la que los hiciste ? Y si no la consigo hay alguna parecida o alguna harina ....maizena ???? Gracias!!!!

[@lwicaoczynieba3659]

...me creaste una necesidad que no sabía que tenía: ésa máquina de hacer cavatellis y la plataforma/esterilla dónde los oreaste... porfiiiiiissss, dónde se consiguen ésas maravillas? 🥹🤭🙏🏻

[@ppronista]

Marcos querido...tenes receta para hacerte unos Orzo?

[@ianusandivaraz7050]

otra manera de hacerles la forma podría ser con un tenedor también, no?

[@maaik6705]

Marcos, me gustaria ver una receta de scarpaccia me parece una receta boluda pero es un 10

[@lucianofurlan7287]

Italia, el mejor país del mundo

[@sergueirajmaninov8705]

Le silbaron al Diego

[@lucianofurlan7287]

Lo idolatraron y respetaron más que argentina

[@matocacto]

​@@lucianofurlan7287 En el sur solamente.

[@agustinalonso481]

no pasaron ni 24hs que en Canal 9 ya están copiando a Marcos

[@susanabalino4967]

Mitad e agua y itad e semola los hice con huevos y sin huevosñ nunca mas sabes cuanto esta la semola?? 800 $ cada medio kilo

[@mxm.5782]

150 lucas la maquina en mercado libre jajajajaja

[@florenciaojeda93]

Yo también la encontré a ese precio 😢😢😢😢 seguro que aumenta más encima jaja

[@guillermoandrada6197]

jaja, lo primero que hice, fue buscar en ML la máquina, ya esta $200.000!!!

[@theendofourchapters]

Le faltó masa madre

[@faustocoppi4072]

La pasta de semola se hidrata al 50-55%, no al 33% como has hecho. Podrias invitar a Juan de la Chancha para preparar pastas.

[@fuzzequipamientos5]

Jajajaj

[@esquierman]

Sémola rimacinata, que se pronuncia "rimachinata" y significa algo así como "re-maquinada" e indica que fue molida dos veces. No es tan difícil deducir esto del italiano aunque no sepas un culo y pronuncies como el toor hasta tu propio apellido. Igual me gusta tu canal. Dale para adelante.

[@faustocoppi4072]

Lo dificil es deducir la pronunciacion de "penne" para no quedar como un degenerado frente a tu suegra italiana.