GUIA PRÁTICO: Como Fazer sua 1ª Cream Ale

[@lcerbaro]

Cream Ale Brasil!!!! Grupo criado porque toda Cream Ale no BIAB Brasil era esculachada!!!!

[@fabiorabello3100]

Hoje fiz seguindo este vídeo. Comprei um Kit 5 litros. É minha primeira cerveja. Estou curtindo aos montes. Obrigado pelo vídeo. Espero continuar e progredir neste conhecimento.

[@ffs511]

Salve, bom final de semana de brassagem pra geral!

[@danielmuniz4448]

Leandrão e foda emmm, vc vai ficar pra história cervejeira irmão Propagando a cultura cervejeira de forma Excelente irmão, se faço breja hj é culpa sua emmm Só a muié q fica braba pq tô gastando pra cacete kkkkkk

[@rickgraciano3420]

Top. Coloco um espeto de churrasco duplo em cima da panela, escorredor de macarrao sobre ele, coloco o bag dentro e lavo a até dar a litragem, suja bem pouca louça.

[@alexandresantiago8596]

Seuuu canal é o melhor cara .... aprendi fazer breja graças a você ... A 5 bucks já fiz 4 vezes... outras das suas receitas que eu fiz Brave new Hope Cream Ale Juicy Ipa Easy Ipa Parabéns .... e obrigado pelas aulas

[@claudiohonorato6604]

Já acompanho a 4 anos mas é sempre bom rever estes videos mano só não faz quem não quer queria ver uma Liv e sua com o Daniel mano bom fim de semana abraço e boas brejas

[@jeronimus19]

Kkk...eu faço copas, salames e vinhos, mas esta cerveja...é bacana, me faz pensar em produzir esta fantástica bebida também..., eu teria de esvaziar dos embutidos a geladeira para acomodar um fermentador de 20l... kkk 👍👍👍

Vale a pena viu!

[@Gustavo-jd1ns]

A melhor Cream Ale que tomei e sempre que posso vou lápra tomar a IPA também é na Toca da Onça em Peruíbe SP

[@maycondiegocandido1038]

Bohemia Pilsen aleeeeooouuuu kkkkk a minha preferida e bom que dá pra temperar fazer chopp de vinho .... Taca lúpulo etc ....

[@claudiosantosg]

Muito bom o video, bem explicativo. Da pra fazer a primeira cerveja, foi assim que fiz a minha primeira. Mas aconselho a todos que estão começando a comprar o curso do cerveja facil pra fazer cerveja, é bem barato e me ajudou muito.

[@ProfessorRobsonBastos]

Cara, fiz uma Cream com malte melano e lúpulo cascade. Ficou muito boa. Tudo caseiro. US05. Flocão.

[@sergiofreiresousa3559]

Cara faz uma esqueminha com DME, mas no nível mirim (meu caso kkk), já fiz duas vezes...mas seria bom ter mais referências. Tá certo que seria vídeo pra recruta 0...mas esse pode ser um bom primeiro passo. Num guento mais tomar breja doce kkk

[@alfredobergamaschi8556]

Foi muito bom esse vídeo, vc detalhou um pouco o processo, gosto de assistir seus vídeos, em 2021 eu vou animar em fazer cerveja com seu kit.

[@leandrobarbi4894]

Final de semana e cream ale. Bora buscar malte para o fim de semana.

[@tuly0]

No fim... tudo vira tribloco. Excelente vídeo para quem tá pensando em começar a fazer breja. Mais fácil que isso, só se desenhar. Não sei pq, mas o ficou bem nostálgico (o tipo de vídeo), só faltou a musiquinha. "Abraaaaaaaço e boas brejas" Valeu.

[@VonBoradeKombi]

Meu kit chegou hoje, fim de semana vou fazer minha primeira cerveja 🍺 comprei lá no Insumos do Vale. Valeu pela dica.

[@gustag]

Parabéns pelo vídeo, Leandro! Muito didático pra quem tá começando e boa iniciativa de fazer um kit mais acessível pra galera. Logo logo vão tá querendo comprar até caixa d'água pra fermentar... Hobby viciante do caraio kkkk

[@misaelsantana3557]

Uma dica pra quem não costuma comprar muiiiita carne, ou que costuma comer fora direto (já que alimentícios dessa categoria que correm o risco de perder na geladeira), é fazer como eu faço. Instalei o termostato na geladeira que eu e minha esposa usa mesmo, aí economizamos na compra de carnes durante uma média aí de 5 a 7 dias que é o prazo da fermentação, e quando entra na maturação a frio já volta ao normal pq é no máximo que a geladeira consegue resfriar. Faço assim e da super certo, mas claro quando encontrar uma oportunidade comprarei um freezer só pra isso.

[@fazedordecerveja124]

Entre a porca interna e a panela coloca uma arruela de eva, bem fina prá evitar vazamento

[@alexsouza530]

Vou de fermento de pão dessa vez 😎

[@marciofranca191]

Show! Melhor vídeo aula do momento!!!!!

[@rubensgarcia6408]

Bah, eu me ferrando pra lavar os grãos numa panela de 8L e podendo lavar no balde sem fazer sujeira. Valeu Pistola. 🤟🏻

[@sandropazzini8318]

Pode me responder uma pergunta vc faz Mash out no biab?

Não faço não. Nem é preciso

[@sandropazzini8318]

@ muito obrigado Leandro valeu assim q fazer minha Bereia mando pra vc kkkk

[@marcorobadey]

Boa receita para replicar o US-05. Bora executar no fds.

[@juliocaldeira2359]

Uai !!! Tira uma dúvida, tem alguns canais dizendo que a levedura não pode passar de 20 minutos hidratando. Pois começam a morrer !! Mito ou verdade ?? Parabéns voce e fodastico!!!!!

[@rifasports]

Grande Leandro!!! Já fiz com Us-05, e S-04. Aqui na minha cidade não encontrei nenhuma delas e usei a S-33. Posso utilizar a mesma rampa de fermentação?

[@miquelangelomarculano8315]

Boa tarde,me de uma dica, depois do malte moído,com qto tempo tenho q usar? Obrigado e seus vidios são top

kzbin.info/www/bejne/q3TKY3SebNanqLs

[@marciagomes5379]

Parabéns pelo trabalho maravilhoso que vc está fazendo... Gratidão

[@edivaldooliveira4434]

A minha cream ale está fermentando e já tem mais 3 receita cerveja fácil bora fazer. Breja.

[@vitorsaruva9015]

Fiz essa receita, muito boa e muito barata, vale muito a pena, vou experimentar com outros lúpulos, nem sempre acho o sorachi ace.

[@danielmuniz4448]

Coloca citra fica toooop

[@vitorsaruva9015]

@@danielmuniz4448 Tô pra fazer com citra, tô de olho no lúpulo Calypso, não vi vídeo sobre ele, vou testar nessa receita em breve.

[@maycondiegocandido1038]

@@danielmuniz4448 quanto vai de citra em 20 litros? Vc adiciona em que etapa ....

[@vitorsaruva9015]

@@maycondiegocandido1038 cara, vai do gosto e do bolso, eu quando vou fazer experiência, faço na mesma quantia e tempo de fervura, vejo o resultado e vou ajustando com o tempo. Mas é aquela coisa, citra é meio desperdício usar no inicio de fervura para o intuito de amargor, daí um columbus iria ficar melhor, mas vale sempre a tentativa, vai sair breja sempre. Eu estou pra fazer aquela juicy usando cascade, o bolso ta meio raso, mas creio que vá sair algo interessante.

[@maycondiegocandido1038]

@@vitorsaruva9015 foda e o preço do citra ... Outra coisa que tenho medo do lúpulo e o tal do harch .... E o gramidio

[@papobalcaodecervejas4342]

Eu faço a minha cream a 64° , ela seca bem ...achei bem alta essa temperatura pra cream ...mas é isso ai ...a minha dou um chãm com dry hop de citra fica show 😁🍻👊👏👏👏

[@fazedordecerveja124]

Ele aquece a água a 72° porque até colocar o beg e o malte frio vai esfriar chegando + - à 65°

[@papobalcaodecervejas4342]

Quanto a isso eu sei ...só frizei a rampa de sacarificação eu faço mais baixa pra este estilo ...

[@Borba359]

Tu é foda!!

[@wellingtonduarte4557]

Boaaa! Difusão da cultura!!!

[@marcozalves3604]

Top

[@silviomaurotavares]

Muito bem explicado ...muito bem detalhado ... parabéns pelo trabalho muito bem feito ... Ribeirão Preto sp na audiência.

[@maycondiegocandido1038]

Eu não tenho controlador de temperatura mas tenho a geladeira .... Será que dá pra usar a geladeira pelo menos de dia pra fermenta a frio no final decha ligado direto já fãs o cold? Obs...vou usar levedura flachman

[@vitor214191]

Chegou hoje meus insumos ! e bem hoje você posta esse vídeo, vo bota o cavalo pra lombra !

[@marcelogemelli6687]

Oi Leandro. Passa o link do video da cuantidade de agua que se presissa para a lavagem dos graos. Obrigado

kzbin.info/www/bejne/aH-7ip6YiLaLgLs

[@Almeida-kh2tp]

Excelente Canal👏👏👏👏👏👏👏👏 Parabéns pelo trabalho 👊👊👊👊🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻😋

[@Camelojones]

Fala Leandro blz? Sou novo no canal, faço destilados e estou apre de do a fazer a minha própria breja, seus vídeos são fenomenais. Tenho um pedido, teria como fazer uma cream ale no chill? Parabéns pelo canal.

[@pablosotomayor]

Salve Leandro, gostei da manobra com a abraçadeira ✌🏿

[@JMPescaeCamping]

Show Leandro!!! Parabéns 👏👏👏

[@pauloricardomuller5962]

Bom dia .usei um fermentador e quando fui para fazer cooler nao cobe na geladeira...posso transferir p um menor? Em processo de fermentacao?

[@Rafaeloliveira-dc3kf]

top

[@robertom2c]

Fala Leandro, show estes vídeos que você mostra do começo até o final, já fiz 3 levas comprando suas receitas!!! Uma dívida que tenho com as leveduras, é quanto tempo posso deixar ela hidratando na água???? Qual o mínimo e o máximo de tempo que posso deixar ela só na água hidratando??? Valeu, ótimo canal!!

Pode deixar por horas de boa

[@wilzaarantes7888]

Parabéns! Vídeo incrível!!! Recomendo.

[@felipebenevides8132]

Da uma dica de como abrir o balde facil

[@clausmir]

Video top como sempre 👏👏

[@buzina28]

irmão to começando na criação de breja e queria fazer uma que parece a hophouse pq a galera de casa curtia! Tem alguma das receitas que parece ? valeu irmão tmj

[@Eduardo-bv3lg]

Vai ter promo dos kits de equipamento na Black?

[@JoseNeto-ln6zb]

Quando devo colocar a gelatina?

[@MiriamMarlieteMB]

bom dia .bom final de semana.aprendendendo muito aqui😍😘

[@marcocabral33]

Sempre com vídeos tops. Parabéns. E a pergunta que não quer calar: se eu quiser fazer 40 ltrs, posso dobrar a receita?

kzbin.info/www/bejne/g5u2dpepqJZon6s

[@sml5930]

Parabéns,ótimo seu ensinamentos

[@beerlontra9872]

A Cream Ale foi minha primeira breja, e foi uma das melhores que fiz. Aliás, não tínhamos preparo nenhum kkkk

[@evanilson9097]

Mano me ajuda a aprender... kkk

[@beerlontra9872]

@@evanilson9097 me chama no app 019971104273

[@silviogirotto]

excelente didatica! facil pra td mundo aprender

[@Eliasvaladaress]

Mais uma bela aula! Muito bom.

[@eduardomnotto]

Sugestão para quem usa esse tipo de termômetro: Pega um clips de papel, abre ele e trava na borda da panela, assim ele não fica caindo dentro do mosto

[@ederteixeira5440]

Eu fiz muito boa , quem tomou achou parecida com Heineken

[@jamescromwell5013]

Alguém saberia me dizer qual nome da canção em 3:33?

[@valdirfloriano8907]

Eu queria comprar só a panela, tem jeito?

[@keizyandreata2267]

Oi, para no final ficar 10 litros de cerveja, quantos de água coloco?

[@meroveubenetollotravia672]

Faz um processo simplificado pra uma barley wine

tem um video que fizemos com Dry Brew, mais simples impossível

[@felicianooliveira9331]

Salve mestre essa receita vc roubou de mim o grits de malte kkkk, quase sempre faço assim porém gosto de usar o lúpulo summit e a lendária kveik voss q com uma alta taxa de inoculo fica bem neutra , daí eu fermento a moda caralha kkkk

[@douglasteixeira3984]

boooa mano!!! eu ainda estou usando o escorredor de macarrão...rs

[@muriloangelus]

Leandro qual o diâmetro do tubo desse chiler?

3/8"

[@IsnardeAlves]

O kit está com preço muito bom. Porém o frete para o nordeste (RN ) está o mesmo valor do Kit.

[@JOEREIS1983]

cara, excelente video, essa com certeza vai ser minha próxima brassagem. Mas mano, 600 reais no kit .... é pesado hein.

poxa, é um dos mais baratos que tem por aí. Fizemos de tudo para aumentar o custo benefício. Fora que é através da venda de kits de equipamentos e cursos é que é possível produzir vídeos como esses

[@felipebatista2068]

600 reais um kit de 20L com tudo que vem nesse tá longe de estar pesado. Só pesquisar por aí que vc vai descobrir isso.

[@JOEREIS1983]

@@felipebatista2068 600 reais no de 10l. O de 20l é 900. O meu ponto é que é caro. Tipo, uma panela, 100 reais. O balde, parece de margarina , não passa de 10 reais. Torneiras, uns 100 reais as 2. Mas olha só, eu acho caro. Porém sei que tem o valor agregado por ja ser tudo organizado e talz. Eu mesmo to montando o meu próprio. Leva tempo e alguma pesquisa. Quem não se dispõe, vale a pena. E critico só o kit, pq os demais produtos são muito em conta. Principalmente as receitas.

[@felipebatista2068]

@@JOEREIS1983 699 o 20L basic. Eu montei os meus qdo comecei a fazer cerveja. Só deu merda e gastei mto mais. Se tivesse comprado por aqui teria sido mto menos traumático.

[@Eduardo-bv3lg]

Problema mesmo é o frete, o 20l basic tá 169 reais de frete, tira o CxB

[@djairbylly9321]

Leandro..me tira uma duvida a respeito de lupulo a zero min.desligando o fogo o lupulo fk qtos minutos?? No meu caso que so faço a noite e deixo esfriando naturalmente ate demnha..pode dxar o lupulo de boa esse tempo todo???

A ideia dessa última adição é pra aroma, então já teria que fazer o resfriamento na hora. Como você faz no-chill, teria que adaptar a receita. Tem vários vídeos no canal sobre no-chill

[@jhonatandagostinmatte5734]

Leandro, onde encontro essa torneira para comprar ? A da panela ?

qualquer loja de material de construção

[@jhonatandagostinmatte5734]

@ qual o valor mais ou menos? Tem umas nós breewshopps que acho muito caro

[@eltonsilva6936]

Bom dia vários vídeos fala que precisa tirar a espuma isso e realmente necessário?

Não faz diferença não

[@HenriqueMoroziniHupp_]

Vou tacar açúcar pra ficar com uns 4,5%

[@alescustodio2721]

Um sachê de levedura consegue fermentar até quantos litros de mosto? Caso eu faça 5 litros, eu tbm devo usar um sachê inteiro?

[@prestigiopunk]

Alguns fabricantes falam 20-30L, alguns cervejeiros recomendam 1g por L, sendo assim ~10L. Se não vai doer pro teu bolso pode usar inteiro, quanto mais, melhor, na minha experiência até então. (fermentação mais rápida e mais saudável)

[@alescustodio2721]

@@prestigiopunk muito obrigado, amigo!

[@andreferreira5896]

Amigo, vc tem algum kit desse para 50L ?

Ainda não

[@kelsonmoura]

E se fizer dry hopping?

Daí vc vai ter uma bela Brazilian Ale 🇧🇷

[@juliocaldeira2359]

Qual a temperatura em que vc transferiu pro fermentador?

Normalmente sai da panela à uns 30C, mas deixo na geladeira sem colocar a levedura até chegar na temperatura de fermentação algumas horas depois

[@charliedb8517]

Salve. Tô com 800 gr de malte pilsen e 8 gr lúpulo target será q sai 5 lt de cream.

complementa com uns 200g de flocão e já era

[@charliedb8517]

@ ok obrigado. A queria te agradecer pela suas receitas q vc disponibilizou via dawload isso tá me ajudando muito . Já tô indo pra minha 4 brassagem ( belgian blond, budget pale ale , Black Jack e a cream) tudo isso sem equipamento nenhum . A og e fg deixo para o deus a cerveja me ajudar kkkkkkkk. Obrigado. Abraços

[@pedrorodrigomartinez2564]

Leandro a fermentação e maturação pode ser feita em temperatura ambiente? Qual o risco para a qualidade da cerveja? Obrigado

Controle de temperatura na fermentação é a chave para produzir cervejas melhores

[@ChiHey]

Então é aqui 22:40 que a gente adiciona o álcool da cerveja né? ahahahahhaha Belo vídeo Leandrão!

[@rogeriosaskuat]

haha na hora q vi isso no video pensei a mesma coisa kkkk

[@KBSTV.COLOMBO]

E necessário mesmo a pastilha?

Ajuda bastante na clarificação da cerveja

[@Claw666]

Porque o Leandro nunca faz recirculação?

Pq não faz muita diferença no resultado final

[@enzobernardolima3918]

Cara deixa eu tirar uma dúvida por quanto tempo dura o malte sem moer

kzbin.info/www/bejne/q3TKY3SebNanqLs

[@GreensCult]

Leandro, se eu só fechar o balde sem vedar até o fim, é o suficiente pra não usar airlock nem blow off?

Na prática é o que acontece com praticamente todos os baldes fermentadores por aí. Se fechar ele 100%, só dá pra abrir com aquela chave de abrir balde 😂

[@GreensCult]

@ mas a questão é... Se eu não vedar o balde até o fim(até o click), posso dispensar o airlock e o blowoff?

Ainda usaria um blowoff pq tem fermentação é acaba sendo muito vigorosa e pode sujar toda a geladeira

[@MarretaRP0]

Qual recita seria a puro malte ?

Uma que só usa malte e não adjuntos como flocos de milho. Quase todas do canal são assim

[@MarretaRP0]

@ vou da uma vasculhada no canal obrigado Leandro...ah e gostei do formato do vídeo ficou top

[@eduardomnotto]

Leandrão!!! Usando uma chave canhão sextavada ao invés do alicate?! Hahahahaha 14:00

de tanto me encherem o saco tive que comprar essa parada kkkkk

[@eduardomnotto]

@ Excelente! hahahaha

[@TheMarceloluciano]

o milho dessa receita vai junto com malte????

Exatamente

[@TheMarceloluciano]

Vou fazer essa receita dupla amanhã equipa de 40l, vai ser minha segunda brassagem gostei mt

[@arturguidottinunes3]

A OG da minha ficou em 1022 ao invés de 1033. Será que mesmo assim pode dar cerveja com essa diferença?

[@AndersonR1068]

Da sim irmão. Cerveja sempre irá virá 😄

[@magnoscristiano3134]

Salve! Galera o milho põe já no início da mostra?

Sim

[@magnoscristiano3134]

@ muito obrigado

[@israeldevargasfortesjunior9726]

Era um tal de Barão que falava que cerveja era IPA e no mínimo uma APA kkkkkkkkk, deu uma treta danada com a galera que curte uma breja de piscina e churrasco na época. Aí fizeram o grupo Cream Ale. Lembro como se fosse hoje.

[@kil937]

Leandro seu lindão so esqueceu de dizer uma coisas importante, NÂO PODE SER AGUA DA TORNEIRA! a não ser que seja filtrada por filtros que removem cloro e impurezas!

[@geromelgarcia6720]

Vou fazer uma cream ale com biscoito creme crack kkkk..

[@caiomateus4847]

Na hora do priming, você utilizou dois sachês por garrafa. Quantas gramas tinha cada sachê?

2g só esse sachê

[@caiomateus4847]

@ de boa colocar 5 gramas ?

@@caiomateus4847 Só se for uma garrafa maior. Tem que sempre tentar ficar entre 5 a 6g de açúcar por litro de cerveja

[@caiomateus4847]

@ eu sempre utilizo garrafa de 600 ml e faço com 5 gramas, seria interessante fazer com 4?

[@youngcanary]

Aqui eu faço uma fervura de 1x1 açúcar e água (uso 300g de açúcar e 300ml de água, 3 gotas de limão pra não grudar, da pra envasar mais de 20L) deixo esfriar um pouco coloco com uma seringa, de acordo com a garrafa. Exemplo: se for de 600ml, eu coloco 6ml dessa mistura. Pode até passar 1ml ou 2ml que não tem problema. Todas deram certo aqui, demora em média 1 semana mesmo pra ficar com uma espuma legal, mas aí vai do seu gosto. Só colocar e experimentar depois de uns 4 ou 5 dias.

[@jeanpierrechassot2738]

Bah..nunca havia feito cream ale... Qdo fui fazer... TD pronto, apenas esfriar para por a levedura .. percebi q meu cheller tava furado...tive q resfriar na geladeira.... E so colokei o Fermento umas 15h depois .. ficou super amarga..... Vou repetir a receita nós próximos dias.

[@heldebarcelos]

Usar quanto de gelatina?

5g para 20l

[@heldebarcelos]

@ top! Vou fazer no kit de 10L

[@rafaelmatuchak4862]

Precisava dessas dicas antes, fiz uma semana passada, e ficou MT adocicada, errei a mão no lúpulo

[@guilosch]

Lúpulo tem alguma coisa a ver com FG?

[@muldermaus]

@@guilosch Tem a ver com a relação BU:GU.

[@vengerbob]

1 ml são aproximadamente 20 gotas. Independente de qualquer coisa, concordo. kkkkkkkkkkkk

[@heliocosta5465]

Tem diferença em você envasar em Garrafa de vidro e garrafa de plástico.

[@walterfigueiredo5522]

Acabei de descobrir pelo vídeo que meu kit veio sem o prolongador de roca para a torneira kkk

[@Rafaeloliveira-dc3kf]

VENDE AINDA/