Cerveza Artesanal - Carbonatacion forzada con CO2

Carbonatacion forzada con co2 de una honey beer

[@demianms73]

Che están buenos los videos, este en particular me resultó útil. Te hago una crítica constructiva, achica o saca los carteles, tapan casi el 50% de la imagen sin aportar mucho. Saludos, felicitaciones de nuevo

[@landynkaden2071]

I guess Im kinda off topic but do anyone know a good site to watch new series online ?

[@harlanwilder2328]

@Landyn Kaden Flixportal :P

[@landynkaden2071]

@Harlan Wilder thank you, I went there and it seems like they got a lot of movies there :) I really appreciate it!

[@harlanwilder2328]

@Landyn Kaden You are welcome :)

[@marceloburgos8596]

Yo tambien carbonato con azucar......y tiene otro sabor......estoy incursionando en el tema del corni...me sirvio mucho tu video gracias

[@marceloburgos8596]

Muy bueno Fede.....simple y claro....genial......

[@julianariel3212]

Hola Federico, con todo respeto te hago un comentario, no por el método de carbonatar, sino por el manejo del tubo de co2, por lo que yo se de la utilización de tubos de gas ya sea co2, oxigeno,acetileno,oxido nitroso,etc, la forma de manejar la presión de salida es solamente y únicamente con el regulador. Que digo? 1º: La llave de apertura del tubo, se abre en su totalidad por que de esa manera se tiene control x medio del primer manómetro, la presión que hay en el tubo y entre otras cosas saber cuanto gas te va quedando y otra liberar la cantidad máxima( siempre) del gas que contiene. 2º: Mas o menos presión que debas utilizar siempre manejala con el regulador y controlarla con el segundo manómetro que mide presión saliente. Ya que el regulador trabaja con una válvula accionada por una membrana con un resorte, cargado o descargado por un tornillo que es el que enroscas o desenroscas, si fijas una presion con el regulador y despues modificas con la llave de salida del tubo el caudal que sale, se contrapone la presion del tubo con la carga que tiene la membrana del regulador y la medicion de presin saliente no es la real, puede variar hasta 150 gs de lo que te esta marcando. Te mando un abrazo.

[@arka3lomas]

gracias por la info, no tenia idea

[@diegomorales90]

Muy bueno el video, la consulta es: es necesario una valvula antiretorno para el ball?

[@rodrigogonzalez9786]

Amigo buenas tardes saludos desde Chetumal QROO me gustaría adquirir equipo de carbonatacion forzada el conocimiento que he adquirido es mediante KZbin mi pregunta es que equipo necesito comprar para iniciar con ese maravilloso mundo de la cerveza ? Veo que tienes dos tipos de barriles corny y el redondo. Cuál me recomiendas comprar ? Que sea más fácil de aprender uaar

[@nahuelhernan8699]

Muy bueno y muy explicativo, cónsulta, carbonatado así evitas el proceso del azúcar de maiz que es más lento?

[@arka3lomas]

claro, con co2 es carbonatacion forzada y te ahorras todos el proceso del azucar sobre todo el sedimento

[@Javallini]

@@arka3lomas Cuanto tiempo lo haces? Tengo entendido que con 1 vez la podes tomar en el dia. Saludos

[@diegomlinarovitz]

HOLA TE HAGO UNA PREGUNTA LO HICE POR DOS DIAS EL PROCESO SI AL EMBOTELLAR ME QUEDA CON POCO GAS SE PUEDE VOLVER A CARBONATAR EL BARRIL?

[@arka3lomas]

si, lo podes volver a carbonatar sin problemas!

[@ricardodegodos8798]

Exelente el video , te hago una consulta, para el caso que después de este proceso, si la birra sale con mucha espuma, como se soluciona . Un saludo

[@arka3lomas]

Con la válvula de alivio, le sacas el gas, la dejas un rato y volves a probar

[@eugeniofedericogallego8755]

Te hago una pregunta. Suponete que en vez de CO2, quiero hacer carbonatado natural con almibar. Se puede?

[@arka3lomas]

si, 4g/l

[@godoboca8]

Hola!estoy viendo tus videos, muy buenos dicho sea de paso. Una duda me quedo al comienzo de este proceso. Como quitas el oxigeno del tanque donde tenes la cerveza?

[@arka3lomas]

el co2 es mas pesado que el oxigeno, por lo tanto si lo llenas de co2 el oxigeno se va para arriba

[@bomberoqueen]

si es verdad, pero a las dos o tres semanas se oxida. te lo digo porque a mi me paso jaja.

[@bomberoqueen]

si el corni tiene valvula de seguridad, la abris hasta q sientas el CO2 en tu nariz

[@zephirot85]

Una consulta para consumir la cerveza desde el cornelius se hace con la misma presión con el taque que ocupaste para carbonatar o hay que ocupar otro tipo de gas???

[@arka3lomas]

Hola, si, el mismo gas, necesitas agregar más co2 para ir sacando cerveza

[@zephirot85]

@@arka3lomas pero no quedaria sobrecarbonatada?

[@arka3lomas]

@@zephirot85 lo vas viendo vos, si tiene muchoi gas, despresurizas

[@zephirot85]

@@arka3lomas muchas gracias por la info!

[@marioheredia6238]

Hola ese método se puede hacer con cerveza de botella darle más gas para tirarla mejor x la chopera?

[@arka3lomas]

Si se puede, pero si pasas de la botella al corny probablemente la oxides

[@marioheredia6238]

@@arka3lomas y como sería la mejor forma para no oxidar?

[@rubenbeer6830]

Hola genio! Gasifiqué un corny igual al tuyo y me pasó algo raro, la traba que tiene la tapa quedó floja y me gustaría saber si eso es normal ó tengo que tener cuidado? Espero me puedas dar una mano, gracias!!!🍻🍻🍻

[@arka3lomas]

Hola, la traba queda floja, el tema es q está bien cerrado a presión, mientras no pierda gas, está todo bien

[@rubenbeer6830]

@@arka3lomas Ah OK gracias! Me había asustado un poco , hoy lo revisé y la traba volvió a quedar fijo, será por la presión que se afloja?

[@alejandrolebus9066]

@@rubenbeer6830 me paso lo mismo un susto me di pero claro medida despues que vas sacando co2 queda bien😂

[@rubenbeer6830]

@@alejandrolebus9066 la verdad que cuando pueda me paso a un barril con conector, gastaré un poco más pero son mucho más seguros! 🍻👍

[@joserevello4777]

Como estas? hice exactamente eso, pasaron 3 dias y me sale con una espuma impresionante, la tendre q dejar reposar mas?

[@arka3lomas]

Despresurizala y proba

[@rodrigobobadillaoliva]

Buenas te hago una consulta tengo 15 litros aprox en un barril de 19L cuántos kilos más o menos tengo que agregar? Muchas gracias

[@arka3lomas]

De CO2? Poco, con kg podés gasificar ese barril 3/4 veces

[@paularodriguez9634]

hola y que hace que el monometro de la izquierda valla bajando? cuando lo sacudis esta abierto el llavin o cerrado?

[@arka3lomas]

Está abierto, varía porq la birra va integrando el co2

[@julioparada4840]

como quedo esa honey beer ?? tenes que hacer uno con la cata jeje saludos de rio negro

[@arka3lomas]

explota la honey! jaja, cuando quieras

[@joseluissanchez4206]

Ese barril de CO2 para cuanto barril de cerveza de 20 litros alcanza

[@arka3lomas]

un tubo de 5kg te alcanza para por lo menos 5 barriles de 50

[@federico5440]

muy bueno che, a que presion deberia terminar quedando?

[@arka3lomas]

depende de la temperatura, si va a estar en heladera con que tengo entre 0.5 y 1 esta bien, yo por lo general lo dejo con 2 y al momento de servir la bajo a 0.5

[@arka3lomas]

lo ideal es dejarlo a 2bares un par de dias, pero para servirla conviene despresurizar el barril casi del todo

[@fabobolso]

Hola por cantos días lo haces? Y la temperatura de la birra siempre fria la tenes?

[@arka3lomas]

Hola Fabio, con que lo hagas 2 dias esta bien, y lo dejas unos dos dias mas reposando, mientras mas fria este la birra, mas facil absorbe el CO2, a temperatura heladera, unos 6 grados aprox con 0,5 kg de CO2 finales esta perfecta.

[@marcelo9deabril]

te consulto.. porque recien voy a comenzar a carbonatar con co2... 0,5kg es igual a 0,5 bar? y si la birra esta a 4º que es lo maximo me da mi heladera? cuanto seria,,

[@julioparada4840]

despues de los 3 dias la podes embotellar ??

[@arka3lomas]

una vez q la cerveza comio el co2, podes embotellar, de hecho, de un dia para otro tambien podrias si esta bien frio desde el comienzo

[@angelesgonzalez4095]

Hola. Tengo un problema. Gasifico la cerveza en un barril similar al tuyo y la cerveza tirada sale excelente. Pero cuando lleno botellas con beergun, la cerveza sale sin gas. Tenés idea por que pasa esto? Gracias.

[@arka3lomas]

Tenes mucha perdida de CO2, tendrias q ajustar la cantidad de co2 q le mandas a la beergun, o bien usar un llenador contra presion tipo PEGAS

[@marcelo9deabril]

cuando dices de ajustar el co2 a la beergun,,, aumentar el co2? de cuanto seria?

[@sergiosuarez2037]

Crees que podrías ayudarme con algo de información para un proyecto de la universidad?

[@arka3lomas]

Hola Sergio, si, en lo que pueda te ayudo

[@dagobertoramirezn9556]

Amigo en donde puedo conseguir un barril como el tuyo

[@arka3lomas]

Dagoberto Ramirez N fíjate en minicerveveria

[@luceroarena2979]

Hola capo muy bueno . pregunta si me paso de carbonatacion como lo soluciono? Gracias

[@Javallini]

Metalurgica Nico mtnico.com.ar/