純素棒棒腿🔥免炸 香酥唰嘴 Vegan Fried Chicken Thigh ビーガン鶏もも肉の唐揚げ

材料：
10-15根 芋頭/Taro/里芋
2片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 孜然粉/Cumin powder/クミンパウダー
麵糊：
30g 麵粉/Flour/小麦粉
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
1g 五香粉/Five spice powder/五香粉
10g 醬油/Soy sauce/醤油
45ml 水/Water/水
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[@Sunshine-xy3wh]

看起來太棒啦！口水都快流出來了

[@veganvegetarian7522]

好吃😋！ 感谢多宝瑜的支持与肯定，请多多指教！

[@sallyear7919]

老師真的好棒👌👍

[@veganvegetarian7522]

感謝您的支持與肯定，請多多指教！

[@kellitseng8216]

看起來真棒

[@veganvegetarian7522]

好吃！ 感謝支持，請多指教！

[@GoodCookingIdeas]

太棒了！变幻无穷的素食料理。👍

[@veganvegetarian7522]

绞尽脑汁搞创意😅！

[@user-mm5dh8qr3w]

吼吼！流口水了啦！

[@veganvegetarian7522]

真的很香哦😋💖🙏

[@sarinaireneng]

流口水

[@veganvegetarian7522]

好吃！

[@ellielin8925]

剛起鍋真的超脆超讚的!!! 我把塗豆包的麵糊改成用亞麻仁籽粉，裹一層洋車前子的粉漿，外層是椰子粉加起司粉， 工序多了一點，不過這樣做無麩質碳水也更低，用煎的也可以有非常酥脆的口感!!! 家人也都很喜歡~這幾天連續作好幾道，吃起來真是太幸福了~~~

[@veganvegetarian7522]

用亞麻仁籽粉代替麵粉更健康了，Ellie真是太有才了！外皮裹上椰子粉和起司粉，肯定是更香了！ 感謝Ellie的經驗分享，讓我又學到一種低碳的做法😋💖🙏

[@linglin1527]

全是手工菜很厲害😋

[@veganvegetarian7522]

因為簡單料理沒人關注，只好做手工菜😅！

[@myfavorite1985]

太棒了 有機會來做看看

[@veganvegetarian7522]

超好吃的😋！

[@sarinaireneng]

感恩借分享到素食平台。 常中

[@veganvegetarian7522]

感恩！

[@jennyfong2877]

好靚，多謝你嘅分享

[@veganvegetarian7522]

感謝您的支持😋💖🙏

[@user-mm5dh8qr3w]

好喜歡老師的美食頻道，英.日 語同時呈現，且不拖泥帶水，簡單明瞭，but I will review.because that would make me memorize how to cook.

[@veganvegetarian7522]

我如果要做也要複習，因為做太多創意料理，記不住了😅

[@user-mm5dh8qr3w]

@@veganvegetarian7522 老師真得很神啦！素食料理在妳的手上真是太神奇了！

[@user-mm5dh8qr3w]

@@veganvegetarian7522 Are you a vegetarian all the time, teacher? and your English and Japanese language is good either.

[@veganvegetarian7522]

I am vegetarian.

[@user-mm5dh8qr3w]

老師真得很棒啦！

[@RayManLei]

赞 ！好 ！

[@veganvegetarian7522]

感谢SW，请多多指教！

[@namoamitabha77323]

一級讚

[@veganvegetarian7522]

感謝支持，請多多指教！

[@bysubysu]

吃過用甘蔗當骨頭的，甜甜的又不用擔心太軟

[@veganvegetarian7522]

本來要用甘蔗做，考慮到食材不易取得，就改用芋頭。

[@christ2ce]

请问你用什么铁锅哪？在那里买？每次看你用很少油就可以炸到很脆，又不粘锅，太厉害了👍

[@veganvegetarian7522]

一般的炒菜锅就可以了。

[@wanpingchan8362]

Nice

[@veganvegetarian7522]

Thank you.

[@conniecook6276]

😂终于用芋头了，我猜对了那根骨头👍

[@veganvegetarian7522]

这根芋头比骨头好吃🤣！

[@sannidaily]

真的看起来很好吃诶，好想试一试哦！！

[@veganvegetarian7522]

好吃！值得一試。

[@weirutham4516]

👍👍👍

[@veganvegetarian7522]

🙏🙏🙏

[@tlc2k]

請問可以做好成品冷凍起來，要吃再退冰煎嗎？外面裹的地瓜粉，退了冰不知會如何？謝謝！

[@veganvegetarian7522]

可以冷凍，要吃的時候不用退冰直接煎。

[@linglin1527]

很喜歡你的菜色沒太多油炸物

[@veganvegetarian7522]

因為我也怕油，平時像這樣的油煎料理也很少吃的！

[@alexs.734]

👏👏👏👏👍👍👍

[@veganvegetarian7522]

😋💖🙏

[@user-nd3qq1wk4l]

請問麵粉是低中高筋？ 小麥粉是低中高筋呢？ 謝謝

[@veganvegetarian7522]

小麥粉是日文，中低筋都可以。

[@chiasansan6280]

👍🏻😋😋😋

[@veganvegetarian7522]

😋🙏🙏🙏

[@elceliaw8606]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻

[@veganvegetarian7522]

Thank you.

[@user-px5pu8sr2i]

用牛蒡來當骨頭會比較好一點

[@veganvegetarian7522]

牛蒡怕不熟，而且切成長條狀很硬，恐怕無法吃😅！

[@nancyjee9632]

请问老師，為什么我照着您的方式去做，炸出耒的素鸡腿一点也不脆呢？请指教. 感恩分享🙏🙏🙏

[@veganvegetarian7522]

多翻面几次会比较酥脆！

[@nancyjee9632]

@@veganvegetarian7522 谢谢老师的回复

[@user-mm5dh8qr3w]

真得有夠像雞腿的啦！

[@veganvegetarian7522]

感謝您的肯定😋💖🙏

[@pennylong0429]

请问什么可以代替芋头的吗？

[@veganvegetarian7522]

用甘蔗.马铃薯.筊白笋试看看，不用蒸。

[@pennylong0429]

@@veganvegetarian7522 谢谢你

[@user-mp1vd1wf1n]

您好：請問芋頭可以用馬鈴薯取代嗎？ 謝謝您

[@veganvegetarian7522]

可以用馬鈴薯，但是不要蒸，因為馬鈴薯比較快熟，蒸過會斷掉。

[@user-mp1vd1wf1n]

@@veganvegetarian7522 感謝您的回覆 辛苦了

[@veganvegetarian7522]

不客氣！ 突然想到，不曉得🥔能不能撐得住，最好柄不要留太長哦，以免...😅！

[@Peng-vy9fg]

老师您好，不好意思打扰你。请问我们可以用空气炸锅来取代油炸吗？谢谢！

[@veganvegetarian7522]

气炸口感会偏硬喔！

[@mylam52]

這和油炸的差不多

[@veganvegetarian7522]

比油炸的還要脆！

[@annchy8343]

M me but

[@veganvegetarian7522]

？