No video
超適合新手! 手感極佳磨刀效率超強的磨刀石! 京東山磨刀石
Рет қаралды 25,399
Жыл бұрын京東山磨刀石這裡買
👉👉waybackfrommar...
#磨刀石
#粉末鋼
#磨刀
LINE社群限時募集中:
👉👉 lihi1.cc/8RjEJ
火星主廚推薦好物
👉👉shopee.tw/wayb...
如果大家有什麼想了解或想知道做法的料理
都可以留言跟我說喔~~
對我的影片如任何的建議也請不吝跟我聮絡
餐飲顧問
菜單設計
👉👉waybackfrommars@gmail.com
合作聯絡:
👉👉waybackfrommars@gmail.com
Podcast 影食書初
open.spotify.c...
FB: 火星主廚的回歸之旅
/ waybackfrommars
IG:
waybackfrommars
@ghyjbbio5059 8 ай бұрын
認真建議 買一個簡易顯微鏡 或是可以拍很細微的手機外夾鏡頭 這樣就能很清楚看到磨痕
@Feedom660 Жыл бұрын
感謝視頻的封面，很治愈❤
@user-vg9ct6mb7l Жыл бұрын
我自己都用刃黑，ss跟剛研新，工作結奏快，刀必須要常保持鋒利，但磨好真的要小心，不小心閃神就好笑了😅
@user-np9ec2rz6n Жыл бұрын
磨的時候都會卡鐵屑 用刃黑glass系列也一樣 都必須拿一塊石頭把它磨掉 才能繼續磨 不然卡住作業時間會被拉很長
@dohss 4 ай бұрын
末廣入門那套手感好歸好，但那消耗速度太驚人了，3000+還可以接受 主力的1000根本是肉眼可見地變薄=_=...要是跟那個一樣出漿的話實在吃不消，一直整平累死了 上一塊用掉一大半後直接把1000換成LD，又厚又硬慢慢用
@stanleyan Жыл бұрын
翘角不错 我前年也是发现这个角度舒服
@dennychen4085 Жыл бұрын
敲碗主廚研磨粉末鋼XD
@waybackfrommars Жыл бұрын
好...等我先把嘴角的血擦一下....
@user-ji5gy2mr1e 9 ай бұрын
請問主廚蝦印的鑽燒系列您覺得好磨嗎？謝謝
@rhitta5325 Ай бұрын
不好意思，我想詢問這個如果跟森平的火系列相比那個更適合磨粉墨鋼呢
@waybackfrommars Ай бұрын
荒砥買這個，其他買森平
@JynyChen Жыл бұрын
果然不是只有我講刃黑之幕😆
@waybackfrommars Жыл бұрын
😄
@user-ru7cs5tj1d 8 ай бұрын
京東山st系列跟蝦牌比不知道那個比較好？
@waybackfrommars 8 ай бұрын
磨感不同，蝦印也有很多系列
@user-ru7cs5tj1d 8 ай бұрын
@@waybackfrommars 我看的蝦牌是 剛研新
@waybackfrommars 8 ай бұрын
剛研新效率好一點點，但磨感京東山比較軟，剛研新比較滑
@alan0000002002 11 ай бұрын
有沒有什麼別的平台能夠購買你蝦皮上的商品？我想買，然後送到美國。我人在國外😂 找不到相關的，鑽石修正石和橡膠防滑的磨刀石夾。
@waybackfrommars 11 ай бұрын
可以在官網購買喔! 可以配合FEDEX 寄到美國喔! 官網: waybackfrommars.com/
@Jefcostellombw Жыл бұрын
謝謝！
@waybackfrommars Жыл бұрын
喔喔喔喔！非常感謝！！
@user-ob4ro5sw5r Жыл бұрын
請問2分19秒的放磨刀石座是在哪買的？
@waybackfrommars Жыл бұрын
IKEA的瀝水架
@user-ob4ro5sw5r Жыл бұрын
@@waybackfrommars 感恩回覆
@huang3218 5 ай бұрын
HSS在這邊買不到😂
@user-gr2og9gi6p 10 ай бұрын
最近迷上磨刀 想請教一下 割草機的刀片 倍數 推薦哪幾種
@waybackfrommars 10 ай бұрын
割草我真的不熟.....
@Loveandpease6699 6 ай бұрын
割草320的就很夠用了 只是那個用手磨應該會磨到手斷掉
@user-ob4ro5sw5r Жыл бұрын
慘了太晚看到，前幾天剛買刃黑 320、1000、12000
@takanashirikka24 Жыл бұрын
想請問主廚這個京東山磨SG2的刀有需要上到6000嗎 3000的細緻度是夠的嗎
@waybackfrommars Жыл бұрын
基本上SG2我都會磨到#6000，因為我會拿來切肉和魚，但是也要看是切什麼東西....家用的話#3000~#6000我都覺得可以，但片魚肉我一定會到#6000
@user-ii6uc4yh8j 7 ай бұрын
請問主廚，底下的連結裡面，京東山HSS的砥石，6000的沒有現貨了！不知道還有沒有其他的購買管道？
@waybackfrommars 7 ай бұрын
我這沒庫存了，可以考慮ST系列的
@user-ii6uc4yh8j 7 ай бұрын
@@waybackfrommars 謝謝告知！
@user-cr1my5ww3m 3 ай бұрын
請問京東山 日本高硬度砥石 HSS 系列還會在進貨嗎？
@waybackfrommars 2 ай бұрын
大概只會進荒砥
@user-cr1my5ww3m 2 ай бұрын
@@waybackfrommars 請問有更有效率的砥石嗎？
@waybackfrommars 2 ай бұрын
蝦印鑽石燒結
@Jefcostellombw Жыл бұрын
火星主廚是少數講話有信度的人，重點是要聽的懂暗示。來給主廚加油。相信是好東西。 好的石頭必需要能被整平。 刃黑或sharpton產品本來就是玩玩的東西。原因在於它無法被整平。不論你用最專業的平台砂紙法，還是買整平石。整個一次都和玻璃差不多，也就是你們講的自銳性0(磨粒和基石漿兩者 勞勞黏在一起，一起被整平)。 磨石最重要的是好的粗砥，刃角正確，600號後隨便磨都很利。
@waybackfrommars Жыл бұрын
感謝支持
@user-hn2rv9uu8k 8 ай бұрын
無法被整平？為什麼
@Jefcostellombw 8 ай бұрын
它家的哨子玻璃整平就變成玻璃了@@user-hn2rv9uu8k
@ak7408111 Жыл бұрын
上次末廣軟到一個不行😅😅😅用幾次就默默收起來了
@waybackfrommars Жыл бұрын
它就是軟軟啊~但很適合新手，京東山ST比它硬一些
@syl9353 8 ай бұрын
末廣要看哪一個系列，以極秒系列為例應該是各家砥石中最硬的，舞砥次之。砥石製法大致分爲三類，v,mg,樹脂法，其中以v製法硬度較高，mg、樹脂法次之
@fukairen9601 Жыл бұрын
还是刃黑一次到位。
@waybackfrommars Жыл бұрын
但磨感不是人人都愛
@xze4511 Жыл бұрын
京東山HSS跟剛研新研磨效率比較起來如何?
@waybackfrommars Жыл бұрын
我個人覺得京東山好一點，不過剛研新也很不錯
@xze4511 Жыл бұрын
@@waybackfrommars 京東山每次用前都要泡10分鐘嗎?
@waybackfrommars Жыл бұрын
建議泡10分鐘磨起來手感比較好
@tingyu7042 Жыл бұрын
才剛入手 刃之黑幕 硝子砥石 #3000
@waybackfrommars Жыл бұрын
配合復活砥石也是很好用的石頭
@tingyu7042 8 ай бұрын
請問京東山的磨刀石 容易歪嗎
@waybackfrommars 8 ай бұрын
比起刃黑京東山消耗比較快，不論什麼磨刀石都需要整平
@guoeden4352 4 ай бұрын
HSS-250，我磨的時候嚇到!! #250比刃黑#120的下鐵效率還高!! 而且不怎麼會卡鐵屑
@waybackfrommars 4 ай бұрын
它效率真的很強，但也比刃黑貴一些就是了
@guoeden4352 4 ай бұрын
@@waybackfrommars 不會覺得貴啊 它也比刃黑厚ㄧ倍，重點很好磨
@MrA4800tw 11 ай бұрын
可以請問研承 頂 繼 成的差別
@waybackfrommars 11 ай бұрын
老實說這兩塊我不太熟sorry
@rockboygo9048 11 ай бұрын
請服用😊 makeshop-multi-images.akamaized.net/noborihamono/shopimages/52/05/6_000000000552.png?1693902551
@waybackfrommars 11 ай бұрын
@@rockboygo9048 太強了，感謝分享
@rockboygo9048 11 ай бұрын
@@waybackfrommars 這也不是我弄的 是日本一家刃物店整理的
@ryanho9818 Жыл бұрын
240目的砥石要如何磨平
@waybackfrommars Жыл бұрын
用修正石啊
@rockboygo9048 11 ай бұрын
用140的atoma
@cloud730519 Жыл бұрын
你的刀子和磨刀石是不是要破百了😂
@waybackfrommars Жыл бұрын
噓~~~還沒還沒還有空間
@R0937361448 10 ай бұрын
有建議剛入手的話，要哪些係數的石頭嗎呢
@waybackfrommars 10 ай бұрын
先#1000,再來#3000吧，如果常破損就要個低係數的
火星主廚的回歸之旅
Рет қаралды 148 М.
Epicurious
Рет қаралды 4,5 МЛН