臭臭臭🙅‍♀️一口咬下黃金脆皮豆腐噴汁🤤真香❗️台式臭豆腐家庭版大公開

Рет қаралды 13,973

Күн бұрын

Пікірлер: 69

@beanpandacook 3 ай бұрын

❇ 文字食譜／食材表 www.beanpanda.com/154746 @beanpandacook ❇ 你訂閱肥丁頻道了嗎？趕快點這裡 goo.gl/rBq3rJ ❇ 輸入專享禮券碼 PAN8577 享受 iherb 購物優惠 iherb.co/7Yjri1h ❇ 加入頻道會員以獲取豆點 emoji kzbin.info/door/cFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsgjoin

@ikary44 3 ай бұрын

雖然聽不明白貓是在說啥，但是那個表情和罵罵咧咧的樣子，肯定滷水是臭得很徹底XD

@terry969 2 ай бұрын

貓可能在投訴：大膽奴才！幹嘛不洗貓砂盤！

@RCT 3 ай бұрын

謝謝，我決定買外面炸好的就好

@xx-gm3sq 3 ай бұрын

臭豆腐我的最愛！老師妳太強了👍👍👍

@秀秀-y4q 3 ай бұрын

😊😊其待配台式泡菜很好吃

@terry969 2 ай бұрын

+1 在台灣旅行吃過，我原本怕吃臭豆腐，一吃就立即愛上了

@洪俊毅 3 ай бұрын

不要不信有幸聞過臭豆腐貨車車廂的味道就是臭水溝味沒有錯夾鏈袋記得包好包滿

@CaesarFung 3 ай бұрын

期待港版

@paul555552003 7 күн бұрын

雖然我很愛臭豆腐但整隻片我都是皺著眉頭在看的🤣🤣🤣

@阿龍-r8w 2 ай бұрын

真不愧是手工大師

@FuzzyBuzzy-t2v 3 ай бұрын

外面賣的我不敢吃，誰䁱得是不是用化學品做出來的，我小時候記憶中的臭豆腐就和肥丁做的一樣，是退伍老兵做的端上桌是一大塊，不像現在都是小塊而且在上面澆上自製辣椒醬哪個美味啊😋，現在台灣賣的根本就是油豆腐泡嘛謝謝肥丁❤❤❤❤🎉🎉🎉

@杰杨-d6o Ай бұрын

赞👍

@teresa1226 2 ай бұрын

期待港版

@鍾昊橙 3 ай бұрын

果然還是我心目中的大神，之前看X口未小姐他先生做的，黑白烏就算了很多都不專業，果然蟬聯我心目中的第一名美食家

@kueichenglee7583 3 ай бұрын

厲害

@THHX20090820 3 ай бұрын

請問你的兩位主子🐱有沒有向你的臭豆腐做出「埋沙」動作？😂😂😂

@beanpandacook 3 ай бұрын

哈哈哈～兩位主子都投訴

@柯紀孟森 3 ай бұрын

記得按讚🙏留言.分享！

@beanpandacook 3 ай бұрын

多謝支持！

@linvespa 3 ай бұрын

再加上台式泡菜就更完美了

@asdf992470 3 ай бұрын

我吃臭豆腐這麼多年第一次知道臭豆腐原來這樣做的😂😂😂 然後少台式泡菜真的感覺少一味

@beanpandacook 3 ай бұрын

有台式泡菜，但放在另一個小碟子裡下次視頻裡會看到

@سىنۇيكۆكتەڭرىئالتۈركىستان 2 ай бұрын

臭豆腐真的闻起来臭，吃起来香吗😂实在不敢轻易尝试

@beanpandacook 2 ай бұрын

個人感覺吧～我覺得香

@netc5937 3 ай бұрын

有味道的一集

@kero50596 3 ай бұрын

這個時間看有夠餓

@chibom0n 3 ай бұрын

I really really appreciate the english subtitles! ❤

@蔡焴丞 18 күн бұрын

可以用塑膠罐嗎？

@beanpandacook 18 күн бұрын

發酵食物比較建議用玻璃避免產生化學反應

@FarmerLance 3 ай бұрын

0:24 看到那句「剩下沒用的葉子……」突然覺得好有喜感 😂 好簡單容易的版本~ 完全沒有什麼複雜的東西，就是很簡單的材料整理好放一起這樣子。不同臭味差在哪、差多少真的要自己實際試一次才會真的明白呢~ 話說港版臭豆腐是什麼樣的呢？超級特臭版嗎？

@beanpandacook 3 ай бұрын

真是特臭港版的主材料是葷食，海鮮氣味就更。。。😂

@天嵐-k8p 3 ай бұрын

蔓越莓伏特加，臭豆腐，白飯享受啊❤

@moomoosk1841 3 ай бұрын

对于不喜欢臭豆腐的我，我还是喜欢看肥丁老师的视频……但是为什么我突然觉得隔着屏幕都知道它是什么味道😅😅😅

@beanpandacook 3 ай бұрын

深入民心～😂

@charlesleung9341 3 ай бұрын

Thanks for your sharing 😊

@許育銘-n2o 2 ай бұрын

太厲害了！

@allencheng1347 3 ай бұрын

這集實在太邪惡了

@_bianche287 2 ай бұрын

請問用過的zip bag會怎麼處理？除了放麵條這種純乾貨，常常洗完又覺得不好重複用。

@beanpandacook 2 ай бұрын

沾過水即使乾了也會有細菌重複使用不太衛生了我用來包裹主子們的便便

@imelpomene 3 ай бұрын

歎為觀止！感謝分享！

@wwi4159 3 ай бұрын

👏👏👏 🍀👍👍👍🍀

@余喬治 3 ай бұрын

真的是太厲害了！原來發酵還有這些差別😮

@jjsue3418 3 ай бұрын

做梦都没想过做这个。😂虽然小吃也吃的，我们这边都是黑色的。谢谢肥丁。

@beanpandacook 3 ай бұрын

@jjsue3418 黑色的我吃過，味是難聞但一口咬下去，真香～

@別問我是誰-o6e 2 ай бұрын

請問若是素食版本，材料該如何取捨？謝謝

@beanpandacook 2 ай бұрын

省略海鮮乾貨就可以了

@siuwaitsang4778 3 ай бұрын

🤤🤤🤤

@鄧運霖 3 ай бұрын

有時看到介紹菜餚的名稱就覺得很好笑，過去台灣有賣臭豆腐這種食物的人，不是外省老兵就是在外省人多的區域與軍眷村附近。但現在就像牛肉麵一樣，都變成台灣美食。

@سىنۇيكۆكتەڭرىئالتۈركىستان 2 ай бұрын

这款酱汁也可以用来做豆腐脑吧

@beanpandacook 2 ай бұрын

可以噠～🐱

@ナナミ月本 2 ай бұрын

在臭水里放米麹有帮助発酵吗？

@beanpandacook 2 ай бұрын

量少的話沒幫助每一個菌群都要在適合它們生存的條件才有用

@豬頭天-u7k 3 ай бұрын

還是用買的好了，感覺氣味.....

@george_hui 3 ай бұрын

DIY 就是樂趣但有些錢留給人家賺就好太功夫的事情還是用錢解決就好

@beanpandacook 3 ай бұрын

DIY的樂趣和味道是用錢解決不了噠～

@ナナミ月本 2 ай бұрын

臭水可以放在室外暴晒吗？

@beanpandacook 2 ай бұрын

不需要曝曬，放在陽光照不到空氣流通處

@tigerdoy 3 ай бұрын

05:12 點解要放隻雞蛋入去？

@beanpandacook 3 ай бұрын

哈哈哈那個是硅澡土啦，吸味吸濕的

@f0910281285 3 ай бұрын

請問素食的要用什麼材料？謝謝

@beanpandacook 3 ай бұрын

❇️ 文字食譜／食材表 www.beanpanda.com/155193 你把海鮮乾貨的部份拿走就行了

@f0910281285 3 ай бұрын

@@beanpandacook 謝謝你

@sptoo123 3 ай бұрын

感謝分享，據說要加上地瓜葉去發酵，會更像台灣的口味

@beanpandacook 3 ай бұрын

菜葉太容易腐敗，尤其在夏天酵母菌激活前可能已經腐爛不適合家庭版反倒是地瓜莖的質感較像莧菜

@anneyeh8838 3 ай бұрын

請問自己發酵，有沒有可能發酵出其他不好的菌？

@beanpandacook 3 ай бұрын

所以製作的環境要保持衛生容器工具雙手在製作前都要進行消毒 kzbin.info/www/bejne/fnzQZ6d3r5WchM0 發酵是細菌之間的戰爭只有打贏的菌群才能成為優勢酵母菌乳酸菌勝出其他菌是活不成的如果腐敗的話會長出五顏六色的霉菌氣味也完全不同

@anneyeh8838 3 ай бұрын

@@beanpandacook 了解。謝謝您。

@kellyyiu6549 3 ай бұрын

多得看你示範才明白，為什麼一磚臭豆腐要賣港幣$10, 絕對是手功菜