【初心者向け】出刃包丁の特徴と使い方～マダイを捌いてみよう！【魚のさばき方】
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Күн бұрын
@nonbirisakana 3 жыл бұрын
出刃包丁の使い方はイメージできましたでしょうか？ ↓再生リストも用意してますので良ければどうぞ😊 ・【初心者向け】魚のさばき方 kzbin.info/aero/PL7WOv9v5oD4thmLuRu1VZLPcQdo_f_P2w
@mthr4678 2 жыл бұрын
出刃包丁の握り方全然気にしていなかったので、とても勉強になりました！ そしていつとより綺麗に切れました！！
@yuktanik1851 4 ай бұрын
どのサイトより分かりやすかったです。有難う御座いました。
@到福 3 жыл бұрын
定期的に基本の解説動画を上げて頂けると、確認になっていいですね。 今度、お使いになっている便利グッズをまとめて紹介する動画も見てみたいです。
@nonbirisakana 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊定期的におさらいするのも大事ですよね！ いい便利グッズがあったら、紹介していきますね👍
@yuna-cj7vk 3 жыл бұрын
わかりやすい解説つきのさばき動画。
@nonbirisakana 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@natsumoon1172 3 жыл бұрын
凄く丁寧で有難いです！ほかの動画は初心者目線じゃなくてまるで真似出来ませんでした…
@nonbirisakana 3 жыл бұрын
ご参考になってよかったです😊 ぜひ魚さばきに挑戦してみてください！
@さいさい-d1v 3 жыл бұрын
ありがとうございます。 大変参考になりました
@nonbirisakana 3 жыл бұрын
お役に立てて嬉しいです😊
@dictiotechofficial 9 ай бұрын
いい勉強になりました👍
@横尾宗幸 3 жыл бұрын
とても分かりやすい解説に感謝‼︎
@nonbirisakana 3 жыл бұрын
お役に立てて嬉しいです😊ありがとうございます！
@0523qw 3 жыл бұрын
いつもやってて「どこで刺身包丁に切り替えるんだろ？」と思ってましたが 皮引きまで出刃で行っていいんですね 大手ユーチューバーだと毎回見逃してるので ゆっくりですごく参考になります
@nonbirisakana 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊どこで刺身包丁に切り替えるかは、人それぞれかもしれませんね。私は皮引きまでですが、人によっては三枚おろしの後から持ち替える人もいますよね！
@前田悌孝 3 жыл бұрын
最近釣りを始めたので、非常に解りやすく、為になりました。 ありがとうございます。
@nonbirisakana 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊美味しい魚が釣れるといいですね✨
@Yamato_Aki 2 жыл бұрын
本当にありがとうございます🙇♂️
@小原正久-k3d 3 жыл бұрын
釣に行ってチヌを自分でさばきます。見よう見まねでやっていたので大変参考になりました。小生左利きなので家にある右利き用の出刃包丁は使いにくい限り。今度左利き用を購入します。刃渡りはどのくらいの長さが使いやすいのでしょう？
@nonbirisakana 3 жыл бұрын
ご参考になって良かったです😊釣りたてのチヌは絶品でしょうね✨ 刃渡りですが、まずは150mmがおすすめです。重すぎず扱いも楽ですし、小さいものから大きいものまで何でも捌けます。
@hiroshihori1695 Жыл бұрын
この前に拝見した二年前の動画と、手順が若干変わっていますね。二年前のはエラを取ってから頭を落としていましたが、今回は先に頭を落としてエラは兜割りの時に外す感じでしょうか。後者の場合腹びれの間の固い部分は頭に残り、そこも兜割りの際に切り離すのですね？前者と後者は、どちらが初心者向けでしょうか？自分は今回の前者の方がやり易そうな気がしましたが。
@nonbirisakana Жыл бұрын
特に決まりはないのですが、先に頭を落としてから兜割りするやり方（今回のやり方）の方が、兜割りしやすいと思います。まな板との接触面が広く、安定するためです。その場合、エラと腹びれの間の固い部分は兜割りの時に外します。
@hiroshihori1695 Жыл бұрын
@@nonbirisakana 成る程、参考になります。今まで見よう見まねの力ずくでやってまして、いつ手を切るか、冷や冷やでした。ありがとうございます‼️
@shimofugu 3 жыл бұрын
こういうの助かる！
@nonbirisakana 3 жыл бұрын
ありがとうございます！😊
@takasiyamamori1279 Жыл бұрын
三枚おろしのとき、頭の後ろ背側に身が残る失敗は、背びれからの包丁を背骨に当たったところで終えているからです。 背骨に当たってから、包丁の刃を背骨の頂点に向けて、もう一太刀が入っていないからです。
@张成瑜 3 жыл бұрын
すみませんがこの出刃包丁のサイズは何センチですが？
@nonbirisakana 3 жыл бұрын
刃渡り15cm(150mm)です！
@张成瑜 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@ナカバヤシマサカズ 3 жыл бұрын
か
今日ものんびり魚さばき
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