เชื้อแป้งคืออะไร???! ผสมทำไม!! ใส่เพื่ออะไร?? ดูคลิปนี้คุณจะเข้าใจ ดูให้จบนะคะ

Рет қаралды 4,675

11 ай бұрын

เชื้อแป้ง.ใส่แล้วดียังไง. ทำค่ะ.ทำแล้วนำมาเทียบกัน เราจะเข้าใจทันที.
ปล.ถึงเทศกาลทานเจ ทำเชื้อใหม่นะคะ.เพราะเชื้อที่เราใช้ อาจจะมีไข่อยู่บ้าง. จังหวะทานเจ จมูกสัมผลัดกลิ่นได้ไว้ค่ะ(โดยเฉพาะเรา😓)

Пікірлер: 40

@user-ks4ci1zj8t 8 күн бұрын

ว้าว..😮ดิฉันพลาด คลิปนี้ไปได้ยังไง ขอบคุณค่ะ รักคุณกุลค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง อยู่เป็นเพื่อนกันไปนานๆน่ะค่ะ❤❤

@kul.3889 8 күн бұрын

ไม่พลาดหรอกนะคะ คุณดูคลิปเราเยอะ คลิปนี้ ภาพไม่ค่อยสวยค่ะ ทำไม่ค่อยเป็น😆แต่ก็อยากจะบอก.เชื้อแป้งใส่เพื่ออะไรค่ะ เชื้อแป้งเนี่ย สำคัญกับการทำซาลาเปา.ขนมปัง2ชนิดนี้ ถ้าเราใส่เชื้อลงไป ขนมสุกแล้วจะนิ่มกว่าไม่ใส่ค่ะ เราอธิบายไม่ค่อยเป็น พูดไม่คล่องต้องลองทำแล้วชิมเองค่ะ แล้วจะเข้าใจดี😊😊 ขอบคุณมากนะคะ ดีใจค่ะที่คุณเห็นคลิปนี้♥️♥️👍👍

@user-cx4kx4sp2v 11 ай бұрын

แจ่มแจ้งเลยค่ะ ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ ❤❤❤

@kul.3889 11 ай бұрын

ค่อยๆดูค่ะ ไล่ดูจะเข้าใจง่ายขึ้น อะไรที่เราชอบใส่ใจเยอะๆ เก่งแนนอนค่ะ

@user-ff9hq3lx1j 9 ай бұрын

เยี่ยมยอด

@kul.3889 9 ай бұрын

☺️♥️♥️=ขอบคุณคำชมค่ะ

@user-ff9hq3lx1j 9 ай бұрын

ขอบคุณมากคะ่

@kul.3889 9 ай бұрын

♥️♥️💯🥰

@sanphetmeetee 11 ай бұрын

มาชมการทำเชื้อแป้งด้วยครับ

@kul.3889 11 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@user-hy7nh8lg1h 11 ай бұрын

ครั้งนี้ผมเข้าใจแจ่มแจ้งเลย ครับ ขอบคุณ

@kul.3889 11 ай бұрын

🤣กำลังนึกถึงอยู่เลย ใส่ไมค์พร้อมทั้งพูดดังๆค่ะ😅😅

@chanal9336 11 ай бұрын

อยากมากินนำเด้จ้า😊❤👍👍

@kul.3889 11 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ แซบๆค่ะ

@user-ld9hs2gt1y 6 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ว่าแต่หลังจากใส่ไข่แล้วต่อมาใส่น้ำอะไรสีขุ่นๆคะ / ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ

@kul.3889 6 ай бұрын

นํ้าขุ่นๆ คือนมค่ะ😊 นมสดรสจืด แช่ตู้เย็นไว้ ถ้าใช้เย็นเย็น.ใส่ลงไปแป้งจะจึ้นช้าค่ะ เราใช้วิธีเทนมใส่ถุงร้อน แช่ไว้ในนํ้าอุ่นเพื่อให้นมอุ่นค่ะ.

@user-ld9hs2gt1y 6 ай бұрын

@@kul.3889 ขอบคุณมากค่า

@friend9259 8 ай бұрын

ขอบคุณจ้าแม่ บอกเหมือนลูกเหมือนอบอุ่นจังข้า

@kul.3889 8 ай бұрын

😅ขอบคุณค่ะ. คือว่างี้ค่ะ เราอยากจะบอกรายระเอียดให้ได้มากที่สุด ดูแล้วทำได้ง่ายๆเนาะ☺️😊

@friend9259 3 ай бұрын

จ้าแม่

@friend9259 3 ай бұрын

แม่มีไลน์ไหมจ้า หนูชอบแม่แม่ใจดี ไม่เบื่อที่จะแนะนำ

@user-is9bq2wp1n 5 ай бұрын

ขอรบกวนถามนิดนึงคะ แล้วแป้งที่อยู่ในกล่องนั้นคือแป้งหัวเขื้อด้วยหรือเปล่าคะขอบคุณค่ะ

@kul.3889 5 ай бұрын

ใช่ค่ะ.วิธีเริ่ม(หัวเชื้อ)ดูในคลิป"ซาลาเปานมสด" ค่อยๆเลื่อนดูนะคะมีทำไว้ค่ะ

@coretrasa7343 10 ай бұрын

เชือกากว้ยไสขายแบบเดียวกันมัยคะ

@kul.3889 10 ай бұрын

ก๊ากก้วย ใช้แป้งข้าวจ้าวตัดด้วยแป้งข้าวโพดค่ะ เชื้อตัวนี้เราจะผสมในขนมปัง,ซาลาเปาเท่านั้นค่ะ

@ekkapongsopitskulmas5957 3 ай бұрын

ถ้าเราใส่ผงฟูด้วย จะเก็บเป็นเชื้อแป้งต่อได้มั้ยคะ

@kul.3889 3 ай бұрын

ได้ค่ะ

@user-wx6dh3rp9r 11 ай бұрын

ใช้แป้งอะไรคะ

@kul.3889 11 ай бұрын

แป้งสาลีค่ะ ขนมปังใช้แป้งหงส์ขาว(แป้งขนมปัง) หมักเชื้อ ใข้สาลีกิเลนเหลืองค่ะ. วิธีหมัก. (ง่ายสุด.) แป้งสี่ข้อน,ยีสต์2กรัม,นํ้าตาลทรายครึ่งช้อนชา ใส่นํ้าแล้วคนผสมให้เข้ากัน พักไว้15-18ชม.

@user-cj8mc7hs9w 10 ай бұрын

ถ้าเราหัดทำครั้งแรกเราจะทำแป้งเชื้ออย่างไรอย่างลองทำกิน

@kul.3889 10 ай бұрын

ขอเรียกว่า"เชื้อตั้งต้น" ทำแบบนี้นะคะ ง่ายขึ้นและไม่ยุ่งยากเข้าใจง้ายดีด้วยค่ะ. แป้งสาลี.1ถ้วย ยีสต์ 2กรัม นํ้าตาลทราย1ช้อนโต๊ะ นํ้าอุ่น.(ค่อยๆผสมนวด) แค่พอแป้งจับกันเป็นก้อน. นวดเข้ากันดีแล้ว ใส่ถุงพักไว้1คืน นี้คือเชื้อแป้งค่ะ

@kittisakdiy.ubonthailand8511 11 ай бұрын

มารับชมด้วยครับเชื้อแป้งคืออะไรน่าสนใจมากครับ

@kul.3889 11 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ. เชื้อแป้ง. คือแป้งที่หมักไว้ก่อนหน้า. นำ มาผสมลงในแป้งที่ทำซาลาเปา,ขนมปังค่ะ ใส่เพื่อให้ขนมเหนียวนุ่มขึ้นค่ะ

@user-ff9hq3lx1j 9 ай бұрын

มีน้ำตาลอยู่ในหัวเชื้อนี้ด้วยไหมคะ๊

@kul.3889 9 ай бұрын

มีค่ะ.ใส่ผสมแล้วหมักไว้ค่ะ

@user-ut3eo9rn3s 8 ай бұрын

อยากเห็นตอนทำแป็งเชึ้อยังฟม่ิคยเห็นเพิ่งมาเจอ

@kul.3889 8 ай бұрын

สวัสดีค่ะ.. ขอบคุณที่รับชมนะคะ วิธีทำซาลาเปา ทำได้หลายวิธีค่ะ. ขนมบางชนิดจำเป็นที่ต้องใส่เชื้อแป้งลงไปด้วย เพื่อให้ได้เนื้อขนมที่นิ่ม ฟู เช่นซาลาเปา หรือขนมปัง ขั้นตอนการหมัก.ทำได้หลากหลายวิธีด้วยกัน ดังจะเห็นจากวิธีที่เราทำคลิปค่ะ. ขอบคุณที่รับชมนะคะ♥️♥️💞

@user-bo2me7ry9e Ай бұрын

เชื้อแป้งจะมีกลิ่นออกเปรี้ยวๆใช่มั่ยค่ะวันก่อนทำแล้วออกกลิ่นเปรี้ยวคือใช้ได้ใช่มั่ยค่ะ

@kul.3889 Ай бұрын

ใช่ค่ะ.เชื้อแป้งเมื่อหมักแล้วจะฟูๆ มีกลิ่นเปรี้ยวหน่อยๆค่ะ ใส่ได้ค่ะขนมสุกแล้วจะนิ่ม ไม่เปรี้ยวค่ะ เชื้อแป้งนะคะ ช่วงนี้อาอาศร้อนจัด ความร้อนขนาดนี้หมักขึ้นฟูแล้วใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ จะใช้ให้นำออกจากตู้เย็นมาใส่ผสมได้เลยค่ะ

@user-bo2me7ry9e Ай бұрын

@@kul.3889 ขอบคุณมากๆค่ะ