CHEESES WITH CHEESE AND CAKE | Perfect Dough for BAKING | Ukrainian dish | Ievgene Klopotenko

[@klopotenko]

Для мене найпростіший і дієвий спосіб підняти собі настрій - спекти смачні ватрушки! Діліться своїм секретом гарного настрою 😉

[@mariykacat3527]

Випікаю різні смаколики. Сьгодні випікала піццу з моцарелою, дор блю і пармезаном, а ще шарлотку з яблук за вашим рецептом -смакота, вкус,аромат 😙

[@juliaforester]

Перетворювати безлад на затишок. Завжди потім почуваюся краще) також коли щось смачне готуєш і на це пішло мінімум зусиль і не треба після цього вимити півкухні. Ще коли щось робиш і гарно виходить)

[@yulialytvynenko8587]

* чай + чоколадка або смаколик🥰 * нові речі для себе або моїх котиків😼 * коли вдаються мої задумки або вражають нові місця і люди😁 * як пахне весна⚘ * головне - коли мої котики щасливі й поруч зі мною😇 Список може подовжуватись😉

[@yulialytvynenko8587]

А що значить "вони вже й так багато поїли"?😂 Голодні люди, то злі люди взагалі... Не випікти й не з'їсти - то гріх🧡 Ай гарні капець!

[@ЯнаЯсінська-ы3д]

Дякую за українську

[@klopotenko]

💛💙

[@ЦапецаверМаряна]

Євгеній ви -"геній",все геніально у вас..Легко дивитися на вас і слухати,як в другому всесвіті.Забуваеш про війну,про всі негаразди,і хочеться жити,творити,мріяти.І я дуже рада за такі ваші таланти,за натхнення.Дякую.Щастя вам у вашому особистому житті.

[@klopotenko]

Дякую вам ))

[@VittorioArtemio-un3qj]

Обов’язково спробую приготувати такі Ватрушки

[@klopotenko]

Нехай у вас все вийде) ❤️

[@paniYana]

🙃💛💙 вже замісила, чекаю, коли підійде)

[@klopotenko]

👍🏻

[@Ромашка-д7х]

Коли мені сумно,то я беру і дивлюсь випуски з Євгеном! А потім щось готую смачненьке😉

[@klopotenko]

Анна Лахман, дякую. Так приємно відчувати свою значимість 💛💙

[@НадеждаДяченко-д9я]

Дякую!

[@Mukolauovu4]

Як же ж я обожнюю!!!❤❤❤

[@Наталя-ь5г]

Дякую вам дуже. Того тижня маринувала огірочки за вашим рецептом, а цього тижня хочу приготувати ватрушки по вашому рецепту. Дякую ви професіонал у своїй справі😊😊😊😊❤❤❤❤❤

[@klopotenko]

Дякую вам за коментар )

[@МаринаШерстюк-д2и]

Дякую

[@specialtaras]

Перший раз роблю ватрушки :) дякую за рецепт!

[@borysshatylo4663]

Гарна ідея з дор-блю

[@klopotenko]

Дякую )

[@koya7641]

Ви чудовий!!!!

[@ХристинаКулик-м3м]

Божественно! Дуже подобаються ваші побажання наприкінці. Якесь натхнення після них приходить)))

[@klopotenko]

Надихайтесь 🙌🏻❤️

[@natashashkarban2622]

Ти ,хлопче, також божественний!

[@klopotenko]

😇

[@ВладаПискунова-ъ8ю]

Здоровія бажаю, пухким мабуть так вірно 👐

[@Yazon2006]

Дякую, що надихаєте! Буду пробувати)

[@klopotenko]

Будь ласка ❤️

[@АленаРевенко-я3т]

Мне очень нравится, что Женя делает всё быстро, не стараясь создать идеальную картинку с набором мисочек в рядок, где по ложке специй 😏 очень импонирует такой стиль, спасибо! И я тоже недавно стала готовить творог для начинки с помощью картофелемялки )) он получается достаточно однородным,чтоб смешаться с другими ингредиентами, но и чувствуется зернистость. Для начинок и запеканок из нежирного творога, который чуть плотнее и не хочет перетераться вилкой - отличный вариант 👌

[@ИринаЕвсюкова-щ4о]

Женя, ви молодець👍💪🇺🇦🔥🔥🔥

[@klopotenko]

Дякую 💛💙

[@СветланаМихайлова-р2ц]

Євген, дякую за рецепт! ватрухани роблю з дитинства, а дорблю обожнюю, завжди в холодильнику...тепер знаю, як їх поєднати! дякую ще раз!

[@klopotenko]

На здоров’я ))

[@Mavka-m7f]

Вподобайка чи лайк ! Завжди!😊👌🌻 Люблю не тільки ваші рецепти ,але і енергетику ваших передач😀. Завжди дуже цікаво, смачно і розважально . Спасибі💐🌞

[@klopotenko]

Заряджайтесь )) 😉😉😉

[@MalinLuver]

Дякую за рецепт! Все зрозуміло, смачно, креативно, чисто! Євгеній - мабуть від слова Геній!🤗

[@klopotenko]

Дяякую) Завжди приємно

[@marinasokolovska7352]

Я раденька,що натрапила на Ваш канал!

[@klopotenko]

Вітаю в моєму світі)

[@nataliiamartin8220]

Прям полонили своєю щирістю і ватрушками) Таким і залишайтесь) Ви чудові.

[@klopotenko]

Дякую ☺️ Ви мене надихаєте

[@ДАНЕЖ]

красень!

[@klopotenko]

😉❤️

[@masterskayYoutube]

Суперові ватрушки вийшли. Усім рекомендую цей рецепт. Простий і смачний 😋

[@valsimpl6801]

обожнюю ватрушки Дякую за рецепт

[@Pit.s_Drago2024]

Дуже 👍 крутий рецепт він мені дуже 👍 обов'язково його приготую.

[@ЮлияСом-к9в]

Дякую за рецепт ватрушки бомба😘😊😊

[@klopotenko]

Так, так)) Дякую

[@tanyak1489]

Дякую!! 🙃

[@Лариса-п1ф2щ]

Женя ти крутий! Дякую за рецепт і за настрій!

[@Yagunitto]

обоже!! я вже знаю що готуватиму на вихідних!

[@klopotenko]

Гарна ідея 💯

[@Bee_valentin]

Ви як завжди на висоті, потрібно приготувати по вашому рецепту, ДорБлю дуже зацікавив 💪

[@klopotenko]

Обов'язково приготуйте 😋

[@volodymyrmarchuk3128]

Ну дуже аретитно дивитися. А їсти мабуть у значно сиачніше. Респект і вподобайка.

[@ЛенаДоценко-г7ы]

Молодец

[@alinamona5219]

Дуже смачно! Дякую за оригінальний рецепт

[@User-qu6wc]

Молодець👌.Готувала сирну запіканку 😘це просто казка!!! А тепер спробуємо ватрушки.

[@klopotenko]

Маю віру, що вам так само смакуватиме )

[@SoulmateVK]

Обожнюю ватрушки! 😋 Обов'язково в начинку додаю ваніль а в яйце для змащування - корицю)) саме те,до какао🙌

[@MrTambova]

Просто надзвичайні)))перший раз в житті робила ватрушкі .....дякую

[@mariykacat3527]

Піццу з дор блю випікала, спробую ватрушки. Дякую за креативність😊 Ви 👍👍👍

[@НадіяДякун-я1ь]

Тісто пухке ❤

[@СергейОтцович-щ6т]

Спасибочки

[@АннаФоменко-ч6р]

Дякую.за.рецепт.приготую.

[@ЛюдмилаЯвтушенко-ъ4ш]

Дякую за рецепт.Обов'язково спробую!

[@Dmitriy87Blanar]

Побачив ватрушки з дорблю і дуже зацікавився)))

[@olenajohnson9980]

😊

[@ОльгаГуріна]

О Боже 😍😍😍 прочитала назву і слюнки вже потекли🤤😍🔥

[@klopotenko]

Тепер саме час переходити до приготування 😉

[@kochik2]

У нас называют шаньги, и с пюре обожала, как бабушка готовила!

[@klopotenko]

Спробуйте мій рецептик ) 😉 Можливе він надихне вас на спогади )

[@nataliyakuryacha9640]

Обожнюю ватрушки. Нам-нам!

[@klopotenko]

Готуйте із задоволенням )

[@ВитаЛещенко-н9ч]

🤗😚

[@ewanka]

О !це рецепт з книги ♥️

[@ОксанаСлюсаренко-ф7щ]

Мои́ сын - твой тезка) обожает смотреть все твои видео! Передает тебе привет 😘

[@klopotenko]

Це мило )) Дякую! Тримайте зворотній привітик

[@НаталіяБалицька-у5х]

Женя, дякую за класний рецепт! Ватрушки я дуже люблю! А з вашим рецептом вони дуже смачні!!! Обов'язково приготую!!!👍👍👍😌😌

[@klopotenko]

Смачного ))

[@Julia-zs7en]

Дякую за рецепт! Сьогодні спекла, тісто надзвичайно гарно виросло. Смакота😍

[@ЛарисаВласова-о5д]

👍👍👍🥰🥰🥰❤❤❤

[@МарияЩур-ю3я]

Ням ням 🥰

[@irynamaslova6184]

Доброго дня, Євгене! Хотілося б побачити торт Графські розвалини у Вашому виконанні.

[@thinkmediadeeper]

в мене сьогодні плейліст з українськими рецептами увесь вечір

[@klopotenko]

Це кайф)) Лагідна Українізація

[@Yagunitto]

що каже Клопотенко: щоб зробити 8 порцій ватрушок.. що чую я: щоб зробити собі ватрушок на один раз до чаю.

[@klopotenko]

🤣🤣 Робіть одразу 2 порції

[@Тетяна_М]

❤️

[@natalina7779]

Женя, кидай качалку, розмовляй без перестану, головне ділися рецептами і досвідом. Тобі вподобайка 👍, До речі, якщо не подобається "пухнасте тісто" то можна зробити "пухкеньке" ))))

[@kidoki319]

👍👍👍👍👍👍❤️

[@bezboyu911]

Франція на карантині, отже, часу на готування стає більше😁

[@klopotenko]

Завжди шукаємо позитивчик 😉

[@agafonkin]

Вимішування потрібне не тільки для того, щоб розподілити дріджі. Головна мета - розвиток глютену в тісті, еластичних мембран, які будуть вміщувати в собі газ, який виділяється під час ферментації. Тісто з погано розвиненим глютеном не може добре втримувати газ, і саме тому, наприклад, хліб з житнього борошна набагато щільніший за хліб з пшеничного.

[@klopotenko]

Дякую за корисну інформацію )

[@АленаРевенко-я3т]

Тепер завжди купуватиму сир Дорблю і згадуватиму,що він дєрзка сестра сиру 😁😁

[@lesiakachalo5518]

Огоооо! Клас! Ви вмієте читати думки! Я тільки позавчора надумала знайти рецепт ватрушок. Так захотілося з кефіром. А у далекій чужині такої смакоти нема. А тут ви, чарівник з рятівним рецептом))). Обов'язково роблю. P. S.: на жаль не вмію відмітити у соцмережах. Як діти кажуть, що я "boomer";). Але вже багато ваших рецептів і порад використовую. Хачапурі, лазанья, профітролі, піца, смажені банани, гуакамоле. Але, вибачте, мої сирники крутіші)))😏. Якщо бажаєте у п/п мордокнижки поділюся з радістю, спробуєте🤭🤗 Дякую Вам безмежно, Ви крутий😎. Буду вчитися відмічати, тегати і т/д.

[@klopotenko]

Головне, щоб вашій родині було смачно ) Готуйте і насолоджуйтесь

[@razorlight8308]

like

[@MadHeadAlex]

Ви не могли би зробити відео в якому ви розповісте, які бувають ножі і як ними користуватися?

[@klopotenko]

Спробую запланувати на майбутне

[@Lifeissobeautiful1]

@@klopotenko а також кулінарні лайфхаки)) типу, щоб не підгоріло, щоб тісто піднялося і т.п.)

[@olenachukhrii3578]

Ну дайте операторам, не знущайтеся)

[@zollii4291]

Спочатку тісто було досить тверде)) забагато борошна. мабуть потім переробили. І вимішувати тісто треба перш за все, щоб «розвинути» клейковину. Без цього тісто буде жорстким і не буде тягнутися

[@klopotenko]

Zolli , придивіться уважніше) Тісто було еластичним

[@valentyna_shymkovych]

А якщо зовсім без яєць робити, щось вийде?) Або без них начинка не зв'яжеться?

[@klopotenko]

Вийде ))

[@Смачністрави-я7ж]

Підкажіть, будь ласка, а чи пліснява, через яку так цінується дорблю, не загине?

[@klopotenko]

Смак точно залишиться 😉

[@stan9389]

сталося те, чого я й боявся: 8 порцій перетворились на "щось до чаю"...

[@klopotenko]

Бо настрій був саме такий) Я впевненний в рецепті на всі 100% 😉 Проаналізуйте, що могло піти не так, чи дотримались пропорцій?))

[@stan9389]

​@@klopotenko​ой Євгене, порцій вийшло як слід, а от розпорядитися ними вже не дуже вийшло...

[@УлянаП-ж4ф]

Доброго вечора. Маю питання, чи можна дріжджі насипати в молоко, почекати розчинення, а потім змішувати тісто? Дякую.

[@klopotenko]

Щоб все вийшло ідеально, краще дотримуватись рецепта

[@ОлександрГречанюк-з7ж]

Евгене ви не пробували робити випічку на пивних дріжджх. Наприклад рідких чи елевих(верхового бродіння)?

[@klopotenko]

Були експерименти 😉Але віддаю перевагу сухим або живим

[@katyagoryslavets3287]

Євгене, перевірте свій рецепт ватрушок у книжці, з ним точно не все гаразд: виходить не тісто, а купа борошняних клаптів, виправляли по ходу вже (додавали рідину і олію), але в результаті погано зійшло тісто, і ватрушки не дуже пухкі..

[@АленаРевенко-я3т]

Евгений, у меня духовка не очень удобная, старенькая и поверхности выпечки благодаря желтку всё равно не очень румяные (( это самый действенный вариант и мне нужно менять духовку или есть ещё способы, чем помазать? 😏

[@klopotenko]

Краще звісно яйцем, спробуйте молоком або сиропом)

[@oksanaivanusa1931]

1 упаковка дріжджів це скільки грам?

[@klopotenko]

Читайте на упаковці) Пакетик може бути розрахований на 0,5 кг або на 1,0 кг борошна ... звідси і танцюємо 😉😉😉

[@El1905_]

В тісто яйця не треба добавляти?

[@klopotenko]

Ні

[@PijotMik]

A фіни вважають ватрушки фінською стравою )

[@nadysha-DNP]

Женічка, тобі пора женитись, тому що в тебе будуть класні дітки, а це наше майбутнє !!!! Двай, не затягуй з цим ))))

[@VINRARUS]

Не зрозумів, оператори йдуть до дому з порожніми руками? Це якось не по-українськи. ;)

[@klopotenko]

😂

[@ievheniyamyronenko]

а як там іспанська, 🐾?

[@klopotenko]

Як і обіцяв 😉 Все буде. Дочекайтесь

[@vovalitvishko1895]

Где круасаны?

[@klopotenko]

В розробці)

[@klopotenko]

Vova Litvishko ловіть kzbin.info/www/bejne/hJrQo6SfnZKFhrc

[@ДінаПашко]

В книжці зовсім інший рецепт, я спочатку почала робити по книжці, але там і дріждів меньше набагато, і олії немає, і молока меньше, і опара робиться. В результаті вийшло дуже жорстке тісто, скоріше купа борошняних крихт Це дуже неприємно - робити перший раз, і зі старту неправильно :(

[@klopotenko]

Обидва рецепти працюючі ! 😉

[@ДінаПашко]

@@klopotenko а кількість дріжджів не має значення? В книжці в 2 рази меньше. І при додаванні олії ситуація з крутизною тіста вирішилась.