Delicate Muffins | Recipe for Ukrainian pastries | Ukrainian cuisine | Ievgene Klopotenko

[@klopotenko]

А ви зваблюєте свою другу половнику їжею? 😜

[@ЮлияГрадовенко-и1н]

Так😅 завдяки вашим рецептам і зваблюю😋

[@КатеринаМихайленко-м9ь]

Обязательно, как же иначе!!!

[@mariykacat3527]

Так😊 Зваблюю новими смачними стравами (у Вас їх навчаюсь).

[@yulialytvynenko8587]

В мене їв і згорілі сирники, і борщ з кетчупом і пересмажені яйця..... Але не тому, що любив мене, а тому, що був голодний і в принципі все було не так кретично🤣 І розійшлись ми не тому, чесно. Я думаю, що звабився він бабусиним рецептом смаженої картоплі, якийизнаю тільки я🥰

[@УлянаБойцун-ъ2л]

Свою половинку зваблюю варениками з сиром,картоплею а ще страви з м'яса.А зараз готуєм за твоїм рецептом.❤️👍👍👍

[@KaterynaMelesh]

Насправді з кіфликами на Закарпатті як з голубчиками, чим у господині вони менші і там більше горіхової начинки, тим господиня краща) Завжди буду пам’ятати ті моменти, коли приїжджаєш до бабці погостювати і велика таця кіфликів змітається за лічені хвилини😄

[@my-curiosity]

Успіхів з проектом! Хай живе український ютуб! :) скинув відео мамі )

[@Таня10-т7ь]

Кіфлики!!!! Яке ж гарне слово, вперше почула. Дякую за рецепт та мега позитивну подачу.

[@klopotenko]

Посміхайтесь ))

[@DmytroRakov]

Приємно дивитися на людину, яка в любові до свого діла творить! Рецепт чудовий!

[@mariykacat3527]

З Вашими кіфликами різдво продовжується,бо їх готують на Закарпатті саме на це свято. Дякую, приготую тільки з абрикосами. А ще не знала ,що унас в Україні є свої традиційні рогалики.Супер💙💛

[@missbennet5372]

женю, я вас обожнюю! ви - наш власний український джеймі олівер - талановитий, щирий, гарний і приємний. ♥️

[@klopotenko]

Я ваш Клопотенко 😉 Залиште Олівера англійцям

[@anastasiiachabanenko576]

В рецепті пирога з лимонним курдом звернула увагу на нерівні бортики, але у мене це, навпаки, викликало позитивне враження, бо я переконалась, що з моїми руками все нормально: просто коли готуєш вдома, то варто розслабитись і не перейматись тими бортиками :)

[@klopotenko]

💯

[@wioo2002]

Женя приветствую 🖖! Я очень люблю украинскую кухню, уже более 30 лет живу в Тель-Авиве. И вдвойне интересно и похвально, что Вы проповедуете ее, удачи 👍

[@klopotenko]

Дякую

[@Mathematic13]

Дякую вам за рецепти та кумедні пояснення до них!!! Дуже приємно дивитися ваши відео!!!

[@klopotenko]

Радий, що вам подобається)

[@oksanam2681]

Про кіфлики чую вперше. Дуже люблю з Вами пізнавати нашу кулінарну культуру. І готувати, дивлячись на Вас, - рецепт успішної смачної потіхи для сім‘ї! Щастя Вам!❤

[@klopotenko]

І вам щасти 😉

[@tetianaprykhodko9369]

Супер !

[@olgavynogryeyeva1776]

Заслухалася… дякую вам за вашу справжність

[@НадеждаЯдгарова-к9й]

Дуже гарний рецепт!!! З Вашою поміччю можно вчити українську мову!!! Я русская, родом из Ташкента, но живу в Украине!!! Розмовляти можу українською, але писати дуже тяжко!!!

[@klopotenko]

Це прийде з практикою)

[@crushimp6923]

Дуже цікаво слухати передісторії до кожної страви!

[@вкуснокушаемуФлорыиГермана]

Ух как аппетитно получилось, вкуснятина! Отлично получилось!

[@juliaforester]

Люблю Вас за ось ці "нерівні бортики", але хочу знати як зробити рівні :)

[@ЖаннаМиколенко-м1в]

У Вас цікаві рецепти, страви. Успіху з каналом.

[@klopotenko]

Дякую )

[@Dmitriy87Blanar]

подивився якраз історію про цю книжку і рецепт лемішки))) гиржав від душі)))

[@klopotenko]

😄 Ох, було )

[@olgakletting722]

Чудово! Такий гарний рецепт і відео просто супер! Ваша презентація та харизма, Євгене, гадає натхнення на приготування їжі!👍👌💯

[@klopotenko]

Заряджаю натхненням і вас )

[@ромашка-ж3т]

Саме зараз стоїть звичне варення ,а завтра буде магія за вашим рецептом! Дякую , цьом! ЦЬОМ! Я вийшла з ступора !!

[@klopotenko]

Більше туди не заходьте )) В ступор 😄

[@svitlanastarichek2816]

Дякую.Ти кращий.🤗

[@КатеринаМихайленко-м9ь]

Я попробовала, это очень вкусно 😋такое тесто первый раз готовила оно обалденное !!! Мы ещё мокали в начинку которая осталась 👍👍👍

[@neprystojnapliaska]

"Криві бортики" прям в серденько 😍 дякую за ідеї та круті рецепти)

[@quinnzy7987]

Ви робите дуже живі відео! Саме це подобається)))Дивитись на це одне задоволення ☺️ Окреме дякую за такі чудові та прості рецепти ❤️

[@klopotenko]

Радий, що вам все подобається, а я з радістю читаю ваші коментарі ♥️

[@Sofia-nt8qh]

О, так! Дякую за рецепт, піду радувати родину)

[@klopotenko]

Супер. Буду чекати на оцінку родини

[@ЮліяІванченко-ж7к]

Дякую!!!

[@oksanastanislavska7]

Яка смакота 😍кіііфлики 💕

[@TheGetzilla]

Роблю піцу на кукурудзяному борошні завжди, дуже смачно

[@РусланаПлега]

Кіфлик по київськи☺👍

[@olegpushenko9998]

Дякую за рецепт, у мене вийшло 1,6 кг кіфликів! Частину випікав у аерогрилі на режимі "випічка", але у духовці вийшло краще. Маю фото підтвердження. Маю питання - чи не мало 1 години в холодильнику для сухих дріжджів у тісті? Вони не усі встигли розчинитися, але все одно, вийшло все СУПЕР! Бажаю Вам виконання усіх ваших бажань! Ви кращий!!!!

[@klopotenko]

Раз все вийшло, отже не мало 😉 Якщо все робити за рецептом, то все буде смачно )

[@serges5515]

Ты кращий. Дякую за українські рецепти від усієї душі!

[@raisashukharyeva]

Дуже гарний рецепт 👍👍👍ДЯКУЮ

[@klopotenko]

Дякую за фідбек

[@filabrazilia]

Мама робила такі але не дріжджові. Сьогодні спробую по новому рецепту - тісто з маргарину, борошна та білого віна. Ще такі не робила

[@nataliyavanovska7792]

Не втрималась - напекла дітям кіфликів. Позаяк ні слив, ні абрикосів на господарці не виявилося, зробила з єдиним джемом, який знайшла в холодильнику з брусниці (куплений IKEA).А частину кіфликів накрутила з школоданими краплями. Джем повитікав з усіх щілин, але навіть з тими залишками, що зосталися, було дуже смачно. Ті, що з чоколядою взагалі бомба-ракета. Одне слово, всім рекомендую! Тішуся, що у нашому меню з'явиться ще одна традиційна українська страва. Щиро дякую вам, Євгене. До речі, розрізати тісто зручно ножем для піци- таким гострим коліщатком.

[@klopotenko]

Супер )) Так, з начинкою можна «гратись» 😉

[@ГАЛЯМОЛОДАЯ]

дякую

[@klopotenko]

Будь ласка

[@nataliyakuryacha9640]

Ой-йо-йой! Яка смакота! Дякую за черговий рецепт гарного смаколику

[@klopotenko]

Готуйте, діліться з близькими рецептом і все буде смачно )

[@mykhailochundak5849]

Файно, дякую Євген!

[@monsteranat]

ДЯКУЮ, Евген!!!Виглядають КIФЛИКИ ДУЖЕ СМАЧНЮЩЕ!!!!Обов*язково зроблю, але треба дещо докупити з продуктiв.Вам ВПОДОБАЙКА!!!!

[@Мир-в2ц]

а у нас кифлички робили маленькими і з густим сливовим джемом який називається ЛЕКВАР :) густий і його можна багато намазати

[@ЖаннаМукаева-л4д]

Евгенко дивишся на тебе і жити хочеться дякую тобі

[@klopotenko]

Живіть і радійте життю

[@GISandRSLaboratory]

💙💛

[@odrimalchicka1383]

В Закарпатті у нас багато колядників ходять , тому кіфлики маленькі роблять,а ще є рецепти без масла і без яйця)

[@olenalevytska4846]

Пане Євгене, зі всією повагою до нерівних бортиків та домашнього непрофесійного готування маю велике зауваження до роботи з технікою. По-перше, не бажано колупатись ложкою чи іншими предметами в фуд-процесорі, якщо там знаходиться ніж-подрібнювач, бо тією ложкою ви дряпаєте його гостру поверхню і дуже швидко катер стане тупим або з подряпинами. По-друге, не бажано запускати одночасно декілька пристроїв, оскільки зростає навантаження на редуктор, особливо м'ясорубку та заміс тіста (це було в якомусь іншому Вашому відео). У них різна швидкість роботи, відповідно це не є корисним для роботи комбайну. Звісно, це Ваша техніка, Ви можете робити з нею що завгодно, але ж прості люди подивляться, що так робить профі, і будуть робити те саме зі своїми комбайнами, а потім бігати по всьому інтернету в пошуках недешевих комплектуючих. В кадрі це виглядає ефектно, але все ж таки дійсно не варто. Маю Кенвуд іншої моделі, працюю з ним щодня, знаю вартість кожної насадки, тому серце крається від побаченого. За рецепт дякую )

[@ВитаИчанская]

Який крутезний рецептик і впевнена, що надзвичайно смачний!

[@klopotenko]

Так, так) Приготуйтесь та впевніться

[@crushimp6923]

У нас кажуть кіхлики👍 Ааа, дивлюсь на ніч

[@МаринаКрайняя-э9м]

Дякую вам! Дуже сподобались 👍

[@Pit.s_Drago2024]

Дуже крутий рецепт мені дуже 👍 обов'язково його приготую.

[@soarslazebnyk3443]

Вау, з задоволенням спробую

[@НаталіяБорисівна-ч7к]

Давно користуюсь кукурудзяним борошном на свій розсуд. Напевне, щось генетичне. Дякую за цікавий унікальний рецептик, варто спробувати, негайно!)) Тісто для кіфликів (рогаликів) ріжу гаджетом для піци, кругленьким) Зручно.

[@klopotenko]

Обов'язково спробуйте

[@OlviiaGrets]

Жах! Я не можу на це дивитись! Я ж працюю!))))) Посилаю це відео чоловікові, хай робить шо хоче, а цей смаколик кіфлик має бути мені на підвечірок! Дякую✌

[@klopotenko]

😄 Смачний шантаж )

[@valentinagal5794]

Кіфлі - так називають булочку-напівмісяць в Угорщині

[@lidia4837]

👏👏👏👏👏

[@ЛиляБожко]

Приготовила пирог с лимонным курдом. Очень вкусно и красиво. Спасибо вам.

[@klopotenko]

Завди радий) Тепер спробуйте кіфликі 🤤 вони теж нічогенькі

[@ЮлияТимчук-я9я]

👍👍👍👍😍😍😍😍 Класс

[@dmitriydmitrov2023]

Це схоже на звичайні рогалики, які готує моя бабуся, тільки вони дійсно менші

[@ТаняРябенькая]

Ох, ці кіфлики...вкрали моє серце))❤️Вони божественні!!! 🥐🥐🥐 Це найсмачніший десерт, випічка, яку я коли-небудь куштувала😋 Пробувала з абрикосами, хочу ще спробувати зі сливами - впевнена, буде не менш смачно😋 Дякую за крутий рецепт 🙏😉

[@klopotenko]

З начинкою можна «гратись» незнінчено 😊

[@m.m.8868]

На початку відео, де йде "ом, ум, уф" так і каже йти готувати

[@klopotenko]

Треба готувати 😉

[@ЮліяКовальчук]

Поставила лайк за стогони ))

[@klopotenko]

😅

[@ТетянаГрень-ч9я]

Djakuju!

[@olyavovchyk4598]

Моє Закарпаття і кіфлички ❤️ буду готувати

[@alinakucher7500]

З приводу того, що ви робите разом з людьми і для людей. Готувала штолен і в мене він не вийшов дуже високий. Крихаий, аде невисокий. Я подивилась на фото вашого штолена з марципаном - і він так само не дуже високий! Ви підтримали мене і розрадили! Дякую!

[@klopotenko]

Штолен і не повинен бути дуже високим ) Все добре 😉 Головне, щоб смакувало

[@alinakucher7500]

@@klopotenko було дуже-дуже смачно! Дякуємо Вам всією сім'єю за рецепт!))

[@PymMaH]

Лайкаю і коментую, вперед український ютьюбе :)

[@klopotenko]

Тільки вперед ) 😉 Допомагайте йти вперед 🙂 поширюйте рецепти та готуйте разом зі мною.

[@ЯнаК-в1б]

Ііііііі😚☺🙃Кіфлички) Завтра ж будем готувати) Спасибі, впевнена буде смачно🤤

[@klopotenko]

Дякую за довіру )

[@nataliatymofiichuk9030]

Завтра творитиму кіфлики🙂Дякую за рецепт !

[@klopotenko]

Супер) смачного

[@nataliatymofiichuk9030]

@@klopotenko 🙂🤗

[@tanyabarkouskaya9180]

Спасибо, Евгений! Буду семью баловать. Я как-то просила у Вас рецепт, как можно приготовить рыбью икру. Муж рыбак, добру жалко пропадать) ❤️

[@klopotenko]

Смачного вашій родині )

[@t.pinxit4921]

Мені було невідомо, що вони називаються кіфлики. Випікаю іноді. Тільки з різними начинками. Найбільше подобається з смородиновою крученкою.

[@yulialytvynenko8587]

Все короче я звабилась😊 Головне - не їсти гарячим! Не мона, сама колись наїлась гарячих млинців😪 І не злопати все, бо це вде у відосі смачно😍 Залишаю сердечко😋💜

[@klopotenko]

Дякую вам і за коментар, і ваше серденько )

[@yulialytvynenko8587]

@@klopotenko будь-ласка🙂

[@koki1763]

А какое сливочное масло Вы используете? Понимаю, что, возможно, Ваш ответ может быть расценен кем-то как реклама, но хотелось бы получить ответ

[@ГаннаДовгій]

А знаєте чому у нас роблять кіфлики маленькі?Та тому,що готуємо багато різних шитименів на великі свята і хочеться всі скуштувати.

[@marianna7589]

Мусите казати што вто шитимені, бо видав не усі ото знавуть🤣🤣

[@asia8824]

моя бабка вас посварила,В нас на закарпатті кіфлики в пятнро менші і начинки більше має бути і тонесенькі та грусткі) треба якось вам прислати справжніх закарпатських кіфликів)))

[@klopotenko]

Розмір кіфликів - це справа кожного 😉 І на смак не впливає )

[@НадіяГалицька-н6ю]

На половину з смальцем тісто виходить крихкішим , і наші предки більше його використовували, взагалі не відчувається на смак. Дякую за рецепт, з кукурудзяним борошном має бути смачно, бо воно також містить жир. І начинку краще класти з найширшого боку( з власного досвіду) Українська кухня найсмачніша!

[@patriot_ka007]

Класний рецепт , особливо для закарпатців))) Думаю не тістів , а тіст 😉

[@klopotenko]

А чому особливо?) Мені хотілось би, щоб смакувала вся Україна ) ♥️

[@patriot_ka007]

@@klopotenko мені приємно ,як закарпатці , що Ви поширюєте наші рецепти на весь світ ! Велике спасибі ❤️

[@nataliahess3765]

Красиво. Обов’язково спробую. Для загущення можна мабуть чіа додати.

[@klopotenko]

Фантазуйте )

[@Strudel_plum]

не люблю рівні бортики, фєєє )) воно тоді як з магазину, з під холодного, байдужого конвейєра 😜

[@zarinazarina4211]

🤩

[@thinkmediadeeper]

рецепти з дитинства

[@EvaEva-oy1ew]

Женю, скажіть, будь ласка, які правила збільшення порції випічки? Потрібно збільшувати всі інгредієнти у однаковій пропорції? Тобто, якщо у мене рецепт на 2 порції, а я хочу спекти на 6 порцій, то всі кількість всіх інгредієнтів потрібно множити на 3? В тому числі дріжджі, масло і т.д.?

[@klopotenko]

Так) Все вірно

[@nataliatymofiichuk9030]

Клопотенко ,можу вас слухати безупинно ...... А зараз про рецептик 🙂з тістом працювати одне задоволенння ❤️👍🏼 У мене кіфликів получилося дуже багато і вони не НЕДОКІФЛИКІ,нормального розміру ,а у вас тільки 8 🙈🙈🙈і ніби тісто не збільшилося в об‘ємі ,що я намудрувала 😂🤔Щиро дякую за рецепт !!!! Я happy 🙂 PS про мак згадала на 15-й хв випікання 🙈🙈🙈

[@klopotenko]

Ну, перший раз, як кажуть, комом)))Але я впевнений, що наступного все вийде красивіше )

[@nataliatymofiichuk9030]

@@klopotenko Ніііі ,навпаки ,ви мене не правильно зрозуміли 🙈🙈🙈Мої кіфлики получилися і на вигляд і за смаком ідеальнііііііі 🙂Якщо знайду ваш рецепт в Pinterest ,додам знимку з відгуком 🙂 Тільки чомусь їх получилося 24 😂а у вас 8 ..... Дужееее дякую за рецепт!!!!!

[@nataliatymofiichuk9030]

Тісто дууууже круте,відкоригую в складі цукор 🙂спробую використати м‘ясну начинку ...

[@tatianavovdenko798]

Дякусики Вам 👍 Качечка буває теж кривенькою🤔 Але ж качечка🦆 Гарна все одно Здоров,я Вам і наснаги Смачне повинно бути великим😁👌🥟

[@klopotenko]

Дякую, навзаєм

[@nataliiamartin8220]

Я бачила ті бортики, і мене теж муляло, та я подумала, що "Євген точно бачить ті бортики і його вони влаштовують, тоді чого мені рипатись, готує ж він))"

[@klopotenko]

Маю надію, що ваш внутрішній перфекціоніст мене пробачив ))

[@nataliiamartin8220]

@@klopotenko Сподіваюсь, що ви не будете зважати на таких чужих внутрішніх перфекціоністів))) Рецепт чудовий, а ви просто танцюєте на кухні) Це прекрасно))

[@klopotenko]

Дякую)) Приєднуйтесь до танців )

[@olode2246]

так!!! начинки, як на продаж!!!)))))) я ледь не зомліла, коли Євген відставив половину!!! того крему!!! ще і подумала: що за друзі до нього прийдуть, що так мало начинки поклав!!!)))))

[@НадіяЮщенко-о6з]

А обов‘язково використовувати кукурудзяне борошно? Чи можна повністю з пшеничного?

[@klopotenko]

Результат буде відрізнятись )

[@КатеринаМихайленко-м9ь]

И я такое хочу приготовить, а ничего страшного, если вместо слив абрикос будет? 👍👍👍🤗🤗🤗

[@klopotenko]

Буде супер 👍

[@КатеринаМихайленко-м9ь]

@@klopotenko а начинка ооочень вкусная с абрикос 👍😋

[@светаП-т1г]

Спасибо за рецепт, вопрос- когда взбить замороженые фрукты- они не вытекают в духовке? Кто уже делал, напишите?

[@klopotenko]

Краще заздалегідь розморозити та злити зайву рідину

[@olenachukhrii3578]

Готувати не буду, але із задоволенням дивлюся, як ви готуєте)

[@klopotenko]

А чому?(

[@olenachukhrii3578]

@@klopotenko Бо це дуже смачно, і я товстішаю від такої їжі, бо не можу стриматися))) Тому щоб не було спокуси, я не випікаю нічого, хіба що на свята.

[@oksanam2681]

Я не мала кукурудзяного борошна… щось не таке у мене вийшло 😢 Пошукаю кукурудзяне борошно - і спроба 2

[@klopotenko]

Тримаю за вас кулачки 🤞🏻

[@ЖаннаМукаева-л4д]

Машина кенвуд супер це мрія у менне звичайний тістоміс

[@ЮліяБахтіна-э2ф]

Поєднання 'двох видів тіста'. Якось так можна казати. Бо російською теж так просто не виходить

[@galya631]

Еаген, можливо замінити сливи на чорнослив, бо на слиаи зараз не сезон і заморожені я не зустрічала в продажу ?

[@klopotenko]

Спробуйте, але враховуйте, що смак буде інтинсивніший

[@t.pinxit4921]

В сезон слив можна заморозити.

[@ДмитроАнатолійович-ы1ц]

Звідки кукурудзяне борошно було в Україні за часів Австро-Угорщини?

[@marianna7589]

Рідні гори моїїїїї

[@СашаНовак-в7у]

Євгене, я маю дуже смачний рецепт, нашої української кухні, як можна з вами звязатися!?

[@klopotenko]

Це цікаво, напишіть мені в інстаграмі @klopotenko

[@СашаНовак-в7у]

@@klopotenko , а фейсбук, месенджер, вам підійде?

[@СашаНовак-в7у]

@@klopotenko , я нажаль не маю інстаграм, маю лише вайбер, фейсбук!

[@hellnet88]

Коммент :)

[@kotyhoroshko5281]

А без Кенвуду ніяк?

[@klopotenko]

Можна, але з ним зручніше ))

[@irynabobyr7884]

+

[@Valentyna-]

а ссылки на книгу и интернет-магазин в описании все же нет ((( ... ну или я слепая 999

[@klopotenko]

Є) Відкрийте опис під відео )

[@Valentyna-]

@@klopotenko нашла магазин! Как "критин с непосредственными ассоциациями" ))) искала слово @книга )))

[@ImSnigopad]

лол вперше чую про цю страву

[@ImSnigopad]

хоча мама готувала схожу штуку, але маленьку і називала це круциком

[@klopotenko]

Тепер чуди і навіть мажте рецепт ) Готуйте та смакуйте

[@oleksandralesyk2366]

У відео йдеться про масло кімнатної температури, а в описі вказано холодне.

[@klopotenko]

Дякую за пильність

[@thinkmediadeeper]

а зверху ще цукром присипане)))

[@НатальяСпицина-с3ш]

Нет, меня и так устраивает, нет времени их выравнивать, на вкус не влияет

[@klopotenko]

Точно ))