#163

[@kuronekochan22]

本当にすごいですね、誰かが教えてくれそうなのに 実際教えてくれる動画があまりないという このドレッシング。 教えていただいて非常に嬉しいです。 買い置きのドレッシングがない時どれだけ 助かることか。

[@ひろたしんや]

いつも有り難うございます。みなさん　三國シェフの” おうち フレンチ　”と 動画を一緒に見ると最高ですよ。

[@山田寛-j5f]

ドレッシング三國シェフありがとうございます。ドレッシング買うより断然美味しいですね👏💐💓💖👍

[@makion]

カレーライスや玉子かけご飯を完全に混ぜると一本調子でつまらなくなるのは大勢が経験的に気付いているもので、同じ器の中で強弱を付ける手法は色々なところで見られますよね。このサラダも当に勉強になりました。

[@KyokoST-u8o]

シェフ、いつも主婦ピンチの時に助けてくださってありがとうございます。料理は得意ではないので、いつも助かります。シェフのレシピ通りにすると、素晴らしく美味しくなるので失敗もない。

[@Taaaaaroooosooofound]

こんなことを見習いシェフは三國さん見ながらやるんだろうなぁ。あのレストランから未来の三國シェフのような人が出るんだろうな。すげぇな。ドレッシングひとつとっても奥が深い。

[@永尾ちづ子-v8i]

三國シェフが作るドレッシング美味しそうです‼️

[@mr.chin-chyan]

こういうレシピは嬉しい。 使う油や酢で更に味わいのバリエーションを楽しめそう ありがとうございます！

[@jiroueki3618]

これは目から鱗でした。今度分離したタイプのドレッシングを作ってみます。

[@チャンネルゆず-r6t]

お料理に合わせていらっしゃるお酒がいつも美味しそうですね！！スプリッツァとサラダ🥗お洒落です。

[@yomoyomo1045]

苦手なドレッシング、乳化させるものと、乳化させない分離した、今風❗️のドレッシング。勉強になります。ありがとうございます🙏

[@vegetable831]

ドレッシングにもトレンドがあるとは知りませんでした。ありがとうございます、勉強になります。

[@おかだひでこ]

動画で勉強に、なりますね。ドレッシングを、買わなくなりました。有り難うございます。

[@hamutarohamutaro]

すごく美味しいです！手軽にホテルのドレッシングが味わえて感謝です😍毎日さっと作って食べてます

[@URL.aya-1991.]

三國さん❤フレンチ.ドレッシング初めてマスタード.白ワインビネガー.お酢でフレンチ.ドレッシング今日、作りました。胡瓜、黄色パプリカ.ズツキニ、レタスで野菜サラダを食べました。スプーン分離したドレッシングでした。🥕キャロットケーキを３ホール作りました。明日、沖縄の工芸品、紅型教室に差し入れ😂します。1度🎃パンプキンパイ🎃を差し入れしたら喜んでくれましたので❤ウララ😂ポナペティ～三國さん、毎日が楽しいです。有り難う御座います👌👌👐👍💞😅😅😅

[@ともやん-q8i]

シェフ、手や爪がとてもキレイですね。ドレッシング作ってみますね。 一体感を感じながら食べてみます。 サラダ大好きなので、又 ドレッシング教えてください。

[@takogirl2006]

今日もありがとうございます!ドレッシングを作ると、いつも乳化させない方になってしまい、失敗。。と思っていましたが、それでも良いんですね!励みになりました。あと、フレンチ料理では黒胡椒を使わないと聞いていたので、シェフの説明で思い出しました。

[@pb_ch]

ドレッシングレシピありがとうございます😊 いろんな種類があるのは日本だけなんですね。サラダはどちらかというと欧米の食文化のイメージなのに不思議な気もしました。

[@saltpandacity]

ドレッシングはフランス風ではなく、和風に限る。湯豆腐や冷やしラーメンに掛けて喰うと最高。

[@快刀乱麻-z1y]

このレシピは嬉しいです。やっと見つけました。ありがとうございます💖

[@sazaisono]

分離させたドレッシングサラダを見たことがあり、そのときは分離させたドレッシングとは知らずにチーズか何かがかかっていたのかと思っていました。基本を知りたかったので有り難いです。ありがとうございます。

[@RiRi-pz1qs]

大変参考になります。 今流行りの混ぜ方もあるのですね。 材料は、そのままなのに奥が深いですね。

[@クラフトマン-d8g]

凄く勉強になりました。 多層的と一体感ホント好みと使い分けですね！

[@eko-8008]

ドレッシングは乳化させなきゃと思い込んでいました。素材と一体感を楽しみたい時、素材の味を引き立てたい時で使い分けるのですね！とても勉強になりました。春キャベツに温かいアンチョビ入れたドレッシングをかけるレシピもとても美味しかったです✨

[@yanosi9488]

口元の不器用さと指先の滑らかさのギャップよ。 母性本能をくすぐるのかしら。

[@ジャスミン星人]

美味しそうです。自分は生野菜苦手ですが、作って食べてみます。

[@aali2450]

なんと…なんと…！　お気に入りのフレーズ。

[@corazon5496]

いつも楽しく拝見させていただいております。 毎回、三國シェフの使われている道具(フライパンなど)が気になっています。 ぜひ！シェフのおすすめの道具を紹介する動画をお願いします♪

[@橋本大輔-c1r]

なるほどと、本当に思います。

[@echenawo5787]

有難う御座います。大変勉強になりました。

[@ひろりん-j4y]

サラダがすごくきれい　あまり手作りしませんがぜひ作ってみます

[@okinawapunter]

また一つ勉強になりました。ありがとうございます。メルシー。

[@yoshi.y2501]

リクエストに応えてくださりありがとうございます！乳化したものと分離したもので違う味が楽しめるんですね。勉強になりました。今後の応用編も期待しています！

[@a596321z]

日本人離れした豊かなジェスチャー

[@klangetoten4738]

なんと有り難い。目から鱗です。

[@菊池小麟]

レタスは折り畳んでフォークに刺すと美しく食べれるのがわかりました。色々知識が広がりますね。

[@すうぃーとほーむあらばま]

何年か前、テレビで味覚の話をされてて　とても興味をもちました。なんか　チョコレートはほんとは苦いみたいな、それとjapanese産旨みの話し、その時はじめて三國さんを知りました。

[@Bambi-el7ms]

いつもオイルは最後に加えてましたー。この順番で作ってみます❣️

[@lovelydayslovely]

三國シェフこんばんは😃✴ 以前はドレッシングは必ず冷蔵庫に入っていましたが、ここ何年かはほぼ手作りです。サラダはほとんどがドレッシングで決まると思うのでレパートリーを増やしていきたいです。最近は気温が冷えてきましたので、三國流休日に食べる冬のあたたかい朝ごはんをリクエストしたいです。

[@農家で蕎麦屋でおばあちゃん]

とても勉強になりました。野菜農家なので。

[@ogakujira7716]

色あいの差に驚きました。透明なのがトレンドなんですね。

[@ケンガンエチギン]

小学生だった？の時の家庭科の授業でドレッシングを作ったのを思い出しました。油は何を、お酢は 何を使うはお好みですね。

[@twpgjmad]

思えば今風の分離タイプばかり食べてました。乳化タイプ作ってみます😃

[@punipuniassassins]

今気付いたんだけど 動画毎日アップしてらっしゃるんですね 凄い…これが無料で見れるなんて

[@yurongli4486]

Thanks.

[@yukimaki253]

乳化させないのが今風！目からウロコでした^_^ 同じ材料で２種類作れるなんて、びっくりです、しばらくはモダンタイプにはまりそうです、 いつも素敵な動画を見られて、元気とあたたかさをいただいています🧡

[@たんさん-f9y]

乳化するかどうかでサラダのお味も違ってくるのですね。わかりやくす勉強になりました。 先日のタルトタタンを作って、今日いただきました。とってもとっても美味しくできて感動です。家族も大絶賛でした。ありがとうございました。 さつまいもをとてもたくさんいただきましたので、さつまいもを使ったデザートも是非教えてください。よろしくお願いします。

[@NTKY-pj9ms]

急遽で材料がなかったので、瓶の粒マスタード、穀物酢で代用しましたが、意外と美味しくできました😊

[@あさ犬]

今日乳化の方を作ってみました♪ ディジョンマスタードがなかったので 551についてる辛子で・・・

[@リリーフェイ]

同じ材料なのに面白いです♪

[@s.barbie6088]

『フレンチドレッシング(２パターン)』 最近 晩ご飯を食べ過ぎて、翌日のブランチは 又 野菜サラダ🥗に、逆戻りです。 基本のドレッシングの好みは、分離タイプです。 M○ILLEのﾃﾞｨｼﾞｮﾝﾏｽﾀｰﾄﾞが好き過ぎて、アッという間に無くなってしまいます😂 (何だか、酸味が強いと思ったら、白ワインビネガーの分量を間違えていました(>⁠.⁠

[@Beatleタカ]

🤭「晩ご飯を食べ過ぎて〜」「白ワインビネガーの分量を間違え〜」〜あまりの可愛さに😆🤣💦と　いいね👍を！🥗にはシェフ伝授の フレンチドレッシングで〜❣️ 🦅

[@s.barbie6088]

@@Beatleタカ 🦅さま こんな！そそっかしいﾜﾀｸｼを、笑ってやって下さいませ〜😅💦

[@emikogunji]

フレンチドレッシングの手作り簡単なのに美味しいです。 カブの温野菜にかけて食べました。 野菜の味もよく引き立てるのはマスタードのおかげでしょうか。 今日も勉強になりました。

[@青木進-l4k]

美味し!

[@momoyann2]

今は２種類なんですね。食べ暮れべてみたいです

[@yarjanka]

酸味や油味がもろにダイレクトヒットする方が流行りって、ドウシテコウナッタ!? 混ぜずに酢だけをかけた方がよさそうな気がしてきた。 なお、市販品は元から分離してますよね。

[@hitac01]

ドレッシングにも「粗挽き」があったんだ！

[@キツネのこんちゃん]

ありがとうございます。割合わからなかったんだ。 おうちで作れるね＾。＾

[@bonnbabonnba4368]

ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞも手作りが美味しいですね💖💖💖 日本人はどんなものにもどん欲ですよねぇ～(笑)(笑)(笑)

[@mokumokuandfriends275]

三国さん(o^－^o)本当に感謝嬉しいです👍☕いつもありがとうございます🤗😸

[@s.barbie6088]

(#shorts)より 『フレンチドレッシング』に欠かせない、M○ILLEのディジョンマスタード。 一時期 店頭から消えましたが、今はﾔｯﾄ 所狭しと並んでいますﾈ。 辛子が好き過ぎて、215g入りが直ぐに空っぽになります😆💦 ﾏﾀﾞブランチに野菜サラダ🥗食べていますよ😊(寒いのに…w)

[@haruhitoyamamoto391]

ディジョンマスタード買ってこよう。

[@satosato00]

ヴィネグレット好きです。1:3じゃなく1:4なんですね。よりマイルドですね。私はマスタードを入れないで分離した(させた)ヴィネグレットが一番好きかもしれません。

[@後藤耕三]

うん納得！

[@ゴン太ふぇ]

小学校の家庭科で習ったフレンチドレと全く違うなー。

[@吉沢明夫]

作ってみましたが酸っぱかったです！ おそらく 調味料がメーカーなどによって味が変わる気がします！ スーパーなどで集めた調味料では同じようにできません！ どうすればいいでしょうか？

[@chef-MIKUNI]

レシピ動画で使っているものはスーパーで買ってきています！ 酸味が強いと感じるようでしたら量を調整したり、酸度の低いお酢を使うなど、お好みの配合を試してみてください😋

[@nicecalorie]

フランスはオリーブオイルはあまり使わないのでしょうか？ 私がサラダ油が年と共に苦手で、オリーブオイルか米油です。あ、でも「フランスプロヴァンスの12ヶ月」ではオリーブオイル嗜むエピソードありましたね。

[@chef-MIKUNI]

オリーブオイル、たくさん使います！ただドレッシングやマヨネーズを作るときは菜種やヒマワリオイルも使います。地方によって自慢のオイルも違うでしょうから、いろいろ試すのもいいですね！

[@nicecalorie]

@@chef-MIKUNI ワインの合わせかたがとても参考になりますが、地方や具材によるオイル紹介のレシピとか観てみたいです😋

[@naokokadota853]

こんにちは。こちらの乳化したドレッシングをキャロットラペに使おうかと思っています。 それと魚介を和えてタルタルにしてみたいと思います。 形をある程度まとめるために、マスタードを増やしても大丈夫ですか？

[@chef-MIKUNI]

味見しながら調整してみてください😋

[@高野勝裕-u8r]

私は、大きな木製のボウルに葉野菜をたっぷりのせて、食べる直前に赤ワインヴィネガーかレモン汁、オリーブオイル、天日塩を直接かけて、ざっくり混ぜて食べるのが好き。塩のカリッとした食感や、酸味、オイルの香り。サラダの語源は塩です。素朴な美味しさで、幾らでも食べられますよ！まぁ、塩だけだと物足りないですけど！

[@吉沢明夫]

こんなシンプルなの