ChefAlps 2016 - Vladimir Mukhin

Das White Rabbit ist das erste russische Restaurant, das auf Anhieb in die Top 25 der «World’s Best Restaurants» - Liste gewählt wurde. Vladimir Mukhin gilt als führender Vertreter der New Russian Cuisine. Signature Dishes wie seine «Minikohlrouladen mit Kaninchen in Foie gras mit Kartoffelchips und Trüffeljus» verhalfen ihm ebenso zu Weltruhm wie seine Variante des klassisch russischen Gerichts Boeuf Stroganoff mit der Rapa-Wellhornschnecke aus dem Schwarzen Meer. Wöchentlich inszeniert Mukhin im White Rabbit ein Menu als gastronomisches Theater, angelehnt an «Alice im Wunderland».

[@kuksinsky]

очень круто!

[@kudakwashemwashayenyi4752]

very gifted chef

[@helenavogelsang9756]

Обидно за Мухина!Неужели нельзя было найти професионального переводчика? Многие вещи были переведены очень скудными словами и не точно...... Как красочно рассказывал Владимир и как серо и сухо это было переведено публике.

[@Mig29tvc]

Приведёте пример?

[@user-gi9bo5ws1o]

бедный переводчик!)

[@akson_fx6080]

Феерично рассказал, сказочник. Он молодец, но очень часто упоминал свою бабушку, как любят делать французы. Хотел показать, что он носитель традиций... Он много врет, и применяя и играя не только ингридиентами, но и фактами. "Сотрудничает с церковью"... Болобол тот еще