一小時快速食譜!!健康版本無牛油!少甜外脆內軟朱古力曲奇/How to make no butter crispy & chewy Chocolate Chips Cookies in 1 hour

[@Frances530]

原蔗糖 Sugar 80g 液體油 Oil 80g 鹽 Salt 少量 Some 雞蛋 Egg 1 梳打粉 Soda Powder 3g 低筋面粉 185g 雲尼拿油 Vanilla Extract 1蓋仔 1capful 朱古力豆 Chocolate Chips 80g 170C 18-20min

[@kysin9403]

多謝朱sir分享，我用開心果整，好好味，本來心情好差，睇完後心情好了好多，好感恩朱sir嘅心靈雞湯🙏🙏

[@bigbigbread]

多謝朱sir 的無私分享和片尾的鼓勵。這兩年裡我都係家居工作的同時，睇你的片同家人分享美食，化苦為甜。 大家都抗疫疲勞下，人人都變了甜品師傅，能巧妙地化掉這點苦，轉化為愛給身邊的家人朋友。

[@linglam1248]

今早我晨早起身就整啦！真係食得開心又放心！我改用提子乾、紅梅、核桃碎粒、杏仁碎粒。好好味！怏靚正！謝謝朱Sir😁👏👏👍

[@早見姑姑]

請問油可否用橄欖油？

[@annng5323]

朱Sir多謝你的教學，我今早做咗，雖然做得樣衰衰，但好好食，我鬆脆，的甜度啱啱好，好食

[@尹艾思]

多謝朱Sir 無私奉獻!睇你片都開心呀，謝謝你呀！🙏🏻🙏🏻👏🏻👏🏻❣️🥰

[@laiharlo4755]

朱sir 無牛油曲奇超香又好食！好成功！🙏

[@ChefChusKitchen]

叻叻

[@fungsandy582]

朱sir：你的簡易健康版曲奇很好呀！沒有罪惡感！我做左好吃，謝謝你👍

[@hkservices1404]

多謝朱sir的鼓勵，大家撐住呀！

[@miumiu1992]

疫情中有你的食譜，人变得好冶癒多謝朱sir

[@leeoilinn4536]

請問可唔可以轉用羅漢果糖、或者其他糖代替，糖尿病患者都可以食用🙏🏻

[@manhonkwan7651]

原來最精采係片尾彩蛋，多謝你的鼓勵，令疫情中帶有一點甜🥺😊😋

[@ManMan-nx5lp]

苦中真係好需要一點甜！大家也要加油💪🏻保重 多謝甜甜朱Sir分享❤️

[@pumpkinpiee103_]

chu sir 教得好詳細👍🏻👍🏻一直想搵低糖版本，好多書都係好多牛油 又2種糖 買左d chocchip 好耐都無整🥲而家終於可以用左佢，多謝你 苦中一點甜，最尾有d眼濕濕

[@waichunfung6698]

朱Sir，多谢你分享，這美味的低糖朱古力曲奇饼。🍪🍪😍😍

[@pennypang1032]

Wow, 終於等到喇！多謝朱sir出一個少甜健康食譜！要快啲試吓做！

[@cherry534]

朱🐍講得無錯呀！我係外國之前lockdown, 真係隔日整麵包蛋糕曲奇，再加上幾乎每日煮飯，真係日子易過d 兼無咁辛苦㗎！大家唔好放棄，試吓搵自己嘅興趣出啦！💪🏻 Btw, 朱🐍好似瘦咗 😆

[@susantee5836]

我也有同感，朱sir看起来瘦了帅气了很多👍👍👍

[@mabel_mabel_mabel]

朱Sir, 喜歡你誠懇和輕鬆的風格，謝謝你的分享。

[@bobolau1675]

朱sir多謝你教我哋整曲奇🍪希望你教多啲又健康又好味道食物，最重要係簡單易學！我都獲益良多，多謝你勉勵香港人加油快啲渡過疫情，謝謝

[@angelleung118]

朱sir你好看了片學做了二次第一次用粟米油外脆內軟第二次用芥花籽油餅面光滑很硬但是用粟米油塊餅好肥

[@ChefChusKitchen]

調返轉頭諗已經俾用牛油好好多會唔會心理上好啲😀

[@raincloudz]

美國時間11點，Making it tomorrow! Great after school snack! 😋 多謝朱 Sir! 🙏 HK 加油呀！

[@terence720]

請問什麼叫液體油? 植物油? 還是有其他名稱，用菜油可以嗎?

[@sandyyeung6486]

昨日焗了,好好味又簡單

[@funnyo208]

謝謝朱Sir，好鐘意睇你的食譜，簡單易明😄

[@helenakok6039]

其實我最喜歡全脆的曲奇餅，謝謝朱Sir❤❤😘😘

[@lizzielau88]

多謝朱sir, 你拍嘅片好好睇，多謝你送給我哋苦中的一點甜 🥰

[@yukiliu377]

多謝朱Sir：苦中一點甜❤️

[@mssin9964]

多謝甜甜🐷經常推出，教人簡單食譜，完成製成品有屋企人朋友支持，真係心情都輕鬆😌😌又有滿足感🤭🤭🤭🤭

[@yukjochea4880]

Wow, The chocolate chip cookies looks fantastic and delicious. 🤤😋 Thanks Chef Chu's for sharing this wonderful recipe. 🥰😍👍

[@leungyeekwan6632]

多謝朱sir 的食譜,簡單易做,今晚就要試做🙏🙏

[@leungkaren4880]

多謝朱sir既教學同為香港人打氣

[@laujandy5271]

👍🏻👍🏻👍🏻説得好，大家一齊努力加油，疫情一定會過去的！💪🏻💪🏻💪🏻

[@adaroom614]

多謝朱Sir 分享 & 鼓勵👏🏻👏🏻👏🏻

[@hokali]

朱蛇真係好cute好sweet! 最後既彩蛋好鬼warm. Together, we baked!

[@cathysze3926]

😊今日焗左，好好味！多謝🤗

[@channoel8971]

超簡單同詳細，謝謝教學！🙏🏻🙏🏻🙏🏻 平時最鍾意整曲奇，如果有機會可以教一下整軟曲奇嘛？之前食過某Mr.F牌子嘅軟曲奇同咩咩特韌覺得好好味，口感又好，但自己研究唔到點整。

[@berylwong7729]

多謝朱SIR, 我整左兩次, 都有啲似光酥餅, 請問點解呢? 可惜呢度唔可以post相 🤣🤣希望朱SIR會回覆, 謝謝你.

[@ChefChusKitchen]

咁要去我的Facebook群組，po相？

[@berylwong7729]

@@ChefChusKitchen 朱SIR有唔同FB Group, 應該去邊個 group? Thank you.

[@rebeccalam3583]

多謝朱sir嘅苦中一點甜🥰

[@angelayip7894]

多謝朱Sir! 曲奇出爐後，你笑得好燦爛！睇到都開心！👍👍👍

[@doremi5monchichi]

謝謝朱Sir, 一陣我整來食

[@honglcch9752]

我喜愛朱古力😋😋😋😍😍😍 謝謝朱Sir！又有多個秘笈。

[@0315mei]

可以用高筋面粉嗎？

[@samanthaho1155]

啱使呀啱使呀😍😋 朱Sir 想請問如果我想整(1)燕麥曲奇或(2)果仁椰絲曲奇或(3)葡萄乾果仁曲奇....咁這三種曲奇以相同餅粉的份量計算為例,應分別(1)要加幾多克的燕麥....(2) 果仁及椰絲...(3)葡萄乾及果仁呢? 多謝你🙏☺😊

[@ChefChusKitchen]

有機會再分享另一版本

[@samanthaho1155]

@@ChefChusKitchen 多謝分享🙏

[@cheungjohnny8290]

終於搵到唔用牛油既配方，多謝晒

[@anitakwan5530]

朱sir，我今日用合桃腰果做了曲奇，非常好吃😋我朋友都大贊👍👍要我再做🤣🤣多謝晒🥰🥰

[@ChefChusKitchen]

叻叻

[@鄺子軒]

新手一问合桃腰果使唔使使一早焗好 才溝落粉才焗。謝謝答复

[@funnyo208]

原來出面啲曲奇咁多糖😅朱Sir,請問如果用代糖有無尼個效果呀？

[@alcinachau5479]

多謝阿sir鼓勵😍👍👍

[@chankathy452]

多謝朱sir .簡單成功🥳🥳🥳

[@cheungmosim1852]

多謝朱sir嘅正能量🙏🏻

[@noahso5784]

多謝朱Sir正能量的忠告😇😇😇

[@wananpan6258]

未食都覺得好好味😋😋😋

[@JosephineYip]

多謝 甜甜朱🥰🥰, 見到你嘅笑容, 真係會帶比我們正能量💪💪☺️

[@meiling830]

謝謝你朱 Sir

[@linglam1248]

謝謝朱Sir, 會試下做！😁🙏

[@bessieyee3209]

非常咁睇多謝朱sir食譜🙏

[@kristineli3156]

朱sir, 唔用庶糖用紅糖/黑糖可以嗎

[@funnyo208]

試左好好食呀

[@veraching4334]

快靚正。好好味😋

[@sunyanapple]

多謝朱 Sir 分享

[@cindylau6953]

多謝朱sir 好喜歡呀😘

[@windsory8606]

多謝朱sir, 之後會報網上課程呀！冇得返香港上堂 😥

[@HappySummer1982]

多謝朱sir🙇‍♂️

[@dorothylau8386]

多謝甜甜朱！ 今次條片睇完好開心🥳⋯⋯ 有衝動去買支靚雲尼拿油 🤣🤣🤣 雖然見到啲朱古力粒好邪惡但今次一個盆用到底洗少好多嘢 🤭🤭🤭 有興趣響屋企整完送比鄰居小朋友食 🤣🤣🤣 嗰支靚雲尼拿油你係咪有得賣架？唔想出去同人爭同搶 😏😏

[@ChefChusKitchen]

你幾時上嚟不如你WhatsApp我同事先

[@cindyko1751]

多謝朱sir分享 想問再健康D 改用羅漢果糖 可以嗎？

[@ChefChusKitchen]

冇咁脆

[@cookingwithmimmo]

你真好。我喜歡看你的視頻。非常好的工作

[@aretherlow]

嘩！美極了！多謝分享！一定要試整！👍💯

[@biho1119]

多謝你朱sir，疫情期間真係好苦悶，無晒人生樂趣咁好多地方都無得去，所以我同我囡囡親子樂係屋企會跟住你d影片去做甜食，令自己苦中一點甜開心下，你既影片簡單易明又解釋得媽詳細，我可以成功完成一個呃like成品👍

[@kinkihappinessc8625]

多謝朱Sir分享 請問你嗰款雲呢拿油邊度有得買？我搵唔到🫠

[@ChefChusKitchen]

日日好百貨

[@tandychow6711]

朱sir 我試整咗個味好好味 但好似我個份量可以做多過5塊 係咪未可以自行分割多幾塊？

[@ChefChusKitchen]

可

[@kitty23205]

抗疫曲奇舒緩情緒🥰👍

[@conniechu109]

多謝甜甜朱Sir,閃放給同學仔咁多精彩又易學的美食教学, 邪唔邪惡都去衝、去試😘😘

[@hannahwong5608]

謝謝朱Sir 分享

[@Missjessiec]

多謝朱Sir～

[@Simsimsimple]

每個dough 大概幾重？

[@liviawong6931]

朱sir你好！已跟你做了小朋友很喜歡。想請教點解麵糰會不停出油？我分咗2盤焗，第二盤等待期間出咗好多油，焗時又比第一盤焗嘅淋！

[@ChefChusKitchen]

可能麵粉吸油唔一樣，試吓加多少少麵粉

[@lilianchan983]

朱Sir, 想學做燕麥曲奇呀🙏

[@ablau7025]

朱Sir, thanks so much for your sharing. 如果中意軟身cookie, 係咪焗再短啲時間？如果再減糖係會脆咗定軟啲？

[@ChefChusKitchen]

短/軟

[@iw1328]

甜朱，你太有型 😍

[@margaretkwok3584]

終於有片睇⋯低糖曲奇😍👍🏼

[@maymaychu3476]

請問唔知點解個糊太黏手？黏晒落手，完全搓唔起，焗完個樣又唔同你嗰啲，是平面的

[@ChefChusKitchen]

加點粉

[@maymaychu3476]

thx, will try again

[@sandyyeung6486]

Me too 但味道好正

[@katye586189]

😍多謝朱Sir教導，萬分感激！謝謝你🙏！💝

[@cherrylee2404]

請問氣炸鍋焗多久？幾多度？

[@sisiyip8877]

想問吓如果用stevia 口感會有變化嗎？😊

[@elsamyhung]

謝謝朱Sir👏👏👏

[@mimimo1111]

多謝朱sir 鼓勵🙏🏻

[@miumiu1992]

朱sir 屋企人又愛抹茶/培茶味，如加請問可直接加？份量是低筋粉10%?或如加要再減低筋粉对嗎？

[@ChefChusKitchen]

你試咗5%先

[@manhonkwan7651]

叻叻朱👍👍👍❤️

[@wingsumho7642]

琴日整因為冇入爐朱古力 得調温果啲 咁試下加啲杏仁碎落去 點知變左合桃酥咁既味😂😂

[@ChefChusKitchen]

咁都得😂

[@ngpuiyee704]

阿Sir都要加油

[@hazelchau2441]

好正呀 真係好快手整！

[@kinwailee1988]

請問如果吾落油或者落少啲油得吾得？

[@ChefChusKitchen]

會散

[@catherineyeung8350]

多謝🙏🐷🐍😘😘你都好開心😃

[@chingmanleung778]

請問用米糠油得唔得?

[@ChefChusKitchen]

得

[@M.Ccccccc]

謝謝朱sir, 睇落好輕鬆簡單方便！但每次我整親都要幾倍時間 🙈🙈 btw, 如果隔咗一日係咪都仲脆，如何keep 住脆送到俾人……

[@ChefChusKitchen]

點都會林少少喎因為有水份滲返出嚟

[@wongedith3047]

多謝朱sir分享😬

[@Jazzbabybee]

朱sir, 請問你用果種香草精邊度有得賣？

[@ChefChusKitchen]

日日好百貨

[@candy115cyy]

朱sir 多謝你分享一個少甜，無牛油嘅曲奇食譜😋 如果想曲奇size細d，焗嘅時間係咪要縮短？

[@ChefChusKitchen]

要

[@vivianshek4827]

如果想整抹茶，係咪同低筋一齊落呢？

[@shirleylui7308]

朱sir，我跟足你份量整，但整完出來像石頭般硬，是否用氣炸鍋問題？

[@ChefChusKitchen]

咁要縮短時間試吓

[@kitkit2632]

等了很久了！👍👍

[@minyu421]

朱sir，如果用牛油，使唔使溶佐的牛油，定失溫OK?

[@ChefChusKitchen]

室