Всем привет от камчатских моряков. Сейчас были в рейсе на кальмаре, кто в море работает, тот знает, что к концу рейса, продукты заканчиваются, меню поднадоело, на первое суп с кальмаров, на второе кальмар фаршированный, на десерт торт кальмаровый, чай и тот со вкусом кальмара, а хочется домашнего! Критиковать нашего кандея (судовой повар), во-первых это не безопасно для здоровья, во-вторых этого не может быть, готовит он вкусно, находясь на промысле мы просили его приготовить по рецепту от Василия, это было реально круто! К сожалению повар списывается и на минтай с нами не идёт в январе. Мы решили, что не берём теперь в море повара, если он не подписан на этот канал)) Спасибо большое. Охотоморская экспедиция смотрит!!!
@Alejandro_Carpa3 жыл бұрын
Анатолий! Спасибо за такой интересный и с юмором рассказ!)
@АнатолийКамчатка-х4н3 жыл бұрын
@@romicsv9698 специально для таких умников как ты объясняю: в судовом расписании должность значится: судовой повар и шеф-повар, а не кок...мы работаем на гражданских рыболовецких судах и на простом сленге повара называем кандей, а кок....если бы нашему повару на параходе (скажи мне ещё, что параходов уже нет) сказал кок, ты бы точно по щеке кальмаром получил, это первое! Второе на современных судах давно есть общедоступный интернет, даже для простого моряка (это матрос) проще говоря. Голова ты говяжья!
@Esker13 жыл бұрын
@@romicsv9698 мнение смотрящих соловьева не учитывается, клоун
@Mavka-m7f3 жыл бұрын
@@АнатолийКамчатка-х4н 👍😉
@АртемЕгоров-я3ч3 жыл бұрын
@@romicsv9698 очень хочется плохо о тебе отозвать.
@disablecs Жыл бұрын
Ингредиенты: мяса с костями 1кг (чисто мяса 300) Лук 300 Сельдерей Морковка 1шт Паприка 3стл Томатн паста 1,5стл 1помидор Картошка 2шт Чили Перец болгарский 2шт Чеснок 2з Кому было полезно поднимаем пальцем вверх)
@CoolHistoryBro Жыл бұрын
Спасибо, мил человек ❤
@BabylkaBarabylka5 ай бұрын
Дай Бог тебе здоровья!
@maxb58823 жыл бұрын
У венгерского писателя Кальмана Миксата есть рассказ о "правильном гуляше". Мол одного трактирщика, заведение которого славилось великолепным гуляшом, спросили рецепт, а он ответил, что рецепта не знает, мол еще его дед, когда открывал этот трактир, закинул в огромный котел правильное количество мяса, перца, лука и картошки, и с тех пор в этом котле тот дедовский гуляш и варится и из котла постепенно разливается посетителям, а отец трактирщика из рассказа и он сам, только докладывали в котел чего на вкус не хватало.
@o31713 жыл бұрын
что за вода
@ИринаСаенко-е1е3 жыл бұрын
Спасибо за рассказ,Max! Приятно стало на душе. Душевный рассказ!👍👏
@levkovgennady58073 жыл бұрын
Никакой фантастики. Так в Китае варится «столетний суп»
@Татьяна-ю8с2ь3 жыл бұрын
Ела в Румынии гуляш ооочень вкусно!
@Vikkaツfamily.projekt3 жыл бұрын
Вы сейчас затронули тему, над которой до крови спорят уже несколько сотен лет. А все дело в том, что гуляш считается правильным, если его тушили не менее 6 часов, и чем дольше, тем лучше по мнению одних, а вот вторая часть гурманов считает такой гуляш безнадежно испорченным варевом.
@megaildar91323 жыл бұрын
Здравствуйте , пишите пожалуйста описание под роликом использованных продуктов в блюдах !
@le66243 жыл бұрын
В описании или в прикрепленном видео. Неудобно же готовить, Василий!
@dobro-vsegda-pobedit3 жыл бұрын
Рецепты и набор продуктов у Василия только в дзене. Ссылка на канал в дзене *всегда* есть в описании под видео, при нажатии такой значок после названия ✔️
@АлександраАлекс-м5р3 жыл бұрын
@@dobro-vsegda-pobedit не только в дзене. В Инстаграм у Василия тоже рецепты с указанием ингредиентов.
@Alhor29043 жыл бұрын
@@dobro-vsegda-pobedit Не для этого рецепта. Для этого рецепта есть только тюменские вушники.
@ИринаСаенко-е1е3 жыл бұрын
Ув. Василий! Спасибо! Очень понятно все. Как всегда, вкусно, красиво, интересно. Главное, что Вы вносите свои неповторимые нотки вкуса, потому, что Вы творческая личность, человек с художественным вкусом. И пусть себе спорят, сколько и каких продуктов кладут в этот чудесный суп, а мы будем с удовольствием учиться у Вас готовить его. И потом есть с таким же удовольствием, как очень аппетитно делаете Вы! Всегда рады приглашению на Вашу АВТОРСКУЮ КУХНЮ, очень, кстати, удобную , теплую и веселую!
@asiakakitchen44313 жыл бұрын
Looks so good and delicious thanks for sharing this recipe with us
@innamykula22013 жыл бұрын
Здравствуйте) живу в Венгрии, хочу просто для информации уточнить, что венгры не кладут в бограч-гуляш сливочное масло, всё обжаривается на свином сале
@leosch.18083 жыл бұрын
Это да,но иногда можно и заменить маслом,на свином сале очень жирно.
@ЮджинСалдин3 жыл бұрын
Хорошее уточнение. Правда сколько людей, столько и рецептов, так же как и с борщем. Я думаю, что Венгры обладают кулинарной фантазией и их кухня тоже не в рамках, вариации есть наверное. Что Вы думаете об этом?
@leosch.18083 жыл бұрын
@@ЮджинСалдин венгерской кухни как таковой нет мне кажется,с таким же успехом можно было назвать ее австрийской или баварской)
@АллочкаП-ч3в3 жыл бұрын
А мясо свиное?
@innamykula22013 жыл бұрын
@@ЮджинСалдин уверена, что так. Но бограч-гуляш должен получиться именно так, как это принято, поэтому если и встретите вариации, то это будут готовить не венгры😊
@svetlanakonovalova17372 жыл бұрын
Немецкий рецепт гуляша почти такой же , только ещё красное вино добавляется на стадии приготовления мяса с луком и позже ложка мука, размешенная в сливочном масле.
@mozart23023 жыл бұрын
Как всегда, шеф ты лучший! Респект, выше всех похвал!
@alenager3103 Жыл бұрын
Сегодня вас посмотрела, и, приготовила. Венгерский гуляш готовлю не в первый раз, но с копчёной паприкой...ммм, объедение. Спасибо огромное за ваш труд, реально круто получается!
@nataliafomenko41683 жыл бұрын
В Венгрии ели гуляш с фасолью. Когда нам на четверых поставили никелированное ведерко литров на 6-7 мы ржали. А через полчаса оказалось, что всё съели и хотим ещё. Принесли нам второе ведерко. Гуляш ведрами мы еще никогда не ели. Вкусно было обалденно! Попробовала дома приготовить - ничего общего. Теперь одни вкусные воспоминания о Венгрии.
@opamuller42373 жыл бұрын
Тоже некоторые венгерские блюда остались в виде вкусных воспоминаний.
@АлексейВозьмилов-у6г3 жыл бұрын
Прочитайте рецепт гуляша из книги Кароя Гунделя "Малая венгерская поваренная книга". Издана в 1986 г в Будапеште на русском языке. За уши не отташишь детей и взрослых.
@ВладимирКоптюг3 жыл бұрын
Тоже пробовали дома готовить гуляши, халасле, паприкаш, …итд- не то. Потом стали привозить, из поездок в Венгрию, специи и пасты и , дело пошло) . Вполне похоже стало на оригинальные блюда)
@ЕвгенийШтерн-о8л3 жыл бұрын
@@АлексейВозьмилов-у6г .
@yarikd2236 Жыл бұрын
Это был боб-гуляш по венгерский, в него еще чипетки добавляют
@НатальяМ-ю6н Жыл бұрын
В который раз готовлю это блюдо в СТРОГОМ соответствии с Вашим рецептом! Невероятный суп! Один из любимых! Спасибо Вам !
@Polkovnik3 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
@ВоландБулгаков-д1ф3 жыл бұрын
Буквально, пару дней назад, думал найти рецепт и сделать гуляш. Прям в тему. Спасибо! Круто!!!
@ИраПехова-т3э3 жыл бұрын
Я думаю что на Вологда Вы врядле тяните. Это персонаж очень синый во всех отношениях.
@ВоландБулгаков-д1ф3 жыл бұрын
@@ИраПехова-т3э если вы читали жэто произведение, то разницу в именах должны увидеть😏
@annlisna82243 жыл бұрын
попала в Будапеште на мастер-класс по гуляшу - там рекомендовали паприку перед концом приготовления класть иначе при длительной варке начнет горчить
@ОстренкоАлла3 жыл бұрын
Василий, Вы как всегда на высоте. Чуть слюной не подавилась... Бегу готовить супчик!!!
@СветланаКальметова-ю3ф Жыл бұрын
Скажите пожалуйста вы тоже не увидели на видео в какой момент добавлять соль?? Очень хочу приготовить СЕГОДНЯ
@FastPetunia11 ай бұрын
Не давитесь слюной пожалуйста
@Елена-э6в5ж3 жыл бұрын
Приготовила , только вместо ребрышек положила индейку и картошки побольше, но получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!
@olgabizunova87628 ай бұрын
Всем привет). Во-первых спасибо автору за видео,привносящие уют в каждый дом и душевность. За бесценные пояснения. У меня два вида гуляша в ходу.Один(первый) называется гусарский гуляш. Там все овощи крупными ломтями,щедро(лук,мясо,помидоры,паприка,чеснок-по вкусу,специи). Без добавления воды,без картошки и сначала немного поджаривается мясо,но необязательно,а потом видимо как у гусаров водилось всё сложить в котелок и томить,пока всё не станет мягким,развалистым. Фактически в собственном соку. Что-то среднее выходило между супом и гуляшом. А второй научила чешка,.Там вообще паприка только в виде сухих специй,пару ложек. Ну или минимум красного перца. Мясо с луком жарится,потом тушится. Потом отдельно мука,перец сладкий -специя,,помидоров вообще могло не быть,острая паприка типична,специи, смешиваются с бульоном(соусом).вмешиваются обратно в кастрюлю,воды немного,(точно помню что майоран добавляется в последнюю очередь,когда кастрюля снята с огня). То есть по цвету менее красное блюдо.По вкусу больше ощущается мясной вкус и специи. Подаётся с макаронными изделиями(спиральки,рожки).
🔥🔥🔥 Василий! Как жена венгра, я особенно оценила Ваш видеорецепт! Класс! Спасибо большое ☺️🇭🇺
@oleg16963 жыл бұрын
Вы действительно жена венгра?И как?В смысле Василий!😂Правильно приготовил?
@Thebestkidsde3 жыл бұрын
@@oleg1696 😂👏👍 подкололи! Отличный рецепт! Кстати, на днях готовила, все венгры в моей семье остались довольны! 👍☺️
@lelagasanova67993 жыл бұрын
Какой же вы клевый...не одинарный, не похож на всех, свои нотки везде....и вкусняшки готова....приятный и ...........................
@СергейТищенко-л7н3 жыл бұрын
6:17. Мастер рассказывает про силу ощущения и как её правильно использовать. 9:06. Мастер учит, как не допускать ошибок. 10:15. Мастер говорит о возвышенных материях. 10:50. Мастер говорит о любимом приеме в своем искусстве. 11:18. Мастер учит правильному применению тактики искусства. 12:23. Мастер учит применять силу искусства двумя пальцами. 13:26. Секретный прием от мастера. 14:26. Мастер подводит итоги боя. Говорит о некоторых особенностях (вариациях). Konnichiwa, мастер!
@Любовькжизни-и5ц3 жыл бұрын
да уж до рецепта приходится слушать всю эту лабуду
@gorizont-plate2 жыл бұрын
@@Любовькжизни-и5ц лабуда -- твоя жизнь
@Любовькжизни-и5ц2 жыл бұрын
@@gorizont-plate а твоя? Языком молоть без устали?
@gorizont-plate2 жыл бұрын
@@Любовькжизни-и5ц нет
@juliahofert4177 Жыл бұрын
Да, вы правы, я уж скорость на полтора поставила, и все-таки.
@tonytony8223 жыл бұрын
Несколько выпусков просмотрел!Очень понравилось!Я всегда готовил еду,не добавляя каких-либо специй и пряностей,кроме перца и лаврового листа!Сейчас начал помаленьку добавлять всякие штучки,совсем все по другому заиграло!Я живу в Маями,у нас здесь в избытке,как свежих,так и сушёных пряностей!Красавчик!Очень надеюсь,что разнообразит твои шикарные рецепты,наш рацион!С удовольствие буду смотреть все твои рецепты!И рекомендовать друзьям!
@AlekseyGushin3 жыл бұрын
А я вместо пасты и тертых помидор с лечо попробую сделать. Специально для таких рецептов заготавливал лечо по осени.
@НоннаЯковлева-п7н3 жыл бұрын
Хорошая идея, воэьму на заметку!
@ИринаЮргина-в4б3 жыл бұрын
Василий Добрый день расскажите о пекарском камне его эффект и свойства какой лучше выбрать и уход
@Ксения_193 жыл бұрын
Ура, зимнее блюдо)
@ВкусныеидеиотКсении3 жыл бұрын
Отличный суп - гуляш получился! Спасибо вам за рецепт! Хорошего вам дня и прекрасного настроения!❄🌲
@elenaschneidmiller67853 жыл бұрын
Гуляш как и борщ существует множество рецептов,а вы знали ,что с каждым ингредиентом надо выпивать рюмочку....чего... это уж на ваш вкус... и варится...томится он часа 3 минимум...да и выпьете вы т ж прилично но когда вы насладитесь этим наваристым гуляшом да ещё с чепетками вот уверена опять будете как стеклышко.да ещё если на улице варить да в казане .....это что то.
@what-ok1sj3 жыл бұрын
Василий, спасибо, готовим по вашим рецептам, и это еда, а не фантазии тёток из интернета;)
@vasilysuvorov2873 жыл бұрын
Василий, спасибо за ваше видео. Небольшой комментарий. Вы сначала добавляете томаты, а потом мясо и картошку. Но в кислой среде все варится медленнее и становится как бы тверже. Я специально сравнивал как варится картошка. Конечно, если долго варить все нафиг разварится, но уже аромата не будет. Я стараюсь томаты добавлять в конце.
@galajunemann2253 Жыл бұрын
Спасибо, Вася😄приготовленным гуляшом заинтриговала венгров, случайно проходивших мимо. Забежали, всё съели, облизали тарелки и уволокли меня с собой. Теперь я живу в Венгрии😄😄😄😄🙈
@FENTFAN1 Жыл бұрын
Класс!😂
@imarkin883 жыл бұрын
Вначале лайкос, потом просмотр 👍🏻
@Запахкостра3 жыл бұрын
Всегда интересно смотреть ваши блюда , и слушать ваши интересные истории !!!
@opamuller42373 жыл бұрын
Как в Монастырской кухне)))
@eto_stories3 жыл бұрын
Ох, Василий, как же это вкусно и наваристо. Очень по-венгерски.
@aleksandrvodopiyanov63523 жыл бұрын
Сделал этот гуляш на субботний обед, вкус бомбический, да, и наушники тоже заказал уже вторые. Спасибо за интересные рецепты.
@ziyad_aliyev3 жыл бұрын
Шикардос. Как раз рассуждал над тем, что сегодня готовить!
@Merf1k3 жыл бұрын
(с) АХА готовит
@ziyad_aliyev3 жыл бұрын
@@Merf1k он тоже классный, согласен)
@ИринаМир-г3ю3 жыл бұрын
Василий, вы такой классный! И человек и шеф. Прям любуюсь вами, побольше бы таких мужчин на свете, и был бы рай на земле. 😊💖
@opamuller42373 жыл бұрын
Вы бы тогда искали других мужчин.
@alafdal_lisihatik3 жыл бұрын
very nice recipe, it seems delicious and tasty...i love it
@QwertyQwerty-ix8gq3 жыл бұрын
Обязательно попробую сделать. Заманчивое блюдо. В отличие от хейтеров которые массово набегают не вставая с дивана, я готовлю по рецептам и все получается. Василий спасибо, мне приятно смотреть и потом повторять увиденное.
@nataliakissel90433 жыл бұрын
Подтверждаю. У меня тоже все получается. Так что хейтеры дружно идут подальше куда...
@СергейТищенко-л7н3 жыл бұрын
Аналогично! Не понимаю этих "х...йтеров". Ну не нравится тебе канал, видео. Иди с миром мимо! Нет же! Начинают всякие разности излагать про автора и его подписчиков. Идите с миром - х...йтеры! А я иду готовить по рецептам Василия.
@ИгорьБеленский-э1п3 жыл бұрын
Не "трынди"...У Васи "косяков" шо "мама не горюй"...Не диванный. Был когда-то адептом секты "Вася"... Фокусник ещё тот...Скоро будет покруче Гордона Рамзи. Он играет на незадачливую рос.публику. Такой "свой парень". Везде был...(причем на стажировке в Европе!!!). "А кухня у них хорошая....но! Наша лучше...". Обычный приспособленец. Который берет состоявшийся рецепт из другой кухни и лепит из него "российскую кухню". Тот же украинский (исконно) борщ,у него стал "сибирским" и т.д. и т.п. Приспособленец короче...
@Kot_Gr3 жыл бұрын
@@ИгорьБеленский-э1п Ну, вы, сектанты, и правда такие, или всё отлично, или всё совсем плохо, цветного нет, одно черно-белое. А основное это то, что я готовлю по некоторым рецептам с этого канала, и получается очень вкусно. что не мешает мне учиться и у других поваров. А борщ хоть "египетским" назови, главное, чтобы вкусно было.
@ЛюбовьЩурова-й8я3 жыл бұрын
@@ИгорьБеленский-э1п то
@СветланаЯковлева-г4е3 жыл бұрын
Не любит нас Василий почему-то, все просят писать под видео рецепт. Так удобно и смотреть и рецепт под рукой. И так жизнь не мёд и тут не всё просто😇 всё просят ведь, пожалейте уже своих подписчиков, вам не сложно ,а нам радость, к новому году рецепт под видео🙏🎄❄❄❄
@svetlanagodnyuk57483 жыл бұрын
Ребята...смотрите ведь не один раз...пишите для себя продукты .....не ленитесь...и запомните ведь!
@shurup1003 жыл бұрын
Зачем список - ну видно же все!
@ivo66763 жыл бұрын
Бабло любит Василий... Потому и не пишет рецепт. Типа , хитрый...
@pomoxa3 жыл бұрын
Есть же под видео ссылка на Яндекс дзен, где все его рецепты текстом. Чтоб вы ленивые такие, люди?
@karinarivases91533 жыл бұрын
@@pomoxa вы хоть раз пробовали найти письменный рецепт по той ссылке? Особенно если рецепту 2 года.
@Mishanya_rus Жыл бұрын
Очень нравится как все это объясняется, простыми словами. Самое главное в Ваших видео, это доступность продуктов в магазинах типа маг и пятерки. А они есть даже в сельской местности.
@galinashumska40632 жыл бұрын
Приготовила строго по рецепту... моя семья съела всё... а я рассчитывала за 2 раза подать😂 Благодарю за прекраснейший рецепт! Василий, потрясающая подача!
@МихаилГалкин-и8ь2 жыл бұрын
Василий сделал все по максимуму точь в точь.просто класс .думал раньше что делаю гуляшь вкусно но оказалось что ваш способ высший класс.и ведь проще чем я готовил разделяя часть ингридеентов при готовке это морок и. Спаибо вам.
@helenapurplefant94053 жыл бұрын
Спасибо за отличный рецепт! Для зимы - самое то)
@PavelRichkov3 жыл бұрын
Гуляш как щи, вроде бы кладёшь одни и те же продукты, а они всегда разные получаются. Я добавляю в гуляш чипетки, иногда лапшу для лагмана
@tomych_tom4enk03 жыл бұрын
Что такое чипетки?
@ivo66763 жыл бұрын
@@tomych_tom4enk0 галушки отщипнутые от раскатанного теста.
@ТёмнаяЛеди-ч3н3 жыл бұрын
Давно ждала рецепт нового супчика!
@o31713 жыл бұрын
любительница жиденького..))
@ТёмнаяЛеди-ч3н3 жыл бұрын
@Gedonist from south написано в названии, что это суп -гуляш, меня он устраивает и с таким названием и с такой густотой.
@Konpesim3 жыл бұрын
Как всегда интересно и соблазнительно! Смотрел поздно - в 23 часа, но после того как Василий продегустировал своё творение, так аппетит разыгрался, что отправился к холодильнику! Обязательно повторю рецепт!
@Jekuleev2 жыл бұрын
Вместо молотой паприки случайно добавил хорошую порцию молотого красного перца, потом еще и свежего добавил, попробовал бульон очень острый, пришлось к вашему рецепту добавить фасоли и кукурузы!) получился венгерско-мексиканский суп-гуляш! Спасибо за рецепт и подачу!)
@ЕвгенийКиселёв-н9ф7е3 жыл бұрын
Ещё венгры сушёный тмин добавляют,он тоже даёт аромат.
@Vikkaツfamily.projekt3 жыл бұрын
без него не вкусно
@vvtatarinoff3 жыл бұрын
Похоже чем то на лагман по своей природе) готовил, очень вкусно. Спасибо за подсказки с паприкой
@МихаМаерс Жыл бұрын
Обычное рагу
@SanSany43 жыл бұрын
Век живи - век учись! Вкусно божественно!!! Василий, за этот рецепт особый РЕСПЕКТ, давай такой ещё!
@РозаАгузарова-ю8э3 жыл бұрын
Вы супер шеф повар! Мне очень очень понравился этот рецепт. Обязательно приготовлю. Огромное вам спасибо. Я полностью согласно с Вами насчёт творческого подхода к приготовлению ищи. Браво Василий!самые наилучшие пожелания
@FancyFlightAlba3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Нереально аппетитно, хочу такое съесть 😋 🤤
@ПончиктаПампушка3 жыл бұрын
Очень аппетитно спасибо за подробный рецепт. Пошла на кухню пробовать готовить😉😊🥰 у меня на канале тоже много разных вкусностей!!!
@tailcruncher3 жыл бұрын
Я в Венгрии только гуляш и ела, везде был разный. Люблю гуляш различный!
@Merf1k3 жыл бұрын
В яблочко
@elvirakrishtofovich27463 жыл бұрын
Супер! Хочу суп-гуляш! Завтра приготовлю)) Спасибо, Василий 👍😊
@ОльгаСмирнова-я8я5е3 жыл бұрын
Пожалуйста, напишите состав продуктов под видео, где искать рецепт?
@MrMoshell2 жыл бұрын
сегодня приготовил. вкуснятина. правда я делал из барашки. запаха вообще не было. казус маленький произошел, я же с нуля начал без подготовки, то есть овощи чистил в процессе, пока в кастрюле готовил, не успел чуть и там прям прилипло так что прян нагар, я аккуратненько переложил все не сгоревшее в казан и там доготовил. Получилось супер. Василий, держи кардан!
@speranzaunica3 жыл бұрын
В аутентичном гуляше обязательно должен быть тмин (совсем другой вкус будет у супа) и галушки "чипетке" - от них "нажористость" ещё больше будет))
@olegbubnov78393 жыл бұрын
Так то бограш гуляш, а не суп :) Чипетки ещё пойди наделай, руки устанут :)
@richarddick19803 жыл бұрын
@@olegbubnov7839 вместо чипеток можно ньокки маленькие :)
@razh113 жыл бұрын
@@olegbubnov7839 бограч-это казан,а не кастрюля)
@morfiy25493 жыл бұрын
Попробовал повторить, здорово! Конечно сливочное масло и чеснок меняют все, наверное..Спасибо
@irinarutow99703 жыл бұрын
Здравствуйте Василий, я живу в Германии и такие супы являются народными в период Рождества, как в России и стран СНГ, к примеру, наши любимые салаты" Оливье" Шуба" и. т. д. и это очень вкусно, не спорю! Возможно для русских... или же жителей СНГ такое блюдо вызовет отрецательные эмоции, но в Европе поесть такой супец, да на улице, с лёгким минусом С°, доставит вам не только эмоции, но и долгий вкус наслаждения , который хочется повторить. Люди, пробуйте и не ограничевайтесь во впечатлениях и вкусах.
@steinmetzSTZ3 жыл бұрын
как человек который тоже живет в Германии подтверждаю слова Ирины.
@КозакКобыласдохла3 жыл бұрын
Кухня Венгрии , Германии и Чехии очень близки . Хотя Венгрии довольно особенная .
@irinarutow99703 жыл бұрын
@@КозакКобыласдохла В любом случае такие топфы, а особенно зимой в Европе, являются исторически блюдами и угощениями. 😊
@viktors-h6393 жыл бұрын
@@irinarutow9970 Не надо портить русский язык ОтрИцательные топфы? Topf - кастрюля? Может Eintopf? Fragen über Fragen.
@set-set3 жыл бұрын
Возможно вы давно в европе. А, русские и не только, гуляш готовят со времен Петра, бывает без картохи, перца и т.д.
@ЕкатеринаЕршова77773 жыл бұрын
Василий, большое спасибо за рецепт! Обожаю гуляш😍
@medyl61963 жыл бұрын
Я сыплю еще мелкие полукольца репчатого лука сверху на гуляш )) Мне так в кайф, ты шо )
@НиколайМалыгин-ч9й3 жыл бұрын
Гостил как то три дня в Будапеште и ел гуляш на обед и на ужин. Теперь с тоской вспоминаю то время. Василию спасибо, освежил воспоминания!
@peckar_yusonovobich3 жыл бұрын
Василий, вы говорите копчёной паприки половину столовой, а кладете половину чайной, опасно :D
@МаринаС-п8о2 ай бұрын
Замечательный гуляш,спасибо за труд,привет из Сибири
@garrynovus46313 жыл бұрын
Покажите приготовление Boeuf Bourguignon в Вашем исполнении. Удачи Вам!
@georgilfc13 жыл бұрын
Отличный рецепт,приготовил, всем понравилось. Спасибо большое!)
@pushkinblfood3 жыл бұрын
Лайк сразу за Суп-Гуляш обожаю просто его))))
@allarecipes3 жыл бұрын
Очень аппетитно! Спасибо за рецепт!👍
@profed89273 жыл бұрын
Василий, вы когда пробуете еду, у меня слюнки текут😋😂🤤 так вкусно у вас это получается...
@НатальяКудрявцева-м3т3 жыл бұрын
Блин, ну чтож я всегда смотрю Вас на ночь глядя...))) 🤦♀️ Аж слюнки потекли!))) Спасибо, обязательно приготовлю. Прямо завтра!))) 👍
@СветланаКальметова-ю3ф Жыл бұрын
Скажите пожалуйста вы тоже не увидели в какой момент добавлять СОЛЬ?
@АнтонЛихачев-ь3л3 жыл бұрын
вкусный рецепт, но душа биолога пройти мимо не дает... Василий, реберные кости губчатые.
@Dmitriy-Dmitriy.3 жыл бұрын
Вась, а ты подливал воду во время готовки? Просто долго тушил - поэтому спрашиваю.
@kharchenkobohdan3 жыл бұрын
Я начал отчетливо чувствовать вкусы блюд, не пробуя, не только когда готовлю, но даже через экран...
@НатальяЛезина-щ4д3 жыл бұрын
Я- тоже, после легко перенесённого ковида.
@olegbubnov78393 жыл бұрын
Да с такой то фамилией и я бы вкус через монитор чувствовал :))
@kharchenkobohdan3 жыл бұрын
@@olegbubnov7839 ха) спасибо)) да, фвмилия смысл тот несет по одному из толкований.
@АндрейОлинчинский3 жыл бұрын
Да друг после прививки от ковид ещё и не такое бывает))
@bazilissa66703 жыл бұрын
Аналогично. 🤣
@АлександрПетров-э5ь3 жыл бұрын
Василий где можно заказать такую капченную паприку подскажите.из Красноярска привет
@svetlanatar59093 жыл бұрын
хлебушком мокнул в конце!!! наш человек! 🤝🤝🤝🤝
@СветланаКальметова-ю3ф Жыл бұрын
Здравствуйте! Мне очень понравился ваш рецепт 😍 Уже заказываю продукты на него.. Хочу у вас спросить 🙋🏼♀️ НА КАКОМ ЭТАПЕ ДОБАВЛЯТЬ СОЛЬ❓🙏🏻 ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА 🙏🏻🙏🏻 Я 3 раза пересмотрела видео и не нашла момента, когда вы добавлять СОЛЬ. УЖЕ СЕГОДНЯ БУДУ ГОТОВИТЬ суп гуляш⚠️ Очень хочется приготовить вкусно 😋 и правильно ✅ Надеюсь на скорейший ответ от вас ❤️
@ИванСтаханов-х9е3 жыл бұрын
Ну х.з. какая беда с томатами. Только что купил сочные, спелые, ароматные и вкусные ташкентские помидоры за 160 руб/кг - Новосибирск.
@ivo66763 жыл бұрын
@@vombatjack9596 ну Татары в одном регионе вообще по осени грядки под лук и картошку смесью говна и мочи из сортира дощаного традиционно удобряют , и нихера , их лук и картофан ОЧЕНЬ ценится потребителями (и ими самими!)... Кстати , у нас тоже не вопрос нормальные помидоры найти (Хорошие только свои! Вяленные и протёртые по нынешним временам... Ну и чутка сока...) по сходной цене.
@ИльяМаксимов-й2д3 жыл бұрын
Василий а чипетки забыл😊😊😊😊😊они же должны быть в гуляше. Вкуснотища а не просто суп👍👍👍👍
@ivo66763 жыл бұрын
Не ВСЕГДА , дорогой , не всегда...
@Vikkaツfamily.projekt3 жыл бұрын
@@ivo6676 НУ ЭТО Ж САМОЕ ВКУСНОЕ!
@ivo66763 жыл бұрын
@@Vikkaツfamily.projekt кому - то фасоль больше по вкусу , кому то без чипеток и фасоли...
@-Alexander_der_Grosse-3 жыл бұрын
Василек, я буду из малого числа который скажет тебе правду. В Венгрии каждый готовит гуляш по своему и насчет паприки мне вот что часто говорили. Летом если есть свежий перец, в порошке гуляш не нуждается. Порошок делают/делали раньше из сушенных перцев на зиму. И когда нету свежего перца, добавляют порошок. Такая же фигня и с помидорами, летом если есть свежие, никто не добавляет томатную пасту. Гуляш это не суп, это очень важно, гуляш есть гуляш, типа рогу, тушеное мясо в овощном "соке". Поэтому готовят с большим количеством овощей и зимой когда овощей нету, добавляют к порошкам и томатным пастам воду, типа как сироп разбавить. И на последние, венгерская мудрость гласит, чеснока в гуляше много не бывает, бывает только мало мясо! Вот, распечатай и подшей в библию по кулинарии. С наилучшими пожеланиями, твой верный подписчик. :)
@kingsglans16923 жыл бұрын
Это правда, и я сам видел на видео, как поварица в Будапеште спокойно бросила куриный бульонный кубик в свой гуляш. :-))) Общий принцип рецепта этого супа - несгущённая густота. Пропорции мяса и картофеля разные. Свежие сезонные овощи, сладкий или острый перец или копченый перец, сколько картошки и сколько помидоров, это сезонныe семейные подробности. Но я видел видео с венгерских фестивалей гуляша, и они на самом деле готовили суп в котле, в котором были мясо, овощи, картофель. Они не готовили мясо с овощами с небольшим количеством жидкости.
@m.v.m.69152 жыл бұрын
Какой вы зануда))) как из фильма Служебный роман -Оля )) "я этот суп готовлю лучше чем твоя жена, я добавляю тертое яблочко" 😅даже венгры готовят по-разному.. А то что любой рецепт возьми и приготовь -100 процентов будет шедевр и очень вкусно это факт)
@alekbraude3 жыл бұрын
Василий, очень люблю этот суп и вот сегодня дошли руки приготовить его по вашему рецепту. Скажу сразу, суп бомбический. Лучший венгерский гуляш, что я ел. Но про картошку вы не правы, варится она действительно долго, никаких 12 минут и близко нет, все 20 и то не до конца сварилась. Но в остальном идеально. Спасибо, заношу в избранное :)
@Tanechka_23113 жыл бұрын
у Ремарка постоянно едят венгерский гуляш, я когда читала- просто давилась слюной, теперь обязательно приготовлю. Потому что Вам, Василий доверяю. Ваши рецепты все бомбические. Спасибо
@ТаняТвикс-л1г3 жыл бұрын
Вы самый лучший интересный повар и .т.д.не знаю лучшего и настолько доступного изложения ваших блюд. Татьяна из Киева.
@Thebestkidsde3 жыл бұрын
Предлагаю ещё лечо забабахать! 🇭🇺☺️Кёсенем!
@ВСЁПройдет-я1й3 жыл бұрын
Просто отлично) и очень вкусно. Взял Ваш, рецепт за основу добавил своё и просто отлично.
@ЧудеснаяМими3 жыл бұрын
Василий, Вы кудесник! Обязательно приготовлю! Обожаю густые супы. Когда-то давно угощали меня вкуснейшим томатным супом свареным на бульоне из целой курицы и головой корня сельдерея. Если этот рецепт есть в Вашем меню, то буду признательна за рецепт 😍 Я несколько лет пыталась воспроизвести это чудо, но тчетно...
@o31713 жыл бұрын
что значит из целой курицы. на одну вашу тарелочку?
@ДжонУик-к5ц3 жыл бұрын
А может быть последнее слово? Тщетно.
@ИринаЕвланичева3 жыл бұрын
@@ВикторП-ю8д Сейчас и фермеры фиг знает чем кормят куриц. Не для себя же. Поэтому советской вкус курицы уже не попробовать.
@IRStudiojewelry3 жыл бұрын
Как же Вы аппетитно едите! Я вот готовить люблю, а пока сделаю, уже самой не хочется🥲. Исключение только азиатская кухня, конечно - фо бо или том ям сама бы всю жизнь только готовила и ела), а все остальное скорее для семьи, чем для себя. Гуляш обязательно сделаю, хоть разочек!
@ЕвгенийЯ-ы5к3 жыл бұрын
Василий добрый день)) когда вы приобретёте уже крышку на кастрюлю?)) или фольгой удобнее))) я просто не в первом уже ролике обратил внимание)))
@Life_is_wonderful8883 жыл бұрын
Видимо, у Васи контракт с красноярским алюминиевым заводом :))
@ЕвгенийЯ-ы5к3 жыл бұрын
@@Life_is_wonderful888 и молчит же как партизан)) не признается где крышку потерял)))
@Marina-mu6tg3 жыл бұрын
Понравилось. Молодец. Стильно!
@ИринаВолкова-ъ8с3 жыл бұрын
Здравствуйте, Василий! Убедительная просьба, рецепт в текстовом варианте ( состав ингредиентов рецепта)✌️. Спасибо 😊
@AHHA_E.3 жыл бұрын
В описании под видео ссылка на инстаграм, там все в подробнейшем виде, с ингридиентами, их количеством и описанием приготовления. Четко и коротко в лучшем виде:)
@ИринаВолкова-ъ8с3 жыл бұрын
@@AHHA_E. Просьба была к автору канала... Видео здесь, а текст рецепту искать где-то в другом месте... Где логика, дама✌️
@AHHA_E.3 жыл бұрын
@@ИринаВолкова-ъ8с , ну если для Вас, ДАМА, перейти по ссылке, это простите целые поиски, то я Вам глубоко сочувствую. Есть Вариант смотреть видео и конспектировать:))) Простите конечно, но смешно. Удачи!
@ИринаВолкова-ъ8с3 жыл бұрын
@@AHHA_E. Доброта и такт, видимо, Ваше всё...
@AHHA_E.3 жыл бұрын
@@ИринаВолкова-ъ8с вот правда говорят не делай людям добро... Думала не знает человек где текстовый рецепт взять... Откуда в Вас столько ехидства. Из уважения к Василию закроем тему. Всего вам хорошего.
@еленамороз-г5ш3 жыл бұрын
Приятного аппетита! Мммммм, как вкусно !!!
@Алексей-б5к5п3 жыл бұрын
Нам то хорошо, а вот тем кто придёт на ужин Василия в Красноярске обещан- "последний ужин в этом году" 😉
@Krot15423 жыл бұрын
Угрожающе как-то звучит. Люди насторожились. 🤔😂
@СветланаКальметова-ю3ф Жыл бұрын
Шеф пожалуйста 🙏🏻 ставь акцент в процессе приготовления на моменте когда именно НУЖНО СОЛИТЬ🙏🏻🙏🏻❤️ А то я сейчас прибываю в растерянности 😅))) Может быть вначале когда жарится мясо❓ Пересматриваю видео несколько раз и не нахожу этого момента 🫥
@ilyaterekhin3 жыл бұрын
Соль, тмин, майоран - не неслышали... только добавляя си-дже-потц в Венгерский суп-гуляш вы получаете истинный букет наслаждений...
@nataliafomenko41683 жыл бұрын
Что это? Гугл выдает только беспроводные наушники.
@ilyaterekhin3 жыл бұрын
@@nataliafomenko4168 Гугль выдает только - повар-рыба-гей, в попе перо совы. Увлеченный "горячей" кулинарией
@bazilissa66703 жыл бұрын
@@nataliafomenko4168 так именно их Вася рекламировать в самом начале ролика. Говорил, что будет очень рад в подарок к Новому году их получить, они уши не жмут.
@АлександраМацнева-й9и2 жыл бұрын
Отлично. Смотрю и готовлю. Благодарю. Всем всех благ🤩😍🥰
@ИгорьАндриенко-ы9г3 жыл бұрын
Ребро - кость не трубчатая, а губчатая. В трубчатых костях есть костный мозг. Шеф, по идее, это должен знать.
@ТатьянаГречаниченко-о6ь3 жыл бұрын
Да, там ещё что-то про капилляры забавное было..
@НинаБань-е6л3 жыл бұрын
Спасибо Василий, так как прожила порядком и готовить казалась умею и гуляш, но посмотрела передачу нашего путешественника Антона и поняла что это суп. Но вот сейчас решила приготовлю такой именно венгерский вариант по вашему рецепту.
@РусланДроздов-ч9н3 жыл бұрын
Отличное, зимнее нажористое блюдо, отведав мисочку мороз по боку, будет очень долго согревать организм, для полного погружения в атмосферу его бы стоило приготовить в казане на вашей даче.
@ДмитрийЦинь3 жыл бұрын
Обязательно приготовлю.
@Merf1k3 жыл бұрын
Помню когда был в Будапеште ел данное блюдо, только доесть не смог, за ~7€ (можно было заплатить евро либо форинтами) положили столько супа, что хватило бы на четверых. Кстати, Есть венгерский суп гуляш и просто гуляш, который подают обычно с макарошкими :)))
@Soyuvi3 жыл бұрын
Точно- чипетке называются. А ещё, помнится мне, венгры тмин добавляют.
@ivo66763 жыл бұрын
@@Soyuvi так без тмина вообще шляпа!
@tatianal5852 Жыл бұрын
Смотрю, как вы вкусно едите))) А вообще, зимой варишь борщ или щи, погуще, кладешь туда много-много свежемолотого черного перца, сметану и зелени побольше. Прогревает обалденно!