Суп-гуляш венгерский

  Рет қаралды 329,417

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

Күн бұрын

Пікірлер: 930
@disablecs
@disablecs Жыл бұрын
Ингредиенты: мяса с костями 1кг (чисто мяса 300) Лук 300 Сельдерей Морковка 1шт Паприка 3стл Томатн паста 1,5стл 1помидор Картошка 2шт Чили Перец болгарский 2шт Чеснок 2з Кому было полезно поднимаем пальцем вверх)
@CoolHistoryBro
@CoolHistoryBro 8 ай бұрын
Спасибо, мил человек ❤
@BabylkaBarabylka
@BabylkaBarabylka Ай бұрын
Дай Бог тебе здоровья!
@АнатолийКамчатка-х4н
@АнатолийКамчатка-х4н 2 жыл бұрын
Всем привет от камчатских моряков. Сейчас были в рейсе на кальмаре, кто в море работает, тот знает, что к концу рейса, продукты заканчиваются, меню поднадоело, на первое суп с кальмаров, на второе кальмар фаршированный, на десерт торт кальмаровый, чай и тот со вкусом кальмара, а хочется домашнего! Критиковать нашего кандея (судовой повар), во-первых это не безопасно для здоровья, во-вторых этого не может быть, готовит он вкусно, находясь на промысле мы просили его приготовить по рецепту от Василия, это было реально круто! К сожалению повар списывается и на минтай с нами не идёт в январе. Мы решили, что не берём теперь в море повара, если он не подписан на этот канал)) Спасибо большое. Охотоморская экспедиция смотрит!!!
@Alejandro_Carpa
@Alejandro_Carpa 2 жыл бұрын
Анатолий! Спасибо за такой интересный и с юмором рассказ!)
@АнатолийКамчатка-х4н
@АнатолийКамчатка-х4н 2 жыл бұрын
@@romicsv9698 специально для таких умников как ты объясняю: в судовом расписании должность значится: судовой повар и шеф-повар, а не кок...мы работаем на гражданских рыболовецких судах и на простом сленге повара называем кандей, а кок....если бы нашему повару на параходе (скажи мне ещё, что параходов уже нет) сказал кок, ты бы точно по щеке кальмаром получил, это первое! Второе на современных судах давно есть общедоступный интернет, даже для простого моряка (это матрос) проще говоря. Голова ты говяжья!
@Esker1
@Esker1 2 жыл бұрын
@@romicsv9698 мнение смотрящих соловьева не учитывается, клоун
@Mavka-m7f
@Mavka-m7f 2 жыл бұрын
@@АнатолийКамчатка-х4н 👍😉
@АртемЕгоров-я3ч
@АртемЕгоров-я3ч 2 жыл бұрын
@@romicsv9698 очень хочется плохо о тебе отозвать.
@asiakakitchen4431
@asiakakitchen4431 2 жыл бұрын
Looks so good and delicious thanks for sharing this recipe with us
@ВячеславТарико-у9в
@ВячеславТарико-у9в 2 жыл бұрын
Очень давно ждал этот рецепт, спасибо большое!
@ОстренкоАлла
@ОстренкоАлла 2 жыл бұрын
Василий, Вы как всегда на высоте. Чуть слюной не подавилась... Бегу готовить супчик!!!
@СветланаКальметова-ю3ф
@СветланаКальметова-ю3ф 8 ай бұрын
Скажите пожалуйста вы тоже не увидели на видео в какой момент добавлять соль?? Очень хочу приготовить СЕГОДНЯ
@soniamishiev3614
@soniamishiev3614 7 ай бұрын
Не давитесь слюной пожалуйста
@maxb5882
@maxb5882 2 жыл бұрын
У венгерского писателя Кальмана Миксата есть рассказ о "правильном гуляше". Мол одного трактирщика, заведение которого славилось великолепным гуляшом, спросили рецепт, а он ответил, что рецепта не знает, мол еще его дед, когда открывал этот трактир, закинул в огромный котел правильное количество мяса, перца, лука и картошки, и с тех пор в этом котле тот дедовский гуляш и варится и из котла постепенно разливается посетителям, а отец трактирщика из рассказа и он сам, только докладывали в котел чего на вкус не хватало.
@o3171
@o3171 2 жыл бұрын
что за вода
@ИринаСаенко-е1е
@ИринаСаенко-е1е 2 жыл бұрын
Спасибо за рассказ,Max! Приятно стало на душе. Душевный рассказ!👍👏
@levkovgennady5807
@levkovgennady5807 2 жыл бұрын
Никакой фантастики. Так в Китае варится «столетний суп»
@Татьяна-ю8с2ь
@Татьяна-ю8с2ь 2 жыл бұрын
Ела в Румынии гуляш ооочень вкусно!
@Vikka_on-line
@Vikka_on-line 2 жыл бұрын
Вы сейчас затронули тему, над которой до крови спорят уже несколько сотен лет. А все дело в том, что гуляш считается правильным, если его тушили не менее 6 часов, и чем дольше, тем лучше по мнению одних, а вот вторая часть гурманов считает такой гуляш безнадежно испорченным варевом.
@ИринаМир-г3ю
@ИринаМир-г3ю 2 жыл бұрын
Василий, вы такой классный! И человек и шеф. Прям любуюсь вами, побольше бы таких мужчин на свете, и был бы рай на земле. 😊💖
@opamuller4237
@opamuller4237 2 жыл бұрын
Вы бы тогда искали других мужчин.
@megaildar9132
@megaildar9132 2 жыл бұрын
Здравствуйте , пишите пожалуйста описание под роликом использованных продуктов в блюдах !
@le6624
@le6624 2 жыл бұрын
В описании или в прикрепленном видео. Неудобно же готовить, Василий!
@dobro-vsegda-pobedit
@dobro-vsegda-pobedit 2 жыл бұрын
Рецепты и набор продуктов у Василия только в дзене. Ссылка на канал в дзене *всегда* есть в описании под видео, при нажатии такой значок после названия ✔️
@АлександраАлекс-м5р
@АлександраАлекс-м5р 2 жыл бұрын
@@dobro-vsegda-pobedit не только в дзене. В Инстаграм у Василия тоже рецепты с указанием ингредиентов.
@Alhor2904
@Alhor2904 2 жыл бұрын
@@dobro-vsegda-pobedit Не для этого рецепта. Для этого рецепта есть только тюменские вушники.
@Thebestkidsde
@Thebestkidsde 2 жыл бұрын
🔥🔥🔥 Василий! Как жена венгра, я особенно оценила Ваш видеорецепт! Класс! Спасибо большое ☺️🇭🇺
@oleg1696
@oleg1696 2 жыл бұрын
Вы действительно жена венгра?И как?В смысле Василий!😂Правильно приготовил?
@Thebestkidsde
@Thebestkidsde 2 жыл бұрын
@@oleg1696 😂👏👍 подкололи! Отличный рецепт! Кстати, на днях готовила, все венгры в моей семье остались довольны! 👍☺️
@АнтонЛихачев-ь3л
@АнтонЛихачев-ь3л 2 жыл бұрын
вкусный рецепт, но душа биолога пройти мимо не дает... Василий, реберные кости губчатые.
@imarkin88
@imarkin88 2 жыл бұрын
Вначале лайкос, потом просмотр 👍🏻
@АлександрАртемьев-е2и
@АлександрАртемьев-е2и 11 ай бұрын
Гуляш супер!!! Использовала корень сельдерея, вкус обогатился невероятно!😊
@ziyad_aliyev
@ziyad_aliyev 2 жыл бұрын
Шикардос. Как раз рассуждал над тем, что сегодня готовить!
@Merf1k
@Merf1k 2 жыл бұрын
(с) АХА готовит
@ziyad_aliyev
@ziyad_aliyev 2 жыл бұрын
@@Merf1k он тоже классный, согласен)
@СергейТищенко-л7н
@СергейТищенко-л7н 2 жыл бұрын
6:17. Мастер рассказывает про силу ощущения и как её правильно использовать. 9:06. Мастер учит, как не допускать ошибок. 10:15. Мастер говорит о возвышенных материях. 10:50. Мастер говорит о любимом приеме в своем искусстве. 11:18. Мастер учит правильному применению тактики искусства. 12:23. Мастер учит применять силу искусства двумя пальцами. 13:26. Секретный прием от мастера. 14:26. Мастер подводит итоги боя. Говорит о некоторых особенностях (вариациях). Konnichiwa, мастер!
@Любовькжизни-и5ц
@Любовькжизни-и5ц 2 жыл бұрын
да уж до рецепта приходится слушать всю эту лабуду
@gorizont-plate
@gorizont-plate 2 жыл бұрын
@@Любовькжизни-и5ц лабуда -- твоя жизнь
@Любовькжизни-и5ц
@Любовькжизни-и5ц 2 жыл бұрын
@@gorizont-plate а твоя? Языком молоть без устали?
@gorizont-plate
@gorizont-plate 2 жыл бұрын
@@Любовькжизни-и5ц нет
@juliahofert4177
@juliahofert4177 Жыл бұрын
Да, вы правы, я уж скорость на полтора поставила, и все-таки.
@Konpesim
@Konpesim 2 жыл бұрын
Как всегда интересно и соблазнительно! Смотрел поздно - в 23 часа, но после того как Василий продегустировал своё творение, так аппетит разыгрался, что отправился к холодильнику! Обязательно повторю рецепт!
@AlekseyGushin
@AlekseyGushin 2 жыл бұрын
А я вместо пасты и тертых помидор с лечо попробую сделать. Специально для таких рецептов заготавливал лечо по осени.
@НоннаЯковлева-п7н
@НоннаЯковлева-п7н 2 жыл бұрын
Хорошая идея, воэьму на заметку!
@annlisna8224
@annlisna8224 2 жыл бұрын
попала в Будапеште на мастер-класс по гуляшу - там рекомендовали паприку перед концом приготовления класть иначе при длительной варке начнет горчить
@tonytony822
@tonytony822 2 жыл бұрын
Несколько выпусков просмотрел!Очень понравилось!Я всегда готовил еду,не добавляя каких-либо специй и пряностей,кроме перца и лаврового листа!Сейчас начал помаленьку добавлять всякие штучки,совсем все по другому заиграло!Я живу в Маями,у нас здесь в избытке,как свежих,так и сушёных пряностей!Красавчик!Очень надеюсь,что разнообразит твои шикарные рецепты,наш рацион!С удовольствие буду смотреть все твои рецепты!И рекомендовать друзьям!
@ИринаСаенко-е1е
@ИринаСаенко-е1е 2 жыл бұрын
Ув. Василий! Спасибо! Очень понятно все. Как всегда, вкусно, красиво, интересно. Главное, что Вы вносите свои неповторимые нотки вкуса, потому, что Вы творческая личность, человек с художественным вкусом. И пусть себе спорят, сколько и каких продуктов кладут в этот чудесный суп, а мы будем с удовольствием учиться у Вас готовить его. И потом есть с таким же удовольствием, как очень аппетитно делаете Вы! Всегда рады приглашению на Вашу АВТОРСКУЮ КУХНЮ, очень, кстати, удобную , теплую и веселую!
@Marina-mu6tg
@Marina-mu6tg 2 жыл бұрын
Понравилось. Молодец. Стильно!
@mozart2302
@mozart2302 2 жыл бұрын
Как всегда, шеф ты лучший! Респект, выше всех похвал!
@galinashumska4063
@galinashumska4063 2 жыл бұрын
Приготовила строго по рецепту... моя семья съела всё... а я рассчитывала за 2 раза подать😂 Благодарю за прекраснейший рецепт! Василий, потрясающая подача!
@МихаилГалкин-и8ь
@МихаилГалкин-и8ь 2 жыл бұрын
Василий сделал все по максимуму точь в точь.просто класс .думал раньше что делаю гуляшь вкусно но оказалось что ваш способ высший класс.и ведь проще чем я готовил разделяя часть ингридеентов при готовке это морок и. Спаибо вам.
@ЧудеснаяМими
@ЧудеснаяМими 2 жыл бұрын
Василий, Вы кудесник! Обязательно приготовлю! Обожаю густые супы. Когда-то давно угощали меня вкуснейшим томатным супом свареным на бульоне из целой курицы и головой корня сельдерея. Если этот рецепт есть в Вашем меню, то буду признательна за рецепт 😍 Я несколько лет пыталась воспроизвести это чудо, но тчетно...
@o3171
@o3171 2 жыл бұрын
что значит из целой курицы. на одну вашу тарелочку?
@ДжонУик-к5ц
@ДжонУик-к5ц 2 жыл бұрын
А может быть последнее слово? Тщетно.
@ИринаЕвланичева
@ИринаЕвланичева 2 жыл бұрын
@@ВикторП-ю8д Сейчас и фермеры фиг знает чем кормят куриц. Не для себя же. Поэтому советской вкус курицы уже не попробовать.
@innamykula2201
@innamykula2201 2 жыл бұрын
Здравствуйте) живу в Венгрии, хочу просто для информации уточнить, что венгры не кладут в бограч-гуляш сливочное масло, всё обжаривается на свином сале
@leosch.1808
@leosch.1808 2 жыл бұрын
Это да,но иногда можно и заменить маслом,на свином сале очень жирно.
@ЮджинСалдин
@ЮджинСалдин 2 жыл бұрын
Хорошее уточнение. Правда сколько людей, столько и рецептов, так же как и с борщем. Я думаю, что Венгры обладают кулинарной фантазией и их кухня тоже не в рамках, вариации есть наверное. Что Вы думаете об этом?
@leosch.1808
@leosch.1808 2 жыл бұрын
@@ЮджинСалдин венгерской кухни как таковой нет мне кажется,с таким же успехом можно было назвать ее австрийской или баварской)
@АллочкаП-ч3в
@АллочкаП-ч3в 2 жыл бұрын
А мясо свиное?
@innamykula2201
@innamykula2201 2 жыл бұрын
@@ЮджинСалдин уверена, что так. Но бограч-гуляш должен получиться именно так, как это принято, поэтому если и встретите вариации, то это будут готовить не венгры😊
@peckar_yusonovobich
@peckar_yusonovobich 2 жыл бұрын
Василий, вы говорите копчёной паприки половину столовой, а кладете половину чайной, опасно :D
@АлександраМацнева-й9и
@АлександраМацнева-й9и 2 жыл бұрын
Отлично. Смотрю и готовлю. Благодарю. Всем всех благ🤩😍🥰
@Polkovnik
@Polkovnik 2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
@ИннаНесмиянова-ж9п
@ИннаНесмиянова-ж9п 7 ай бұрын
Молодец!!! Всё доступно и ясно!!!
@kharchenkobohdan
@kharchenkobohdan 2 жыл бұрын
Я начал отчетливо чувствовать вкусы блюд, не пробуя, не только когда готовлю, но даже через экран...
@НатальяЛезина-щ4д
@НатальяЛезина-щ4д 2 жыл бұрын
Я- тоже, после легко перенесённого ковида.
@olegbubnov7839
@olegbubnov7839 2 жыл бұрын
Да с такой то фамилией и я бы вкус через монитор чувствовал :))
@kharchenkobohdan
@kharchenkobohdan 2 жыл бұрын
@@olegbubnov7839 ха) спасибо)) да, фвмилия смысл тот несет по одному из толкований.
@АндрейОлинчинский
@АндрейОлинчинский 2 жыл бұрын
Да друг после прививки от ковид ещё и не такое бывает))
@bazilissa6670
@bazilissa6670 2 жыл бұрын
Аналогично. 🤣
@dikson6370
@dikson6370 2 жыл бұрын
Эх, маленький огонь.... Чуть не прое.... Это самое...))))
@ИгорьАндриенко-ы9г
@ИгорьАндриенко-ы9г 2 жыл бұрын
Ребро - кость не трубчатая, а губчатая. В трубчатых костях есть костный мозг. Шеф, по идее, это должен знать.
@ТатьянаГречаниченко-о6ь
@ТатьянаГречаниченко-о6ь 2 жыл бұрын
Да, там ещё что-то про капилляры забавное было..
@MsCreativec
@MsCreativec 2 жыл бұрын
Проект в Германии, в Берлине... Сразу про "Голод" подумал и точно, хотя давно дело было.
@eto_stories
@eto_stories 2 жыл бұрын
Ох, Василий, как же это вкусно и наваристо. Очень по-венгерски.
@эммаким-в4р
@эммаким-в4р 2 жыл бұрын
Приготовила внукам, они иногда заходят в гости! Спасибо! Дай бог Вам здоровья!👍
@ИванСтаханов-х9е
@ИванСтаханов-х9е 2 жыл бұрын
Ну х.з. какая беда с томатами. Только что купил сочные, спелые, ароматные и вкусные ташкентские помидоры за 160 руб/кг - Новосибирск.
@ivo6676
@ivo6676 2 жыл бұрын
@@vombatjack9596 ну Татары в одном регионе вообще по осени грядки под лук и картошку смесью говна и мочи из сортира дощаного традиционно удобряют , и нихера , их лук и картофан ОЧЕНЬ ценится потребителями (и ими самими!)... Кстати , у нас тоже не вопрос нормальные помидоры найти (Хорошие только свои! Вяленные и протёртые по нынешним временам... Ну и чутка сока...) по сходной цене.
@Eva_Koroleva55
@Eva_Koroleva55 2 жыл бұрын
Приготовил, спасибо, Очень вкусно.
@Thebestkidsde
@Thebestkidsde 2 жыл бұрын
Предлагаю ещё лечо забабахать! 🇭🇺☺️Кёсенем!
@user-19
@user-19 2 жыл бұрын
Попробую, интересно.
@ВоландБулгаков-д1ф
@ВоландБулгаков-д1ф 2 жыл бұрын
Буквально, пару дней назад, думал найти рецепт и сделать гуляш. Прям в тему. Спасибо! Круто!!!
@ИраПехова-т3э
@ИраПехова-т3э 2 жыл бұрын
Я думаю что на Вологда Вы врядле тяните. Это персонаж очень синый во всех отношениях.
@ВоландБулгаков-д1ф
@ВоландБулгаков-д1ф 2 жыл бұрын
@@ИраПехова-т3э если вы читали жэто произведение, то разницу в именах должны увидеть😏
@ДимонСутяпов
@ДимонСутяпов 2 жыл бұрын
Всегда смотрю и слюнки текут
@Ксения1-к3ы
@Ксения1-к3ы 2 жыл бұрын
Ура, зимнее блюдо)
@СтаниславЛобачев-т9ц
@СтаниславЛобачев-т9ц 2 жыл бұрын
3:20 да заказал я , заказал😍. Скоро доставят🤗
@speranzaunica
@speranzaunica 2 жыл бұрын
В аутентичном гуляше обязательно должен быть тмин (совсем другой вкус будет у супа) и галушки "чипетке" - от них "нажористость" ещё больше будет))
@olegbubnov7839
@olegbubnov7839 2 жыл бұрын
Так то бограш гуляш, а не суп :) Чипетки ещё пойди наделай, руки устанут :)
@richarddick1980
@richarddick1980 2 жыл бұрын
@@olegbubnov7839 вместо чипеток можно ньокки маленькие :)
@razh11
@razh11 2 жыл бұрын
@@olegbubnov7839 бограч-это казан,а не кастрюля)
@ivk3017
@ivk3017 2 жыл бұрын
Аж слюна потекла. Спасибо шеф за рецепт!
@nataliafomenko4168
@nataliafomenko4168 2 жыл бұрын
В Венгрии ели гуляш с фасолью. Когда нам на четверых поставили никелированное ведерко литров на 6-7 мы ржали. А через полчаса оказалось, что всё съели и хотим ещё. Принесли нам второе ведерко. Гуляш ведрами мы еще никогда не ели. Вкусно было обалденно! Попробовала дома приготовить - ничего общего. Теперь одни вкусные воспоминания о Венгрии.
@opamuller4237
@opamuller4237 2 жыл бұрын
Тоже некоторые венгерские блюда остались в виде вкусных воспоминаний.
@АлексейВозьмилов-у6г
@АлексейВозьмилов-у6г 2 жыл бұрын
Прочитайте рецепт гуляша из книги Кароя Гунделя "Малая венгерская поваренная книга". Издана в 1986 г в Будапеште на русском языке. За уши не отташишь детей и взрослых.
@ВладимирКоптюг
@ВладимирКоптюг 2 жыл бұрын
Тоже пробовали дома готовить гуляши, халасле, паприкаш, …итд- не то. Потом стали привозить, из поездок в Венгрию, специи и пасты и , дело пошло) . Вполне похоже стало на оригинальные блюда)
@ЕвгенийШтерн-о8л
@ЕвгенийШтерн-о8л 2 жыл бұрын
@@АлексейВозьмилов-у6г .
@yarikd2236
@yarikd2236 Жыл бұрын
Это был боб-гуляш по венгерский, в него еще чипетки добавляют
@НатальяНестерова-ф4к
@НатальяНестерова-ф4к 2 жыл бұрын
Приготовила! Очень достойно! Спасибо Василий за рецепт!!!
@what-ok1sj
@what-ok1sj 2 жыл бұрын
Василий, спасибо, готовим по вашим рецептам, и это еда, а не фантазии тёток из интернета;)
@vasilysuvorov287
@vasilysuvorov287 2 жыл бұрын
Василий, спасибо за ваше видео. Небольшой комментарий. Вы сначала добавляете томаты, а потом мясо и картошку. Но в кислой среде все варится медленнее и становится как бы тверже. Я специально сравнивал как варится картошка. Конечно, если долго варить все нафиг разварится, но уже аромата не будет. Я стараюсь томаты добавлять в конце.
@mr.shoklap1742
@mr.shoklap1742 2 жыл бұрын
Не привычно видеть такое количество лука у вас на канале :)
@Merf1k
@Merf1k 2 жыл бұрын
Помню когда был в Будапеште ел данное блюдо, только доесть не смог, за ~7€ (можно было заплатить евро либо форинтами) положили столько супа, что хватило бы на четверых. Кстати, Есть венгерский суп гуляш и просто гуляш, который подают обычно с макарошкими :)))
@Soyuvi
@Soyuvi 2 жыл бұрын
Точно- чипетке называются. А ещё, помнится мне, венгры тмин добавляют.
@ivo6676
@ivo6676 2 жыл бұрын
@@Soyuvi так без тмина вообще шляпа!
@Prikolist7992
@Prikolist7992 2 жыл бұрын
Как интересно) помню такой проект)) Блюдо🔥) Спасибо)👍 Здоровья!) 🍻
@evgenromanov7362
@evgenromanov7362 2 жыл бұрын
Венгерский суп - это самый топ-топ даже без копчения. Гуляш!!! Сметане нет. Не портите вкус.
@АрменАрджунц
@АрменАрджунц 2 жыл бұрын
Приятного аппетита!!!
@-Alexander_der_Grosse-
@-Alexander_der_Grosse- 2 жыл бұрын
Василек, я буду из малого числа который скажет тебе правду. В Венгрии каждый готовит гуляш по своему и насчет паприки мне вот что часто говорили. Летом если есть свежий перец, в порошке гуляш не нуждается. Порошок делают/делали раньше из сушенных перцев на зиму. И когда нету свежего перца, добавляют порошок. Такая же фигня и с помидорами, летом если есть свежие, никто не добавляет томатную пасту. Гуляш это не суп, это очень важно, гуляш есть гуляш, типа рогу, тушеное мясо в овощном "соке". Поэтому готовят с большим количеством овощей и зимой когда овощей нету, добавляют к порошкам и томатным пастам воду, типа как сироп разбавить. И на последние, венгерская мудрость гласит, чеснока в гуляше много не бывает, бывает только мало мясо! Вот, распечатай и подшей в библию по кулинарии. С наилучшими пожеланиями, твой верный подписчик. :)
@kingsglans1692
@kingsglans1692 2 жыл бұрын
Это правда, и я сам видел на видео, как поварица в Будапеште спокойно бросила куриный бульонный кубик в свой гуляш. :-))) Общий принцип рецепта этого супа - несгущённая густота. Пропорции мяса и картофеля разные. Свежие сезонные овощи, сладкий или острый перец или копченый перец, сколько картошки и сколько помидоров, это сезонныe семейные подробности. Но я видел видео с венгерских фестивалей гуляша, и они на самом деле готовили суп в котле, в котором были мясо, овощи, картофель. Они не готовили мясо с овощами с небольшим количеством жидкости.
@m.v.m.6915
@m.v.m.6915 2 жыл бұрын
Какой вы зануда))) как из фильма Служебный роман -Оля )) "я этот суп готовлю лучше чем твоя жена, я добавляю тертое яблочко" 😅даже венгры готовят по-разному.. А то что любой рецепт возьми и приготовь -100 процентов будет шедевр и очень вкусно это факт)
@АвангардЦирконов
@АвангардЦирконов 2 жыл бұрын
Смотрел ролик в некотором напряжении - где копчёная паприка и в конце вздохнул с облегчением - вот она, куда без неё! ;-) Про гуляш я, как-то уже и подзабыл, а Василий как всегда так вкусно всё показал, ужасно захотелось, только картошки я бы побольше положил!
@РусланДроздов-ч9н
@РусланДроздов-ч9н 2 жыл бұрын
Отличное, зимнее нажористое блюдо, отведав мисочку мороз по боку, будет очень долго согревать организм, для полного погружения в атмосферу его бы стоило приготовить в казане на вашей даче.
@morfiy2549
@morfiy2549 2 жыл бұрын
Попробовал повторить, здорово! Конечно сливочное масло и чеснок меняют все, наверное..Спасибо
@Запахкостра
@Запахкостра 2 жыл бұрын
Всегда интересно смотреть ваши блюда , и слушать ваши интересные истории !!!
@opamuller4237
@opamuller4237 2 жыл бұрын
Как в Монастырской кухне)))
@ларисаткаченко-е1ъ5ж
@ларисаткаченко-е1ъ5ж 2 жыл бұрын
🤗🤗🤗😃😃😃👍🏻👍🏻👍🏻Славненько!!!!
@alafdal_lisihatik
@alafdal_lisihatik 2 жыл бұрын
very nice recipe, it seems delicious and tasty...i love it
@anna.com_85
@anna.com_85 2 жыл бұрын
Вечер добрый! Приготовила, ну очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!! Всё как всегда на высоте!!! Продолжайте в том же духе. Жду новых рецептов со свинины😉.
@СветланаЯковлева-г4е
@СветланаЯковлева-г4е 2 жыл бұрын
Не любит нас Василий почему-то, все просят писать под видео рецепт. Так удобно и смотреть и рецепт под рукой. И так жизнь не мёд и тут не всё просто😇 всё просят ведь, пожалейте уже своих подписчиков, вам не сложно ,а нам радость, к новому году рецепт под видео🙏🎄❄❄❄
@svetlanagodnyuk5748
@svetlanagodnyuk5748 2 жыл бұрын
Ребята...смотрите ведь не один раз...пишите для себя продукты .....не ленитесь...и запомните ведь!
@shurup100
@shurup100 2 жыл бұрын
Зачем список - ну видно же все!
@ivo6676
@ivo6676 2 жыл бұрын
Бабло любит Василий... Потому и не пишет рецепт. Типа , хитрый...
@pomoxa
@pomoxa 2 жыл бұрын
Есть же под видео ссылка на Яндекс дзен, где все его рецепты текстом. Чтоб вы ленивые такие, люди?
@karinarivases9153
@karinarivases9153 2 жыл бұрын
@@pomoxa вы хоть раз пробовали найти письменный рецепт по той ссылке? Особенно если рецепту 2 года.
@ЕленаБочкова-в9ы
@ЕленаБочкова-в9ы 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт! Теперь блюдо стало любимым в нашей семье! ❤
@iljama
@iljama 2 жыл бұрын
Часто "паприка сладкая", продающаяся в магазинах в бумажных пакетах, бывает острой, а не сладкой. Возможно по-этому и говорят покупать вергерскую.
@ivo6676
@ivo6676 2 жыл бұрын
Это межняк переопылённый , как правило со Средней Азии...
@iljama
@iljama 2 жыл бұрын
@@ivo6676 вполне возможно. Но в непрозрачном закрытом пакете не угадаешь.
@ivo6676
@ivo6676 2 жыл бұрын
@@iljama мне проще , я на оптовке хоть простую , хоть копчёную попробовать могу , как и сказать сколько мне взвесить.
@oleg1696
@oleg1696 2 жыл бұрын
Спасибо! Возьму на заметку!Завтра Новый Год!Хочу приготовить суп-гуляшь!Был в Венгрии,на Балатон Озере!КАЖДЫЙ ДЕНЬ ЕГО ЕЛ!!!НУ ЗА УШИ НЕ ОТОРВЁШЬ!✌🖒🖒
@ТёмнаяЛеди-ч3н
@ТёмнаяЛеди-ч3н 2 жыл бұрын
Давно ждала рецепт нового супчика!
@o3171
@o3171 2 жыл бұрын
любительница жиденького..))
@ТёмнаяЛеди-ч3н
@ТёмнаяЛеди-ч3н 2 жыл бұрын
@Gedonist from south написано в названии, что это суп -гуляш, меня он устраивает и с таким названием и с такой густотой.
@OksanaBelyakova
@OksanaBelyakova Жыл бұрын
Вкуснючая штука получилась))) Спасибо
@tailcruncher
@tailcruncher 2 жыл бұрын
Я в Венгрии только гуляш и ела, везде был разный. Люблю гуляш различный!
@Merf1k
@Merf1k 2 жыл бұрын
В яблочко
@FredyVlad
@FredyVlad 2 жыл бұрын
Вася, трындец, как же вкусно ты его кушаешь))
@pushkinblfood
@pushkinblfood 2 жыл бұрын
Лайк сразу за Суп-Гуляш обожаю просто его))))
@OlgaGrand6101
@OlgaGrand6101 2 жыл бұрын
Ням-ням, вкуснота и красота!🤗👍
@vvtatarinoff
@vvtatarinoff 2 жыл бұрын
Похоже чем то на лагман по своей природе) готовил, очень вкусно. Спасибо за подсказки с паприкой
@МихаМаерс
@МихаМаерс Жыл бұрын
Обычное рагу
@drvladimirgeorgiev6070
@drvladimirgeorgiev6070 2 жыл бұрын
Фасоль забыли:) Самый мужской гулаш -с фасолью:)
@ЛюдмилаБегимкулова-г2и
@ЛюдмилаБегимкулова-г2и 2 жыл бұрын
Обращаюсь к читателям- любителям гуляша, кто готовит гуляш по своему, пожалуйста поделитесь своими рецептами.Заранее благодарю.
@ДмитрийАшихмин-к7е
@ДмитрийАшихмин-к7е 2 жыл бұрын
Зайдите на зону к Лазерсону, тоже замечательный гуляш. Варил по его рецепту-супер! Сейчас гуляш Василия буду пробовать. Люблю супы с картохой.
@ivo6676
@ivo6676 2 жыл бұрын
@@ДмитрийАшихмин-к7е Лука взять по весу как сырого мяса с костями , Сначала обжарить до корочки косточки и вынуть их шумовкой , потом обжарить до корочки мясо , после загрузить и притушить лук , помидоры (или томатную пасту) , острый перец , потом добавить моркву , косточки , после картошку , чеснок и анис , за 5 мин до готовности добавить паприку сухую и копчёную (дабы не горчила!) , лаврушку и болгарский перец. после готовности накрыть крышкой и потом полотенцем , дать постоять хотя бы 20 минут. Получится в РАЗЫ вкуснее чем у Василия...
@АлексейБелов-ы1ц
@АлексейБелов-ы1ц 2 жыл бұрын
Спасибо большое за видео смотрю постоянно. КЛАСС
@МаксимФедосеев-д4л
@МаксимФедосеев-д4л 2 жыл бұрын
Знаем, готовили. Я один себе кастрюлю Варю и неделю ем. Не каждое блюдо подходит для такого долгого хранения без потери качества
@ivo6676
@ivo6676 2 жыл бұрын
Борщ , щи.
@ManivOleg
@ManivOleg 2 жыл бұрын
блин. только поел и опять есть захотелось.
@svetlanakonovalova1737
@svetlanakonovalova1737 Жыл бұрын
Немецкий рецепт гуляша почти такой же , только ещё красное вино добавляется на стадии приготовления мяса с луком и позже ложка мука, размешенная в сливочном масле.
@ottopir
@ottopir 2 жыл бұрын
Вот, что я приготовлю на зимних каникулах👍
@vladkushchan467
@vladkushchan467 2 жыл бұрын
Повторил все четко по рецепту, походу венгры теперь украдут меня, спасибо за божественый рецепт😏
@РенатаСафина-е5б
@РенатаСафина-е5б 2 жыл бұрын
Новосибирск, декабрь) Завтра морозы обещают. Нужно успеть купить говядину, остальное всё есть) Спасибо, Василий, за сугрев)
@profed8927
@profed8927 2 жыл бұрын
Василий, вы когда пробуете еду, у меня слюнки текут😋😂🤤 так вкусно у вас это получается...
@СергейГоленко-т7ъ
@СергейГоленко-т7ъ 2 жыл бұрын
Прямо сейчас выхожу на финишную прямую - готовлюсь к закидыванию картошки. Пока получается один в один, и на вкус и цвет - обалденно.
@medyl6196
@medyl6196 2 жыл бұрын
Я сыплю еще мелкие полукольца репчатого лука сверху на гуляш )) Мне так в кайф, ты шо )
@ЭллаСухорученкова
@ЭллаСухорученкова 2 жыл бұрын
Ой, помню я берлинский зупен-гуляш! А ещё томатен зупен! Ах, пальчики 😋 Спасибо, Вася, сделаю непременно
@QwertyQwerty-ix8gq
@QwertyQwerty-ix8gq 2 жыл бұрын
Обязательно попробую сделать. Заманчивое блюдо. В отличие от хейтеров которые массово набегают не вставая с дивана, я готовлю по рецептам и все получается. Василий спасибо, мне приятно смотреть и потом повторять увиденное.
@nataliakissel9043
@nataliakissel9043 2 жыл бұрын
Подтверждаю. У меня тоже все получается. Так что хейтеры дружно идут подальше куда...
@СергейТищенко-л7н
@СергейТищенко-л7н 2 жыл бұрын
Аналогично! Не понимаю этих "х...йтеров". Ну не нравится тебе канал, видео. Иди с миром мимо! Нет же! Начинают всякие разности излагать про автора и его подписчиков. Идите с миром - х...йтеры! А я иду готовить по рецептам Василия.
@ИгорьБеленский-э1п
@ИгорьБеленский-э1п 2 жыл бұрын
Не "трынди"...У Васи "косяков" шо "мама не горюй"...Не диванный. Был когда-то адептом секты "Вася"... Фокусник ещё тот...Скоро будет покруче Гордона Рамзи. Он играет на незадачливую рос.публику. Такой "свой парень". Везде был...(причем на стажировке в Европе!!!). "А кухня у них хорошая....но! Наша лучше...". Обычный приспособленец. Который берет состоявшийся рецепт из другой кухни и лепит из него "российскую кухню". Тот же украинский (исконно) борщ,у него стал "сибирским" и т.д. и т.п. Приспособленец короче...
@Kot_Gr
@Kot_Gr 2 жыл бұрын
@@ИгорьБеленский-э1п Ну, вы, сектанты, и правда такие, или всё отлично, или всё совсем плохо, цветного нет, одно черно-белое. А основное это то, что я готовлю по некоторым рецептам с этого канала, и получается очень вкусно. что не мешает мне учиться и у других поваров. А борщ хоть "египетским" назови, главное, чтобы вкусно было.
@ЛюбовьЩурова-й8я
@ЛюбовьЩурова-й8я 2 жыл бұрын
@@ИгорьБеленский-э1п то
@ТатьянаПетрова-й3ф
@ТатьянаПетрова-й3ф Жыл бұрын
Василий! Суп получился просто супер!!! Сыну -гурману очень понравился! Спасибо! А перо совы внесло свою пикантную нотку!
@ivanyaroshenko173
@ivanyaroshenko173 2 жыл бұрын
о, а я готувлю примерно такое же блюдо и даже не знал что это суп гуляшь)))
@ivo6676
@ivo6676 2 жыл бұрын
Бограч гуляш. Мясо в казане. А гуляш это просто мясо.
@ТаняТвикс-л1г
@ТаняТвикс-л1г 2 жыл бұрын
Вы самый лучший интересный повар и .т.д.не знаю лучшего и настолько доступного изложения ваших блюд. Татьяна из Киева.
@ВкусныеидеиотКсении
@ВкусныеидеиотКсении 2 жыл бұрын
Отличный суп - гуляш получился! Спасибо вам за рецепт! Хорошего вам дня и прекрасного настроения!❄🌲
@elenaschneidmiller6785
@elenaschneidmiller6785 2 жыл бұрын
Гуляш как и борщ существует множество рецептов,а вы знали ,что с каждым ингредиентом надо выпивать рюмочку....чего... это уж на ваш вкус... и варится...томится он часа 3 минимум...да и выпьете вы т ж прилично но когда вы насладитесь этим наваристым гуляшом да ещё с чепетками вот уверена опять будете как стеклышко.да ещё если на улице варить да в казане .....это что то.
@vitaminka78
@vitaminka78 2 жыл бұрын
Добрый вечер Василий! Слюньки текут от вашего супа! Ням ням! Спасибо большое за рецепты)💯☀️🍀🔥🍓💐🏠
@garrynovus4631
@garrynovus4631 2 жыл бұрын
Покажите приготовление Boeuf Bourguignon в Вашем исполнении. Удачи Вам!
@ЕленаЧернова-с8к
@ЕленаЧернова-с8к 2 жыл бұрын
Блин, смотрю прямо в обед!
@powerwolfgrey
@powerwolfgrey 2 жыл бұрын
Я тут тоже хочу уточнить, что такой нации, как венгры,,, нет.. Есть мадьяры...
@ivo6676
@ivo6676 2 жыл бұрын
Да хуле , Угры они , ну или как минимум их потомки! Как Финики , Удмурты Коми (Пермяки и Зыряне) , Манси , Ненцы и т.д...
@АфанасийСтепанов-н2ф
@АфанасийСтепанов-н2ф 2 жыл бұрын
🤣😂💪фантастика ребятаа....девчата😂
@ЕвгенийКиселёв-н9ф7е
@ЕвгенийКиселёв-н9ф7е 2 жыл бұрын
Ещё венгры сушёный тмин добавляют,он тоже даёт аромат.
@Vikka_on-line
@Vikka_on-line 2 жыл бұрын
без него не вкусно
@TatsianaShch
@TatsianaShch Жыл бұрын
Моя любовь к чесноку тоже безграничная))))
@Елена-э6в5ж
@Елена-э6в5ж 2 жыл бұрын
Приготовила , только вместо ребрышек положила индейку и картошки побольше, но получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!
@tatianal5852
@tatianal5852 Жыл бұрын
Смотрю, как вы вкусно едите))) А вообще, зимой варишь борщ или щи, погуще, кладешь туда много-много свежемолотого черного перца, сметану и зелени побольше. Прогревает обалденно!
@svetlanatar5909
@svetlanatar5909 2 жыл бұрын
хлебушком мокнул в конце!!! наш человек! 🤝🤝🤝🤝
@ТатьянаИсаева-я7м
@ТатьянаИсаева-я7м 2 жыл бұрын
Вася , ты прелесть !!! ... И гуляш тоже !
СУП-ГУЛЯШ - Рецепты от Ивлева
12:13
IVLEV CHEF
Рет қаралды 646 М.
Incredible: Teacher builds airplane to teach kids behavior! #shorts
00:32
Fabiosa Stories
Рет қаралды 11 МЛН
Which One Is The Best - From Small To Giant #katebrush #shorts
00:17
когда не обедаешь в школе // EVA mash
00:57
EVA mash
Рет қаралды 3,8 МЛН
Мой любимый суп, который я ем каждую неделю. Первое и второе Фо бо.
20:37
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,6 МЛН
Тушенка из Голяшки. Коллаген. Байки повара. Русская печь.
29:05
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,3 МЛН
GULYASH in a cauldron! All the secrets of the Hungarian recipe!
24:05
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 840 М.
Венгерский гуляш. Нежная говядина.
14:14
Oblomoff-stuff
Рет қаралды 298 М.
Гламурная Солянка. Русский суп
15:56
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,5 МЛН
Борщ. Сибирский. Мой самый любимый.
24:51
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,9 МЛН
ГУЛЯШ
15:47
Серж Маркович
Рет қаралды 159 М.
Incredible: Teacher builds airplane to teach kids behavior! #shorts
00:32
Fabiosa Stories
Рет қаралды 11 МЛН