Венгерский гуляш. Нежная говядина.

Рет қаралды 271,845

3 ай бұрын

8956.ru/ - Мои едальни и мерч
Бусти boosty.to/oblomoff
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Основной канал
/ @oblomoffood
Обзоры техники
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno

Пікірлер: 612

@Ostanovite_zemlu_ya_soydu 3 ай бұрын

Судя по превью Обломов в старости будет очень похож на психа из сериала физрук 😀

@Imran_Mustafaev. 3 ай бұрын

Да это вылитый Крюгер, свитера только не хватает)

@justpochta 3 ай бұрын

Очень оптимистично Олег настроен, кстати, если предполагает наличие волос лет через 40

@kayf2480 3 ай бұрын

Ты гений😂😂😂😂

@user-nl4vl2dh2g 3 ай бұрын

Зашёл в комменты, что бы это написать

@user-qs8mv4xb5u 3 ай бұрын

Судя по превью, Олег как минимум намерен до этой старости дожить. Лайк за оптимизм)

@lexkamensky 3 ай бұрын

Гуляш это божественно 😊 Хоть с гарниром, хоть без гарнира.

@l1m41k-7 3 ай бұрын

и хлебушек в жижку потом помакать еще, ммммм

@pulsianin 3 ай бұрын

В качестве гарнира к гуляшу можно положить еще гуляша,я считаю

@user-qn5gy3wv7j 3 ай бұрын

ну он выбирает подзалупный творожок жены своей вовы

@user-xt8ce9ih5g 3 ай бұрын

@@pulsianinлучший гарнир😂

@maxz7214 3 ай бұрын

@@l1m41k-7 Лучше гренки поджаренные!!!

@iveldone 3 ай бұрын

Особое удовольствие от того как Друже режет. Правильный хват ножа и перцы кожурой вверх не с нажимом а кончиком ножа ❤

@gelik6639 3 ай бұрын

Энергетика супер! Я сама стала готовить шустрее.Спасибо!

@amanzhol444 3 ай бұрын

Наконец-то приготовил по твоему рецепту! Получилось очень вкусно, правда я еще сельдерея добавил, получилось отлично. Спасибо Друже!

@user-tq4yq8sf6u 2 ай бұрын

Тоже добавил сельдерей но только для бульона. Делал суп.

@tumanser 3 ай бұрын

Респект оператору: классно снято, картинка - супер, глаза радуются такое смотреть.

@JINU1975j 3 ай бұрын

Готовил буквально неделю назад гуляш новым для себя способом. Обжарил мясо как и у тебя, далее приготовил соус из лука - моркови- чеснока-специй и томатной пасты, а далее всё по банкам и в автоклав, капец как вкусно получилось, дома все в восторге!

@TheArthibaldShow 3 ай бұрын

Друже впервые пришлось воспользоваться нейросетями, чтобы хоть на превью омолодиться😅

@Vitaliy_Utkin 3 ай бұрын

Мясоедение - бич современного общества. Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество! Прививаемая детям способность к состраданию к животным (а животные - это и рыбы) не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям… Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…

@vyazmamarket67 3 ай бұрын

@@Vitaliy_Utkin Вы сейчас все это пишите, благодаря тому, что ваши предки были мясоедами и не приверженцами западных ценностей. Поэтому можете продолжать не есть мясо, это ваше право (но все же задумайтесь, что такое яйца, откуда они берутся и чем становятся), а мы останемся гадами, жрущими животных из духовки, из кастрюли, с шампура и сковороды.

@BRTeshnik 3 ай бұрын

@@Vitaliy_UtkinВот и ешь свои овощи, нам больше мяса достанется. Естественный отбор, природу не обманешь. Человек всеяден. Детей вот только твоих жалко, если они есть конечно. Сколько я про такие случаи читал, когда упоротые веганы замучивали до смерти своих детей "просветленной диетой". Детям нужно разнобразное питание, в том числе и мясо.

@user-ei6vc3md9d 3 ай бұрын

@@Vitaliy_Utkin вегетарианцы убивают основу жизни на Земле - растения. При этом, зачастую, в целях собственного чревоугодия и наслаждения они их едят живыми, с наслаждением ощущая, как корчится бедная морковка у них на зубах... Энергию для жизни можно же получать другим, более чистым способом, напрямую от Солнца, зачем убивать растения.... Ну или, если от Солнца, вы по своей недоразвитости, не можете питаться - суньте пальцы в розетку, энергия наполнит Вас!

@s4ken 3 ай бұрын

@@Vitaliy_Utkinкто нибудь пожалуйста забаньте этого человека

@poedatelschenkov 3 ай бұрын

Стараюсь смотреть все рецепты, может что-то и пропустил, но в этом ролике, под съёмки просто бомба. И да, дверцу духовки можно снять, разобрать и вымыть все детали до заводского состояния.

@user-ib9fx6fj8b 3 ай бұрын

Вот это спасибо огромное, Друже за подгон! Я +/- такой же старый дед, как ты, мне 35. И за годы жизни в Таиланде мне приелись креветки, устрицы, мидии, лосось и тд...все те "деликатесы" над которыми шутит большая часть твоей аудитории))) Тут это более, чем доступно. А вот гуляши реальная штука! Последние несколько месяцев по твоим рецептам (немного подкрутив под свой вкус) стабильно готовлю каждую неделю. Не знаю, правда какими объёмами надо готовить, чтобы что-то морозить...больше 2-3 дней у меня гуляш не лежит))) Обязательно попробую этот рецепт! Как раз сейчас перечитываю всего любимого Ремарка и в произведении "Тени в раю", главный герой, частенько ел, кажется именно венгерский гуляш!

@kovaleva_and_kot 3 ай бұрын

Вот этот человек который зажрася😅 приелись ему креветки,устрицы и тд ... (Это я из зависти😂)

@user-ew1ur1uf5p 3 ай бұрын

Прочитал ваш комментарий, и позволю дать вам пару советов по поводу гуляша. Если есть возможность, добовляйте копчёную паприку, либо к говядине часть копченого мяса либо сала (на любителя). Паприку надо обязательно хорошо прогреть (не спалить) перед тем как добавлять пасту. И чеснок добавляйте в самом конце, хватит два три зубчика, через чеснокодавку либо разотрите ножом в пюре ( нет никакого смысла добавлять две головки в начале, всё равно эфирные масла чеснока в основном испаряться за время готовки. Мне 51, и гуляшей я приготовил за свою жизнь ,даже не знаю сколько, но коровы наверное давно прокляли меня на том свете. На здоровье.

@Lorren_nn 3 ай бұрын

@@user-ew1ur1uf5pПро паприку все же вкусовщина, ее жидкий дымок многим не нравится. А вот про чеснок да, дельный совет, но как друже его добавляет он скорее про сладость здесь. Я вообще в тарелку свежий давлю, он немного расходится как помешаешь с зеленухой и вкуснота) кому как нравится в общем. Чем дольше чеснок в тепле тем он слаще, хоть и имеет некоторый аромат. Чем свежее тем "острее" и ярче

@Lorren_nn 3 ай бұрын

Добавлю еще, если собираетесь долго обрабатывать чеснок в тепле и влаге проще взять сушеный, аромат он даст ровно такой же и потеряет неприятные минусы сушености

@DOOK777 3 ай бұрын

@@user-ew1ur1uf5p спасибо вам добрый человек😊

@Valentina42400 3 ай бұрын

Отварить тянутую вручную лапшу, добавить "гуляш венгерский" и узбекский лагман получится!

@vikdema777 3 ай бұрын

Когда готовил гуляш, а получилось жаркое 😂

@DOOK777 3 ай бұрын

Вот 100% правда ваша 😂 Повар - Обломов*

@steersmanbasov6507 3 ай бұрын

Друже, буду краток: Лука мало, его один к одному с мясом, надо дожарить смело, карамелизованный лук разойдётся - будет чуть вкуснее. Картофель нужен раньше, как и морква. Они загущают бульон до гладкой кремообразной текстуры, как кразмалом затягивают супы французы. В конечном блюде более или менее твёрдыми должны остаться мясо и крупно нарезанные сладкие перцы, тогда получится настоящий венгерский гуляш. И в современном варианте практически всегда добавляют мускатный орех. С удовольствием посмотрел.

@stufanistufani9688 3 ай бұрын

Зачем мускат? Его не будет слышно там, а если переборщить загорчиь

@user-yg5yj9px3q 3 ай бұрын

Спасибо,друже,как всегда-ты на высоте!С удовольствием смотрю!Привет от старшего поколения))

@justadrive1828 2 ай бұрын

Просто, доступным языком и без понтов! Каеф!

@user-qr5rm5hj1j 3 ай бұрын

Выглядит вкусно и очень аппетитно! 👍Кстати сказать картофель и морковь тоже можно было на растительном подрумянить и + ко вкусовым ощущениям, честно✌️😋 И да, обязательно зеленухой сверху мелкопорубленной (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук) ваще🍽️ 🍲💣❤

@Octaavos 3 ай бұрын

Это блюдо можно сделать лучше: 1. Заливать в мясо и в основную кастрюлю можно бульон на жаренных костях 2. Сделать блюдо чуть-чуть острым 3. По специям ещё отлично подходит кориандр Я его обычно делаю чуть более жидким, и вот этот жижек в самом конце загущаю небольшим количеством жаренной муки. Если на улице прохладно (скажем -20 или -30, для Сибири это норм) то вот такое блюдо вечером, это почти что портал в рай :)

@ashstas 3 ай бұрын

Спасибо, дед.

@tommiray2532 3 ай бұрын

ещё можно чипетки добавить и часть морковки вместе с луком зажарить, просто пушка получается)

@user-mr1dr6tk6i 3 ай бұрын

Растушевывают говядину и старую конину. Свинятина и курятина готова через 20 минут.

@vladimirfilippov2899 3 ай бұрын

@@tommiray2532что такое чипетки?

@Lorren_nn 3 ай бұрын

@@vladimirfilippov2899чуть более крупные клецки

@ivandomrachev6464 3 ай бұрын

А мне кажется, что Обломов в старости будет выглядеть один в один как Док Браун из «назад в будущее»😂 С бешенным взглядом, рассказывая, про богический вкус какой-то специи😂

@spaceghost9447 3 ай бұрын

Или о том что ОХЛАЖДЕНКА только у него в ресторане

@cadmi24 3 ай бұрын

и о том, что нежнейше,.. ННО!

@evgentv3042 3 ай бұрын

"Там, куда мы отправимся, салфетки не нужны!"

@user-wr2md4ou5j 3 ай бұрын

Спасибо вам Олег за данное видео и все прошлые ведь кушать охота x3 от ваших роликов

@outsider636 3 ай бұрын

Это прекрасный гуляш, сделал кастрюлю на 2 недели, фасанул все по 100гр и в заморозку, в принципе по питанию себе так же куриный суп и борщ делаю, очень удобно, жду рубрику еды на неделю, котлеты с соусом по твоему рецепту все так же готовлю, спасибо друже)

@EV666 3 ай бұрын

100гр? Зачем гуляшом кормить воробьев?

@vladvalalad1337 3 ай бұрын

Друже залил гуляш не бульоном, а простой водой, походу и правда стареет 😢

@hedgehog6483 3 ай бұрын

Скоро станет говорить, что в доставках много салфеток кладут

@user-zh8wv1ke3f 3 ай бұрын

???? Мясо заливать чем?

@kefir668 3 ай бұрын

@@user-zh8wv1ke3f бульоном

@DOOK777 3 ай бұрын

@@user-zh8wv1ke3f БУЛЬОНОМММММММММММ.... ‼️‼️‼️😡😡‼️😡‼️

@alukardio 3 ай бұрын

бульоном?????????????? @@user-zh8wv1ke3f

@ivansavchenko9333 3 ай бұрын

Здоровья тебе дед Олег, не забывай про таблетки!)

@user-mb1ui5oo2f 3 ай бұрын

их можно макать в гуляш, а то и растворять в нем!)

@blackdream5 3 ай бұрын

Гуляш всегда прекрасен)

@user-mf1oo8rh6s 3 ай бұрын

Больше готовь это людям нравится,ВСЕХ БЛАГ РЕСПЕКТ И УВАЖУХА

@mieltve 3 ай бұрын

Обожаю вкусно покушать под твои видево, кайфец, лайк.

@user-vd3xc7bk1l 3 ай бұрын

Я много раз ела гуляш в разных европейских странах. Есть такая тема, когда они превращают этот суп в мегаразваренную тушенку в однородном овощном соусе из всех перечисленных здесь ингредиентов. Идеально выедать такой гуляш из буханки ржаного хлеба, закусывая «крышечкой», или из обычной глубокой тарелки подбирать его не ложкой, а белым багетом 😋🤤 с кнедликами мне гуляш ни разу никто нигде не предлагал, хотя теоретически - это классика подачи

@NarezkiBratishkina 3 ай бұрын

Только сегодня думал про гуляш🤤 Друже прямо мысли мои читает :)

@murder099 3 ай бұрын

Очередное спасибо тебе, Олег! Не зря ты себя Друже назвал 😊

@albinakorogodova590 3 ай бұрын

Спасибо, вкусно получилось!

@user-zi9wc6hg7f 3 ай бұрын

Молодец Друже... Классно готовишь!!!

@alkos982 3 ай бұрын

Венгерский гуляш с бычьим сердцем вот это тема😊

@paltaivy4716 3 ай бұрын

С детства обожаю гуляш. Это прекрасно. Лучше блюда не бывает

@user-bk1lj9qn5r 3 ай бұрын

Не-не-не , Бывает. Просто Вы не пробовали.

@mikhailplatonov8312 3 ай бұрын

"... гуляши офигенно замораживаются" - в этот момент я сразу прожал лайк.

@vitoldjackal 3 ай бұрын

ООООО!!!! ещё не посмотрел, но венгерский суп-гуляш это просто топ!!!

@Krunij 3 ай бұрын

Не знаю почему, но такой "ламповый" оранжевый свет прям очень понравился

@GeneralFabrikator 3 ай бұрын

Спасибо Друже,пришлось быстро есть а не расслаблятся под 24 минутный Ролик

@user-tz5fk4ey5w 3 ай бұрын

Тарелка из дерева... Огонь. Спасибо. Друже.

@Mlanth 3 ай бұрын

Музяка на фоне - это кайф. Плюс вайб

@kotovski83 3 ай бұрын

делаю похожим способом, только в конце добавляю поджаренную до золотистого цвета муку, она дает легкий ореховый вкус

@user-lj9kn5uq1u 3 ай бұрын

Живу в 15 км от Венгрии, дружу с мадьярами. Есть 2 секрета: пропорция мяса к картошке 3 к 1, ну и сначала варите рульку ;) иначе просто не будет той консистенции. И конечно паприка: свежая, копченая, сладкая, какая есть. И никакого тмина, друже, приезжай , я тебя свожу прямо в село, где делают гуляш 4 раза в год на 100 человек в огромном казане. Делают олений, говяжий, фазуловый (с фасолью) и з даниэля (вид оленя)

@otter_trips Ай бұрын

Поясните, пожалуйста, не понял с рулькой. От нее бульон берём? Очень хочу сделать по вашему рецепту

@user-lj9kn5uq1u Ай бұрын

@@otter_trips да, сначала вывариваем рульку, потом все как обычно, только тушим в бульоне от рульки

@otter_trips Ай бұрын

@@user-lj9kn5uq1u отлично, спасибо!

@hedgehog6483 3 ай бұрын

В прошлые выходные почти такую же штукенцию делали на природе в казане, только без тмина...

@user-sq8ge5hg8x 3 ай бұрын

Молодец Олег! Спасибо за этот рецепт! Он реально приспособленный для жителей городских квартир. Хотя в оригинале, он будет чуть-чуть по-другому. Только не подумай, я не придираюсь конечно. Я когда то очень давно и неправда, читал какую то художественную литературу, про венгров. И там было блюдо паприкаш, которое готовили порабощенные венгры для турков. Которое они сами и съели из-за его сильной остроты. Я понимаю, что это может быть художественный вымесил, может оказаться тем же гуляшом, и может не к тебе этот вопрос, а к уважаемому Лазерсону... Но коли уж Ты тут взялся, то можешь попробовать создать такое, а?

@user-hk2pm4ye5j 3 ай бұрын

Ну чтож. Спасибр дед. Завтру буду делать гуляшь или после завтра. Но обязательно буду😊

@user-fy9jp2rp9o 3 ай бұрын

Блюдо получилось как в омерзительной восьмёрке в таварне у Минни шикарно

@mikhaillialinov5830 3 ай бұрын

Порадовал, хороший рецепт, я тоже так (почти) готовлю. Делаю без тмина, и картохи кладу раза в два меньше...

@denko5991 3 ай бұрын

Из картошки лучше пюре сделать и подавать как гарнир.

@Nuclear_Striker 2 ай бұрын

Сготовил по рецепту. С таким количеством лука и чеснока вышел отборный батин суп, обои потихоньку отходят, но бесспорно вкусно

@animecat2920 3 ай бұрын

Однажды был в Венгрии, кушал сие лакомство. Они туда ещё красную фасоль добавляли. Тушили в казане на костре, вкус незабываемый!

@evmo13 3 ай бұрын

Очень волновался за потерянный кусок мяса, вот прям переживал за него! :)

@artycorn2732 3 ай бұрын

Я такое тоже готовлю, но думала, что это называется рагу )) Овощи режу чкть крупнее и добавляю замороженный горошек или стручковую фасоль.

@nikolaimeier8858 3 ай бұрын

Обломов в старости вроде не так уж плох,не жирный,не лысый,дай Бог каждому

@IKAR777 3 ай бұрын

Музон бомбический... Блюдо тоже афигенское...

@LikeOnFilm 3 ай бұрын

Наконец-то дед вспомнил про других дедов ❤‍🩹

@user-hf8rb5qb5t 3 ай бұрын

Жду ещё рецепты из простых блюд

@np_0cT 3 ай бұрын

Хороший рецепт!

@IvanovichIvanovIvan 3 ай бұрын

Олег на превьюшке - агонь. 😂👍

@kpoxuna 3 ай бұрын

Кайф! Обожаю такое

@7Rustam4iK 3 ай бұрын

Гуляшик, это всегда ТОП! 😊

@gnombmw5 3 ай бұрын

Мужики есть пару дополнений к этому богическому шедевру: 1 - перед тушением добавте 1 чайную ложку аджики 2-на следующий день после приготовления (потому что вкус раскроется максимально) Рекомендую при подаче на стол уже разогретой порции гуляша добавить порезанный на среднего размера кубики обычный репчатый лук!

@strawberrymilk1307 3 ай бұрын

ням ням ням - это чудовищно вкусно !!!

@MrMegaventilator 3 ай бұрын

1:20 тот самый мем где Сойджек показывает пальцем назад

@mashisia109 3 ай бұрын

Уже за одно слово "гуляш" лайк не глядя❤

@mashisia109 3 ай бұрын

Приготовила. Это отвал бошки! И рил, на следующий день вкуснее

@jamaisvu8655 3 ай бұрын

Спасибо за видос

@user-kg7sb2xw9o 3 ай бұрын

завтра поду закупаться мясом и паприкой ) готовить это блюдо одно удовольствие !!!!!

@Knopa1313 3 ай бұрын

Друже согласен что вкусно, готовлю почти один в один так же, только мясо предварительно не обжаривал, попробую как ты, замораживать не выходит, так как кастрюля 5 литров к концу 2 дня пустая уже)

@Ihor_Semenenko 3 ай бұрын

Чеснок и тмин на тушение это чистый перевод продуктов, вся артоматика уйдет при тушении мяса. Пасту томатную нужно развести в воде 1 к 4..5, иначе горячая она плохо растворяеться - густеет, и потом может комками взяться. Обжаривать лук стоит с мясом, зачем его отдельно жарить? Он как раз сок пустит, сделает мясо еще мягче. И готовить лучше в сковороде с высокым бортом, чтоб там же в небольшом количесвте воды растушить мясо, а не перекладывать его по каструлям. Как мясо длоготовится, дать выпариться воде открыв крышку и положить морковку - чтоб оно там пассировалась, покане станет желтее (она готовиться дольше котровеля, потмо ее раньше нужно закладывать), тогда только вносить томатную пасту. Картошку при этом стоит отдельно довести почти до готовности в кастрюле с водой - и в коцне смешать и догатавливать в это кастрюле. Дело в том ,что кислота делает овощи твердыми, они будут плотнее, потому пасту томатную если добавлять (как и томаты в резанные) стоит когда овощи почти будут готовы.

@MelinDenur 3 ай бұрын

Удачи найти сковороду на 5литроа. Зачем луку смягчать мясо, если мы его тушим к херам.

@user-mb1ui5oo2f 3 ай бұрын

всегда любил. Гуляш - это не возрастное ))

@gelik6639 3 ай бұрын

Моя доча,а ей 20 пользуется вашими рецептами. Она в Москве,а я далеко.Когда я стала присылать видео,то она мне сказала,что я не в теме и она давно этим пользуется. И я её понимаю, хорошие рецепты,быстро, вкусно

@strykerrrukerr5491 3 ай бұрын

Bograc is good as well. Hungarian soup👍 Same like Borsch in top 5 worldwide soups what I like🤤

@Ihor_Semenenko 3 ай бұрын

Только бограч надо острым делать, на ратунде самое то.

@strykerrrukerr5491 3 ай бұрын

@@Ihor_Semenenko yes agree. I do always normal if for many people, with adding on table spicy stuff, who likes can add then on he's or her own dish. For myselfe yes bit spicy do😁

@vtoRzakadRom88888 3 ай бұрын

Друже похорошел на привьюхе красавец. 😁😁😁😁😁😁😁

@vika_festu 3 ай бұрын

Где-то смотрела какую-то передачу, где в Венгрии делали на костре гуляш. Ещё бросали туда клёцки, просто тесто открывали и бросали в конце готовки.

@vladcfe 3 ай бұрын

Отличная идея, Друже!!!

@volk-ls1gq6mu5q 3 ай бұрын

Молодец так держать удачи тебе и всего самого наилучшего 👍 👍 👍

@user-xi8bj1pe6r 3 ай бұрын

С мелкой целенькой молодой картошкой готовлю. Бомбическое блюдо.

@SpeedSG.77 3 ай бұрын

Венгерский гуляш - это шикарное блюдо!

@user-lc1qi6yl1p 3 ай бұрын

Друже, не слишком кисло вышло? Три ложки томатной пасты и помидоры. Зимой может помидоры не очень, а вот если свежие и летние, думаю кисловато было бы и пришлось бы балансить сахаром. Вопрос чисто из интереса и на логику, как представляется - по такому рецепту не было ощущения, что чуть выше средней нормы кислота?

@russiantime778 3 ай бұрын

Готовлю гуляш по-венгерски вообще без добавления воды, потому что помидоры беру не свежие а в собственном соку, лук не обжариваю и тушу сырым, вместе с мясом, за счёт этого сока много. И да, со свиной шеи, а не с говядины, причем обжариваю без масла, за счёт того что шея достаточно жирная сама по себе. В финале зелень свежую добавляю как для вкуса, так и для красоты. Вообще в гуляше по-венгерски считаю основным компонентом помимо мяса болгарский перец, именно он придаёт блюду пикантность. Можно для нажористости так же добавлять шарики из теста, но обычно мне лень с тестом возиться.

@yuliyaamaliel4621 2 ай бұрын

Это уже не венгерский, а просто гуляш

@essense8915 3 ай бұрын

Красиво готовишь, Друже!)

@user-ms6oj1qf3c 3 ай бұрын

Посмотрел утром, в обед сходил за мясом и овощами, вечером приготовил. Получилась бонба, которую погрузил в лоток и завтра буду есть на работе на обед

@user-ub5pe4qo1e 3 ай бұрын

Шеф Вивьен плачет в углу, друже вытер весь вкус салфеткой со сковородки)))

@user-jw2wu1hx6d 3 ай бұрын

Не хватает одного ингредиента 😉, пары столовых ложек сухого красного вина

@alexfrost10 3 ай бұрын

Покушал пельмешек с «наваристым» бульёном от них😊

@user-zc4nq1os6y 3 ай бұрын

Гуляш это вкусная подлива, которая придаёт вкус любому гарниру... И да, с возрастом начинаешь ценить его больше!!!

@vladavary1654 3 ай бұрын

Гуляш это ресторанное блюдо. Это ошибка сопоставима паста = пюре. Во всем мире макароны.Условно макароны. Нет в великом правильного синонима и аналога.

@AlexeyNikolaevichDenisyuk 3 ай бұрын

Наверно я ещё не достаточно прожил чтобы полюбить Гуляш ! Я Молодой по сравнению с Друже ! Всего 50 Лет =)

@mandraga4832 3 ай бұрын

Это же бограч - венгерский суп-гуляш

@Duse-Us 2 ай бұрын

ооо бограч, делал когда то, очень вкусно

@8acteria 3 ай бұрын

С добрым утром

@tenmancher5742 3 ай бұрын

Мне нравится, что Олег журит многих блогеров за то что они плохо жарят мясо для гуляша, но эти претензии легко касаются и Лазерсона которого он так уважает и защищает от критиков.