كريمة الثوم (confit) مع اطيب باستا aglio olio peperoncino 🌶️

كريمة الثوم (confit)
مكونات:
رؤوس ثوم كبيرة الحجم
زيت زيتون بكمية كافية لتغطية الثوم
بقدونس
فلفل احمر حار
طريقة تحضير:
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم قطع رؤوس الثوم عند القمة بحيث تكشف أعناق الثوم.
ضع رؤوس الثوم في صينية فرن واسعة، ثم قم بسكب الزيت الزيتون بحيث يغطي الثوم تمامًا.
قم بتغطية الصينية بورق قصدير واختر وقت الطهي لمدة 50 دقيقة أو حتى يصبح الثوم طريًا وذهبي اللون.
اسحب الصينية من الفرن واترك الثوم يبرد قليلاً. ثم قم بهرس الثوم من الزيت واحتفظ بالزيت للاستخدام فيما بعد.
مكونات صلصة "Aglio Olio Peperoncino":
الباستا
نصف كوب كريمة الثوم confit
فلفل حار مفروم
ملح
بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة تحضير صلصة "Aglio Olio Peperoncino":
قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح. ثم قم بغلي الباستا
في مقلاة كبيرة، سخن كريمة الثوم على نار متوسطة.
أضف الفلفل الحار المفروم إلى الزيت وقلبهما معًا لمدة 3/4 دقائق قم بإزالة المقلاة من على النار.
ازالت الباستا من الماء وأضفها مباشرة إلى المقلاة مع الثوم والفلفل الحار.
قم بتقليب الباستا جيدًا في الزيت حتى تتغطى بالصلصة.
قدم الباستا في طبق التقديم ورش البقدونس المفروم فوقها كتزيين إضافي.
كريمة الثوم (confit)
Ingredienti:
Grandi teste d'aglio
Olio d'oliva, a sufficienza per coprire l'aglio
Prezzemolo
Peperoncino piccante
Procedimento:
Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius, quindi taglia le teste d'aglio nella parte superiore in modo che siano visibili i bulbi d'aglio.
Disponi le teste d'aglio in una teglia da forno ampia, quindi versa l'olio d'oliva in modo che copra completamente l'aglio.
Coprilo con carta stagnola e cuoci per 50 minuti o finché l'aglio non diventa morbido e dorato.
Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare leggermente l'aglio. Quindi schiaccia l'aglio nell'olio e conserva l'olio per un uso successivo.
Ingredienti per la salsa "Aglio Olio Peperoncino":
Pasta
1/2 tazza di crema di aglio confit
Peperoncino piccante tritato
Sale
Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Procedimento per la salsa "Aglio Olio Peperoncino":
Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola grande e aggiungi il sale. Quindi cuoci la pasta nell'acqua bollente.
In una padella grande, scalda la crema di aglio a fuoco medio.
Aggiungi il peperoncino piccante tritato alla crema di aglio e mescola insieme per circa 3-4 minuti. Rimuovi la padella dal fuoco.
Scola la pasta dall'acqua e aggiungila direttamente nella padella con l'aglio e il peperoncino.
Mescola bene la pasta nella crema di aglio fino a che sia completamente ricoperta dalla salsa.
Servi la pasta in un piatto da portata e spolvera sopra il prezzemolo tritato come guarnizione aggiuntiva.
Garlic Confit
Ingredients:
Large heads of garlic
Olive oil, enough to cover the garlic
Parsley
Hot red pepper
Preparation:
Preheat the oven to 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit), then cut the heads of garlic at the top to expose the cloves.
Place the garlic heads in a wide oven-proof dish, then pour enough olive oil to completely cover the garlic.
Cover the dish with aluminum foil and cook for 50 minutes or until the garlic becomes soft and golden.
Remove the dish from the oven and let the garlic cool slightly. Then crush the garlic cloves in the oil and reserve the oil for later use.
Aglio Olio Peperoncino Sauce Ingredients:
Pasta
1/2 cup garlic confit
Minced hot red pepper
Salt
Fresh chopped parsley for garnish
Aglio Olio Peperoncino Sauce Preparation:
Boil water in a large pot and add salt. Cook the pasta in the boiling water.
In a large skillet, heat the garlic confit over medium heat.
Add the minced hot red pepper to the oil and garlic confit and sauté them together for about 3-4 minutes. Remove the skillet from the heat.
Drain the pasta from the water and add it directly to the skillet with the garlic and hot pepper.
Toss the pasta well in the oil until it is coated with the sauce.
Serve the pasta in a serving dish and sprinkle the chopped parsley on top as an additional garnish.

[@chefjacob]

يسعدلي أوقاتكم آغلى متابعين ❤️ آتمنى منكم دعم القناة و مشاركة محتواها مع أصدقائكم و أحبابكم حتى تعم الفائدة على الجميع. ‎هناك العديد من الأشخاص الذين يشاهدون مقاطع الفيديو الخاصة بي، لكنهم لا يتابعون قناتي ، ولكن بالنسبة لي انا الذي أقوم بالنشر الصحي، و التعليمي و احاول ان اجعل وسائل التواصل الاجتماعي مكانًا ليس ترفيهيًا فحسب، بل مثيرًا للاهتمام أيضًا، إنه شيء أساسي. ‎لذلك إذا كنت لا تتابعني ، يرجى متابعتي. ‎لا شيء يتغير بالنسبة لك، إنه مجاني! ‎لكنه يحدث فرقا كبيرا بالنسبة لي. ‎ألف شكر

[@shortfunny28]

احلى شاف اهنيك الله يعطيك الصحه والعافيه اخوك رضا من المغرب

[@RowaZk-lj6if]

ياسلام عليك ياشيف انت شيف عالمي فعلا

[@Chahba-xz5iu]

ماشاء الله❤

[@WamdaAli]

شو مهدوم يا الله وكمان مش يحكي اكتر من اللازم كتير كلام موزون و بروفشنال يسلمو ايديك ويعطيك العافيه و تشرح النا وصفاتك الطيبه مهدوم”” اعني بيها مهظوم بالعاميه

[@khaledsultananl]

ابداع جد ربي يباركلك

[@mariekhouri291]

تسلم إيديك شيف يعقوب

[@zaiddo3567]

والله إنك جد فنان أشكرك من قلبي لافادتك لنا يا مرتب على هذه الوصفه الرائعه والبسيطه والذيذه بنفس الوقت كل الاحترام حضرة الشيف الفاضل.. 👌💐🌹😋

[@mohamadabdulrazak7628]

طريقة رائعة جدا وبسيطه. مبدع كالعادة

[@ahmetaslan6588]

شيف حبيبنا بدنا فوتشيني الفريدو الأصلي لوسمحت

[@mahmoudbarakat756]

مرحبا شيف الله يعطيك العافية ،، والله بالصدفة اللي شفت القناة تبعت حضرتك وحرفيا شغلك "بروفسيونال" شرح من اروع ما يكون المقادير اعطيتها بكل أمانة عن جد شكرا لحضرتك والله يباركلك يا رب وان شاء الله يوجدك على هالقناة نقدر نتعلم من حضرتك اكتر واكتر عن الأكل والحلو الايطالي ،، معلش سؤال ، رحت على مطعم ايطالي وقدموا الرافيولي بنكهة الشمندر وبحكولي في عجينة بنكهة السبانخ ، والجزر كمان ،، كيف بنقدر نعمل العجينة بهاي النكهات لو تفضلت علينا وتعلمنا اياها لوسمحت ،، والك جزيل الشكر

[@fatimachaban6623]

تسلم الأيادي شو ماحكينا قليل عليك مليون لايك ❤

[@kagimex213]

بارك الله فيك حضنة كبيرة للكل

[@مغربيةفيغانا-ع8ه]

تسلم أيادي شوفت فديوهاتك صدفة في انستغرام وقولت ياريت يكون عندك يوثوب وفعلا عملت لك اشتراك وسجلت وصفاتك اجربها انا مقيمة في غانا ما عندي الثوم اخضر يمكن أعمل ثوم عادي

[@helalsoliman5255]

انت رهيب تسلم ايديك يا اروع شيف

[@nextmission1334]

بصراحه شرح فوق الوصف وطبخه سهله ولذيذه

[@najiarahioui894]

❤❤❤❤❤❤❤ياسلاااااام ماشاء الله عليك روعة

[@salman.-]

اول مره اشوف ثوم كذا 😅 واضح لذيذه بس انا ماتحمل ماحط بهارات فيني عرق هندي ويلزمها شوية دجاج شكراً شيف ❤

[@hazemhamdi1025]

يا سلاااام..ما تجيب طبق..انا من عشاق المعكرونة الاسباجيتى..تسلم ايدك يا شيف.😂

[@psicodelik1405]

ماشاء الله عليك ممكن سؤال شيف بالنسبة للثوم لازم يكون اخضر؟ بارك الله فيك

[@asas7848]

خطيررر

[@khalidyahia9191]

اشتركت ياشيف بقناتك الرائعة وهذا من دواعي سروري لكي أستفيد منك شيف. تسلم

[@chefjacob]

اتمنى لكم متابعة حلوة و ممتعة و اوقات سعيدة

[@noraalshuqair3809]

تحيه للشيف المبدع وصفات رائعه وباسلوب اروع هل ينفع استخدام الثوم الغير اخضر ؟

[@chefjacob]

طبعًا.. ومن الممكن تقشيره قبل الطهي تحياتي لكم

[@Nshe2020]

روعة طبخك ومعارفك. الف شكر على هالوصفات الفنية ❤

[@jgfkarim]

👍bravo chef

[@araw8478]

روووووووعة

[@torkiaamroun3444]

هل ينفع التوم الجاف؟؟ ما عندى توم اخظر 🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@chefjacob]

طبعًا ينفع الثوم الجاف..انصح بتقشيره قبل الطهي. تحياتي لكم

[@fatmaalajmi2731]

يا شيف شو هي كريمه الجرجير الي بتستخدم للبيتزا ؟

[@mnnpll-sr9rn]

❤❤❤❤ 😊

[@NahlaMahmoud-wt9rv]

مبدع شيف.. لو سمحت مابدو ملح

[@chefjacob]

الملح حسب الرغبة

[@Haydarah313]

‏حطيت أنا في مشكلة يا شيف يعقوب……. من يوم عرفت قناتك مش عارف متى أبدأ الدايت😂😂😂… المشكلة أنت ضعيف كيف مش فاهم أنا

[@msaszj]

0:27 وش الفرق بين ابو نيسما و اوبونيسمو ؟!

[@chefjacob]

اذا كان الطبق اسم مذكر نستعمل كلمة بونيسيمو اذا كان مؤنث بونيسيما تحياتي لكم

[@hananesalah2682]

ممكن نستعمل الثوم المجفف العادي. و شكرا لك

[@chefjacob]

طبعًا من الممكن استعماله

[@WhisperOfTheThunder61]

❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂

[@salimaadjissi1533]

😍

[@norahsmaya4966]

❤

[@alial-saedi1819]

قد تحتاج بعض التوابل لان الطعم عباره عن فلفل مع الثوم

[@chefjacob]

هذا الشيء المميز فيها انها فقط زيت و ثوم و فلفل حار…لا تحتاج الى توابل اخرى! طبعًا كل شخص بإمكانه زيادة اي شخص يرغب فيه! تحياتي

[@alial-saedi1819]

@@chefjacob اكيد شيف شكرا على الرد

[@gamelive_2010]

كم مدة الحفظ ؟؟ وهل عادي تكون برا الثلاجة؟؟

[@chefjacob]

من الممكن الاحتفاظ بها بالثلاجة لمدة ٣ شهور

[@YasserAbdelHalim]

ما شاء الله عليك يا شيف، الله يعطيك العافية ، واحنا بنتعلم منك اشياء كتير ومفيده ! بصراحه أنت نمبر وان

[@dr.naglaaeg9922]

مشاركتك لوصفات عالميه احترافيه من داخل مطعمك بيدل على رقيك شيف 👏 شكرا من القلب

[@chefjacob]

شكرًا لمحبتكم أتمنى لكم متابعة حلوة و ممتعة و اوقات سعيدة

[@Abdulrahman-pf5bp]

❤ الحمد جربتها واكلت منها قبل امس وكمان اليوم ،،، صراحه ابشرك ملتزم بكل التفاصيل بالطبخه وطلعت جدا روووعه ،، باستثناء اني مالقيت ثوم اخضر زي الي عندك لكن اخذت ثوم عادي ومرة جميلة الطبخه والصوص احلى شي ينفع لطبخات عديدة

[@grettajordan]

انا بعملها بشرحات توم رفيعة وفلفل احمر ناشف مع زيت زيتون...لكن طريقتك رهيبة....يسلموا ايديك شيف

[@عزيزالخضري-ر8ش]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شيف انا فاتح مطعم بروستد والطعم مثل اللي موجود بالسوق مافية تميز إذا عندك تكنيك أو طريقة لعمل البروستد مع الصوصات اكون ممون لك

[@AFLATOON610]

مكونات بسيطة طبخ لذيذ تقديم ولا اروع. مو متل باقي شيفات بيطبخو بيض بجيبو مكونات من مريخ

[@SouadFati-mh6ne]

السلام شاف ممكن احط زيت عادي بدل زيت الزيتون ماهو متوفر عندي وانا حابة كمية صغيرة من كريمة ثوم ممكن مقادير ولك كل احترام والتقدير

[@maymohammed3828]

كمية الثوم 😮‍💨😮‍💨😮‍💨😮‍💨😮‍💨😮‍💨

[@Samra.lilloupy]

Waawoo رائع، خاصة الثوم ،لازم أجربه، ما أطيبه. شكرا جزيلا شيف ❤❤

[@Nadia-yx2ez]

شيف لوسمحت اعمل لناخبز الثوم بكل أسراره

[@bahian106]

رائع تسلم ايديك .

[@Danmarsil-p1h]

دائما متميز ومبدع شكرا جزيلا

[@chefjacob]

شكرًا لمحبتكم 💐

[@shirinamin9817]

مرحبا شيف ، تسلم ايديك على هل الباستا الطيبة ، وبدي ابدي اعجابي بنظافة مطبخك واناقة طبخك 💐 بالنهاية الطبخ فن 🙏🏻

[@yahiahazem1607]

عادي شيف نعملها بالتوم الناشف شكرا على الوصفة الرائعة

[@chefjacob]

ينفع بالثوم الناشف المقشر

[@ranaway5296]

وين كنت من قبل

[@roshqueenshosh951]

ابدعت

[@suhaaloshari8464]

وصفة جميلة لازم اجربها تسلم يدينك شيف 💜

[@xiaotuzi.fnb1]

I love what you did chef Jacob , but with a sprinkle of pecorino or parmigiana on top 😍❤EXCELLENTRecipe👍🏻🌶

[@adellaissaoui8294]

جربتها و صراحة ذوق جديد و لذيييذ ما شاء اللّه

[@rahmanerahim3451]

تسلم Chef ممكن نضيف الملح و طهيه على 150 درجة هل ممكن نزيد في الطهي على هذه الدرجة و شكرا

[@chefjacob]

من الممكن طبعًا اضافة الملح و من الممكن الطهي على درجة حرارة ١٥٠ و المدة حسب حجم الكمية ، اكيد ستكون اكثر من ساعة و نصف. تحياتي لكم

[@rahmanerahim3451]

@@chefjacob شكرًا جزيلًا

[@jehad5419]

الذوق والفن شيف يعقوب❤❤❤❤❤

[@Abdulrahman-pf5bp]

جميل جدا ياشيف هل يصلح الثوم العادي ❤❤ حبذا لو تحط الاوزان عشان نقدر نطبق بحكم قل الخبره لدينا

[@chefjacob]

نعم يصلح الثوم العادي و من الأفضل تقشيره غير مهم الأوزان بهذه الوصفة المهم غمر الثوم بالزيت. آنصحك بتحضير كميات قليلة تحياتي

[@Abdulrahman-pf5bp]

@@chefjacob شكرا يشيف لتفاعلك معانا واهتمامك ...

[@سلمىفضل-ش3ه]

يسلموا إيديك ياشيف ولا أطيب وأطعم من المكرونه دى حقيقى دائماً بنتظر منك إجمل وأشهى المأكولات والحلويات ❤

[@نورالسماء-و2ل]

حضرتك ليك مطعم فى ميلانو ممكن العنوان

[@chefjacob]

بعيد عن ميلانو ٦٠ كم بريف مدينة Piacenza في قلعة اسمها Castell’arquato ضروري التواصل معي و الحجز و الترتيب. شكرًا تحياتي لكم

[@arijhamadeh1138]

بدنا وصفات تانية لو سمحت نستعمل فيها كريمة التوم يللي حضرتها. شي بيشهي عنجد تسلم ايدك.

[@خوخه-ج2د]

👍👍👍👍👍👍👍

[@khalidyahia9191]

نعم انا شفت لك مقطع بالصدفة. وسوف نشترك في قناتك جميع الأسرة

[@islam07q]

الطبخ مثل الرسم أو كتابة أغنية ، مثلما يوجد فقط الكثير من الملاحظات أو الألوان ، هناك الكثير من النكهات فقط الطريقة التي تجمعها بها ما يميزك.

[@savaresechoucha2786]

Molto professionnel chef ربي يوفقك ❤

[@souhilabali303]

❤❤❤❤❤

[@hudamohmmad5636]

روعة ماشاء الله ممكن تفيدنا شيف اي انواع المعكرونات افضل في الطبخ متابعينك من السعوديه

[@decembre2093]

❤️🇹🇳

[@AmericanFalcon]

يسلموا يدينك يا شيف انا كنت بسويها بمطعمي سابقاً وكنت بزود عليها طماطم مقطعة مكعبات مع الثوم والزيت قبل اضافة المعكرونة ، كان عندي زبون بيجي ياخذها مني لمدة ١٠ سنين الي ان بعت المطعم

[@nourashkasa5607]

💓💓

[@myassarmelhem1965]

قناتك حلوة ومفيدة وفيها احترافية وبتعدي المعلومة بصدق مش ناقصة ياريت. تعلمنا كيف نعمل جبنة المزاريللا اذا بتريد

[@fayza-nawar]

وصفة جميلة. واهم شئ كريمة الثوم..ساجربها مع بارماچانو

[@amirbouali6551]

Mama Mia 😂❤️😂🇩🇿

[@Imad_agha]

انت الي شغله كبيرة تحياتي الك من ألمانيا Respekt

[@al3deem1350]

ماينفع كذا دائما انت الخصم وانت الحكم بتطبخ وبتمدح شغلك وانا مستعد اتبرع مجانا اكون حكم

[@reemreem-kd7sn]

، Mersi àvous

[@MrDarkPants]

تسلم ايديك يا شيف عنجد شغل احترافي و اسلوب جميل بالتقديم. ممكن تشاركنا عنوان مطعمك ؟

[@giovanninacrisci2616]

Non vi avevo mai visto,siete super complimenti❤😊

[@chefjacob]

Grazie ☺️ Buon proseguimento 💐

[@hadyghamrawi6708]

رائع، اسلوبك و نكهاتك. من افضل الوصفات و بمكونات بسيطة.

[@Suleiman_Roronoa]

الثوم رائع كيف ما كان لكن بهذه الوصفة جميل جداً جربت شيء مشابه بالمنزل وكان لذيذ 😊

[@Zahraa-mk4jy]

تسلم ايدك ياشيف لايعلى عليك فنان وبحرفية عاليه جدا تستاهل كل خير بالتوفيق انشاء الله

[@younesyounes5409]

شيف عربي بارع نعتز به اخوك من المغرب ❤❤❤❤

[@dinachihabi9159]

بشكر الله أني تعرفت على قناتك ما احلا سلامك وما احلا وداعاك وما أحلى شغلك كل التقدير والاحترام ل الك بتمنالك دوام الصحه والعافيه❤

[@ismahenhassani5266]

تسلم ايدك يا احلى شاف انا اسمهان،🫣🥰❤️❤️

[@ramzirazeq7149]

افخم وارقى شيف بالعالم.... شيف يعقوب

[@محمدابوزيد-م8ه]

والله انت عالمي . استاذ و شيخ في كار الطبخ.

[@جمال-ظ4ب8ب]

حبيتا، تسلم ايديك شيف يعقوب

[@aymanshareef7023]

طريقة مختلفة ومميزة....احسنت

[@wafajazar9194]

اخترتها للسحور تسلم يدك

[@mafa6090]

عاشت ايدك شيف يعقوب كل الاكلات الي تقدمها بيها ذوق ومرتبه تحياتي لك من بغداد

[@kareemmattar8424]

بدنا وصفه ل صوص التوميه لو سمحت ..

[@roomrooom614]

شيف ألف شكر الك عهل الوصفات بس لازم توم اخضر للوصفة

[@chefjacob]

ليس من الضروري! من الممكن استعمال الثوم الناشف و من الافضل تقشيره. تحياتي لكم

[@roomrooom614]

شكرا لردك شيف❤️❤️❤️

[@roomrooom614]

شيف بدنا وصفة البيتزا بالبصل المكرمل لي عملتوا بفيديو سابق

[@fifirisha1412]

شيء كتير فاخر تسلم إيدك

[@ahmedal-malki1957]

والله ياشيف والله العظيم ان طباخك يعجبني الله يعطيك العافيه

[@ToyotaTaha]

تسلم ايدك يا شيف جاكووووب

[@hossamten9515]

انا من سوريا متابعك معلم انت

[@Nadia-yx2ez]

كريمة الثوم واضح انها شهيه لازم اعملها ان شاء الله والمكرونه كمان تحكي 👍

[@SaraAli-hl3xc]

عفوا شيف ليش صفيت الثوم مرتين ؟