GRANCHIO BLU Ricetta Pazzesca !!! (Come pulire e come cucinare il granchio blu) - Chef Max Mariola

Were you looking for a Blue Crab Recipe? Here's a crazy one! A truly delicious blue crab soup! Find out how to clean and cook blue crab in today's video recipe.
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In this video we will explore together the different facets of preparing blue crab, from how to gently clean it to how to cook it for maximum flavor.
#bluecrab #firstcourses #recipes
Preparing a recipe with blue crab is a duty for me, as you know how much I care about supporting the work of Italian fishermen, who face the sea every day to provide us with high quality products. And which, unfortunately, have recently been having difficulty coping with the invasion of the blue crab.
These bad guys are destroying the mussel and clam farms in our seas, so we must make sure we consume many of them in order to support local fishing, which is essential for preserving our gastronomic culture and guaranteeing the freshness and authenticity of our dishes .
In this video, you will discover how to use blue crab in an Italian recipe like blue crab soup. I'm excited to share with you the secrets to getting the most out of this incredible ingredient.
Always remember to support local fishermen and seek high-quality ingredients to prepare fish dishes that honor our Italian culinary tradition. Enjoy your meal!
🔥 PREPARATION:
00:00 BLUE CRAB SOUP
00:20 LET'S DO THE SHOPPING
02.32 WHY IS THE BLUE CRAB DANGEROUS?
03:00 INGREDIENTS
03:37 HOW TO CLEAN THE BLUE CRAB
05.50 THE CRAB BOTTOM
08.15 LET'S HAVE A TOAST
09.05 CRAB SAUCE
11.10 BRUSCHETTATED BREAD
12.52 PLATING
1.28pm TASTING MOMENT
👨‍🍳 YOU MIGHT NEED FOR THIS RECIPE 👨‍🍳
- Colorful bowls: amzn.to/3q25R9A
- Iron pan 28 cm: amzn.to/3kyvm1K
- Cheese Grater: amzn.to/3iAIrEH
- Ceramic baking tray: amzn.to/36Alr3o
- AMAZON LIST: amzn.to/3pADwqv
🔥 INGREDIENTS
700 grams of blue crabs
Ginger
Chili
Spring onion
Garlic
Potato
Parsley
Tomatoes
Green beans
CAD bread
salt
Extra virgin olive oil
🙏 SPECIAL THANKS:
Video produced by @delos.lab
Website: delos-lab.it)
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[@kevincastelli3632]

Max sei l’unico chef che seguo perché io veramente mangerei con te in terrazza . Non ti metti su un piedistallo ma sei come un amico che ne sa più di te e ti fa crescere in cucina . E godere soprattutto . Grazie 👏🏻👍🏻

[@ChefMaxMariola]

Grazie Kevin, è quello che provo a trasmettere e sono contento che vi arrivi 🙏😉

[@paolacappai4482]

L. L. Nnl

[@lorenzopadovani7541]

Questa è l’essenza di max, numero 1 comicità e professionalità ❤️

[@ChefMaxMariola]

Grazie Lorenzo ♥️

[@RC-dj3us]

secondO me e' lo stereotipo del romano volgare... grazie a persone cosi' i ROMANi sono etichettati come CAFONI

[@fabriziofontebasso9735]

​@@ChefMaxMariola😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊z😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@silvio6767]

Piccola nota di campanilismo ;-) i granchi dell' Adriatico che mangiano cozze e vongole non sono sporchi ma nutriti con ottimo cibo ( per loro e anche per noi) , ciao Max !

[@antonio-ub1ed]

Sicuramente il sig Max è un tuo amico..mi sembra che sei stato un po' troppo diplomatico.. affermare che quelli lagunari e quelli lassù dell' adriatico non li vogliamo perché sono sporchi non è campanilismo, ma significa avere zero cervello, dire falsità, affermare che abbiamo un mare e laguna sporchi, offendere tutti gli operatori del settore e offendere tutto il NordEst. Dovevi mandarlo a*****o, io personalmente non conoscendolo, non mi spreco neanche a scrivergli le mie rimostranze e mi limito, come tanti altri, a non seguire più i suoi video. Ciao.

[@MrNicivo]

@@antonio-ub1ed cofermo la laguna è il polmone del mare dove molti pesci vengono a riprodursi... perciò non credo entrino se è tanto inquinata...putroppo il danno lo stanno facendo proprio nelle lagune!!!e questo và ad influire proprio nell'equilibrio marino...io li ho mangiati presi nel porto di Chioggia e sono buoni!!! al più presto farò anche la ricetta del Super Max...!!!

[@salvo6057]

@@antonio-ub1ed stai messo male, per mezza parola detta ed in fondo un po' di verità, scrivi tutto sto papiro contro una persona che mette impegno e passione in quello che fa.

[@morimoretta]

👏👏👏

[@giacomoargento8520]

La gioia fatta persona, l'amico che tutti vorremmo

[@ChefMaxMariola]

♥️

[@derancidoni]

Scusa ma il mare al nord è uno dei più puliti d'italia. Sicuramente non hai l'acqua azzurra come giu a causa della sabbia scura. Ma ti assicuro che se vai a vederti le tabelle sull'inquinamento siamo tra gli ultimi. Il mare del sud in italia è pieno di colicisti fecali pur essendo bellissimo. Non voglio fare differenze l'italia è bellissima pero da noi il granchio blu sta distruccendo tutto quindi comprate i granchi blu vengono dal veneto sono puliti e buonissimi tranquilli

[@ChefMaxMariola]

Me lo avete chiesto in tanti! Siete soddisfatti? Io tantissimo! 😍

[@000TheRebel000]

OCCHIO: "GRANCHIO BLU DALLA GRECIA NEI SUPERMERCATI VENETI." Sicuramente non è il tuo caso Max. Ma ho letto questa notizia alquanto sconvolgente... siamo "impestati" e questi vendono quello della Grecia?!? O_o

[@francescoelia7139]

Max , qua c'è poco da mangiare, quando hai voglia la faresti una ricetta con gli spaghetti e questo granchio? Grazie 👋👏

[@alessandropanicucci9409]

ti guardo sempre, sei il vero poeta della cucina

[@carlofortini8591]

Super soddisfatti..mamma mia!!!

[@pierpaolothehunter1654]

il granchio blu è buono ma occhio perché alcuni vengono pescati in acque schifose

[@fabiomoretti6937]

Grandissimo chef, ogni volta che ti vedo mi cambi la giornata!!! Energia, passione, competenza,simpatia, professionalità, amore per la cucina e per la vita!!! Max sei fantastico!!

[@emanuelevonmatterhorn8211]

Chef vanno bene la professionalità e la qualità delle riprese, ma a noi ce manca camerawoman! I suoi video trasmettevano passione e genuinità! Grazie per l’ennesima ricetta comunque, te se vole bene Max 🙏🏼❤️

[@AlessandroPaulScarinci-ns3vs]

Sono d’accordo, mentre guardavo questo video ho notato che non c’era la mano di camerawoman! E si nota! Ricetta come sempre fantastica, è un piacere enorme guardarti … ma camerawoman …

[@pieropallassini7872]

Max questa ricetta ce mancava sono giorni che si parla di sti granchi blu, ho visto altri piatti preparati con sto prodotto e ti assicuro che non sono di parte il tuo modo di prepararli e cucinarli supera ogni aspettativa come sempre sei il 🔝

[@patriziacomanducci9553]

Magnifica ricetta a costo contenuto, sei un grande Chef ma anche un formidabile show-man, vederti cucinare è bellissimo, si impara tantissimo e ci possiamo godere lo spettacolo di un Max grande professionista ma anche un assoluto condottiero della cucina pieno di allegria e simpatia! 👏👏👏🥰

[@nicolamazzufero7885]

Max fortuna te che mi doni gioia e serenità sempre col tuo sorriso contagioso e la tua maestria, oltre a quella innata dose di simpatia ed allegria contagiosa! Se non ci fossi ti dovrebbero inventare. Veramente 1000 volte grazie ❤ Mi piace conoscerti di persona e stringerti la mano

[@alessandrobotta42]

Miglior chef che conosco oltre che simpatico , sei un grande Max 💪🏻❤️

[@arisemusikprod6201]

Che spettacolo! Grazie! Appena presi al mare... Ci proverò!

[@mariosiani9413]

Soddisfatto 😍😍😍📣📣😋😋😋che bontà assoluta 😍

[@beniaminneag9201]

😍👍🏼👌🏼 Sei il migliore! Le tue abilità culinarie e la tua capacità divertente di cucinare cose serie sono uniche! Continuate così!🤗🥂

[@martinofranky2123]

Sei forte Mario!😂 tra il 1998 e il 2000 vivevo in Guatemala e Belize. Ne ho mangiato tanti e non avrei mai creduto che ne avremmo parlato qui in Italia.

[@marcorapisarda4380]

Grandissimo Max...è un piacere vedere i tuoi video

[@SupportersNapoli]

Grande Chef, le sue dritte sono eccezionali!

[@therealldp9870]

Grazie Max de tutti sti trucchetti😊😊

[@pasqualepepe7489]

Max ma dove trovi tutta questa carica ,positività e voglia di vivere, sei un fiume in piena,complimenti.

[@ChefMaxMariola]

Grazie Pasquale! Quando cucino sono la persona più felice del mondo 😉

[@angelacavicchioli7269]

Tutto molto semplice , ma fantastico come sempre ❤

[@brunoangelini3532]

Max sei forte menomale che esisti

[@adasciarra8267]

Ciao Max.. prenderò senz'altro il granchio blu... Li ho visti ma non sapevo COME cucinarlo.. appena li trovo lì farò senz'altro.. grazie .. tutte le TUE ricette👍👍👍👍👍🥰🥰🥰 buona giornata 😘

[@teresarivi5836]

Bravo chef...sublime

[@luigifloridi510]

Molto interessante bella ricetta sicuramente molto buona da provare 🍀😘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@stefanoc8046]

Ciao Max super soddisfatti! Tu ci hai sempre insegnato mille ricette super squisite spendendo du spicci! Un grande! 💪❤

[@francesca218]

Max, tutti i tuoi preziosi suggerimenti li appunto, eccome! Ti dirò di più: salvo i tuoi video delle ricette che intendo fare. Sei bravissimo e simpaticissimo!

[@flaviobonomi1324]

Troppo forte simpatico e bravissimo Max, piatto super 💯👍❤️

[@ottoband8]

Grazie per i consigli ,sei magico 🥰🖐️👍😜

[@eleonorab5562]

Lavoro saltuariamente in pescheria e mi aspettavo di vedere sul banco il famigerato granchio blu del tg che si sta divorando le nostre vongole...e mo' ce lo mangiamo noi!! Grandissimo Max!😊

[@clerrodrigues9132]

Grande max! Davvero forte!!!! Bravooooooo!!!!!!🥂🍾

[@dangus04]

Ciao Chef Max, sei davvero un grande, le tue ricette sono davvero una fonte d'ispirazione immane! Ho cucinato spesso piatto tuoi ed il risultato finale non ha mai deluso! Da te si può imparare veramente tanto😁. Non posso assolutamente ignorare quest'altro suo Capolavoro, non vedo l'ora di mettermi ai fornelli, l'unica cosa che però mi manca per poter far venire il tutto alla perfezione è il passaggio dello zenzero, scusa davvero se mi permetto ma nel video non mi sembra che sia mostrato il modo in cui viene utilizzato dopo aver pulito. Felicissimo di sbagliarmi eventualmente :D intanto grazie ancora per questi contenuti, buona giornata!

[@greengoblin6009]

My parent's where from Bari we ate all kind of fish . Thank you for making this dish .. Joe from Canada 🇨🇦

[@davepesca193]

Grande 👍🏼 !! Ottimo piatto😊

[@adrianolombardo2573]

Uno spettacolo 👍👍😋😋

[@gianluca82giuliano53]

Sei un grande. Riesco a sentire il gusto delle tue ricette. E stasera me faccio il granchio

[@user-ib2hq6mx5i]

Sei un grande Max,ho comprato il granchio e ho fatto la tua ricetta. Fantastica!

[@alessandrapatalocchi1176]

Grazie Chef per la ricetta...e per il trucchetto dello zenzero che io uso spesso😊❤

[@ChefMaxMariola]

💪💪

[@alessiaalessia3965]

Grazie mille per tutte le dritte 😊

[@ricetteantispreco]

Grande Chef, siamo contenti di sapere che usi le nostre stesse tecniche di cucina, forza 💪 vogliamo altri video SUPERFANTASTICI Ti stimiamo tanto!!!!!!🍷❤️

[@ChefMaxMariola]

🤗😉

[@alessio84]

sei na bbbestia ! troppo forte, non mollare mai, i tuoi video sono dei regali! grazie !!

[@ChefMaxMariola]

Grazie Alessio! ❤

[@giuseppefortunato3900]

Oggi ho fatto gli spaghetti col granchio blu. Ho dato retta al tuo modo di trattare questi crostacei a riguardo della pulitura e sezionamento. Sugo ristretto con pomodorini "piennolo" e non avendo lo zenzero, ho grattato la scorza di limone. Uno spettacolo! Ti seguo perchè grazie ai tuoi consigli, sto facendo un figurone dietro l'altro 👍👏👏👏

[@stefanotaddei2372]

Bravo come sempre

[@dene8995]

Grazie Max sei il numero uno

[@LauRa-gq4ow]

Max sei na’ forza in cucina e in simpatia😜👍👏👏👏daje

[@dariocommisso2914]

Bella ricetta, e deve essere proprio buona. Che fameeeeee

[@19AVI91]

Ah Max sei proprio uno Chef! Riesci a valorizzare ogni ingrediente al massimo con ricette facili e strepitose! ❤

[@ChefMaxMariola]

Grazie Pasquale, ci proviamo sempre 😉

[@maybeesther7989]

Grazie mille per la ricetta

[@sebastianogulisano8738]

Parla Parla...... e me fai venire na voglia di mangiare pazzesca... Bravissimo.

[@antonio7846]

Max ti stimo. Io sono veneto e ti posso garantire che i granchi di laguna sono molto buoni, te lo dice un pescatore. Ottima ricetta, devo provare a farla

[@ivaudio1]

ma ti pare possibile che per pescare i granchi blu a Caorle in brussa ci voglia la licenza + permesso di caorle 8/10 euro ? poi zaia va a dire che il granchio blu è un problema grosso..si e io se vado a pescarlo senza tutte queste licenze mi becco la multa. si perché la forestale è sempre lì che gira oltretutto

[@antonio7846]

@@ivaudio1 lo so. Ti capisco. Da me per fortuna nella laguna di Venezia basta solo la licenza per le acque interne. Qui ce ne sono troppi, una mattina in 5 persone ne abbiamo pescati 10 kili.

[@luigifloridi510]

SEI GRANDE CHEFMAX 🍀😘

[@fairydoll3966]

Io ti sposerei subito, adoro come spieghi quando cucini, sei stupendo e adoro anche il tuo dialetto

[@mariobrambilla9048]

Grazie x tutte le dritte🎉🎉🎉

[@robertolombardi9655]

Sei un grande!!!👍👍👍

[@user-zd2jb7ww8c]

Grande Max.. 🎉 L'Adriatico è pieno di Granchi Blu.. Pure a Porto San Giorgio li abbiamo trovarti.. Grande Ricetta come sempre.. Alessandro

[@maurofx734]

Che grande che sei!!!

[@davidemorani1722]

Max tu sai rendere speciale anche una ricetta con le zampe di gallina!!!! Numero uno

[@joegobreak]

Magneve El granso blu che qua in Veneto ghe ne se na marea a pochi schei! 😅

[@niklang4290]

Mandemo so container se i voe. Un container de granso blu in regaeo na secia de besteme. Mi vago da ea Renata a magnarme e ostriche rosa…..assa che i magna eori.

[@user-si3rl5bq2c]

Hai detto bene....sei magico!!!

[@user-qe4ex5pj7i]

Grande Max bravo e simpatico

[@massimilianoperinot572]

Ero un suo fan e avrei preso anche il suo libro ma dopo questa sua affermazione sul mare adriatico e la laguna che sono sporchi ha perso parecchi punti e non la seguirò più….e per la cronaca l’Adriatico è uno dei mari che compone il mediterraneo

[@roberts2000s]

Mamma mia che qualità ragazzi,video assurdo🔥 grande Max

[@Michael_pa]

Top come sempre 💪

[@user-nm6xc1gb1u]

Max, sei bravo e simpatico, fai venire voglia di cucinare anche alle 6:00 del mattino.

[@giuseppecolombo4701]

Che meraviglia complimenti Max. Adesso prendo ✈ e arrivo. Aprimi la porta

[@barbaracrivellin9389]

Grande chef ...grazie

[@charleyellroy]

Ti si vuol bene, grande Max!

[@maguardanpo660]

Max non prende mai un granchio 😉👍 ... Se lo magna!😉♥️💛

[@ChefMaxMariola]

😜😜 ottima battuta 🤗

[@maguardanpo660]

​@@ChefMaxMariola 😉

[@alessandratrinci1280]

Grazie chef Mariola❤

[@gianlucaguc209]

Grande Max🎉🎉🎉

[@sebatianoficarra1420]

Chef, oltre ad essere bravissimo e fare ricette spettacolari, sei di una simpatia trascinante :-)...x quanto riguarda l'olio, i pomodori ed il vino uso i miei che mi produco. Ciao grandeee

[@marinazambon6149]

Sei un grande!

[@nicola.c4798]

Bel video❤ aspettiamo la ricetta del granchio blu con gli spaghetti 🤩

[@tizianalazzaroni1214]

Bravo buonissimo grazie ciao

[@mirkofala4188]

Max sei il Totti degli chef .

[@giovanniolla915]

Max sei un ottimo cuoco, tantissimi saluti dalla Sardegna

[@A-V-Z-M]

Da blu a rosso wow spettacolare 🤩

[@manuelmsakni7535]

Hai un modo di fare a dir poco splendido! 🔝 Oltre ad essere un grandissimo nel tuo lavoro, sei anche molto umile e semplice! Ci metti tanta passione, e sono estremamente sicuro, che lo si possa anche sentire al momento degli assaggi dei piatti🤤. Non saprei come spiegarlo al meglio..Ma oltre la passione e tutto ciò che riguarda il professionale, riesci soprattutto a trasmettere oltre schermo, tantissima umiltà e rispetto verso il prossimo! Sono convinto che sei una brava persona, perché è chiaro come il sole che sei una persona spontanea🔝🌞. Ciao

[@augustocarretti433]

sei sempre top... prima di tutto un grande uomo di valore.... te voglio bene assai💗

[@digiemme]

Sei un grande!!

[@SteveTTTT]

Love this!

[@ber336]

Ottimo ottimo 👍

[@flaviageotti7387]

FANTASTICO! pensa che li ho comprati oggi. Li ho messi direttamente in freezer in attesa di trovare il modo, mi faceva pena trattarli vivi, così, congelati sono morti in modo indolore. 😢 Grazie per la ricetta, sei capitato come il "cacio sui maccheroni" ti condivido 😅👍👍👍

[@user-il3pv2rv2f]

Bravo, MAX❤❤❤

[@ChefMaxMariola]

Grazie! ♥️

[@livinginamerica923]

a cicalo', io sono veneto d.o.c.g.p che ormai vive in america da troppi anni , ma quando ti seguo mi metti allegria con la tua romanita', e ho 53 e come se dice roma nun so un regazzino, bello lui, mi metti allegria e amore per il cibo. grande il mariolone...

[@gaetanocatanese4696]

sei uno spettacolo🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

[@giovannipiazza2222]

Meravigliosa ricetta e a basso costo!! Mi piace la tua maestria mista a tanta semplicità…niente fronzoli e paroloni francesi, ma solamente tanta buona cucina. Un affettuoso saluto dalla Sicilia

[@rikiroma2]

Mitico Max!!

[@g4mbler822]

Sei un grande non ce sta nulla da fa....

[@kritick.]

Grande max. Questi mozzicano! Meglio che se li magnano noi!! 🎉

[@MrFabrytom]

110 e lode da Bolzano! Così lontani dal mare e ora così vicini, grazie ai sapori che ci hai regalato con la tua ricetta: ieri un tripudio di zuppa al granchio blu! Grazie, ciao

[@ChefMaxMariola]

Daje Fabry, soccontento 😉

[@marymarano2723]

Grazie, grazie, grazie!❤

[@marymarano2723]

Mitico Max

[@marcos4795]

Anche se la cucina non sarà la soluzione per il granchio blu, è un piacere vederti lanciato in nuove idee e realizzazioni Sei sempre fonte di ispirazione e ... Cavoli se è buono quel granchio!!!

[@ChefMaxMariola]

Nel nostro piccolo qualcosa possiamo farla Marcos. Anche perché è buonissimo davvero! 😉

[@Milano-eq4dh]

​@@ChefMaxMariolaSminuzzi bene la verdura 👍👍

[@nicolasaioni4407]

Guarda che se ce mettiamo impegno possiamo demolire qualsiasi specie 😅

[@user-wc6nk7nd9d]

Daje max sei fantastico ❤

[@elisabotti794]

Max Blu !! grande!!

[@simonebaretta5196]

Sei un grande❤

[@saradiremigio4462]

Voglio farmi due risate? Un bel tutorial con lo chef più simpatico di tutti!!

[@mauri211256]

Grandeeeeeee sei un grandeeeeeee

[@nanniusai137]

Sei il numero uno 🎉

[@apemaya3810]

Non si molla mai ❤️💪🏻💯🤗! Bravissimo, nuova iscritta 😊🔝

[@ChefMaxMariola]

Grazie Apemaia, benvenuta! ♥️

[@maxb2033]

Oltre che un grande chef potresti essere anche un grande attore.. sei troppo forte!!