Mousse de foies de volaille

  Рет қаралды 158,887

Chef Michel Dumas

Chef Michel Dumas

Күн бұрын

🎁 DÉCOUVREZ nos couteaux, tabliers et plus ici : www.chefmichel...
🎁 MON NOUVEAU LIVRE EST DISPONIBLE ICI: linktr.ee/chef...
➤ Abonnez-vous pour ne jamais manquer une miette: / chefmicheldumas
➢Matériels de cuisine et de tournage (Liens d'affiliation)
📹🍳 www.amazon.fr/... 📹🍳
🚩Subscribe to my son's English cooking channel here:
/ jeanpierredumas
Facebook: / chefmicheldumas
Snapchat: / micheldumasoff
Microsoft: shorturl.at/Th9ZL
Instagram: / chefmicheldumas
Tiktok: / chefmicheldumastiktok

Пікірлер: 444
@MarieclaudeBourgoin
@MarieclaudeBourgoin Ай бұрын
Bravo chef Michèl, je me régale d'avance à chaque fois que je cuisine une de vos recettes. Je suis devenue une de vos adeptes. Cette fois-ci je cuisine " la terrine foies de volailles " 🙂
@heyy989
@heyy989 4 жыл бұрын
On me prend pour un grand chef depuis que je cuisine vos recettes, chef Michel. Mille merci ! Vous êtes le meilleur
@francisflores8495
@francisflores8495 4 жыл бұрын
Je vous ai découvert par hasard et maintenant je suis accro de tout ce que vous faites vous êtes vraiment un artiste félicitations cher Michel
@philippemetreau3646
@philippemetreau3646 7 жыл бұрын
OUIIIIIIIIIIIIIII ! Nous on vous suit du Cambodge ! Toujours des recettes qui donnent l'eau à la bouche CHEF. On adore suivre vos vidéos. Toujours simple à comprendre et toujours simple à réaliser. Que du bonheur. Vous ouvrez les yeux de ceux qui pensent que cuisiner est compliqué et vous offrez votre savoir à ceux qui osent s'y mettre. MERCI CHEF.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Voila en effet le but de mes vidéos, merci beaucoup pour me suivre et a tres bientot , Michel.
@Bruno_Moretto
@Bruno_Moretto 7 жыл бұрын
Chef Michel, j'aime simplement votre chaîne sur youtube et cela m'a beaucoup aidé à apprendre et à prendre de l'importance dans le restaurant français que je travaille ici au Brésil. La gastronomie a gagné bientôt la notoriété, avec la montée des émissions de télévision et les techniques que vous présentez dans votre chaîne, alliées aux recettes me permettent de faire quelque chose de nouveau et très authentique, merci! Ici, nous faisons une patte similaire, mais nous avons ajouté du vin de port et du sel de rose dans la recette! Un fort câlin, beaucoup d'admiration pour vous, Chef Dumas! XOXO
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour la liste des compliments ca me fait vraiment tres plaisir montrer avec toute simplicitée comment cuisiner est pour moi un vrai plaisir et meme une passion, merci beaucoup pour me suivre et a tres bientot cher collegue,Michel.
@gwirgalon3758
@gwirgalon3758 3 жыл бұрын
Toujours un plaisir! Nous sommes dans un pays de nord pour le travail qui ne connaissent pas faire avec tant de delicatesse. Au moins on ne paie pas les restos ici,..mais on se paie donc les ingrédients et faisons la bonne cuisine française-canadienne aussi à la maison. Ravie de vous avoir "rencontré", et merci de nous avoir sauvé la digestion et les bonnes sourires à table ; ) !!
@colombekv
@colombekv 6 жыл бұрын
Merci pour vos vidéos Michel vous êtes une source d’inspiration, étant étudiante vous me donnez envie de réaliser de bons petits plats. Je vous adore
@p.c.7184
@p.c.7184 7 жыл бұрын
Merci chef, la mousse de foie de volailles c'est excellent et la votre faite dans les règles de l'art me donne l'eau à la bouche ! Hélas on trouve tellement de cochonneries en boites ou sous-vide pleines de nitrates dans les magasins, quelle misère... RÉPONDRE
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: En effet celle ci est tres naturelle elle goute le foie,merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
@manuaubert1515
@manuaubert1515 5 жыл бұрын
Bonjour Michel la cuisine pour moi une passion dévorante avec vos recettes je me régal pour la raison suivante a travers vos recettes je fait un bon un arrière {recettes de grand mère} mais les aliments ons le goût de ce qu ils sonts et la je dit bravo a bientôt pour de nouveaux plats et merci pour ce que vous êtes.
@marcelinegirol4880
@marcelinegirol4880 Жыл бұрын
Je vous adore. Vous êtes mon inspiration en tant qu’expatriée à Kuala Lumpur (Malaisie)
@katem7222
@katem7222 2 жыл бұрын
Merci Chef Michel Dumas pour ces belles explications tout en simplicité et gaieté. Personnellement je fais flamber comme vous, soit au Cognac, soit au Porto. J'ai du thym, romarin laurier, donc c'est sympa. J'aimerai savoir si vous avez fait des vidéos pour la stérilisation "simple" de foie de volaille, j'ai congelé c'est très bien mais j'aimerai savoir si je peux stériliser et comment sans que mon foie ne tourne. Merci et bonne continuation.
@FrancGourmet
@FrancGourmet 5 ай бұрын
Merci pour cette recette
@Lord-Darthrock
@Lord-Darthrock 4 жыл бұрын
Chef vous êtes une pépite énooooorme COMME ÇA ! Merci infiniment pour tout ce que vous faites pour nous 🙏🦾🚀
@MrHidanchan
@MrHidanchan 7 жыл бұрын
Un grand merci pour votre vidéo chef. La recette semble à la portée de tous (comme à chaque fois avec vos explications) et rapide. Une excellente mousse. Le petit couteau rose est très gourmand. Terminé à bientôt.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: En effet c'est tres facile et pas tres cher a faire, merci pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.
@billykidam2070
@billykidam2070 7 жыл бұрын
Tout à l'air toujours si simple avec vous. Super bien détaillé, super bien filmé et super bien monté. Vous êtes un chef ou plutôt des chefs.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour les compliments vous etes vraiment tres sympa et un tres gros merci aussi pour nous suivre a tres bientot, Michel.
@leazair
@leazair 10 ай бұрын
Merci pour toutes vos recettes.
@leazair
@leazair 10 ай бұрын
On vous écrit d'Israël
@moniquebande4770
@moniquebande4770 3 жыл бұрын
Cela me semble délicieux une question par quoi je peut remplacer la graisse de canard. Merci,c est très sympa
@francisberthelot8047
@francisberthelot8047 4 жыл бұрын
alors lui il m'eclate . un bonheur la cuisine avec michel. bravo.....
@bachiyahi1284
@bachiyahi1284 7 жыл бұрын
hé michel, c'est vrai nous sommes demain?,,, trés bien michel, t'es trés fort ..une trés bonne recette qui mérite la mention 10/10..trés trés bien..trés trés fort comme toujour..bravo michel l'artiste...
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour les appréciations ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci aussi pour me suivre comme ca a tres bientot , Michel.
@hellomynameis59
@hellomynameis59 7 жыл бұрын
merci Chef ! je vous regarde depuis la Chine et vous me donnez beaucoup d'idées qui raviront les amis et la famille !! Je continue à vous suivre à la loupe ! bonne continuation et merci pour tout ces délices vidéo
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup de me suivre d'aussi loin,je vous ai déja fait un coucou pour la chine dans le passé donc a tres bientot en vous remerciant de me suivre et de partager, Michel.
@hellomynameis59
@hellomynameis59 7 жыл бұрын
Oui c'est dans la vidéo Bye bye 2016 :D J'ai déjà regardé la moitié de vos vidéos en quelques jours. Bonne continuation, j'aime tellement votre cuisine traditionelle et sans prétention, ca devient tres rare
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci pour l'info car j'avais oublié et je voulais vous dire pour le partage allez y doucement car je ne pourai pas répondre a plus de 100 millions de commentaires en une journée:)a tres bientot, Michel.
@anniedumareille6549
@anniedumareille6549 3 жыл бұрын
elle a le »air délicieuse surtout rapide , merci pour vos vidéos j’adore vos recettes .
@huguettecorree6389
@huguettecorree6389 4 жыл бұрын
bravo j'adore tout ce que vous faites surtout votre humour en faisant tous vos plats c'est vraiment super .je vous suis meme de très loin je suis de l'ile de la REUNION encore bravo c' est super
@Fred0ization
@Fred0ization 7 жыл бұрын
Bonjour Chef de maman et moi, encore une recette au top. Dimanche au menu, rôti de porc façon chef Michel. Bonne semaine. Merci et à vendredi.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour votre fidélitée remarquable et a vendredi biensur donc a tres bientot, Michel,XX.
@stephanieelf2659
@stephanieelf2659 2 жыл бұрын
Super la recette. Le montage est top. Les explications claires. Merci
@Zymel43
@Zymel43 7 жыл бұрын
Une recette finalement pas compliqué du tout. Merci Chef pour toutes ces bonnes choses. Grace à vous nous sommes tous des cordons bleus. ;-)
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Cool, voila le but de mes vidéos sans complication et avec des ingrédients de tout les jours, merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
@fouadsebti1213
@fouadsebti1213 7 жыл бұрын
Chef Dumas , comme d'habitude, le top des top, vous nous gâter avec cette mousse, merci bcp.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup, tout le plaisir est pour moi et a tres bientot pour le suivi du test et merci aussi de me suivre , Michel.
@christophezakovitch9442
@christophezakovitch9442 7 жыл бұрын
Bonjours chef ; La Bourgogne vous salue ! comme promis j'ai réalisé la recette de mousse de foies ,pour tout vous dire s'est une tuerie ,elle a fait l’unanimité des convives.Encore merci pour vos réalisations.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour le suivi ca me fait vraiment tres plaisir vous venez de faire ma journée:) a tres bientot peut etre a 10h AM heure locale donc qui veux dire dans une heure, A+ Michel.
@blindresistance8175
@blindresistance8175 3 жыл бұрын
Merci pour la recette , je ferais ca pour porter à Noel chez ma famille . Force à v vous et respect
@nicolas6065
@nicolas6065 Жыл бұрын
J'ai testé la recette hier, goûté maintenant, mamma mia c'est parfait comme ça! Merci!
@isabelledunet3151
@isabelledunet3151 6 жыл бұрын
Plus de temps de répo que de préparation c'est génial merci chef
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci pour les commentaires et aussi pour me suivre, a tres bientot, Michel.
@alainseeman9695
@alainseeman9695 6 жыл бұрын
Bonjour Chef Habitant à Istanbul, les charcuteries nous manquent. J'ai préparé le pâté de foies de volailles hier. Quel régal. Mille mercis !!
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour le suivi, j'apprécie énormément donc a tres bientot pour d'autres, Michel.
@samiawuilleret1966
@samiawuilleret1966 3 жыл бұрын
OHHH !! Chef Vous êtes formidable et inégalable !! merci pour tout et bonne semaine .
@ameliecarbila4837
@ameliecarbila4837 2 жыл бұрын
Merci Michel pour cette mousse de foies de volaille... délicieux
@manuaubert1515
@manuaubert1515 5 жыл бұрын
Bonjour michel simple, rapide, efficace, comme ça 👍👍👍😁😁😁😁
@Virlizi
@Virlizi 2 жыл бұрын
Vos rillettes sont déjà merveilleuses alors je vais essayer cette recette. Toutefois pour la stérilisation des bocaux combien de temps faut il sachant que pour les rillettes je compte 50 mn à la cocotte minute ? Merci pour vos recettes simples
@enzoarmaniable
@enzoarmaniable 7 жыл бұрын
Encore une fois Chef, le monteur s'amuse comme un petit fou ! Sublime, cimer chef
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci pour l'appréciation c'est tres sympa et un gros merci aussi pour nous suivre a tres bientot , Michel.
@matteiroland2918
@matteiroland2918 6 жыл бұрын
Comme d hab j ai une fringale a chaque fois , magnifique ! ! ! ! merci encore !!
@luce101251
@luce101251 5 жыл бұрын
Chef bonjour et surtout bonnne année ,j'aimerais savoir si cette mousse de foie de volaille peut être stérilisé !!! car etant seule je ne ferais pas de gros pots mais des tous petits pour savourer cette mousse !!!!! bisous au Canada
@mduval59
@mduval59 7 жыл бұрын
Je ne le dirai jamais assez: J'adore votre type de cuisine. Comme à la maison.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup vous etes tres sympa et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.
@goldenlife8032
@goldenlife8032 7 жыл бұрын
Incroyable la vitesse pour l'emince de l'échalote ; ) recette simple et rapide d'exécution a part qu'il faut attendre le lendemain bravo chef
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
@fabien8796
@fabien8796 7 жыл бұрын
Très très appétissant comme d’habitude Chef et c’est une très bonne idée ne demandant pas beaucoup de préparation. Les deux mains mettent un énorme pouce bleu et à vendredi. Encore merci Chef.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour le pouce et aussi pour les commentaires a tres bientot et merci beaucoup aussi de me suivre , Michel.
@carolinegrf706
@carolinegrf706 7 жыл бұрын
J'adore ça et je n'avais jamais imaginé pouvoir en faire à la maison, merci !
@marysavoiefavre336
@marysavoiefavre336 5 жыл бұрын
je ne vais pas tarder à faire cette mousse , ça me met l'eau à la bouche Prochaine invitation d'amies , j'attaque ....Merci CHEF
@nambinintsoah.tianarinala9991
@nambinintsoah.tianarinala9991 4 жыл бұрын
Bravo c'est très facile à réaliser pour nous les amateurs
@peterdepp5721
@peterdepp5721 4 жыл бұрын
Belle recette bien expliquée en un temps record.! Chef Michel , je vous adore!
@ianjaiden6905
@ianjaiden6905 3 жыл бұрын
i know it is quite off topic but do anyone know of a good site to stream newly released movies online ?
@luccaimmanuel7664
@luccaimmanuel7664 3 жыл бұрын
@Ian Jaiden i use Flixzone. You can find it on google =)
@stephanecolas534
@stephanecolas534 5 жыл бұрын
Trop bon cette mousse de foie et facile à réaliser
@vincentremazeilles504
@vincentremazeilles504 7 жыл бұрын
La cuisine de Gascogne en direct du Québec... "Super cool" Merci Chef !
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: En effet la graisse de canard est la reinne des graisses:) merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
@stephanegarde2956
@stephanegarde2956 7 жыл бұрын
Bonjour d’Auvergne chef..sympa votre recette je vais la faire 😉
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci pour me suivre et a tres bientot pour le suivi , Michel.
@beloiseau87
@beloiseau87 7 жыл бұрын
Merci pour votre recette, j’ai presque la même, à quelques petites différences près, que je vais revenir mes foies dans du beurre et qu’au mixage je met de la crème fraîche, mais c’est promis cher mais je vais tester la votre ...😉
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Cool ,donnez m'en de nouvelles donc a tres bientot, Michel.
@alexismassoudzadegan620
@alexismassoudzadegan620 2 жыл бұрын
bonjour chef vous etes le maincent morel sur yputube jadore votre cuisine et lamour du metier que vous avez grand respect 🫶🙏
@stephaneasuncion3234
@stephaneasuncion3234 Жыл бұрын
Très bonne recette chef
@AudhamEnThaTokyo
@AudhamEnThaTokyo 7 жыл бұрын
Quelle belle recette! J'adore la mousse de foie mais je la faisais toujours au beurre et/ou creme liquide mais la texture ne me plaisait pas. La prochaine fois je tente avec graisse de canard! En plus, avec la famille en Dordogne c'est facile de m'en procurer. :) Merci Chef Michel!
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: En effet avec la graisse de canard la mousse refroidie est beaucoup plus moelleuse qu'avec du beurre, voila le pouquoi de mon choix:) et pour la creme l'émultion n'est pas top et ni la couleur, donc a tres bientot pour le suivi j'ai tres hate en vous remerciant de me suivre , Michel.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Si les canards sont revenus en Dordogne ramenez avec vous quelsque cuisses, vous pourez faire mon [ confit de canard ] qui est en vidéo sur ma chaine, donc a tres bientot pour les nouvelles, Michel.
@paulrakotomalala3833
@paulrakotomalala3833 4 жыл бұрын
Excellent ! Merci Chef !
@popcorn7657
@popcorn7657 2 жыл бұрын
Ah je vous adore …vous me faites rire avec vos phrases entrecoupées haha. Succulent comme recette aussi.
@PATISSEZavecMaRy
@PATISSEZavecMaRy 7 жыл бұрын
Comme d’habitude je vous mets un pouce vers le haut pour cette belle recette ! Ps : j’adore votre panoplie de couteaux où chacun a son rôle précis 👌🏽 A bientôt Chef ! 😉
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: En effet les petits couteaux sont devenus les Stars a part entiere dans mes vidéos:) merci beaucoup pour les commentaires j'apprécie énormément et a tres bientot, Michel,XX.
@hagendelaregie9864
@hagendelaregie9864 7 жыл бұрын
Un grand merci Chef pour cette belle recette!
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Tout le plaisir est pour moi,merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
@sergeroussel626
@sergeroussel626 2 жыл бұрын
bonjour j'ai visionné votre terrine je pense que je vais la tenter pour noël super merci à vous
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 2 жыл бұрын
: Et le bonus est que ce n'est vraiment pas cher et facile a faire,a bientot,Michel.
@sergeroussel626
@sergeroussel626 2 жыл бұрын
@@ChefMichelDumas merci beaucoup à vous mais il faut que je me penche plus profondément sur vos recettes la je les survoler merci encore
@jugdishwoomed7518
@jugdishwoomed7518 6 жыл бұрын
A coup sur je vais préparer cette mousse pour les fêtes ! Merci chef ! Amitiés de l'Ile Maurice !!!
@KrXzy_editx
@KrXzy_editx 7 жыл бұрын
Merci pour vos recettes . Je vous suis depuis le Cameroun. Bonne continuation.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour me suivre d'aussi loin et a tres bientot, Michel.
@akselzen8999
@akselzen8999 6 жыл бұрын
Cognac cocorico tu es le meilleur des meilleures cuisinier tu m as donné tout à la cuisine
@mack1785
@mack1785 7 жыл бұрын
je ne savais pas cette recette aussi simple merci Chef
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: En effet tres simple et tres bon, a tres bientot pour le suivi et merci aussi de me suivre, Michel.
@didiermiandyou7217
@didiermiandyou7217 7 жыл бұрын
toujours passionnates vos videos chef!..et je met un pouce bleu comme ça!
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour le pouce et biensur a tres bientot,Michel.
@Holoho-qm5xq
@Holoho-qm5xq Ай бұрын
Bonjour Chef, pourriez-vous nous montrer comment faire un bon pâté croûte ? Difficile à trouver au Québec. Merci beaucoup 🤩
@denisbogdanov8002
@denisbogdanov8002 7 жыл бұрын
Bon soir Chef Michel! C'est parfait! Notre famille fait cela de la même façon depuis 35 ans)
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Voila ce qui ne me rajeunie pas,moi je fais comme ca depuis 45 ans:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot, pour d'autres commentaires, Michel.
@minouchka5655
@minouchka5655 7 жыл бұрын
magnifique recette vous l aviez promis et vous n avez pas oublie est il possible de remplacer l alcool par un vinaigre de framboise par exemple merci chef
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Oui en effet c'est une bonne option mais ce vinaigre contient au moins 6° d'alcool:) a tres bientot, Michel.
@identifiant8223
@identifiant8223 4 жыл бұрын
Super video encore une recette super !!
@deemm1265
@deemm1265 7 жыл бұрын
Merci Beaucoup Chef. I make it as well, but I use butter as duck fat is little hard to find in USA. And a couple of tablespoon of heavy cream while I puree the livers.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Very good, see you later, Michel.
@nadiariviere3202
@nadiariviere3202 7 жыл бұрын
J ai essayé salade poulpe c est un délice merci pour cette nvl recette
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Alors maintenent c'est le tour a cette mousse, a tres bientot pour le suivi et merci aussi pour me suivre , Michel.
@Bernygravy
@Bernygravy 7 жыл бұрын
Merci, chef! Encore une vidéo très réussie qui donne envie de cuisiner en toute simplicité. Dites, si je fais deux ou trois kilos de cette mousse, comment me conseillez-vous de la conserver? Croyez-vous que des pots Mason scellés à l'autoclave feraient l'affaire? C'est qu'elle donne l'eau à la bouche et que Noël est encore loin! Merci encore, chef!
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Votre mousse sera beaucoup trop cuite, faites en moins et genre une semaine a l'avance a tres bientot , Michel.
@Bernygravy
@Bernygravy 7 жыл бұрын
Chef Michel Dumas Vous avez raison, bien sûr! Merci!
@pierrelasperge1074
@pierrelasperge1074 4 жыл бұрын
Et voilà le hors d’oeuvre de Noel,merci.
@omayress9820
@omayress9820 7 жыл бұрын
Une tres bonne recette merci chef
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup et a tres bientot, Michel.
@Yasmine_Tutti
@Yasmine_Tutti 4 жыл бұрын
Miam 😋 svp chef par quoi peut on remplacer la graisse de canard qui est indisponible dans mon pays ,huile d'olive peut être ?
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 4 жыл бұрын
: Par du beurre voila,Michel.
@Souffle_Orient
@Souffle_Orient 7 жыл бұрын
Merci! Mais avec quoi peut-on remplacer le cognac? Quel ingrédient sans alcool? J'apprécie vos recettes!
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Pour cette quantitée remplacez par une cuillere a thé de sucre et ca sera parfait merci pour me suivre et a tres bientot pour le suivi, Michel.
@TheHikuky
@TheHikuky 3 жыл бұрын
Monsieur Monsieur you are a champion 👍😄
@Sons_Of_Liberty75
@Sons_Of_Liberty75 7 жыл бұрын
Bonne santé bonne année bonne fête des bisous Michel!!!!
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour tout c'est tres gentil a tres bientot, Michel.
@francinebousquet4069
@francinebousquet4069 Жыл бұрын
Tout est parfait
@productionspm
@productionspm 5 жыл бұрын
Merci Chef, délicieux sur des croutons avec de la Dijon, petits cornichons. J'ai remplacé le cognac par tu Porto. En plus il semble que les foies de poulet sont bons pour la santé. 2X Bravo
@amorfati9519
@amorfati9519 3 жыл бұрын
Avec de la moutarde? Intéressant...je vais tenter. Merci!
@thamayaa2161
@thamayaa2161 4 жыл бұрын
Je kif ta manière de présenter ta recette ! ❤️
@alainpaulgaillotcompositeurneo
@alainpaulgaillotcompositeurneo 3 жыл бұрын
bon ce weekend je fait votre recette de terrine de canard et je vais faire des demoiselles à la cheminée!
@tutunetutune8469
@tutunetutune8469 Жыл бұрын
bravo ! Merci.
@brigittepicault81
@brigittepicault81 4 жыл бұрын
Très bonne idée de nous présenter cette recette my
@rirififilouloutte
@rirififilouloutte Жыл бұрын
Bonjour chef michel, je voudrais faire des conserves de votre recette, dois-je faire cuire les foies de volailles moins longtemps? ou suivre votre recette à la lettre , merci à vous de partager votre savoir faire , vous êtes génial
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Faire des conserves avec cette mousse n'est pas vraiment une bonne idée la congelée serait mieux,Michel.
@rirififilouloutte
@rirififilouloutte Жыл бұрын
je vous remercie pour votre réponse@@ChefMichelDumas
@emreyildirim2827
@emreyildirim2827 7 жыл бұрын
Super recette Chef ! N'ayant pas de graisse de canard, quel serait l'ustensile à sa place ? Du beurre ? Ou plutôt de l'huile végétale ? Je pourrais aussi avoir de la graisse de veau/agneau
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Mettez du beurre en pomade et ca sera tres bien,donc a tres bientot pour le suivi et merci aussi pour me suivre ,Michel.
@alineripoll8172
@alineripoll8172 7 жыл бұрын
bonjour chef très bonne recettes j adore c est succulent 👍
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
@denispascal2823
@denispascal2823 7 жыл бұрын
Salut Grand CHEF,,Bravo je ne connaissais pas cette façon de faire,,,,pouce bleu super cool 👍
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci pour le pouce et aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.
@nicolasmetzger4563
@nicolasmetzger4563 7 жыл бұрын
Super chef! Je vais faire cette recette ce week-end! Halloween approche à grand pas, une recette de tarte au potiron serait géniale!
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Vous avez ma soupe a la citrouille en attendent:) a tres bientot pour le commentaire en vous remerciant de me suivre, Michel.
@nicolasmetzger4563
@nicolasmetzger4563 7 жыл бұрын
Chef Michel Dumas au fait, vous ne cuisinez quasiment pas de poissons, et ce serait super de vous en voire faire quelques-unes de temps en temps! Sinon vos recettes sont toujours au top!
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Vous avez quant meme mon saumon a la poele et aussi mes filets de poissons meuniere sans parler de ma soupe de poisson et de ma truite au four, donc a tres bientot pour d'autres, Michel.
@ethancml9896
@ethancml9896 7 жыл бұрын
chef le couteau rose est très gourmand a ce que je vois :')
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: En effet, merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.
@songokusb4421
@songokusb4421 7 жыл бұрын
Merci grand chef au top comme d'habitude
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.
@quelitina
@quelitina 7 жыл бұрын
Chef, bien, j adore, recetes trop bien , salutations Chef Michel, 😉
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci et a tres bientot , Michel.
@perrin289
@perrin289 5 жыл бұрын
Vous etes genial ,mr,j'aurais aimé travailler avec vous .Merci pour toutes ces recettes.
@tinoutina3384
@tinoutina3384 7 жыл бұрын
Merci pour cette belle recette , peut-on conserver cette mousse quelques jours au frigo ? merci et bonne journée.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Bien filmée contact une semaine, a tres bientot en vous remerciant de me suivre, Michel.
@diogonogueira6809
@diogonogueira6809 2 ай бұрын
Merci
@edosensei100
@edosensei100 5 жыл бұрын
Bonjour Chef ! Est-il possible de congeler cette mousse ? Merci encore pour ces super recettes.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 5 жыл бұрын
: Oui a bientot,Michel.
@julienpontoux8604
@julienpontoux8604 7 жыл бұрын
bonjour chef ! Joyeux noel ! mousse de foie de volaille realisé avec succes , en revanche , es ce possible d adoucir le goût du foie qui reste en bouche? merci.
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Vous auriez pu mettre un peu de beurre mais le foie reste du foie merci pour le suivi vous etes tres gentil a tres bientot pour d'autres, Michel.
@lassallelobos8563
@lassallelobos8563 7 жыл бұрын
Bien le Bonjour à vous Chef Michel Si vous manquez d'idées pour vos prochaines recettes, je vous suggère la choucroute, le célèbre plat alsacien excellent pour les froides journées d'hiver. Je vous remercie pour tous ces plats appétissant et vous souhaite une bonne journée/soirée. Cordialement Anis
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Vous avez déja ma choucroute sur ma chaine allez voir et a tres bientot pour le commentaire , Michel.
@cassiano6969
@cassiano6969 7 жыл бұрын
Le meilleur chef du KZbin !
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour l'appréciation vous etes tres sympa et peut etre aussi un des seuls qui répond aux commentaires:)? a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
@anasanas-jd1zj
@anasanas-jd1zj 7 жыл бұрын
merci chef toujours du bon classique
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Tout le plaisir est pour moi, a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.
@Cleveklay
@Cleveklay 7 жыл бұрын
La vidéo du mardi, on l'aura attendu celle là ! Cimer chef !
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: Et voila elle est la:) merci de me suivre et a tres bientot , Michel.
@claude1764
@claude1764 6 жыл бұрын
SUPER MERCI MICHEL
@aslanasmat8838
@aslanasmat8838 7 жыл бұрын
Bravo chef pour toutes les vidéos pour vos abonnés je pense bientôt prendre le tablier table 55 fait maison et jolie jeu de mots "les foies je les tournes plusieurs fois" hahahaaaa
@ChefMichelDumas
@ChefMichelDumas 7 жыл бұрын
: En effet je ne pouvais pas éviter ce jeux de mots surtout pour les foies, merci pour la remarque et a tres bientot en vous remerciant aussi de me suivre , Michel.
Faire sa MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE maison
17:33
Farces And Furious
Рет қаралды 49 М.
Mousse de foie de volaille
6:05
La cuisine de Philippe
Рет қаралды 12 М.
Ful Video ☝🏻☝🏻☝🏻
1:01
Arkeolog
Рет қаралды 14 МЛН
Какой я клей? | CLEX #shorts
0:59
CLEX
Рет қаралды 1,9 МЛН
Pâté de foie de volaille de tatan Odette
12:55
Alain Gagliardi
Рет қаралды 11 М.
La salade de foie de volaille
6:53
La Cuisine du Moun
Рет қаралды 5 М.
Jambon de poulet / Poulet pressé
5:04
Chef Michel Dumas
Рет қаралды 153 М.
Recette facile et rapide terrine mousse de foies de volailles au porto 🐔
4:05
Les Gourmandises de Lucie
Рет қаралды 12 М.
Mousse de foie de volaille à ma FAÇON 👍😋
7:45
Ma cuisine au quotidien
Рет қаралды 15 М.
Best Chicken Liver Recipe!!! This recipe has won millions of hearts!
8:16
Rillettes de Canard
12:01
Chef Michel Dumas
Рет қаралды 469 М.
Mousse de foie de volaille (spécial Noël)
4:25
Marty cuisine
Рет қаралды 46 М.