Chleb pszenno żytni na drożdżach (powtórka

Chleb pszenno żytni na drożdżach (powtórka - ulepszona wersja)

Рет қаралды 13,652

Күн бұрын

Пікірлер: 29

@danutakuraz6116 4 ай бұрын

Witam,dziękuje za ten przepis na chlebek,.wypróbowałam i faktycznie jest pyszny. Chciałbym zapytać czy ma Pani dobry przepis na bułki z mąki orkiszowej typ 630.Pozdrawiam

@kuchennesmakijoli 4 ай бұрын

Dzień dobry 🙂 bardzo cieszę się, że chleb posmakował, co do bułek orkiszowych to robiłam bułki pszenno - orkiszowe. Nie mieszkam w Polsce i u mnie orkiszowa mąka nie ma oznaczenia jakiego jest typu. Jeśli Panią interesuje przepis to postaram się w następnym tygodniu nagrać filmik i puścić na mój kanał. Pozdrawiam 😊

@monikaleyrer3072 2 ай бұрын

Wziac z internetu jakikolwiek przepis na bulki i make przenna zastapic orkiszowa. Takie same proporcje. Przy mace pelnoziarnistej, obojetnie jakiej trzeba dodac odrobine wiecej wody, bo pelnoziarnista jest bardziej chlonna.

@miro6079 13 күн бұрын

No to spróbuję co to nam nasza Jolasia poleca 😉

@kuchennesmakijoli 13 күн бұрын

Dziękuję i smacznego życzę 🙂 Jolasia fajnie brzmi 😀 Pozdrawiam

@miro6079 13 күн бұрын

@kuchennesmakijoli daję drożdże świeże 25 gram, może być?

@kuchennesmakijoli 12 күн бұрын

@@miro6079 z świeżymi nie robiłam, ale moja znajoma robiła i dodawała 30g

@miro6079 12 күн бұрын

@kuchennesmakijoli ok, dołożę.

@krzciuk1973 7 ай бұрын

Jak mogę coś doradzić to dobrze by było wymienić hak w mikserze na inny. Bo ten sie do niczego nie nadaje. Chętnie podeślę linka gdzie można kupić taki odpowiedni hak.

@kuchennesmakijoli 7 ай бұрын

Bardzo proszę 😊 właśnie dzisiaj myślałam, że muszę chyba zacząć wyrabiać chleb w drugim planetarnym Bosch mum i zobaczyć, czy do chleba nie jest lepszy, ale z chęcią skorzystam z propozycji 😊 Dziękuje bardzo 😊

@krzciuk1973 7 ай бұрын

@@kuchennesmakijoli proszę szukać pod tą nazwą bo KZbin nie pozwala wstawiać linków. Dough Hook Replacement For Kitchenaid Stand Mixer, Stainless Steel K45dh Dough Hook For K45 K45ss S. Strona nazywa się fruugo a konczy na uk.

@kuchennesmakijoli 7 ай бұрын

@@krzciuk1973 dziękuję, poszukam 😊

@majadoruch1350 4 ай бұрын

Co robię źle? Mam wyrośnięte ciasto na wysokość naczynia(Mam podobny robot do Pani) i nie z tego ni z owego ciasto mi po prostu spada .Zarabiam więc po raz drugi wkładam do naczynia w którym będzie się piekło i jak już ładnie wyrośnie znów to samo, opada.

@kuchennesmakijoli 4 ай бұрын

Proszę zrobić odrobinę gęstsze ciasto, dodać więcej 1 - 2 czubate łyżki mąki, proszę uważać na przeciągi, nie dodawać więcej drożdży niż podane jest w opisie i nie przedłużać czasu wyrastania. Ten chleb nie ma prawa się nie udać ;) jeśli odrobinę opadł, ale tak naprawdę odrobinę to włożyć go do piekarnika już do pieczenia, on urośnie. Wydaje mi się, że główna przyczyna jest taka, że ciasto jest za luźne. Następnym razem będzie lepiej :)

@kuchennesmakijoli 4 ай бұрын

Jeśli ciasto jest za luźne to chleb będzie bardziej puchaty, będzie trochę gorzej sie kroił. Jak zrobi Pani raz, dwa razy to wyczuje Pani prawidłową gęstość. Ja piekę ten chleb od kilku lat i czasami, jak użyję samej mąki pszennej to też czasami wychodzi mi bardziej puchaty. Proszę dać znać, czy wyszedł :)

@majadoruch1350 4 ай бұрын

@@kuchennesmakijoli Wszystko robię dobrze z tego co mi Pani podpowiedziała, jedynie co to spróbuję zrobić gęstsze ciasto.Ostatnio przerobiłam to ciasto odłożyłam do naczynia do pieczenia i odstawiłam do wyrastania i jak uznałam, że jest odpowiednio wyrośnięte to opadł mi z jednej strony jak wkładałam do piekarnika i już się nie podniósł. Zakalca nie było, ale to opadanie ciasta mnie irytuje. Dziękuję za odpowiedź.

@kuchennesmakijoli 4 ай бұрын

@@majadoruch1350 wierzę, mnie by też to irytowało. Czekam na informację, czy dodanie mąki pomogło, lepiej, jak ciasto jest trochę gęstsze

@MariaLatka-tp5hr Ай бұрын

Za goracy piekarnik !!!

@stanislauskramer6226 Ай бұрын

Na Wideo wszystko ladnie i pieknie a w peaktyce w mojej kuchni wychodzi sakalec nie wiem dlaczego?

@kuchennesmakijoli Ай бұрын

Nie wiem dlaczego, robię ten chleb już kilka lat ja i mój mąż i zawsze wychodzi. Może drożdże... ? Może suche drożdże różnią się w Polsce, bo zakładam, że mieszka Pani w Polsce ? Proszę dodać na taką ilość mąki o połowę więcej suchych drożdży, według mnie jest jakiś problem z drożdżami. Proszę spróbować i dać znać, czy coś pomogło.

@Jaro-wh5zn 17 күн бұрын

BARDZO DOBRY CHLEB ALE MAM PYTANIE DO PANI TAK SAMO CHCIAŁBYM ZROBIĆ W BLASZCE TO WSZYSTKO TAK SAMO.PROSZE ODPISAĆ .Z GORY DZIEKUJE

@kuchennesmakijoli 17 күн бұрын

Tego chleba w blaszce nie robiłam, ale gdybym miała zrobić to na pewno postępowałabym tak samo jedynie czas pieczenia mógłby lekko się różnić, ale bez próby nie potrafię powiedzieć jaki byłby to czas. Mam też inny przepis w swoich filmikach, ciasto podczas wyrabiania jest luźniejsze, robi się go dużo szybciej, ale warto spróbować, może przepis podpasuje ''Chleb z foremki, szybciej i łatwiej się już nie da ;)'' kzbin.info/www/bejne/pKiXd2SveJqaqaM . Pozdrawiam

@n.h.9860 3 ай бұрын

Жалко нет перевода на русский ,хотелось бы спечь такой хлебушек

@kuchennesmakijoli 3 ай бұрын

Постараюсь перевести как можно быстрее. Когда перевод будет готов, я сообщу вам в комментариях.

@n.h.9860 3 ай бұрын

Спасибо большое

@kuchennesmakijoli 3 ай бұрын

@@n.h.9860 Я проверил, в фильме уже давно есть субтитры, нужно просто включить субтитры и выставить свой язык. Пожалуйста, дайте мне знать, если это сработает.