Очень давно варю такую глазурь. Примерно с года 1987 покрываю птичье молоко , хлопчика кучерявого. Только у меня рецепт ещё в ложках по 6 ст. ложек сахара и сметаны, 3 ложки какао. Глазурь ОЧЕНЬ...вкусная. Спасибо, теперь попробую по вашему рецепту не знала тонкостей про температуру. Процветания вашему каналу.
@larissa_s192 жыл бұрын
Не подскажите как ведет себя глазурь при нарезании? Вроде не должна крошиться?
@ОльгаПарфенова-ж6я2 жыл бұрын
@@larissa_s19 нет не трескается,. глазурь получается очень вкусная, мягкая. Готовьте не пожалеете.
@larissa_s192 жыл бұрын
@@ОльгаПарфенова-ж6я Спасибо🌺
@АннаКизенко-б9е2 жыл бұрын
А вы и птичье молоко такой глазурью поливаете? Попробую и я, А то цены на шоколад ого го и пробовать страшно) А зефир интересно можно покрыть такой глазурью?
@ОльгаПарфенова-ж6я2 жыл бұрын
@@АннаКизенко-б9е Да птичку поливаю такой глазурью, когда она чуть остывает. Сметану я беру и 15 процентов только варю чуть дольше при постоянном помешивании. Глазурь очень вкусная, если остаётся то дети с удовольствием доедали. Теперь внуки припрашивают, варю чуть больше чтобы их побаловать. Беру сметану и сахар в равных частях, а какао половину. Если сахар 10 ложек, то какао 5ложек. Пробуйте всё получится только мешайте постоянно и огонь медленный.
@ИринаПалеева-ч5й Жыл бұрын
Я только эту глазурь и знаю и готовлю с советских времён, классная и вкусная, только немного сливочного масла добавляю. Спасибо большое дорогая
@natanatali62772 жыл бұрын
Я лет 25 так делаю горячий шоколад,когда очень хочется сладенького,а дома ничего нет,очень вкусно получается.И не знала,что если пропустить через сито и правильно остудить,такая шикарная глазурь выйдет!Спасибо вам Вера,в очередной раз!
@elenasokolova27522 жыл бұрын
Верочка,Вы наше ЧУДО! Самый грамотный , профессиональный кондитер! Лучшая из лучших на Ютюбе!всё всегда понятно, наглядно! СПАСИБО, СПАСИБО ВАМ!!!❤️❤️🍩
@KoraFeba2 жыл бұрын
Только что сделала. Супер! Я еще добавила ложечку масла какао. (у меня как раз очень хорошее какао с высоким содержанием масла какао, но само масло не помешало). Результат на выходе - вкус бельгийского шоколада!
@caramel67582 жыл бұрын
Сделала!!! Получилось, отлично!!! Спасибо вам огромное!!!! Как и шифоновые маффины!!! Всегда 100%результат
@ЕвгенияФилатова-х7ь2 жыл бұрын
Вера, спасибо огромное за рецепт. Как раз искала глазурь для торта, а тут ваше видео. ))))) Очень во время. Обязательно буду делать, доверяю вам полностью. Ни разу меня ваши рецепты не подвели. Огромная благодарность за ваш труд
@НатальяВоробьева-е6с2 жыл бұрын
Мне тоже нравится эта глазурь,делаю часто. Варю в любой кастрюле,не пригорает. Какао всегда перемешиваю с сахаром,тогда нет комочков. А вот о температуре не знала и о хранении тоже! Спасибо большое за ваш труд. Практически все ваши рецепты пробую,ооочень нравятся 🌹🌹🌹.
@babkamazaika1629 Жыл бұрын
Мне 45, всю жизнь делаю именно такую глазурь, люблю её на домашней сметане, а после остывания если добавить молотые орехи она похожа на нутеллу
@ЕленаАшихина-ы2х Жыл бұрын
Мой самый любимый, неповторимый канал.Но сегодня приготовила глазурь, почему- оказалась горьковата.Я даже уменьшила какао.Как говорил герой Безрукого в фильме-толи я дурак, толи лыжи не едут🤪.Я бы сказала-криво навенное рукая.Десять раз готовила всякие стабильные крема, хотя бы немного украсить тортики-получались кучки непонятоно чего...Еще муж пошутил и сказал, что как-будто это наша кошечка оправилась🤭.Мне интересно-я одна так косячу ?..ВЕРА-Вы для меня ИДЕАЛ.
@ДОБРЫНИНААННА-б5р2 жыл бұрын
Вера, благодарю за Ваше объяснение,я тоже делаю такую глазурь и масло иногда добавляю,но вот по поводу температуры не знала,а всегда горячей торт покрываю,как хорошо что Вы есть и так грамотно и понятно всё показываете, ещё раз огромная благодарность!
@БорисоваЛюдмила-ы1о2 жыл бұрын
Вера, спасибо Вам огромное за рецепт, обязательно возьму его для приготовления своих тортов и пирожных 🙏🙏🙏👍👍👍🌹
@Melody-ue6fw2 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, глазурь получается застывшей, как шоколад или мягкой?
@feonora Жыл бұрын
Наглядная кондитерская энциклопедия ! Обожаю!
@СветланаКомарова-г8ф2 жыл бұрын
Вера Вы просто кладезь новых интересных рецептов, спасибо вам большое 👍👍🙏🌹
@ВалентинаКулькова-о4у2 жыл бұрын
Нечего не просеивают,не процеживают,в конце добавляю немного сливочного масла Глазурь не крошится при нарезании.этот рецепт у меня около 40лет.
@ОльгаКатаева-ш9л11 ай бұрын
Вера огромная благодарность Вам от всей моей семьи. Делаю уже третий торт из Ваших рецептов. Очень вкусно, всё очень довольны! Печь с Вами одно удовольствие, всё чётко, ясно, а главное профессионально! И всё так просто и доступно! Буду продолжать печь Ваши торты. Всё хочется попробовать. Вам здоровья и всех благ от души желаю!
@ЛюдмилаН-ы7в2 жыл бұрын
В начали ролика вы меня удивили, когда сказали ,что сливок, шоколада ,масла не будет,а оказалось всё так просто спасибо огромное,как всегда восхищаюсь вашим кулинарным даром 👍👍🌹🌹
@nataliakorochentseva22652 жыл бұрын
Тоже делаю такую глазурь, но не знала про все тонкости ( всегда наносила горячей) . Спасибо Вам Верочка за науку, обожаю Ваши видео, всегда смотрю с удовольствием!
@СветланаФункнер-с8й2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт,мне очень пригодилось,буквально сегодня пекла торт и сделала глазурь на сливочном масле,теперь буду делать по вашему
@ЛилияЗизевская2 жыл бұрын
Вера, покажите пожалуйста мастер класс по изготовлению медового бисквита. Не хочется раскатывать коржи. Спекла четыре медовых торта по вашему рецепту. Заказчик остался доволен. А я очень устала. Мне легче одним бисвитом печ. Спасибо вам большое.
@ВалентинаНатан2 жыл бұрын
Спасибо огромное за ваши подробные и доступные ролики.не имея никакого опыта с удовольствием готовлю различные торты по вашим рецептам и с помощью ваших подробных и доступных обьяснений все настолько понятно и последовательно,что даже у такого ,,кондитера,, как я получаются торты, и моя семья очень рада таким моим экспериментам и маленькому хобби.
@НатальяВендеревская2 жыл бұрын
Недавно подписалась на вас...Сказать,что я в восторге-ничего не сказать!Сама тоже пеку.МНОГО НЬЮАНСОВ УЗНАЛА.Спасибо огромное!
@lenale5022 жыл бұрын
Я, раньше только и делала глазурь на сметане ....Но Вы, внесли хорошие коррективы к рецепту, за что, больше спасибо!
@nataliachereda29622 жыл бұрын
Дякую за рецепт. Будемо пробувати зробити на торт.
@ОльгаЩапова-ш7р2 жыл бұрын
Я очень люблю такую глазурь) Она имеет слегка горьковатый привкус(я не утверждаю о данной глазури) И для сладких тортов просто великолепна, так как делает баланс вкуса)) По этому рецепту попробую обязательно!)
@МаринаХасанова-б5х11 ай бұрын
Спасибо вам огромное за ваш профессионализм кулинарный, я учусь только у вас . Процветания вам, крепкого здоровья и благополучия!❤
@galinalyshkanych82672 жыл бұрын
Щиро Дякуємо за пречудовий рецепт! Багато в мене їх є,але Ваш Найкращий!💙💛
@ЮлияАкоева-и3в2 жыл бұрын
Спасибо за глазурь,отлична получается. Спасибо за рецепты,которые выкладывание,все получается,и вкусно.
@НадеждаАрхипова-ь6ы2 жыл бұрын
Большое спасибо! Как у вас все легко и просто получается, классно! Искала глазурь для мороженого, а попала на ваш канал, чему очень рада. Буду глазурь делать по вашему рецепту .
@elsagrasmuck56602 жыл бұрын
Es ist wieder *gut und günstig*, als oft bei dir, liebe Vera‼️... Deinen Rezepten vertraue ich und benutze die sehr oft! Alle sind schön und sehr lecker!👍 Vielen lieben Dank dafür, beste und ehrlichste Konditorin der Welt!.. L.G. 🎄🤶🎅🤶🤶🤶⛄
@cakescooking2 жыл бұрын
Danke Ihnen!
@ИринаВолкова-я7г8ю2 жыл бұрын
Здравствуйте, Вера! С Праздниками Вас, здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!. Эту глазурь знаю с юности. Тогда еще ложками мерили. 6 ложек сметаны, 6 ложек сахара, 6 ложек какао. Правда, добавляли в готовую глазурь и масло, кажется 50 грамм. Спасибо Вам за ваш труд и желание поделиться своими знаниями. Учусь у вас и вдохновляюсь.
@АльбинаМеньшикова-з9г Жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, большая порция получается глазури?
@ИринаВолкова-я7г8ю Жыл бұрын
@@АльбинаМеньшикова-з9г Добрый день. Да хорошенькая получается порция, торт покрыть полностью хватит диаметром пожалуй 24 см и высотой 6-7 см.
@NadijaPertcovich4 ай бұрын
Очень классно получилось. Учитывая, что я в свои не юные первый раз готовила. Сметана у меня была 18% другой небыло и скажу что отлично... Вера очередной раз Вы и Ваш канал выручили! Низкий Вам поклон!👍🤗😘😉💐
@valentina81852 жыл бұрын
Тоже давно делаю эту глазурь для подтеков,только масло слив ложу тоже и сметану беру и 15%,все получалось,а для домашнего чаепития и полностью покрываю торт,тогда жду,чтобы она полностью остыла,чтоб не сбежала))Обожаю покрывать ею медовик)
@ИннаШвец-е2х Жыл бұрын
Готовила глазурь по Вашему рецепту. Глазурь очень понравилась моей семье. Завтра буду готовить торт с такой глазурью . Спасибо большое за рецепт.
@Galina36911 ай бұрын
Скажите остывшая глазурь липнет на торте?
@Mark1999Mark2 жыл бұрын
Супер. Это то что я искал. Огромное вам спасибо 👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤
@АлевтинаКарнаухова-н9я2 жыл бұрын
Спасибо Верочка за рецепт. Беру в копилку, не всегда есть под руками шоколад. Как всегда все ясно и понятно, а главное надёжно!
@ОльгаБабченко-щ2о2 жыл бұрын
Я делаю такую глазурь часто. Это правда оооооооочень вкусно. Спасибо.😄👍.
@Gasanova-iu3sm2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/pnebpKVjm5Z2e9k
@ЕленаШидло2 жыл бұрын
Верочка, спасибо Вам огромное! Как хорошо, что Вы так доходчиво объясняете.
@ИринаПередерий-у6в2 жыл бұрын
Завтра же приготовлю эту глазурь, торт готовый, но без верхнего покрытия, уже стоит в холодильнике. Спасибо вам.👍
@mk.CookingWizMegaMaruda2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Вы очень талантливая. Вы вдохновение для многих 😍💐😘
@ИринаМирошниченко-ы5ю10 ай бұрын
Спасибо,Верочка,за все тонкости и нюансы температурного режима!!! Здоровья Вам,Солнышко Вы наше❤❤❤
@edak86332 жыл бұрын
Здравствуйте Вера. Спасибо вам за рецепт 👍👍👍Супер👍
@alisalegato2 жыл бұрын
Вы удивительная. .... просто Молодец ...
@ЛюбовьВасильева-ю9е11 ай бұрын
Большое спасибо за рецепт, делала глазурь из шоколада и сливок ,получилась матовая, но очень вкусная.
@оттобисмарк-м5ф2 жыл бұрын
Просто и гениально!! Благодарю!
@Gasanova-iu3sm2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/pnebpKVjm5Z2e9k.
@hierbeiella-video25662 жыл бұрын
Действительно хороший вариант, обязательно попробую сделать! Вам спасибо!
@УмукусумТайгибова2 жыл бұрын
Хороший вариант Спастбо за рецепт
@Впути-н1г2 жыл бұрын
Супер! Вы настоящий профессионал!
@НАТАЛЬЯБогайчук-у6щ2 жыл бұрын
Огромная вам благодарность и огромного здоровья вам и вашим ручкам!
@valilomakina48962 жыл бұрын
ВЕРОЧКА,СПАСИБО ПОДАЧА ОЧЕНЬ ПОНЯТНАЯ И ПРОСТАЯ, КАК МНЕ ПОКАЗАЛАСЬ.👍👍👍
@slavacalic64132 жыл бұрын
Хвала ти на детаљном упуству, сигурно ћу правити глазуру по твом рецепту. 🌹🌹🌹🌹🌹
@Рина-Катерина-и8н2 жыл бұрын
Огромное спасибо! Все время мучилась с глазурью. Теперь точно справлюсь! Доступные ингредиенты, так четко и понятно объяснили, рецепт не кажется сложным.
@tamaraguseva57622 жыл бұрын
Спасибо большое за МК, очень доступные продукты и полезные!
@МатанатАллахвердиев2 жыл бұрын
Спасибо большое за все 😍😍😍
@ОксанаСоколова-л3о2 жыл бұрын
Вера ,как всегда столько нюансов! Спасибо, спасибо, спасибо!!!
@НаталияИгнатенко-д1о2 жыл бұрын
А чтобы ещё и зеркальная была нужно растительное масло и коньяк, никакой молочки. 6 ст.л.сахара, 3 ст.ложки какао, 6 ст.ложек воды, 1 ст.л масла подсолнечного, 0,5 ст.л.коньяка и на 🔥 огонь.Сами поймёте когда снять.
@МаріяКалинич-п1ч Жыл бұрын
Дякую за підсказку😅😅😅
@ВалентинаЛукьянова-т7в11 ай бұрын
С водой и раст, маслом будет красиво , но не вкусно .
Я сделала, у меня блестит, как зеркало!!! И по вкусу я не отличила бы .
@nadyanesterova32179 ай бұрын
Попробуйте, вкусно! Надо брать хорошее какао! Н@@ВалентинаЛукьянова-т7в
@natalyarid51052 жыл бұрын
Вера, спасибо за науку, за секреты кулинарии, которыми Вы с нами делитесь! Успехов Вам‼️👍🌹
@desiremedia13972 жыл бұрын
Спасибо! Очень удачный бюджетный вариант, глянцевая и хорошо держит форму.
@natalinatalika93872 жыл бұрын
Я делаю так помадку .Очень нравится. Иногда добавляют масло.
@nataliagahova16682 жыл бұрын
Спасибо огромное. Очень благодарна вам за ваши м к. Вы СУПЕР. Здоровья вам и успехов.
@tanytany74492 жыл бұрын
Спасибо Вам за подробное объяснение, за все нюансы приготовления!
@2903m12 жыл бұрын
приготовила эту глазурь, очень понравилась, спасибо, взяла себе на заметку
@зоясаакова2 жыл бұрын
Спасибо.Обязательно попробую
@elenaharabari6672 жыл бұрын
💯💯💯💯👏👏👏👏🌹🌹🌹😍😍😍🤩🤩🤩 спасибо Верочка за рецепт бюджетной глазури, здоровья вам и процветания вашего канала ❤️❤️❤️
@НадеждаКасьянова-ю6ж2 жыл бұрын
Вы супер ,спасибо вам ,по вашим рецептам всегда все торты получаются.
@ТатьянаКоролькова-ю1й2 жыл бұрын
Спасибо огромное!!! Очень во время!!! Обязательно возьму в свою копилку!❤️ на Новый год испекла шоколадную молочную девочку одним коржом и с изюмом,кремом пломбир! Сказать что вкусно,это божественно!!!! Огромное спасибо и низкий поклон за Вашу работу!!!!
@ИринаВрублевская-ж1к2 жыл бұрын
Спасибо. 😍😍😍
@ОльгаТаций-и4ю2 жыл бұрын
Огромное спасибо все понятно СУПЕР, дай бог вам здоровья..
@universal11582 жыл бұрын
Рецепт учун катта рахмат хамёнбоп ва асосийси зур
@ГалияУалиева-ю6б2 жыл бұрын
Спасибо ❤большое. Здоровья Вам и Вашим близким, Вера!!!
@Пищевойпринтердлякондитеров2 жыл бұрын
- Пользуюсь вашими рецептами - И смотрю ваши видио с большим удовольствием ❤
@АннаГенова-ф1р Жыл бұрын
Спасибо вам за рецепт, шоколад ная глазурь 👍🙏💐❤
@ВерочкаВерочка-х2ц2 жыл бұрын
Спасибо,очень бюджетный рецепт.
@ЕленаСуровцева-с2н2 жыл бұрын
Спасибо Вера за Ваш труд! Многому учусь у Вас!😋👍
@motya611 Жыл бұрын
Сегодня сделала по вашему рецепту, супер получилось , спасибо
@НатальяРедькина-в1г2 жыл бұрын
Добрый день Вера! Огромное спасибо за Ваш труд, канал конечно превосходный. С праздниками Вас и прошедшими и наступающими!здоровья успехов удачи! 😍
@ЭсмиральдаЛегран Жыл бұрын
Спасибо большое ! Как всегда профессионально подробно и вкусно - наверняка проверено временем.Всех благ и всего доброго Вам и успехов во всем чем Вы занимаетесь !
@ЕленаУбогова-о5и2 жыл бұрын
Верочка здравствуйте спасибо вам за подробное объяснение надеюсь пригодится вы умничка трудяшка
@esmahezretli11202 жыл бұрын
Делаю подобное на молоке и иногда на сгущенке.. сметану слышу в первый раз, но для сравнения попробую 😊
@СветаКапарулина-о3ш2 жыл бұрын
Спасибо большое за новые рецепты!!!
@ТатьянаТульчеева2 жыл бұрын
Спасибо,на данную минуту актуально!😊
@ЛарисаГалкина-ф1б2 жыл бұрын
Отличнаяглазурь! Спасибо вам большое! 👍
@bellavita90282 жыл бұрын
Отличный рецептик!благодарю!!
@Лорка-е6п2 жыл бұрын
Блестит глазурь, красота, спасибо!
@olgachruzkaya1500 Жыл бұрын
Спасибо большое за полезный рецепт.
@VillageCookingWithParnik2 жыл бұрын
Very nice recipe 😋 Simple and delicious 😋 Thanks for sharing 😊👍