Chocolate Oreo Roll Cake, incredibly easy-to-make and delicious

[@leeswantoh6878]

A beautiful,tempting and yummy cake roll, thanks Lisa for the sharing,will definately try out.

[@lemongrass917]

来了来了 萨姐的视频一个都不能错过🥰👍👍

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Спасибо за этот рецепт! Это выглядит действительно вкусно! Я обязательно попробую и уверена, что мне понравится!👍👍👍谢谢你的食谱！看起来真的很好吃！我一定会尝试的，我相信我会喜欢的！Вкусный Хлеб !Спасибо! 👍👍美味的面包！谢谢！👍👍👍СУПЕР !❤❤ SUPER! ❤❤

[@gohjeeleng2445]

谢谢萨姐分享非常美味的“奥利奥咸奶油瑞士卷” 👍

[@songsheep]

昨晚试了，今早起来吃，确实太太太好吃了！尤其是对于我这种做蛋糕卷永远脱皮的人来说，用毛巾面真是大大的解脱啊！！

[@Mochi-s7j]

家裡剛好剩下做完oreo蛋糕的餅和Cream,可以立即試做，謝謝

[@jiushiwo66]

薩姐，您好。一件事情請教。所有的程序完全按照您的做法，可為什麼我的蛋白霜在與麵糊攪拌時，便開始出現快速的消泡，倒入模型後便出現許許多多的泡泡，到底是什麼環節出錯了呢？我確定蛋白霜的濕性發泡是沒有問題的，因為在做其他蛋糕捲時都沒有問題。 不知道您是否可以為我指點迷津？感謝您❤

[@LisasKitchen]

因为面糊里有可可粉，会比较容易消泡，遇到这种情况说明蛋白霜打发的还是不够稳定，记得后期一定要低速打发直到蛋白霜很细腻但状态还是湿性发泡状态。 另外一个原因就是面糊可能稍厚了一点，让面糊呈现顺滑流动的状态最适合，如果比较缓慢流动可以和蛋白霜混合前，在面糊里加入少量牛奶使其稀一点，这样也可缓解消泡的现象。

[@applecheng3422]

想問老師咖啡曲奇要多小咖啡粉及水，谢謝你

[@hailingyu4318]

可以推荐一下你用的这款油布吗？我买的油布出不来这样的毛巾面

[@yukiyoshida7935]

Can you put the ingredients below the Chinese ingredients list as before? 🙏 I love your recipes!! Thank you!!

[@LisasKitchen]

If you use English interface, recipe in English will be shown in the description box. I don't know what happend , I will attach the recipe in English anyway : 🍞Ingredients (Baking pan : 28cm x 28cm x 3cm) ☘️ Chocolate chiffon cake 4 Large eggs (60-65g/each with shell) Cake flour 60g Cocoa powder 15g Hot water (70C) 25g Vegetable oil 45g Milk 55g Dark chocolate 30g Caster sugar 65g Lemon juice ☘️ Oreo cream filling Cream 200g Icing sugar 10g Oreo biscuit (without filling) 30g A pinch of sea salt ☘️** Preheat oven to 150C/300F ** Bake at 150C/300F for 25 mins, then turn to 160C/320F and bake for 8 mins Please adjust the baking temperature and baking time according to the oven and the pan you use.

[@LiQ-l2j]

可可粉可以直接加入面粉中搅拌，然后直接加入吗？ 试了两次用热水拌可可粉，根本拌不开。用微波炉打了几秒也不能变成液态。加入面粉糊后都是颗粒，很长时间也搅不开。最后用隔水加热才搅开。

[@LisasKitchen]

可以直接加入，但是水量也应该加入，因为可可粉很吸水。

[@renee9]

按照您的配方，不知道为什么没有出毛巾面？

[@shijj6900]

你这方法应该改进，可可粉加那么一点点水根本没有化开，倒进蛋液里还是一块一块的

[@kahhuikoh9035]

萨姐 请问cream指的是whipping cream动物性奶油？

[@LisasKitchen]

是的

[@RocioZetineb]

Holaaaa se ve delicioso, gracias quería preguntar si pudieras activar subtítulos en español de favor 🙈, saludos!

[@yanyin6236]

萨姐，为什么又是可可粉又是黑巧克力，而不是单一其中一个，风味问题？

[@LisasKitchen]

可以只放一样

[@patriciatan68]

萨姐 请问此配方可以做成几寸的圆形蛋糕？ 谢谢

[@LisasKitchen]

8寸圆形

[@soniawu8450]

博主你好 a pinch of sea salt….是不是差不多1/8 tsp?

[@LisasKitchen]

差不多

[@hailingyu4318]

这个油纸用过需要清洗然后下次再用？

[@LisasKitchen]

这个是油布，可以清洗后反复使用

[@LinLin-ft9hb]

請問淡奶油可以使用動物鮮奶油嗎

[@LisasKitchen]

我用的就是动物性奶油

[@sorayamiller9356]

萨姐 很喜欢蛋糕卷 可是烤过两次效果都不怎么好 我现在的问题是 想要毛巾面 但不知道是不是只有油布可以做出来毛巾面呢 我实在是不知道油布是什么东西 能告诉我它的英文叫什么吗 多谢萨姐了

[@LisasKitchen]

amazon有卖，试试搜 Reusable baking mat 浅咖啡色不沾

[@sorayamiller9356]

@@LisasKitchen 谢谢萨姐

[@weiyang7851]

烤箱150是fan oven 吗

[@LisasKitchen]

没有开启fan-forced 功能

[@hailingyu4318]

萨姐，油布可以推荐一下吗？

[@LisasKitchen]

amazon上有很多选择

[@reneerichlu]

薩姐您好！我每次在影片4:56那邊蛋糕片就不會往裡面卷，奶油也會推擠出來一點，成品是橢圓、不夠圓。 有沒有什麼注意事項可以避免變成橢圓😲 謝謝您

[@LisasKitchen]

油纸一侧往外拉，有擀面杖一层往内挤压紧，这样就可以成为圆形

[@reneerichlu]

薩姐您好！請問奶油裡面的OREO會被鮮奶油影響受潮軟掉嗎😲

[@周秀敏-u2f]

薩姐 請問我的烤盤26X39可以用這配方嗎?

[@LisasKitchen]

用这个配方会有点薄，可以此配方 x 1.3

[@周秀敏-u2f]

@@LisasKitchen 收到, 謝謝薩姐。近來都用您的配方做麵包, 真真好吃🤤

[@MinaZz1990]

只加可可粉不加黑巧克力也可以吧

[@lohpooiling6795]

没看到巧克力粉那部分加入的？

[@LisasKitchen]

1:25

[@weifongchan4917]

请问可以用豆奶代替牛奶吗？

[@LisasKitchen]

可以

[@weifongchan4917]

@@LisasKitchen 谢

[@weifongchan4917]

@@LisasKitchen 谢

[@luchai9155]

萨姐，我看了你好几个蛋糕卷的做法发现烤的温度略有不同。请问巧克力蛋糕卷为什么用150度烤，原味的要用160度烤啊？谢谢🙏

[@robertyeung7649]

可能是顏色問題

[@LisasKitchen]

原味的如果我用的正卷，我就会温度高一点。而且一般加了可可粉的蛋糕糊我怕开裂就会低一点点，影响其实不是很大。

[@weiyang7851]

烤箱150度是fun oven 还是普通的

[@weiyang7851]

​@@LisasKitchen 请问您说的烤箱温度150/160，是什么样的烤箱？我家是fun oven, 需要把温度降低10%吗？

[@fibilo2245]

我的烤盤29×23cm，食譜量一樣？

[@LisasKitchen]

差不多，可以用此配方

[@jianchen2409]

巧克力粉放哪里，你只讲溶解巧克力放入蛋糕糊

[@LisasKitchen]

视频里有说明啊

[@jianchen2409]

@@LisasKitchen 看到了，有“分别加入”，我做二次蛋糕卷都开裂，不知道什么原因。

[@weihuahong3684]

老師為什麼我做出來開裂了😃

[@LisasKitchen]

请看我之前蛋糕卷视频（提拉米苏蛋糕卷）视频下面有说明开裂的原因 kzbin.info/www/bejne/fmKnZKyoZd-hock

[@wchiu63]

做过好多次蛋糕卷，十次有九次都出现布甸層，好怕做蛋糕卷

[@LisasKitchen]

布丁层主要还是搅拌问题

[@janetlee8973]

👏👍👏👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@chanyui9442]

😘👍