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최고의 요리 비결 - 윤숙자의 녹두죽과 미나리 오징어무침_#002
18:14
[공여사님 요리교실-녹두전] 고소&담백 녹두전의 비법은 반죽을 ○지 않는 것! 두꺼운 녹두전 잘 익히는 비법은 ○○뽕뽕! 비법 가득한 녹두전의 신세계! 👍
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최고의 요리 비결 - 김정은의 녹두전과 양파장아찌_
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EBSCulture (EBS 교양)
Күн бұрын
Пікірлер: 52
@maysun9875
3 жыл бұрын
가르쳐주신대로 자주 해먹고 있어요 너무 맛있어요
@bestroof1323
4 жыл бұрын
아주 굿아이다어 입니다 콩을 불리고 녹두를 넣는거도, 그리고 되지고기를 먼저후라이펜에 넣어서 뜨겁게 자지다가 녹두모둡을 그위에 올라늨 방법은 아주 좋습니다
@cornell3792
2 жыл бұрын
강원도 양양시장에서 맛본 녹두전이최고! 내용물을 자세히보니 뭉갠 두부약간에 생숙주가들어가 식감이좋고 부드러웠다.물어보니 녹두는 반타갠것과 통녹두불려서 갈아쓰는데 그래야 윤기가 번들번들하다고함.
@김진호-c2m
5 жыл бұрын
초등때 어머니랑 자주가던 냉면집에서 빈대떡을 같이 팔았는데ᆢ돼지기름과 돼지고기를 넣은 빈대떡이 항상 그립습니다. 요리선생님의 레시피가 그때 그맛과 똑 같은것 같습니다. 안먹어봐도 그 맛을 알것 같아요ㅋ
@샤롯브론테
4 жыл бұрын
제가 알고있는 녹두전 부치는 방법중에 단연 최고 입니다~
@heekim54
4 жыл бұрын
우리 부모님도 황해도 해주에서 오셨는데 똑같이 해먹었어요 어려서는 싫었는데 나이가드니까 너무좋아요
@유지아-p9t
2 жыл бұрын
감사 합니다~~👍
@꽃밭에서-h8c
5 жыл бұрын
녹두전 다 찿아 봤는데. 제 맘에 드는녹두전이네!
@김영미-y7r7m
4 жыл бұрын
도전해봐야겠네요^^
@mireajoe5915
3 жыл бұрын
정말 좋습니다!!!
@우상준-u6p
4 жыл бұрын
녹두전먹고싶다
@우상준-u6p
4 жыл бұрын
녹두전먹어보고싶다
@해바라기-j6e
5 жыл бұрын
삼겹살로 구워서 함께 붙히니 너무 새롭고 간단하네여 좋은정보 감사합니다 맛있어 보여여^^
@joysong6855
3 жыл бұрын
오리지널 맛이 날것같아요. 삼겹살을 먼저구워서 그위에 녹두양념을 올려서 굽는 방법이 새롭네요. 북한 말씨를 그대로 사용하시면 더 오리지널 맛이 감미 될것 같슴니다. 수고 하셨습니다. 한번 만들어 먹겠습니다. 감사합니다.
@clarapark6960
2 жыл бұрын
옛날에는 콩기름이 귀하고 비싸니까 가마솥 뚜껑에 돼지기름으로 부친거지 몸에는 좋지 않을듯 하네요 ㅋ
@reginaryu4460
3 жыл бұрын
최고의 녹두전이에요 친정엄마가 대두를 약간 섞어야 부드러운 녹두전이 된다고 하셨어요 녹두로만하면 식있을래 뻣뻣하더라구요
@김미성-c4c
4 жыл бұрын
돼지기름 으로 바로 하면 편합니다 별로 안비싸요
@chongnormand7314
4 жыл бұрын
요즘은 따로팔아요. 기름굳은것.
@박복순-i2c
4 жыл бұрын
너무 잘 봤어요 알기 쉽게 만들어 주셔서 한번 해보고 싶네요. 감사합니다
@daynap8706
5 жыл бұрын
녹두 불려 놨어요.😁
@홍진섭-i3b
2 жыл бұрын
나 어렸을 적에는 돼지 비계를 굵고 길게 잘려 옥양목으로 둘레를 둘둘 말아 묶어 끝을 불에 업어놓아 달군 솥뚜껑에 비계를 문질러 기름을 내어 빈대떡을 부쳤었는데......
@유한나-m5r
5 жыл бұрын
정말잘하시네요
@최상숙-o6o
4 жыл бұрын
올해 처음 녹두부 침게 부쳐받어요 역시 맛 짱이예요 사먹는거랑 비교가안되요~~
@kk-oe9ly
Жыл бұрын
빈대떡은 밀가루 녹두전은 녹두
@김기원-b5u
4 жыл бұрын
전통북한식은 아닌것 같읍니다. 북한출신 옛 어른들은 돼지고기 비계 기름으로 부칩니다.
@황임숙-y5g
5 жыл бұрын
약식레시피딱입니다~넘맛있게만들어지네요
@유한나-m5r
5 жыл бұрын
ㅋ정말녹두전아는분이네요
@bovee1
4 жыл бұрын
숙주도넣고싶은데 숙주는데치나요
@mjkmle35gchoilnek
2 жыл бұрын
숙주는 씻어서 3분 스팀 한다음 꼭 짜서 양념을 합니다
@kaykim460
4 жыл бұрын
댓글이 왜이래
@hong3599
6 жыл бұрын
뭐가명절음식이래 미쳤나ㅋㅋ 보기좋게만 잘 만드시는구만
@임민희-o5m
4 жыл бұрын
녹두한대이만원
@홍효선-j8k
Жыл бұрын
왜 김정은의 녹두전이라고 하나요?
@손지연-b8e
2 жыл бұрын
요리사가 진행이 재미 없네요 저렇게 꾸물대다 다른건 암것도 못하겠네요. 이북식 하고는 다르네요~
@남경택-c2k
3 жыл бұрын
음식만드는거야 노가리 까는거야!
@kimdorothy6368
5 жыл бұрын
녹두전 아니고 빈대떡임
@김현숙-b9n
2 жыл бұрын
요리를 글로 배웠나봐요 영 어설퍼요
@gooniver
2 жыл бұрын
우째 맛없어보여요ㅠㅠ
@겨니-t2k
6 жыл бұрын
왠 감히 지적질 지가나가서 해야됀다는 거야 머야
@홍상미-y3t
4 жыл бұрын
좀 모자라는지 음식을 해본적이 전혀 없는지 도대체 그여자는 이해가 안돼 빵점 .
@김소원-j2e
3 жыл бұрын
건강에는 안좋겠네요 색감도 별로고
@홍상미-y3t
4 жыл бұрын
정말 어설프게 일하는게 소꿉장난수준이다 시간이 아깝네 내시간 돌려줘 정은아 너땜에 시간낭비했다
@w.e.nothing6023
4 жыл бұрын
아줌마 댓글에 왠 인신공격. 본인 하는거 올려보세요.
@김경화-m3h
6 жыл бұрын
명절 음식인데^ 푸짐하게먹음직하게 하면좋을텐데 ㅡㅡ그게뭐냐
@홍상미-y3t
4 жыл бұрын
사람이 그렇게도없나 어찌 이런거를 출연시키냐? 우리집 멍멍이가 더 잘하겠어요 망신당하려고 나왔구나 ㅊㅊㅊㅊ
@양희영-i1d
2 жыл бұрын
엄청 열등감이심하네
@soonchoungbartsch3995
6 жыл бұрын
머가 뭔지 이해가 안가요.그리고. 손가락은 사용 안하시네요.한국음식은 손가락으로 조물조물 정성을 다하여서요.
@kyungjalie3562
5 жыл бұрын
ㅡ
@gracemyong9310
3 жыл бұрын
홍상미 웬수진일이 있는듯?
@gracemyong9310
3 жыл бұрын
홍상미 ㅋㅋㅋ
@유목민-m6c
5 жыл бұрын
교수가 맞는지...설명이 조리가 없고 꼰대가 지얘기만 맞다고 고집스레 얘기하는 느낌...젊어 보이는데 ..ㅠㅠ 안됐네..
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