CHORIZO ARTESANAL DE JABALÍ / ARTESAN CHORIZO SAUSAGE MADE OF PORK AND WILD BORE (SUBS ING)

[@saboresdelcantabrico]

hola bienvenido a mi canal si eres nuevo y te gusto mi receta no olvides suscribirte y para los que ya formareis parte de mi familia gracias por acompañarme un beso y compartir mis recetas

[@juanantonioredondo8452]

A mi me gusta echar órgano y la pimienta para el salchichón

[@giuseppeilbambino493]

Seguro con mucho gusto....y muchas gracias nuevamente por todas las recetas, que se ven espectaculares y muy bien explicadas...saludos y a seguir con todo lo que a uno le agrada...que tengas un muy feliz día.

[@albertocudos3576]

Muy bien explicado todo! Felicitaciones

[@pablomartinez3648]

Excelente su receta!!! Desde San Juan!! República Argentina!! Para hacer chorizo cantinpalo se le agregaría orégano??? Desde ya muchas gracias

[@albertocudos3576]

@@pablomartinez3648 El de Cantimpalos es una denominación de origen y efectivamente lleva orégano. En la web encontrarás recetas. Te respondo desde La Pampa. Saludos

[@karmellaudetur4291]

Maravillosa receta, mil gracias x compartir, a mi padre ( RIP+) le encantaba el jabalí, y a quién no?, ésto me ha remontado a mi niñez, gracais x compatir la receta, Qué delicia! 😋😋😋 estoy a lágrima viva🥲 emocionada y muy agradecida, Dios os bendiga!😇

[@fabricioandres]

De mi parte, like para las manitos bellas que elaboraron a la antigua; esto es, sin guantes🥰 quien hizo me acordara de mis hermanas, madre, tías y abuelita a quienes yo les colaboraba un poquito 💖😁 Mil cariños! 💖Gracias por el video.

[@rogersachayavillca9972]

soy de bolivia y me encanto esta receta saludo amigo

[@Daniel-ch9eb]

Felicitaciones, está todo muy bueno.

[@youtube123n3]

Me parecen regios, eres muy tierna enseñando tus recetas.😘😘😘

[@saboresdelcantabrico]

Muchas gracias 😊

[@cristinapradas]

Que buenoooo ¡. Sin nitritos ni nitratos. Envidia cochina tengo.

[@lornygonzalez2828]

Senora Tana, después de 3 años de este video me lo encuentro, y que manera más espectacular de hacer este chorizo. Como siempre, toda mi admiración y mi respeto para ud, hermosa señora. Desde USA, Dios la bendiga a ud y su familia!

[@saboresdelcantabrico]

Gracias Lorny , me encanta como mis amigas ven mis vídeos nuevos y viejos y los comentan con tanto amor como tu, gracias siempre saludos y bendiciones

[@moisesdiaz1478]

Quedaron muy buenos y tienen buen color

[@josemanuelexpositolopez3252]

un 10 no te doy te doy un 100 que maravilla de chorizos y que envidia de pueblo precioso

[@saboresdelcantabrico]

gracias es un pueblo del valle quiros donde nació mi padre y que es ideal para currar el embutido

[@franciscogonzalez46]

Hola, muchas gracias por el video, muy bueno, estará riquísimo

[@saboresdelcantabrico]

Hola, muchas gracias besitos

[@gastronomiaaltacocina5328]

Que pinta de chorizos.. Los voy a preparar con todos tus pasos. Un saludo con cariño.

[@saboresdelcantabrico]

Muchísimas gracias

[@leonardomendez9266]

Gracias la voy a hacer muy pronto. Mi padre era asturiano y mi abuelo era gallego. Así que gran cariño para el Cantábrico!!

[@saboresdelcantabrico]

buena mezcla , si los haces déjame saber como te fue ,un saludo desdés Asturias

[@mariafernandez914]

Sabrosos!!! Nosotros en casa usamos solo cerdo, entero, pero quitamos todo el unto que dice mi madre que hace que rancie el chorizo, eso nos lleva muchisimo tiempo....En vez de pimienta echamos orégano y las cantidades parecidas, 20gr de sal y 30gr de pimentón (ocal, mezcla de dulce y picante) y ajo. Cuanto nos enseñas!!! Gracias Tana

[@laudelinofernandez6218]

Recuerdos de infancia y juventud, casa de aldea asturiana, mes de diciembre sin faltar un año, matanza del cerdo, exquisita comida para todo el año. Que tiempos aquellos... felices, sanos, naturales, auténticos. Comparado con lo de ahora aquello parece un sueño y esto una pesadilla. Muchas gracias, ha sido un placer recordar el "samartín" como lo llamaban y lo hacían en mi pueblo.

[@saboresdelcantabrico]

si así es, no son tiempos tan lejanos , pero es cierto que cada vez se hace menos . los jóvenes nos vamos de los pueblos y los viejos de van quedando solos todo cambia y no para mejor gracias por verme y comentar un placer leerte un saludo desdés Asturias

[@djmatiaspytopoficial24]

Desde Paraguay. Me gusta esta muy rico me salio Mucho Está buenísimo

[@saboresdelcantabrico]

Matías como me alegro de que te haya gustado pronto voy ha hacer nuevos embutidos, un beso y gracias por tu apoyo amigo 😘😘😘

[@djmatiaspytopoficial24]

Si amigo

[@JuanGarcia-pd1dm]

Hola Señora y familia !!! Si, me gustó mucho su video, y su dedicación para hacer chorizos y picadillo, muy interesante, gracias por todo su tiempo de enseñanza y por su humildad...Dios me le bendiga y a toda su familia también....Amén...muy interesante su video, gracias!!! ....Juan Carlos García, cubano de Miami....Bendiciones...

[@saboresdelcantabrico]

muchas gracias por tus bellas palabras y halagos os envió mis saludos desde Asturias bendiciones para ti y familia

[@FernandoRR66]

Que espectáculo de chorizo !!!!!!!!

[@saboresdelcantabrico]

Gracias 😊😘

[@tanomauggeri341]

Desde Argentina, felicitaciones. Igual técnica nos criamos haciendo chorizos. Pobres como ratas, pero de panza llena. En medio del campo. Faenábamos 3 o 4 cerdos de más de 150 kg todos los inviernos, junto con alguna novillo. Hermosos chorizos. Muy claro y bien explicado, sin florituras innecesarias. Quien no aprendió, le falto oxigeno al nacer.

[@saboresdelcantabrico]

cierto mi abuela y madre hacían lo mismo . chorizos, jamones . tocino y así fueron criando a sus familias .muchas gracias por tu tiempo y comentar un saludo desde Asturias

[@fvassellucci]

Cantabroa, hermosos recuerdos, Desfiladero de la Hermida, Santo Turibio de Liebano y mucho más. Ahora encuentro este canal que me alista para hacer chorizzo y esto me trae más felicidad, viviendo en cuarentena durante 104 días, aquí en la ciudad de Atibaia (130 mil habitantes), a 50 km de São Paulo, en este inmenso Brasil. Felicitaciones por el canal, por la clase y les deseo lo mejor para ustedes y todos los hermanos españoles. Abrazos

[@saboresdelcantabrico]

muchimas gracias por comentar con tanta dulzura. espero que todos os encontréis bien te deseo lo mejor del mundo para ti y todos tus familiares un abrazo

[@fabiana.6180]

¡Qué maravilla de chorizo!, muy bien explicado y el resultado tiene que haber sido un espectáculo. El ahumado es una de las claves, encima con poca grasa. Un chorizo de primera hecho como lo hacían nuestras tatarabuelas.

[@saboresdelcantabrico]

todo lo que nuestros antepasados hacían era bueno , las recetas van pasando de generaciones y no deben perderse , pues lo fabricado no es lo mismo

[@mijangos58ify]

Buenísimo es una maravillosa receta gracias

[@gananganan]

Muy claro y conciso el vídeo. Gracias por compartirlo

[@rosaochoa6902]

Muchas gracias, es la primera vez que veo como se hace el chorizo y me ha encantado

[@marlonchacon9817]

Gracias por la receta la probaré 👍

[@saboresdelcantabrico]

Gracias a ti

[@RicardoRodriguez-jf7yo]

Eso es una obra de arte......

[@marlenearevalo5284]

Se ve rico, gracias linda Sra Dios la bendiga Saludos desde México.

[@saboresdelcantabrico]

gracias a ti ,adoro México sus comidas y su adorable gente

[@ricardosanchez6220]

Super trabajo pensabas que lo piquabas con Abuja cuando lo tienes suspendido para secarlo. Gracias de decirne. Ricardo de Francia 😘.

[@edgardsotorickemberg7646]

Saludos desde Puerto Montt , Chile

[@tatupitutu3675]

espectacular señora. 👏👏

[@galuise6967]

Pues manos a la obra !

[@saboresdelcantabrico]

Estaré esperando que me cuentes que tal te quedaron y si tienes alguna duda no dudes en preguntar por aquí o a mi email Con gusto te ayudaré. Un saludo 😘😘😘

[@galuise6967]

@@saboresdelcantabrico Ahora con mas ganas las voy a preparar si vas a estar atenta a mi resultado , gracias por el apoyo . Saludos y muchas gracias !

[@salomerodriguez5382]

Señora hermosa, muy buena receta, te veo desde México 🇲🇽🙋🏻‍♀️ te admiro mucho señora bella, mi hijo de 14 años es tu seguidor ,le motivan mucho tus recetas.

[@saboresdelcantabrico]

Hola 👋 Salome primero salúdeme a su hijo con mucho cariño y a ti muchas gracias por verme y comentar tan lindo saludos

[@hectorvaldez3856]

Felicitaciones que gran manera de hacer chorizo especial.

[@jeronimocortes8866]

soy de Valencia y vivo en Brasil...los hare porque un bocata de chorizo con tortilla de patatas...madreee la gozo aqui....si tienes recetas sobre morcillas, longanizas y chorizos me gustaria que me las mandases...aqui es difícil de conseguir solo en São Paulo...pero las quiero hacer yo en casa...vi que eres de Asturias...hummm hare una fabada ...aqui cuando hago la paella....uff es una fiesta....jjejeje....bueno Saludos y VIVA ESPAÑA!!!...

[@saboresdelcantabrico]

si voy a ir subiendo recetas de morcillas ,salchichones gracias por verme y me encanta tu entusiasmo saludos para ti tan lejos fe España

[@alejandroledesma4216]

Muy linda la receta una cosa que se olvido de mencionar que el colgado de esos chorizos al ponerle a secar tendria k tener unos pinchazos a la tripa para k pueda respirar la carne y en si se combierte en salamin para despues consumirlo crudo y para que termine el secado normalmente suele ser ya casi 30 dias pafa que quede un buen salamin y el redto ya seria chorizo que no lleva el proceso de colgado y secado...!!

[@saboresdelcantabrico]

es cierto lo tengo escrito en la caja e descripción pues es indispensable sacar el aire para que no se estropeen,en cuanto el secado , yo los ahumó unos 7 días y después los paso a un hórreo y los dejo unos 20 días mas , aunque en el hórreo podrían estar unos meses y estarían buenísimos gracias por verme y comentar feliz navidad

[@cruznoise5819]

La PRO del chorizo!

[@Nidel1268]

Madre mía esto no se vé todos los días, vaya delicia 😋 esto es artesanía pura... muy buen vídeo. Dejo mi humilde like y me suscribo.

[@miguel-spain1142]

Yo también prefiero hacérmelos en casa. Ya me hago el lomo de cerdo adobado y ahora voy a por el chorizo y el salchichón. Excelente video.

[@saboresdelcantabrico]

realmente hacerlos en casa es mucho mejor yo subiré lomo adobado y salchichones que nos salen buenísimos gracias por comentarme y te habrás suscito. ehhhhhhhhhhh???? jajaja um abrazo

[@gabrielecampagnola8817]

Una pasada

[@Daniel-ol1fk]

Munches gracies, per la recetuca

[@abelpp307]

Eso que se pierden los veganos . Saludos desde Cantabria.

[@saralopez9514]

abel p p no nos perdemos nada...no somos cementerio para comer a los animales.....

[@diamantenegro4858]

Jajajajaja pobres veganitos y la pinta de enfermos que tienen.....

[@BicornioSPA]

@@saralopez9514 Y sin embargo aquí estas viendo como fabricar chorizos xD

[@ariglesiasutset3305]

@@BicornioSPA Autosufrimiento...como yo, que sé que no los puedo hacer por no tener los ingredientes y aqui estoy jjjjj

[@oscarsantiago4274]

Que les den por el culo a los veganos

[@joseantonioperezmartinez8801]

Ten boa pinta, saudos

[@saboresdelcantabrico]

Muchísimas gracias! feliz navidad

[@82ivaylo]

Great chorizo! Thanks.

[@gelsonserafimvenanciovenan2259]

Great recipe 🇦🇴

[@jozearturochacon3649]

Soy de Peru obviamente no encontre el jabali pero me salio buenazo con tu receta al 3er intento me salio con la sazón perfecta a mi gusto bien agradecido muchas gracias.

[@saboresdelcantabrico]

que maravilla te halla gustado, realmente eso es lo que hay que hacer sazonar a tu gusto para disfrutar , pues nadie sabe mejor tus gustos que uno mismo muchas gracias por comentar y dejarme saber como te fue Saludos!!!

[@luisalbertorodriguez1858]

Fantástico Video. Les felicito, me ha encantado. Por favor me pueden dar la receta por kilo. Gracias.

[@saboresdelcantabrico]

tienes las cantidades por kilogramo en la caja de descripción muchas gracias 😘😘😘😘💋💋💋

[@irenesolarte1941]

Me encantó la reseta

[@saboresdelcantabrico]

muchas gracias Irene un saludo

[@barryrowe657]

I will make 7 kg of your Chorizo recipe in the next week. I live in Thailand and have a Bowl Cutter, 5 Mincers, 2 Stand Mixers, a Sausage Stuffer, hot and cold Smoker and a designated controlled Curing Cabinet so I'm looking forward to trying them. We like things spicy here so a little toasted Hot Chilli Flakes will be added as well. Thank you for a great recipe they look amazing.

[@saboresdelcantabrico]

wow, you are very well equipped. good luck I hope you enjoy it, let me know, greetings

[@barryrowe657]

Hello thanks for the reply. I'm going to get the Pork Mince today I'll make half of your recipe, we are spoilt here frozen Lean Pork Mince and Belly Pork Mince is available very cheap so I use it. I can also purchase fresh Garlic already peeled and cleaned by the kilogram from the same shop saves me a lot of time when making Salami, I'm excited!!! regards Barry

[@pedrocorcega7081]

fascinante te felicito

[@saboresdelcantabrico]

muchas gracias por tu tiempo y comentar un saludo desde Asturias

[@josejarapadial3708]

gracias por la receta muy agradecido un saludo

[@cocinandoyviajandoconisaymigue]

me guardo la receta, tengo que buscar un aparato para embutir y me animaré a hacerlos

[@joseorregomir]

Ya me diste hambre, se ven buenazos.

[@joseduran5934]

Se mira riquísimo gracias señora por su receta

[@saboresdelcantabrico]

gracias a ti por dedicarme tu tiempo

[@sergioorozcoabreu6584]

Delicioso saludos desde mexico

[@saboresdelcantabrico]

Muchísimas gracias

[@alnittelocin_luiz]

Parece delicioso .

[@israelluquez2516]

Excelente

[@chickhammond9171]

fantastico , gracias

[@saboresdelcantabrico]

Gracias por comentar😋

[@ricardoclark4503]

mmmmm que rico... saludos desde panama, e

[@saboresdelcantabrico]

Saludos Ricardo 😘😘😘😘

[@nadinesoussi7352]

Thank you so much I could smell it from here ,you ate very generous ,I will get my granddaughter to make and will let you know ,it looks amazing .👍😘🌷

[@UnaChefenlaCocina]

Like 5538👍!!!!! No tengo palabras para expresar la joya de manos que tienes compañera, menudos chorizos, menuda materia prima, el color de esos chorizos, x Dios, desde que pueblo se hace este exquisito manjar amiga? Menuda pinta y que además voy a poner en práctica tu técnica!!! Fíjate que este vídeo lo he visto en otra ocasión y ahora vuelvo a verlo más detenidamente hasta el final !!! Muchas gracias corazón x compartir con tanto cariño, esta deliciosa receta!!! 😘👍❤️

[@saboresdelcantabrico]

muchisimas gracias

[@maryrojas7978]

Me encanto

[@saboresdelcantabrico]

Muchas gracias😀😙

[@valterleao2798]

Fico imaginando o aroma destas combinações, eu adoro, daria um pedacinho da vida para estar aí para poder provar essa iguaria ❤️ Abraço aqui do Brasil 🇧🇷

[@angelrosendo241]

FELICITACIONES POR TAN BUENA LABOR!

[@saboresdelcantabrico]

muchisimas gracias

[@stanley631h6]

veo una persona muy apasionada, hasta me transmite pasión y deseo de hacer lo mismo

[@saboresdelcantabrico]

Hola Stanley, muchas gracias por tus palabras estoy segura de que si los haces te saldrán tan Buenos como a mi, espero que me cuentes que tal, un saludo amigo

[@sumandoytriunfando9788]

Saludos desde Matamoros Tamaulipas México 😊 Frontera de México y EEUU Me sorprende que usted siendo de Asturias Habla igual que nosotros Los mexicanos jeje

[@pattchris9746]

Geniooooo me suscribo

[@saboresdelcantabrico]

bienvenido a mi canal espero disfrutes y me acompañes en esta aventura Gracias! 😊

[@alacambra]

Genial! Intentare hacerlo cuando haga mas calor.

[@danielriveros4443]

Soy de san juan Argentina y un apasionado de los embutidos secos.. voy a probar está receta ya que yo en ves de pimentón picante le agregó aji... saludos

[@jesusdavidmartinez6231]

Gracias muy rico

[@pastornelsonfernandez5441]

Muy buena tu reseta de como aser chorizo, veré como lo intento. Desde punta cana RD

[@saboresdelcantabrico]

bueno inténtalo y si necesitas ayuda aquí estoy me escribes a mi correo un saludo

[@jose120167]

me encato su receta desde argentina un abrazo siga asi

[@saboresdelcantabrico]

MUCHAS GRACIAS POR SU APOYO UN ABRAZO

[@gustavolartiga4279]

Excelente!!!!, soy un apasionado de la charcuteria, y más de la comida española, los voy a hacer a ver que tal me salen. Saludos desde Uruguay.

[@saboresdelcantabrico]

espero los hagas y me cuentes si te gustaron un saludo desde Asturias

[@ursupator1]

mein bestes Frühstück.Rührei mit Chorizo.ich Liebe es.Danke Spanien

[@saboresdelcantabrico]

🎉🎉🎉😘😘

[@joseluizlanga5358]

Parabéns, quero viver pra poder fazer isso um dia

[@jacquelinehernandez6098]

que delicia.lo voy hacer,,saludos

[@GnsistyleMusik]

que buena pinta!

[@avocadogreen4682]

Excelente siempre me gusto este tipo de chorizo y queria saber como se hacia, listo suscrito+like+bell

[@saboresdelcantabrico]

bienvenido y gracias por tu apoyo saludos

[@gelnalynegrete9029]

Gracias por tus recetas Extraordinarias, Quedo espectacular. Mil Bendiciones.

[@saboresdelcantabrico]

gracias por tus comentarios y compañía un abrazo

[@milagrosortiz7276]

Me gustó mucho su video, se me hizo agua la boca. Voy a tratar de hacerlos de cerdo, soy de Puerto Rico y acá no tenemos jabalies. 😉 Me gustaria la receta de la tortilla que sale al final del video. Un abrazo!

[@saboresdelcantabrico]

si te haré una buena tortilla de patatas, gracias por verme y comentar

[@miguelangelnoratgonzalez991]

Hay quen dice soy de mexico ,de espana, de argentina y yo soy.........de Cubaaaaa. solo puedo n desir que lo disfruten amigos ja...ja,, ja,,,

[@anamariallorentepascual4839]

Que buena receta.... Me encanta. Muchas gracias!!!

[@saboresdelcantabrico]

gracias a ti por comentarme y darme tu tiempo un saludo

[@anamariallorentepascual4839]

@@saboresdelcantabrico cuando embuchas los chorizos no los picas antes de colgarlos? Yo he visto en mi pueblo que en las matanzas del cerdo una vez que han embuchado los pican con unas agujas u horquillas de pelo

[@saboresdelcantabrico]

@@anamariallorentepascual4839 si los pinchamos para sacar el aire , pero si la tripa te permite llenarlos bien no tendrás problema aunque no los pinches , de cualquier modo si vas a hacerlos y eres novata pinchalos saludos

[@anamariallorentepascual4839]

@@saboresdelcantabrico muchas gracias.

[@jjclasicas]

Sublime. En vez de tanto masterchef y chorradas televisivas que encima salen de nuestros riñones, habría que poner estos vídeos en los colegios. Que los criajos sepan cómo se hacen estas cosas para que lo aprecien cuando sean mayores.

[@saboresdelcantabrico]

Jajajajajaj muchas gracias amiga

[@Danygarro1]

Se me antojo un choriqueso!!!

[@saboresdelcantabrico]

Dany, pues no te quedes con la gana, hazte un par de bandejas y que ruede por el grupo, jajajajaj un saludo amigo mío 😘😘

[@josujosu8469]

Hola buenas desde Madrid cuanto pimentón ajo y de sal echas más o menos para esa cantidad de carne esté finde semana voy hacerlos muchas gracias por el buen video

[@saboresdelcantabrico]

todas las medidas están en la cajiita de descripción 15 0 20 gr de sal a vuestro gusto yo recomiendo 20 gr pimentón dulce serán 20 gr pimentón picante serán 10 gr si os gustan mas picantes poner 15 gr pero yo os recomiendo probéis antes de poner mas 3 gr de pimienta negra si queréis que vuestros chorizos tenga un toque ahumado, ponerles 5 gr por kg de pimentón ahumado y se lo quitáis al pimentón dulce y por ultimo por kg de carne yo pondría 20 gr de ajo para mi así quedan perfectos es imprescindible pinchar la tripa una vez embutido. para extraer el aire ,

[@koala6614]

Mmmm... Se ve delicioso. 😋 Gracias por el video. Bien realizado y bien editado. Lástima que yo viva en Madrid y no en un pueblo de la sierra para poder hacer estas cositas. 🤷‍♀️ Un abrazo.

[@saboresdelcantabrico]

bueno a veces pensamos que no podemos hacer cosas y nos llevamos gratas sorpresas, posiblemente no podrás curarlos aunque hay métodos pero si te puedes hacer unos kilitos y consumirlos frescos , muchas gracias por verme y comentar saludos

[@mariadelvalleallasia8679]

Hola me encano tu video y muy bien explicado te hago una pregunta tengo una maquina manual igual a la tuya pica la carne barbaro pero cunado voy a embutir embute bien y después cuando ya estoy por terminar adentro de la maquina me queda muchísima carne no pasa todo porque será

[@saboresdelcantabrico]

en estas maquinas manuales suele quedar siempre al final y creo que es por que al no echar mas carne simplemente se para y no lo expulsa . te diré que mi esposo a veces lo embute manual y otras lo deja para acompañante de unos huevos fritos y patatas saludos 😊😊

[@mariadelvalleallasia8679]

@@saboresdelcantabrico Oh gracias por responderme ok lo voy hacer asi como lo su esposo saludos y muy bella receta

[@andressosaalvario8235]

Seven infinitamente deliciosos gracias por compartir tu receta me gustaría aprender si pudiera subir las cantidades saludos desde Veracruz mexico

[@saboresdelcantabrico]

todas las medidas están escritas en la cajita de descripción, pero si necesitas algo mas , me escribes saludos

[@cucaytoña]

Por Dios santo, esto con un vinito tinto en la mano y ala a disfrutar. lastima que vivo en Toronto si no iba a tu casa y te pedía un trocito. saludos cordiales.

[@saboresdelcantabrico]

ufffff con el frió que hace en toronto así picantitos!!!!! gracias por comentarme y verme saludos

[@j.millat7330]

¡Hola y gracias por tu receta! Si solo uso cerdo, ¿qué partes de carne me recomiendan? gracias otra vez

[@saboresdelcantabrico]

yo los hago de cerdo solo y le pongo paletilla y hombro, el hombro es un poco graso y le da el toque justo

[@MrJaconazo]

Acabo de cenar un Delicioso Chorizo hecho en casa, Gracias a su receta, Me quedo Super, que en realidad no me aguante las ganas de probarlo aun antes de pasar todos esos dias en cuarandose, ahora solo me gustaría saber cuál es la mejor forma de guardarlo en el refri,

[@saboresdelcantabrico]

yo los envuelvo en papel y los meto en bolsas de congelación, los congelo y cuando quieras los sacas deja descongelar a temperatura ambiente y están buenísimos. muchas gracias por comentar saludos

[@SAMUELCOATAS]

Mmm se ve delicioso

[@saboresdelcantabrico]

Marty Velasquez gracias amiga!!!

[@agamenon5894]

Me he suscrito porque me ha gustado mucho la receta y la pondré en práctica cuanto antes. Ya iré estudiando el resto de recetass. Es extraño que no haya añadido hierbas ni alcohol. Gracias.

[@saboresdelcantabrico]

ante todo darte las gracias por dedicarme tu tiempo .cierto la gente pone orégano o vino tanto blanco como tinto, otros chorizos que te subiré lo llevan , pero estos se ahúman y les da un sabor especial, y a mi parecer tanto las hierbas como el vino no les da buen gusto en el ahumado, pero eso queda al gusto del que los hace y quien quiero poner que lo hagas un saludo desde Asturias

[@diegogredos2902]

Hola! Muy buena receta 😋, sabrias decirme cuantos chorizos salen más o menos de 1kg de carne?

[@saboresdelcantabrico]

Hola Diego, te diré que aproximadamente de un kilo de chorizos te saldrán como ocho chorizos o nueve depende del tamaño que los hagas. Como ves en estos que yo tengo son doblones y su peso cuando los embutimos pues es de 500 600 g. Muchas gracias por verme y por verme y comentar .Saludos

[@Conchazur]

Magnífico tutorial, que incita a ponerse manos a la obra. Por mi parte voy a intentarlo Muchas gracias por compartir su destreza en la elaboración de algo tán rico como el chorizo

[@saboresdelcantabrico]

muchísimas gracias , espero te salgan buenísimos

[@catarinorivera2760]

C. Zurbano chorizito unos frijolitos bien refritos con un quesito despolvoreado tortillitas recien echas un jarro de cafe con canela nombre pura vida

[@allansbenedetto8418]

Hola ,se puede comer sin freír ,después de todo el proceso..... Y gracias saludos desde Honduras..

[@saboresdelcantabrico]

Por supuesto! este chorizo yo lo elaboro para comer crudo , lo dejas secar bien saludos

[@antoniagarcia6527]

Hola!!! Me ha gustado mucho ,me puedes decir cuanto le echas de tocino? Gracias

[@saboresdelcantabrico]

yo no le hecho tocino . le hecho pala y cuello es una carne muy sabrosa y para perfecta en grasa, y pongo un 50% ya que la carne del jabalí es muy magra

[@RivetGardener]

Bellezamente elaborado. Parece delicioso y quiero decirles que se si son deliciosos! Adonde puedo comprar sus chroizos tan buenos?

[@lrg7878]

Hola me ha encantado. Yo vivo en Estados Unidos y quisiera hacer mis chorizos porque vivo en una finca en el campo. No tengo claro como hacer la parte del ahumado. Es cada dos días, pero cuando tiempo debe estar al fuego? Cuantos diás en total debe ahumarse. Muchas gracias.

[@saboresdelcantabrico]

la ideal es ahumarlos unos 4 o 5 días a días alternos , tienes que hacer un fuego que no de calor si no humo, y que cuarto donde lo hagas tenga ventilación, para circular el humo , el tiempo de ahumado sera lo que dure el fuego saludos

[@leonardomendez9266]

Lo prometo , ya me suscribi .saludos gente linda!! Desde buenos aires

[@guillermoortegaespinosa651]

Hola! Soy de México, luce espectacular tu receta, me puedes contar más a detalle la parte del ahumado? No la entendí muy bien en tu descripción, que tipo de leña? Por cuánto tiempo? Etc. Muchas gracias, saludos!!

[@MrMartins272]

Boa noite, gostei de sua receita, estou no Brasil e vou experimentar. Obrigado!

[@saboresdelcantabrico]

muito obrigado bem-vindo ao meu canal se você fizer salsichas espero que gostem saudações ao meu querido brasil