创意双色馒头 Mantou
Рет қаралды 58,117
Күн бұрын
@chansf2128 3 жыл бұрын
太漂亮了！😍😍😍👍👍👍
@chengjackie2618 3 жыл бұрын
你的饅豆，很特別，顏色很美😍😍😍👍👍👍
@geoklanlim4533 3 жыл бұрын
好漂亮的馒头，謝謝
@annieker7350 3 жыл бұрын
好美好美❤️
@crazychinawoman-gardeningc6644 4 жыл бұрын
哇，好漂亮👍🈵️💕
@kristinekao2731 4 жыл бұрын
我也試做了。很漂亮，謝謝分享。
@hadiyeye9697 4 жыл бұрын
心灵手巧👍👍👍🌹🌹🌹
@hooihooncheng5865 3 жыл бұрын
好持别!
@gloriaweng 4 жыл бұрын
謝謝你的食譜！祝你母親節快樂！
@林俞佑-b1n 8 ай бұрын
作成功很漂亮
@compartilhandocomhermanohe5756 Жыл бұрын
abraço do Brasil
@senaydaaramayo4113 4 жыл бұрын
Buenas tarde Como quisiera que usted pudiera venir a enseñarnos a Bolivia yo soy de Montero queda por Santa cruz me encanta su manera de prepara tiene unas manos tan especial
@darwichyousef731 3 жыл бұрын
You are good wamen and thinks so perfectly
@สุจริตราภู่เจริญ 3 жыл бұрын
So cute
@susisusi7255 4 жыл бұрын
Love to watch this video.. great job.!
@eclim2081 4 жыл бұрын
好厉害啊。
@sylviahung3660 2 жыл бұрын
老師，做好造型再發酵嗎？會不會做好造型後已經發酵好了呢？
@xiaoxingqiu3058 3 жыл бұрын
❤️❤️❤️👏👏👏👍👍👍
@yiii9048 4 жыл бұрын
赞
@meiyee9582 4 жыл бұрын
请问可以用高筋面粉吗？
@reeseh1005 4 жыл бұрын
高筋面粉不好操作，就是会比较韧不好整形。
@thilemalaysiado5097 4 жыл бұрын
謝謝您
@Henry88li 4 жыл бұрын
Hello, where did you bought the coloring powder?
@reeseh1005 4 жыл бұрын
Hi, from Amazon. See the name at the end of the video.
@Henry88li 4 жыл бұрын
@@reeseh1005 thank you, sorry i have not seeing the end. My kids keep bothering me while i was watching your video. Thank you again for sharing beautiful buns you make. 😛 Nina - NY -USA
@reeseh1005 4 жыл бұрын
No problem 😊 , the end of the video only has the name of the color powder that you can look for online or Amazon when you need it ~
@Henry88li 4 жыл бұрын
@@reeseh1005 thank you ! Nina Li
@TheDistortedbrain 3 жыл бұрын
@@reeseh1005 Please add english subtitle, english is more universal so we from other country could understand your tips.. 🙏
@thiammuay 4 жыл бұрын
Is this a 1 proof direct method
@reeseh1005 4 жыл бұрын
Yes, only proof after shaping
@tammykwong8384 3 жыл бұрын
請問壓麵機應該用哪刻度壓麵呢？
@reeseh1005 3 жыл бұрын
用最厚的档位压就行了。中途要洒多一些面粉防止面团过于软粘。
@leeshansaw8335 3 жыл бұрын
请问 @仙reese 我用压面都会起鼓泡，请问会是什么原因呢?可以知道你用的压面厚度是多少呢?谢谢🥰
@reeseh1005 3 жыл бұрын
用最厚那一档压就可以了。需要注意压的过程中和最后适当洒一些面粉，不然面压得很软粘就容易有气泡。
@leeshansaw8335 3 жыл бұрын
@@reeseh1005 粉压在面团间没事对吗?
@kioumnylujan3464 4 жыл бұрын
Subtitulado en español quiero sus recetas, gracias.
@richelldaliva4591 4 жыл бұрын
U write down the English words then translate it to Spanish
@TheDistortedbrain 3 жыл бұрын
@@richelldaliva4591 How do you supposed to write down chinese? 😅
@aliciaboey1517 4 жыл бұрын
请问老师我能用包粉来代替普通面粉吗？ 谢谢。
@reeseh1005 4 жыл бұрын
高筋面粉吗？不太建议 因为筋度高容易收缩不好整形哦
@楊雯涵-v3f 4 жыл бұрын
請問如果是做造型饅頭是把所有的麵團先用壓麵機壓完才開始做造型嗎？
@reeseh1005 4 жыл бұрын
是的哦
@楊雯涵-v3f 4 жыл бұрын
@@reeseh1005 謝謝
@manso902 4 жыл бұрын
請問最後發酵是多少分鐘？
@reeseh1005 4 жыл бұрын
30度大约1小时。温度低要久一点，温度低高过35度发酵会更快一点。面胚拿起来有轻盈感。
@lihong1012 4 жыл бұрын
要是用1百Ml的芒果汁放250克的面粉可以吗😅
@reeseh1005 4 жыл бұрын
如果是直接用芒果打的汁，不知道是不是芒果泥实际湿度大的问题，我试了几次都发不好。所以我也不是很确定芒果泥的确切用量哦。
@lihong1012 4 жыл бұрын
@@reeseh1005 我是买包装好的芒果汁揉面😅🤭
@jiayinglau1557 4 жыл бұрын
用压面机是否会比较好操作和光滑呢？我用擀面杖都杆到不光滑。。
@reeseh1005 4 жыл бұрын
是的，压面机会很容易很多。如果是厨师机打光滑之后在用擀面杖也是可以哒
@jiayinglau1557 4 жыл бұрын
为什么用压面机可以那么光滑，我用擀面杖杆一次还光滑，如果折叠了再杆会越杆越不好，是什么原因吗？
@akdogan25akdogan59 3 жыл бұрын
Keşke alt yazı Türkçe olsa
@karacakesgrace8842 4 жыл бұрын
没有说明是否要冷藏一段时间才可以切片，软软的曼头非常难切片😡
@reeseh1005 4 жыл бұрын
我没有冷藏。不同牌子面粉吸水性有时不一样，揉面的时候觉得软就要加多一点面粉调整才行。或者尝试过了就知道下次可以减一点水，之后再做就会把握得比较好了。主要是调整面团的软硬度，不是应该冷藏哦。
Les Delices de Mr. Ours-熊家的廚房
Рет қаралды 5 М.
Qiong Cooking
Рет қаралды 882 М.