Ciabattine di pane senza impasto | Antonietta Polcaro

𝐋𝐞 𝐜𝐢𝐚𝐛𝐚𝐭𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐧𝐞 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨 sono una ricetta facile facile! Si tratta di un pane leggero e croccante da farcire come più ci piace. Gli ingredienti vengono solo mescolati, proprio come il pane senza impasto.
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢👇
📌400 g farina per pane o pizza
📌1 g lievito di birra fresco
📌300 g acqua
📌10 g sale
📌30 g olio evo
𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚👇
www.antoniettapolcaro.it/ciab...
Seguici anche sui social:
🔵Facebook / mondoantoniettapolcaro
🟣Instagram / antoniettapolcaro
⚫Tik tok www.tiktok.com/antonietta_pol...
-------------------
Clicca sulla campanella per ricevere una notifica quando pubblico un nuovo video.
Intro 00:03
Ingredienti: 00:41
Sciogliamo il lievito in acqua: 01:19
Aggiungiamo l'olio evo: 01:41
Versiamo le farine setacciate: 01:49
Aggiungiamo il sale: 02:09
Mescoliamo in ciotola: 02:20
Copriamo con pellicola per mezzora: 02:40
Facciamo il primo giro di pieghe: 03:23
Copriamo con pellicola per un'altra mezzora: 03:53
A impasto triplicato stendiamolo sulla semola rimacinata: 04:30
Facciamo una piega senza sgonfiarlo: 04:55
Dividiamo il filone in 5 parti: 05:34
Sgonfiamo leggermente pressando con le dita: 06:10
Trasferiamo su un canovaccio: 06:20
Inforniamo: 06:40
Lasciamo raffreddare e farciamo: 09:15
#ricettefacili #panefattoincasa #lievitati

[@cinziarispoli9350]

Le sto facendo carissima 😜

[@cinziarispoli9350]

Fatte ieri, semplici ed il risultato eccellente, ho usato farina di tipo 0 e 1

[@AntoniettaPolcaro]

🤩👏👏

[@annaiovino3876]

Sicuramente strabuone👏👏☺️

[@moirabardini6953]

Che belle!!!

[@luciamacellaro9522]

Sono spettacolari le farò assolutamente bravissima come sempre

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@elviracammilleri3459]

Brava Antonietta Leo provate son veramente buone cosa c'è più buono del pane cuotidiano brava sei simpatica. 😋👍👋

[@tonyfromfrance5595]

Bonjour Antonietta Com'è bella la vita con te e la tua deliziosa ciabatta, croccante e ben alveolata, morbida e consistente, la guarnirò con uovo strapazzato, oppure in frittata 🥚 con carpaccio di tartufo bianco e pepe nero di Sarawak o Kampot, macinato fresco e un pizzico di sale.Deve essere buonissimo 😋 come te Antonietta, niente è più bello delle mani di una donna nella farina. Anthony da Parigi Francia🗼🇫🇷🇮🇹❤️☀️ 🙏 ❤️ 😍😘🌹☀️

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Tony caro ❤️

[@antonelladerisi2069]

Le amo le ciabattine so a fine ro'munn veramente

[@marinacorvo9170]

Bravissima ottima questa ciabatta ..con la mortadella è la morte sua ...😅..spettacolare..le farò magari più in là quando fa un po più freddino ...grande Antonietta

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie ❤️

[@mariacristinasferra1127]

Ciao Antonietta, ti seguo da tanto anche se non ti scrivo . Ottime ricette. Complimenti ❤

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie anche per avermi scritto ❤️ è bello conoscervi anche solo dal nome. 😘

[@MsMastervince]

Grande antonietta ❤ Toutes vos recettes sont très bonnes expliques très biens Très professionnel et grande classe digne. De. Michelin Compliments. Et affectueux baccio tchao belle dame ❤❤❤❤❤🥰👍👌👏🫶🙏👩‍🍳

[@AntoniettaPolcaro]

Merci ❤️

[@ornellapiovanelli5015]

Sei bella ,brava e simpatica

[@anto.ale.]

Ciao Antonietta, vorrei provare a farle ma ho il lievito di birra in polvere, quanto ne devo mettere? Grazie 🥰

[@giuseppebennici8412]

Scusa adesso ,ho rivisto il video e non avevo capito che ai detto che si può cuocere in te ghia ,grazie Antonietta so da fare e mangiare con mortadella come ai detto ❤

[@Seriphe85]

Antonietta non mettiamo le foto xke nessuno ti può imitare. Troppo brava.❤

[@AntoniettaPolcaro]

Cara ❤️ io non sapevo fare niente, poi impastando impastando ho imparato. 🥰

[@simonatommasi9638]

Ciao Antonietta, iscritta ieri, sei molto simpatica, brava e bella, domani provo a fare le ciabattine, poi ti racconto, fino ad ora non ci sono riuscita, vediamo se seguendoti attentamente riesco😊BRAVISSIMA

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Simona ❤️ mi raccomando anche per la farina. Qui www.antoniettapolcaro.it/ciabattine-senza-impasto/ ho scritto tanti dettagli. 🥰

[@mariacampoccia3924]

Buona serata Antonietta desidero sapere se posso usare la farina di grano duro anziché la "0".Grazie e buona serata

[@AntoniettaPolcaro]

www.antoniettapolcaro.it/ciabattine-senza-impasto/ qui ho scritto tutto. Non da sola la semola

[@mariaspagnolo2873]

Buongiorno ANTONIETTA SE X FAVORE FAI IL PANE INTEGRALE X LA MIA DIETA GRAZIE

[@AntoniettaPolcaro]

www.antoniettapolcaro.it/ciabattine-senza-impasto/ qui ho scritto come fare. Puoi utilizzare l’integrale

[@linda8961]

Buongiorno Antonietta, una domanda: la farina 0 classica o deve avere una certa percentuale di proteine?

[@AntoniettaPolcaro]

www.antoniettapolcaro.it/ciabattine-senza-impasto/ qui ho scritto tutto

[@linda8961]

@@AntoniettaPolcarograzie!

[@carmelagreco6105]

Quanto lievito madre si può mettere?

[@AntoniettaPolcaro]

@@carmelagreco6105 www.antoniettapolcaro.it/ciabattine-senza-impasto/ qui c’è la ricetta

[@asterix4036]

ciao nello specifico quale marca di farina hai usato?

[@AntoniettaPolcaro]

www.antoniettapolcaro.it/ciabattine-senza-impasto/ qui i consigli sulle Marche di farina

[@asterix4036]

@@AntoniettaPolcaro ok grazie. Ma per l'acqua nel video leggo 250g, in descrizione 300 e nella ricetta 280. Tu quanta ne hai usata?

[@AntoniettaPolcaro]

@@asterix4036 se avessi ascoltato 😄.. io ne ho usata 300 ma nel video dico di lasciarne un po’ da parte (20/30 g) in modo che potrete sempre aggiungerla perché l’assorbimento dell’acqua dipende dall’ forza della farina

[@caterinaguida3941]

Antonie sei semplicemente perfetta grazie mille per la condivisione della ricetta del pane 😊😊😊

[@asterix4036]

​@@AntoniettaPolcaro farai anche le mafalde?

[@carminelamonaca6254]

La sto guardando dal Brasile....sono un citadino Italiano di Bari...mi puó mostrare come fa il Panuozzo ?....Grazie

[@AntoniettaPolcaro]

Provo..

[@marinagori4279]

Buongiorno, mi sono iscritta ora perché ti ho scoperta ora. Ho un piccolo problema: come pesare 10 grammi di sale o pochi grammi di lievito? Ho una bilancia digitale nuova, appena comprata. Esiste un trucco? Grazie

[@AntoniettaPolcaro]

Ciao e grazie. Metti prima una tazzina e parti da quel peso. 1 grammo io lo faccio un po’ ad occhio, poco più di una lenticchia.

[@carminelamonaca6254]

Lei sembra una vera attrice napoletana....sembra una Defilippo

[@giulianalomartire9447]

Quando dici a sbiffero il forno lo spegni????siccome ne voglia fare 1kilo di farina

[@AntoniettaPolcaro]

No senza spegnere

[@giuseppebennici8412]

Antonietta e se non ciò la pietra ,il ruoto si riscalda anche ho come

[@AntoniettaPolcaro]

Riscalda la teglia del forno e poi mettila capovolta per cuocere le ciabattine

[@marilenamossi1261]

Errata la scrittura del lievito. 10gr e non 1 gr

[@AntoniettaPolcaro]

No è corretto 1 grammo

[@marilenamossi1261]

@@AntoniettaPolcaro nel video mi sembrava di aver sentito 10 gr. 🤷