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@paz8390 Жыл бұрын
Amo con mi corazón tus videos, muchas gracias por hacerlos! Son muy educativos, científicos, con respaldo e investigaciones y no solo eso, también muy interesantes y entretenidos. Muchísimas gracias c:
@giovannispartan06103 жыл бұрын
Un familiar Compro cacao en Oaxaca, lo tostamos, lo pelamos y lo molimos, sin azúcar, cuando hacemos chocolate con leche queda delicioso porque solo le ponemos poca azúcar.
@maestrageekmx3 жыл бұрын
Like inmediato y voy por un chocolate 😋
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
😁🍫
@---Jaime-MEXICO-1962 Жыл бұрын
Ahí voy otra vez.....Este canal es maravilloso !!!!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
@yayoopg39983 жыл бұрын
Vengo de parte de Wefere, interesante video
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
¡Mil gracias por la oportunidad!
@inyguzman4619 Жыл бұрын
Amo el chocolate y fue increíble trabajar con cacao. Por eso quería aclarar los nombres que son muy confusos: .- Planta, fruta, semillas: cacao ("Teobroma cacao" es el nombre científico) .- Las semillas o granos, descascarados, tostados y molidos: Pasta o licor de cacao, es una crema que a temperatura ambiente endurece. .- La pasta o licor de cacao se prensa y obtienen dos productos: 1) Manteca de cacao, que endurece a temperatura ambiente. 2) Cacao, polvo de cacao o cocoa. Con esos productos se elaboran los chocolates: .- Chocolate negro: Pasta de cacao + Manteca de cacao + azúcar. .- Chocolate de leche: Pasta de cacao + Manteca de cacao + azúcar + leche en polvo. .- Chocolate blanco: Manteca de cacao + azúcar + leche en polvo. Usar otras grasas vegetales disminuye notoriamente la calidad del chocolate.
@rembertoadambelcourt7586 Жыл бұрын
Yo como 10 gramos de chocolate negro, con concentración de cacao por encima del 70%, prácticamente todos los días con el café de la mañana. Pensaba que era un hábito saludable. No obstante, seguiré con la rutina ya que me gusta mucho.
@marleng4838 Жыл бұрын
Chale y yo que me sentía bien super al comer mi bolsita de Turín al 70%, también tengo grano de cacao ¿Ese si tiene bastante antioxidante o solo si me comiera tal gramaje?
@2J20223 жыл бұрын
Y en el vídeo pasado te pedí Cinthia que hicieras un vídeo sobre el CACAO. Full gracias x tu trabajo y a mi SUGERENCIA o a tu CRONOGRAMA de trabajo CINTHIA 😁😂😂 Yo cada vez como mas cacao
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Servido 😀😅
@2J20223 жыл бұрын
@@CinthiaReyes Soy Afortunado de estar aquí en " Cinthia Reyes "
@hugocuevasgarcia13043 жыл бұрын
No sé de donde conseguí la idea que es muy energético; Una gran taza de chocolate puede ayudarte todo el día, tal vez sin comer. Veo que no. Yo empecé a tomar chocolate amargo endulzado con miel; por sus propiedades. Ni modos, Muy bonita información. Gracias.
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Había textos que describían que los indígenas aguantaban largas jornadas gracias a la bebida que preparaban de cacao... creo que por eso esta idea sigue en nuestras mentes actualmente.
@hugocuevasgarcia13043 жыл бұрын
@@CinthiaReyes Probablemente de allí surja mi idea. Aunque, sería interesante saber que bebida sería exactamente, no creo que sea la bebida actual como "chocolate con leche". Gracias por el vídeo, muy interesante, un saludo.
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
@@hugocuevasgarcia1304 La bebida tradicional debe ser algo como esto: www.animalgourmet.com/2014/07/29/receta-chocolate-frio-con-chile-como-en-tiempos-prehispanicos/ 🤩
@hugocuevasgarcia13043 жыл бұрын
@@CinthiaReyes muchas gracias, nuevamente. Mil gracias, te agradezco mucho la ayuda. Saludos y muy buen canal, gracias por aportar buenas cosas.
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
@@hugocuevasgarcia1304 😁
@dogydog3 жыл бұрын
Vengo de parte del wefere
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Gracias por la oportunidad 👍
@bernymata3 жыл бұрын
Muy educativo el video, me gustó mucho el contexto histórico. Acá en Costa Rica hice una vez un tour del chocolate y fue muy interesante conocer cómo lo preparaban nuestros antepasados. También tuvimos la oportunidad de probarlo tal cual se consumía en ese tiempo y el sabor es muy diferente a lo que tenemos hoy, pero no deja de ser una bonita experiencia.
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Ah, ¡qué padre! Acá hay chocolaterías donde te venden la bebida de chocolate base agua con -o sin- chile... supuestamente es más cercano a la bebida mesoamericana... no a todo el mundo le gusta el sabor...
@armandoburbano5843 Жыл бұрын
Hay evidencia científica concluyente que el cacao se consumía hace más de 5.500 años por la cultura Mayo-Chinchipe Marañón en la provincia de Zamora Chinchipe - Ecuador, lo que sugiere que es mucho más antiguo que en la región mesoamericana (3.500 años).
@CinthiaReyes Жыл бұрын
¡Genial! Muchas gracias por la aportación 💯
@DavidProfate3 жыл бұрын
Cintia te amo 🔥❤️
@hsierra503 жыл бұрын
Muy interesante tema !!!! muchas gracias por darnos toda ésta documentada información !! Felicitaciones por éste excelente video !!!
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Mil gracias 🙏
@zamuelbrandreal3 жыл бұрын
No sabia lo de los Gatos. Muy interesante
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
¡Súper curioso! 🐱
@-183 жыл бұрын
Nunca había escuchado o leído que los gatos carecían de receptores en la lengua que pudiesen percibir el sabor dulce. Que curioso... ¿Será porque descienden de una especie exclusivamente carnivora? Y si es así, ¿Los perros acaso también tienen esa limitación?
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Los perros no tienen esa limitación. Es un gen 🧬 específico que no portan los 🐈 gatos.
@-183 жыл бұрын
@@CinthiaReyes Jeje, una vez hice una torta de vainilla y la dejé enfriandose en la mesa... y mi perro (tamaño mediano) en solo unos cuantos minutos se la comió completa. Ahora puedo estar seguro de que efectivamente él la disfrutó, bueno, así que eso significa que no fue un desperdicio ;D
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
@@-18 bueno, al menos!! 😅😅😅😋😋😋
@jaimebernardovg3 жыл бұрын
Así que la teobromina del chocolate es vaso dilatador ehhh Con razón está relacionado con las cenas románticas 😏
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Totalmente 🤭 no lo mencioné explícitamente pero sí...
@luisv28493 жыл бұрын
El chocolate quita el sueño??
@belpheghor2 жыл бұрын
Muy buena explicación y muy agradable de escuchar. Gracias
@CinthiaReyes2 жыл бұрын
Hola, ¡muchas gracias!
@DatosRockeros3 жыл бұрын
Una familia de cómicos 😂
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
😅😅😅
@HUMBERTOHUICOCHEA2 жыл бұрын
Yo consumo la semilla de cacao puro solo lo tostó un poco para mejorar el sabor sigue amargo pero me agrada el sabor combinado con frutos secos uvas pasa, dactiles, y almendras, he notado que me ayudan mucho en mis entrenamiento de ciclismo de alta resistencia por su alto contenido en potasio magnesio y antioxidante, me sale mejor que estar complementando con pastillas, la madre naturaleza nos provee de todo solo hay que saber obtenerlo
@CinthiaReyes2 жыл бұрын
¡Oh, mira! Gracias por compartir estos datos 😀
@arielwilsonlimasoto48793 жыл бұрын
Mi nueva waifu
@AlvaroFernandoRiosRamirez3 жыл бұрын
@Cinthia Reyes no creo que sepa lo que es una waifu jejeje
@chelio17123 жыл бұрын
Nuevo sub o si😎
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
¡Gracias por la oportunidad!
@yajairaaldana58 Жыл бұрын
Caca ummmmmmmm❤❤❤
@DatosRockeros3 жыл бұрын
Una familia de cómicos 😂
@martincruzcolin2463 Жыл бұрын
Gracias
@JaviCanul3 жыл бұрын
Ósea que ¿las cookies and cream es galleta de chocolate con relleno de manteca de cacao?
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Tuve que buscar porque me sonó a más de una cosa... “Cookies and cream is a variety of ice cream and milkshake based on flavoring from chocolate sandwich cookies, with the most popular version containing hand or pre-crumbled cookies from Nabisco's Oreo brand under a licensing agreement.”
Me impresiona la buena gente q tienen aquí a este momento no tiene dislike
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Muy amables todos...
@aidensigma58163 жыл бұрын
Mmmnn ahora quiero chocolate 🍫
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
😅
@cultivandoconelgary3 жыл бұрын
entonces el chocolate amargo es bueno? aca en donde vivo siempre dicen eso, el que no tiene nada de azúcar, nunca probé por que es más común en el sur de mi país
@cultivandoconelgary3 жыл бұрын
gracias por toda la información
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Yo una vez compré uno arriba de 70% y la verdad ya era incomible 🤭🤭🤭
@giovannispartan06103 жыл бұрын
Cuando se habla de la intoxicación por teobromina a los perros, siempre espero que digan: que cantidad de teobromina contienen un gramo de chocolate puro y con que cantidad seria mortal por kilo de perro🤔
@marlonantonioherreramontoy28603 жыл бұрын
Que curioso , una vez vi un video antiguo del Doctor Vic que decía que el chocolate negro ayudaba con la memoria a corto plazo , como para un examen.
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Ah... ¡habría que buscar la fuente donde venía ese dato!
@AlvaroFernandoRiosRamirez3 жыл бұрын
¿Me pasas el vídeo donde lo dice? No lo hallo, y la verdad lo he visto decir mucha falacia, por lo que no lo tolero nada... Y así como para ver varios vídeos de él, como que no se me antoja.
Hola Profa. Cinthia 🤓 que buen video 👍🤔 Lastima que no podamos disfrutar de los alimentos de forma más natural, sería muy benéfico en algunos casos, pero los productos industrializados siempre ganan🖤Cuidase😷 Ahora a compartir✌️ Saludos desde la CDMX PD: Ahora a comer chocolate
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Gracias
3 жыл бұрын
Muy buena información amiga hacer a del chocolate o cacao, que por cierto es algo muy delicioso Gracias por esta información 🤩🙏🙌🏻
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Gracias a ti por la visita al canal 😊
@camilabarrera6709 Жыл бұрын
Que bien video
@CinthiaReyes Жыл бұрын
¡Muchas gracias!!
@anfersua993 жыл бұрын
Excelente video. Me encanto mucho, la verdad es muy interesante toda la información que das. SIgue así.
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Muchas gracias 🙏
@maurovitale11373 жыл бұрын
Gracias Cinthia!!!! espectacular, va mi like y voy a ver el del café, que me perdí. Muchas Gracias por el contenido de calidad. Abrazo!
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Gracias a ustedes 🙃
@freddyperez20523 жыл бұрын
La verdad solo me gusta el chocolate con leche jaja
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Es el que sabe más dulce 😁🍫
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
A mi también me gusta
@Hazlmonito3 жыл бұрын
Genial!
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
Mil gracias por la visita al canal 😄
@amelyyudithmh49903 жыл бұрын
Woww dato nuevo aprendido sobre cacao y cocoa... PD... Tendré que ir a la tienda ya se me antojo un chocolate 😋🍫
@CinthiaReyes3 жыл бұрын
😷
@everadrianmezaencina99703 жыл бұрын
Muy buen video, todo bien preparado y con una explicación clara y sencilla. Felicitaciones