カレーにスパイス入れたら本当に美味しくなるの？カレーのプロに教わるルーカレーのスパイスアレンジ。｜印度カリー子｜あなたが完成させるカレー｜COCOCORO｜コラボ｜カレールウ

[@COCOCORO]

「あなたが完成させるカレー」クラウドファンディングご支援いただいた皆様ありがとうございます。 おかげさまで一般販売が決定いたしました！！ 販売サイトはこちら → amzn.to/3paU6BZ ◆カリー子さんのチャンネルはこちら youtube.com/@indocurryko ◆カリー子さんチャンネルのコラボ動画はこちら kzbin.info/www/bejne/m6K5Xqdunqp-nNE ◆印度カリー子のスパイスショップ indocurry.thebase.in/ 今回はカレーと言えばこの方、印度カリー子さんにオススメの「ルーカレーのスパイスアレンジ術」を教えていただきます！市販のルーカレーにも使える、スパイス料理研究家ならではのアプローチとは…？是非ご覧下さい！ 料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！ チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！ 【今回使用したスパイス】 ※カレー4〜5皿分に対しての推奨 チリペッパー 小さ1/2 　シナモン 小さじ1/2 カルダモン 小さ1/2　パプリカパウダー 小さじ1 カスリメティ 1つまみ　ベイリーフ(ローリエ) 1〜2枚 ナツメグ 小さじ1/4　八角 1粒(8角分) 【関連動画】 前回のコラボ(基本のインドカレー)　kzbin.info/www/bejne/pGrSYa2aiph-Y7M 前々回のコラボ(カツカレー)　kzbin.info/www/bejne/jXbMmaBmrLCDqLs カレークラファン告知　kzbin.info/www/bejne/bqu8hYRme6tshpY ハンバーグ　kzbin.info/www/bejne/pKOZh2CHp8SHm7M マカロニグラタン　kzbin.info/www/bejne/l2G7dWCnZZudidE バターチキンカレー(カリー子さんチャンネル)　kzbin.info/www/bejne/q5XJlYKphbGSb8k カレー関連(再生リスト)　is.gd/K9j7YU 【おすすめのプレイリスト】 COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6 その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5 【よく出てくる調理グッズはこちら】 「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/ COCOCORO関連商品販売はショップから cococoro.stores.jp/ - 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:10 OP 1:31 スパイス紹介 3:07 今回ベースにするのは「あなたが完成させるカレー」 3:43 いざ実践 13:13 ED・まとめ ★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → [e-mail] ★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！） kzbin.info/door/wOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw 【COCOCORO WEBサイト】 今回の材料分量・レシピはこちら → cococoro.net/recipe/ その他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → cococoro.net/ 【クックパッドでもレシピ公開中！】 cookpad.com/recipe/list/48429684 皆様からのつくれぽお待ちしております！ ★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~ community.camp-fire.jp/projects/view/352400 【COCOCORO関連商品のご紹介】 オリジナルまな板 amzn.to/3465MIf （告知動画 kzbin.info/www/bejne/aJDLfqmji7lne5o） COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！ ・ドヤ飯 amzn.to/3oC7pFo （告知動画 kzbin.info/www/bejne/gHaXfn-OqMpsaLM ） ・神ダレ∞レシピ amzn.to/3ptHU9k （告知動画 kzbin.info/www/bejne/rHrQfn5-m7lsepI ） ・レンチンレベチ飯 amzn.to/3tnVej0 （告知動画 kzbin.info/www/bejne/nXiTaoSVo65ogqc ） ・僕たちの最強レシピ amzn.to/3Vw0gac （告知動画 kzbin.info/www/bejne/mV6vm4edna2rq9k ） ・ 豚かたまり肉を買ってみました amzn.to/3lGeSHQ （告知動画 kzbin.info/www/bejne/ppjWmJewpLp-h8k） ★COCOCORO商店にて販売中！ cococoro.stores.jp/ オリジナル包丁『忍』 kzbin.info/www/bejne/qnzLfZWeqr2of7c クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/416035 COCOCOROラー油・チャーハンの素 kzbin.info/www/bejne/b2GYgGqtmd6WfNE クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/416048 ひっそりとTシャツも販売中 kzbin.info/www/bejne/l5vXY2OCmNGasNk 販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9 ★Twitterアカウントはこちら → twitter.com/COCOCORO_Ch 各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！

[@doasks]

先程、コラボ2で またやって下さいね〜なんて書いてしまいましたが、やっていたんですね！カリー子ちゃんのギャグも拾う、宣伝も欠かさず！抜けなしの編集が大西さんのスタッフさん含めて人の良い人だらけでアットホームさがとても良いですね〜〜ほんと楽しかったです！！野菜の端材スープを水とチェンジ、これは絶対うまそう、イタリアンで言うブロードの要素ですかね、これからは端材は全部冷凍で取っておくようにしまーす👍またコラボして下さい

[@MrFlatche]

スパイスカレーでも市販ルーが使える解説はあまりないので、とてもありがたいです👍

[@xeno2997]

これも香りの感じ方に個人差はあると思いますが、 個人的にレシピ通りに作った感想としましては、既に清涼感は強めな印象がありました。 よってそこら辺よりかは、カスリメティのような風味の方向性を決めるスパイスを強めた方が効果アリかなと感じました。 パプリカパウダーは本当にオススメです。ちゃんと美味くなります。

[@indocurryko]

大西さん、今回もコラボありがとうございましたー！！あなたが完成させるカレー、美味しすぎて大好きです。🎉

[@COCOCORO]

こちらこそありがとうございましたー！！！！

[@桑島真人-q9o]

カレーの女神様と、カレーの王子様のコラボ… 最強🎉

[@COCOCORO]

あざます！

[@mujinamiti]

カレー動画がここしばらく無かったので、この動画をジックリ見させてもらいました。 それでも私の中で解けない疑問があります。 「カレーの隠し味にインスタントコーヒーを入れる」 これです。 酸味とか甘味とかは何を入れるかで想像できるんです。 ですがインスタントコーヒー粉を入れての味の変化が説明できないのです。 市販のルーで、入れる前の味見・入れた後の味見、試してみました。 驚きの変化です。スパイスとも違う何かです。 原因・意味が分からない。 ぜひ、科学的解明をお願いいたします。

[@shi0711]

スパイスは全て揃っているとはいえ、スパイスの特徴をイマイチ掴めていなかった私にはとても勉強になる動画でした！何気なく足したり引いたりしていたスパイスの割合は、やっぱりそれぞれの特徴を理解してこそ極められるものなんですね :-)

[@COCOCORO]

いつもありがとうございます！！

[@aravim1225]

カスリメティはご家庭にはなかなか無いと思うの・・・

[@COCOCORO]

ごりおしていくぅ！

[@atuosa1010]

それぞれの効能の説明がめちゃくちゃわかりやすいですね。 アレンジのパラメーター調整に、とても勉強になりました。

[@COCOCORO]

是非実践してみてください！！

[@イッピーカイイエイ]

一番信頼出来る人キタ

[@COCOCORO]

間違い無い！！

[@tor701sato9]

カリー子先生の講義、めっちゃわかりやすい。

[@COCOCORO]

ですよねー！

[@tor701sato9]

@@COCOCORO 「あなたが完成させるカレー」基本のカリー子先生講義。第2～5回くらいお願いします

[@64スーパー-n8v]

尚更楽しみになった

[@COCOCORO]

本当にお上手！

[@0046ST]

見たかったやつ！

[@COCOCORO]

ありがとうございますー！

[@kenshim3989]

また来ちゃいました、がかわいい

[@COCOCORO]

かわいい（確信）

[@afurojapan]

待ってたコラボです！カスリメティ買ってこよ。

[@COCOCORO]

買うしかねぇ。

[@snooze_dogg]

「あなたが完成させるカレー」を使い、この通りのスパイスを入れて作ってみました。ルーカレーにスパイスを入れただけなのに、マジで旨かったです。今後、他のスパイスもいろいろ試してみようと思います。 オプションで、これらスパイスのセットも売ってるといいかも。全部のスパイスを一つずつ買い揃えるのは大変だし、スパイス料理をあまりやらない人だと余らせちゃうだろうし。

[@COCOCORO]

印度カリー子さんのサイトで購入できますぜ！

[@sint8411]

まさかの第一弾コラボは印度カリー子さん！ 良かった。偶然、自宅にあるスパイスで助かりました。早速、作ってみます✨

[@COCOCORO]

ぜひー！！

[@青菜マン-j2z]

やはり西調布1のカレー野郎とカリー子さんは相性がいいですね カレーの動画はこの2人だけ見ときゃいい気がする

[@おとうちゃんやで]

👏👏👏👏👏🎉

[@pon_kichi_tempest]

あなたが完成させるカレーを買ったものの、完成させるスキルが無いのでこの動画はありがたいです！カリー子さんの影響で今回のスパイスは全部あるのであとは試すのみ！

[@プリマヴェーラ太郎]

「スパイスには基本的に味がない」 ・・・目から鱗が、 香りかぁ。。（それだけじゃないんだろうけど）

[@SGPlo]

だからカレー粉入れる前の時点で美味いスープを作らなければいけないんだよな カレールーならうまみ込みだからそこまでは必要ないんだけど

[@masashi2024]

スパイスカレー最高ですよね。自分好みにアレンジできて。でも常習的にスパイスを多用すると舌がんの危険もあるとお医者さんが言ってました。インドは多いんですって。何事も程ほどが丁度いい。