Вред ароматизированного кофе, поставки Comandante, секреты турки и еще 14 вопросов подписчиков

Отвечаю на ваши вопросы. В этот раз поменьше про автоматы и побольше про альтернативу.
Форма для вопросов: docs.google.co...
Интернет-магазин Tasty Coffee: shop.tastycoff...
&
Промокод на скидку 10%: perfetto
Статья про шнековую кофемолку: shop.tastycoff...
Ролик про улучшайзер - • Улучшайзер для рожково...
Готовим кофе в сифоне - • Готовим кофе в сифоне
Новые кофемашины Nivona 7-й серии - video-1...
Сравнение Nivona 756 с Nivona 759 и 779 - • Nivona 756. Сравнение ...
Неубиваемая Delonghi ECAM 290.61B - • Delonghi ECAM 290.61B....
Как правильно выбрать турку - • Как ПРАВИЛЬНО выбрать ...
Как варить кофе в турке - • Как варить кофе в турк...
Рецепты от чемпиона мира по турке - • Как готовить кофе в ту...
Timemore sculptor 078 - • Timemore Sculptor 078....
Comandante MK4 - • MK4 - Comandante здоро...
Аэропресс - • Аэропресс. Универсальн...
Про насадки на аэропресс - • The AeroPress Espresso...
Сравнение Bezzera Unica Pid с Lelit Gilda - • Bezzera Unica Pid. Оди...
Что и зачем чистить в кофемашине - • Что и зачем чистить в ...
Тайминги
00:10 Вступление
00:21 Вредит ли ароматизированный кофе кофемолкам и автоматическим кофемашинам
04:30 Количество щелчков для Timemore Chesnut C3 ESP под разный кофе
07:56 Эспрессо и американо на Smeg Style ECF02CREU
11:28 Кофе без кофеина. А при чем здесь Германия?
13:07 Команданте скоро снова появится
14:53 Про дренажный клапан и слив воды
15:23 Про электрический китайский OEM сифон
16:55 Где найти настройки для разных сортов кофе
17:20 О молочной пене в см, и немножечко в эмоциях
23:07 Рецепт турки
28:34 Pour over битва кофемолок. Нужна ли?
33:22 Timemore S3 с внешним кольцом. Когда ждать?
37:00 Nivona 799 или Melitta Passion OT?
41:16 И еще раз о турке. Рецепт, пропорции, технология.
45:56 Есть ли в аэропрессе методы его приготовления?
48:29 Мнение о рожках Bezzera
50:33 Про альтернативные виды молока в кофемашинах
Сайт: perfetto-coffe...
Группа ВК: coffeeh...
Telegram: t.me/perfettoc...
Наш подкаст, все ссылки на прослушивание в разных ресурсах собраны тут, perfetto-coffe...
Инстаграм: / coffeehouse_perfetto
Почта для вопросов по технике (но лучше писать в Телеграмм): [e-mail]
Почта для коммерческих запросов: [e-mail]
*************************************************
Поддержка проекта рублем:
Номер карты Сбербанка: 2202 2032 6409 1713
www.donational... - для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.)
Спонсорская подписка: boosty.to/coff...
Designed by Freepik
#ответынавопросы #qna #кофемашина #кофемолка #кофеварка #кофе #эспрессо #капучино #вкусно #интересно
Маркировка рекламы: 2VtzqxQamLy
ИНН: 1832131543. ООО "Кофе с доставкой"

[@larisatokati9528]

Огромное спасибо за все ваши потрясающие ролики! Здоровья вам и успехов🎉

[@VDR_sebastian]

Уровень дополнительных видео и аудио вставок просто божественный 😊

[@МаргаритаПавлова-ч7ж]

Самый информативный канал на Ютубе. Спасибо за труд!

[@pilgrim_eyes]

4:35 щелчки таймор 7:56 кофеварка Смег 11:33 без кофеина 13:08 команданте 14:54 расход воды в кофемашине 15:23 кофеварка Catler 16:56 какой кофе для кофемашины 17:30 плохая пена в 790

[@Classniy]

Растворимку насыпал в пачку из под напитка с цветками роз, граната, цитруса. И прям стал похож на Иргачефф😅

[@Ufsnp1963]

Спасибо Большое! Особенно за турку!! Подсел в последние месяцы на эту тему!) Вам удачи!!!!

[@ЮрийМаленков-д4п]

Добрый вечер. Ещё раз спасибо Вам за Ваш труд и Ваши обзоры. Благодаря Вам,мы покупаем хорошие кофемашины. Вопрос Вам. Будет ли когда нибудь у Вас обзор на DeLonghi Maestosa EPAM 960.75 GLM? Спасибо.

[@schnapsk]

Хочу подсказать тому челу с маленькой пенкой. У меня мелита с автокапучинатором, стараюсь пить капучино раз в день, пенка огонь. Редко бывает, если не использовать долго, летом особенно, там как будто пересыхает что-то или типа того, делаешь капучино, капучинатор свистит, пенки нет, молоко льется, под конец вспенивания звук нормальный становится, идет пенка, потом все нормально. Потому лайфхак, если долго не пользовался, вместо молока ставлю воду и включаю пенку, машина пропукается и дальше делает хорошую пенку. Чел с маленькой пенкой, попробуй прогнать воду сначала, потом сделай капучино. Результат измерь и сообщи!

[@oleqroy2673]

можно сливки вместо молока,я 10 процентные беру,пенка супер на мелитте

[@sb20111000]

Да пены в 790 больше сем надо.

[@sb20111000]

Про нивоны нужен ролик как она работает в нормальном состоянии по каждой программе. То есть как должна работать технически исправная машина, сколько воды сливает в поддон и когла. То есть то, чего нет в инструкции по эксплуатации.

[@mikevasis6780]

Очень сильно подсел на кофе благодаря вам, до этого особо не пил даже растворимый так как не понятно из чего его делают, теперь вопрос о пользе и вреде кофе сколько его пить чтобы сердце не ускокало и при этом бодречком весь день быть и т. д. видоса не хватает либо я его пропустил.

[@alanchurs]

Если вы подсели на кофеин,то впору думать не о дозах,а о том ,как соскочить

[@---ry3hy]

Андрей спасибо за интересные ответы

[@AKC762]

Как раз экспериментирую с C3 ESP, возьму за основу Ваши рекомендации

[@BabyBoyBloodZ]

Спасибо за ответ) Рассказал Родителям что они просто не то прочитали ) Но теперь все ровно они Тести кофе пьют)

[@dmitrykoffe]

Спасибо...есть к чему стремится с вашим каналом... обзоры подробные и интересные ...доступный язык повествований

[@gnevniy]

Было круто, спасибо за ликбез! Посмотрел на одном дыхании.

[@hesher.]

Если ещё не поздно задать свой вопрос, я бы хотел узнать, какая кофеварка делает самый вкусный кипяток, для заварки нескафе 3 в 1?

[@madmit2007]

Экземпляры Timemore отличаются: лично я предпочитаю на своей C3 ESP делать под турку на 0.5 поворотах (15 щелчков). И то рука отваливается.

[@pahatrica]

А что делать если уже прогнали ароматизированный кофе через машинку? Разобрать помыть или кисточкой какой-то жернова натирать?

[@zelcn3422]

Самый лучший канал про кофе! Спасибо

[@vadim673]

Здравствуйте. Всегда вас смотрю как экспекта в мире кофе. У Вас очень хороший вкус и большой опыт. Больша просьба снять ролик про какой выбрать кофе до 3 т р к примеру. Так как в прошлом подобном ролике одна из рекомендаций быта Ирагачны Нат, нереально крутой был кофе но к сожалению у Тести Ирагачев Нет стал похож по вкусу на жженые семечки Хотелось бы снова ваших рекомендаций

[@82ooo]

У конкурентов торр-то беру Индонезию Суматру светлой обжарки манго, земляника.... Для фильтра любимчик последних месяцев

[@Live-zv5jg]

У "Табера" Эфиопия Иргачеффе гр.2!!!

[@HITMANCN74]

Уже который раз вижу Hibrew 10A на фоне. Планируется ли обзор, если не секрет?

[@PerfettoCoffee]

Планируется, но не скоро

[@listenerEthics]

Здравствуйте! Товарищи, прошу поставьте лайк, помогите продвинуть это сообщение в топ, ведь данный вопрос будет полезен в том числе и Вам. У нас есть возможность сделать несколько пресс-форм и форм для холодной штамповки на кривошипе. Хотел узнать: Какой спрос на заварочные блоки? Какие заварочные блоки наиболее актуальны на данный момент? Так-же, мы хотели бы иметь представителей продукции. Т.к. являемся производством. Благодарю за внимание!

[@meteobroadcast1177]

@PerfettoCoffee В магазине ДНС продается Nivona CafeRomatica NICR 555 по очень хорошей цене. Что это за модель такая и стоит ли ее покупать?

[@Austin0167]

Классная машина, рабочая. Не полный автомат, капучинку одной кнопкой не сделать, но свои функции выполняет на 100%. Кофе варит отличный. Если хотите капучино одной кнопкой, то лучше подкопить до 7-й серии )

[@meteobroadcast1177]

@@Austin0167 Там главный вопрос был - что это за модель ибо ее на офф. сайте нет.

[@Dusty9147]

По поводу методов заваривания аэропресса, кажется Андрей забыл про байпас, думаю его можно выделить в отдельный способ, без всяких доп. насадок и т.д. Кому интересно, есть еще приложение Aeropress Timer, там куча всяких способов, но в большинстве случаев все сводится к классическому (или как выразился Андрей "на сетку"), перевернутому и байпасу. На русском неплохие, хоть и довольно старые, видео есть у желтого обжарщика (не знаю банят ли тут сейчас за упоминание других обжарщиков кроме тейсти), но вообще у хофмана 5 или 6 видео, 2 из которых актуальные, там все очень подробно.

[@PerfettoCoffee]

Байпас это не метод. Вы его куда хотите можете добавить

[@ЕвгенийМаксимов-й9ч]

не понимаю почему люди упрекают в чем-то, купил по вашей рекомендации Анну с ПИД и доволен как слон, готовлю лучше чем в кофейнях в округе, плюс от промокода получил темпер! большое спасибо за контент! p.s. я больше скажу, опять же по рекомендации от вас и кофемолку брал Силенцио Еуреку, ни о чем не жалею :)

[@Ctrannuk]

Про Команданте и помол. У меня 2 штуки МК4. Обе Ред кликс. 4-5 щелчков на одной соответствует 11-12 на другой. Это я про приготовление в джезве. Как-то так

[@yevhenkokolskyy222]

Гейзерная кофеварка и какие нюансы с ними, у вас есть видео на эту тему или может подсказать канал где профи раскрывают эту тему?

[@ОлегКузнецов-н7в8с]

Камрад! Заранее прошу пардону за многабукафф. Хозяин этого канала неоднократно говорил что гейзер ему не по вкусу, пользоваться им он не умеет потому что ему не интересно. Но он ни разу не сказал что гейзер это плохо. "Профессиональных" каналов про гейзер нет, разве что от фирмы которая завозит в Россию продукцию Биалетти. Легко на них наткнешься по запросам типа "гейзерная кофеварка" или "Биалетти". Нюансы. 1. Размер. Пьешь один - бери на 2 либо 3 порции (за порцию считается 40 миллилитров готового напитка). Пьешь в компании - бери большую кофеварку. Пьешь по разному - покупай две разного размера. 2. Алюминий либо нержавейка. Мой выбор - алюминий! Но его категорически нельзя мыть с моющими средствами. Только сполоснуть чистой водой и просушить!!! 3. Нагревать на медленном огне. Это важно! Пусть потратишь на несколько минут больше времени, но вода прольётся через молотый кофе плавно, без фырканья и собственно "гейзера". Иначе - напиток невкусный и плита забрызгана. 4. Соблюдай инструкцию. Воды наливай до предохранительного клапана, кофе насыпай ровно по размеру корзины, не трамбуй. Все улучшательные советы - хрень. Ты их конечно попробуй, приди сам к такому же мнению. 5. Чем реально можно влиять на вкус - хорошее зерно, свежей обжарки и свежемолотое, хорошая вода, размер помола. Все. 6. Нужно понимать, что вкус напитка не похож на вкус кофе приготовленного другими способами. Мне - очень нравится (здесь присказка про вкус и цвет). А кому-то не нравится. Се ля ви. 7. Фирма пофигу. Но Биалетти не только варит такой же вкусный кофе как китайский ноунейм, а и доставляет эстетическое наслаждение. Да и просто качественная вещь - это хорошо!

[@madmit2007]

Биалетти, алюминий, наливать до клапана, кофе не трамбовать, промывать моющим средством, если нет желания пить свежий кофе со вкусом прогорклого со стенок. На газе можно варить на малом огне, на электричестве это бесполезно и займет час. Вот и все советы.

[@juras6194]

Хорошее видео, было интересно))

[@vojust]

Добрый день, а кто-нить ремонтировал (рассыпалась стеклянная колба) термос Moccamaster KBGT ?

[@muhammadmagomedov8802]

Zp6 и S3 очень интересные, потому что нет достойного обзора от русскоязычных ютуберов. Единственное Кофезавтр, но мне дичного нравятся ваши обзоры кофемолок. Никто так не заморачивается с помолом. Я искренне ждал обзора на эти 2 кофемолки от вас, но к сожалению то, что от вас услывал немного растроило.

[@tasmaniandoc]

"BEST FILTER HANDGRINDER: 1ZPRESSO ZP6" by Lance Hedrick

[@PerfettoCoffee]

Пока так, но осенью может и возьмем их

[@SpecialtyHome]

​@@PerfettoCoffeeвозможно, zp6 называют "special for pourover", ибо на ней, как на s3 сильно урезан диапазон мелкого помола. По крайней мере, так кажется, исходя из зарубежных роликов

[@НикитаСтычёв-р4й]

в 799 есть "подогрев" чашек- это маркетинг или действительно что-то греет? Я более 1 года купил родителям NIVONA 796, по вашим роликам. Счастливы-все, теперь сам себе хочу такую,.... вот думаю 790 или доплатить и взять 799 ?

[@gromeibs1272]

А будет ли обзор на k серию 1zpresso?

[@КириллЩетинин-ч6з]

Б Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а где можно задать вопрос?

[@Ghooooost]

А сейчас вы что сделали?😂

[@TheKiim11]

По Аэропрессу - у Сварщицы очень подробное и информативное видео по всем аспектам с разными рецептами.

[@igorkulikov443]

А еще по первому вопросу, попадался зерновой кофе в сахаре! Липкие зерна, покрытые высохшим сахарным сиропом. Это ни в какую кофемолку нельзя! Правда этот "кофе" продавался не у нас, в Европе.

[@sergey6704]

Что полагается за первое место за вопрос с самым коротким ответом?)) С января методом проб и в принципе без ошибок из ассортимента тести пришел к Колумбии Боготе для американо и крема, а жена удовлетворилась Натти и Брауни в капучино и латте.

[@borisvolkov1113]

Сделайте обзор на 1zpresso zp6

[@Kabank1ller]

сколько можно пить кофе в день и не умереть?

[@yevheniihladchenko461]

Доброго времени суток! Пытаюсь выбрать новую эспрессо - машину для дома (Gaggia Baby уже не радует сильно). Обратил внимание на Lelit Victoria. Также нашел по доступным ценам LA PAVONI CASA BAR PID, Bezzera BZ09 PM Espresso, La Pavoni Mini Cellini, Bellezza Chiara PID, Bezzera Unica PID MN, STONE ESPRESSO, Quick Mill Carola 0960, La Pavoni New Cellini Classic, Profitec GO Espresso, Vibiemme Domobar. Готов сделать шаг вперёд, но как-то слишком много предложений, немного запутался. Пью только черный кофе. Рассматриваю устройства до 1000 у.е. Буду очень признателен, если поможете выбрать и разобраться.

[@ИванИванов-б6т3ю]

Здравствуйте! Год назад купил Nivona 795, теперь хотел бы ее обслужить, чтобы все разобрали и почистили, подскажите к кому можно обратиться? Может подскажите мастера или сервис в москве.

[@PerfettoCoffee]

Дс-сервис

[@ajanishewskiy]

Несколько замечаний: Про помол для турки все просто... Выставляйте самый мелкий помол из возможных исходя из того, что вы не сдохните крутя кофемолку. А потом пробуете, насколько это вас устраивает. Про аэропресс... Лучше смотреть видео от создателя аэропресса, Яндекс браузер с переводом вам в руки. Основное тут -- не париться. Этот метод про то, чтобы получить хороший (не идеальный) кофе с наименьшими заморочками. Я вот делать аэропресс с помолом под эспрессо, поскольку мне сложно перестроить кофемолку с микрометрикой под более и грубый помол, а потом вернуть обратно. И все получается.

[@dreddua]

По поводу альтернативного молока на Нивоне 790 - не всё молоко подходит. У многих производителей есть осадок, который попадает в молочную систему и она плюётся страшно. Приходится несколько раз делать промывку системную, а потом ручками.

[@tsvetochek666]

Какой у вас топ альтернативного, чтобы взбивалось ? У меня восьмёрка "плюется" почти от любого альт. (правда это это серийный глюк даже на обычном молоке, Спустя время прошло само). Взбиваю отдельно веником, подогрев в микроволновые молоко. поделитесь своим опытом ?

[@dreddua]

​@@tsvetochek666 я на обычном пью. Жена попробовала - ее миндальное машина не воспринимает. Производитель не важен, так как он не продается у вас в стране.

[@KhabarovskTB]

А вопросы из ютуба попадают в: ответы на вопросы? Т.к телеграмма у меня нет.

[@СлаваТ-ж2к]

Смотрю ваш канал. Вы большой молодец. Удивляет агрессия к своим подписчикам....не все всё понимают, из-за этого к вам и обращаются.....как пример начали в 17:26 закончили через 5 минут при обилии агрессии и мата.... Зачем же так к тем кто тянется к вашему каналу?(((((....и не важно что в ролике вашем о пене все было....зачем столько агрессии? В целом вы большой молодец, делаете хорошее дело и ваши ролики смотрю почти все. А принимать обратную связь или нет. .конечно решение за вами.

[@PerfettoCoffee]

Человек обвинил меня в том, что я скрываю от людей, по сути обманываю их

[@madmocker6705]

Ароматизированного кофе - вагон. В специализированных магазинах с чаяеми и кофе, половина, если не больше с ароматизаторами. Может только в краснодаре так. В сетевых магазинах, там да. Ароматизированного - только в табрисе.

[@sonicyouth341]

вы прекрасны

[@Dim_Dimych21]

А я тут на своей Бош тес пытаюсь пенку выловить в 2-3 сантиметра, грибочек так сяк зажимаю. а оказывается не надо так. )))

[@Олег-Алексеевич]

Спасибо за работу☕️ Подскажите,что за модель часов у вас?

[@GsekvxaKhdklg]

Я так и думал, что найдётся кто-то, кто спросит про часы. Это напоминает звонок старушки президенту с вопросом, нашёл ли он себе кого-нибудь.

[@ARTUR_RUTRA]

Обзор на Profitec Go возможен?

[@PerfettoCoffee]

В РФ его нет

[@ARTUR_RUTRA]

@@PerfettoCoffee Жаль

[@chizh76]

Не претендую на истину, но может быть формат ответов на вопросы подписчиков записывать, когда есть настроение и нет столько агрессии? Чел предложил информацию о кофе в Германии, а в ответ: "а он мне нахер не нужон". Невежливо как-то, по меньшей мере. Плохие дни у всех бывают, конечно. Желаю Вам, Андрей, больше хороших моментов в жизни, чем плохих.

[@rougeandr]

Да ему лишь бы был повод что-нибудь матом сказать, я это уже хорошо понял. Он уже давно разучился без мата разговаривать, и при этом он еще требует ото всех под всякими отговорочками терпеть его мат. Я ведь почему на него подписался когда-то? Потому, что он не матерился тогда.

[@rougeandr]

@@morisduani3862 Что значит "ой, какие неженки"? Вы про правила приличия знаете? И вообще, по вашему это нормально, когда человек просит помощи, а его за это вот так отфутболивают?

[@chizh76]

@@morisduani3862 нравится Ввм такой формат коммуникации - пожалуйста. Только люди разные. Меня не устроила подача и форма некоторых ответов, я это высказал, мое право. Автор или прислушается и сделает выводы или нет - это его право. Неженки или не неженки и только как надо доносить информацию, по Вашему мнению - реплика, которая не имеет смысла, поскольку способов множество, а людей ещё больше.

[@Buht0pe3]

Пишу коммент в поддержку канала авансом

[@CoXriX]

Ставлю лайк комменту авансом

[@ОлегОлег-ш8м]

Классный канал. Но вот только из всех обзоров кофемашин нет ни одного обзора, либо мнения (может конечно пропустил) про встроенные кофемашины. :(

[@КровавыйБарон-с1э]

Пропустил

[@Сержык84]

Всё круто, но валерьяночки попить не помешало бы.

[@uff.187]

мне нрав кофемолки

[@ajanishewskiy]

Андрей, а сифоны, это очень интересно. Во первых, это красиво. Во вторых, у нас был ещё советский стеклянный такой сифон, и на какое застолье ставишь на стол и делаешь в нём кофе... Все впечатляются, да и кофе получалось вполне неплох. P.S. Разбань уже в телеге то...

[@gromeibs1272]

Если что на озоне часто есть zp6

[@pilgrim_eyes]

покупал одно время ароматизированный кофе в зернах, по вкусу не отличил разницы, поэтому перестал

[@yurealty]

Пля, Пля, Пля, Пля, Пля, Пля. Синий ромбик едет к нам.

[@dessleonid]

А в чем вред ароматизированного кофе для здоровья? С кофе машинкой это понятно, да х*й сней, пускай ломается. Что со здоровьем организма будет?

[@PerfettoCoffee]

Ни в чем

[@dessleonid]

@@PerfettoCoffee спасибо

[@JoraMacKornev]

Нужно больше мата богу мата. 😂 Посмеялся от души.

[@arcen66]

Я ароматизированый кофе вообще не признаю

[@muhammadmagomedov8802]

Я уже пересмотрел китайцев и англоговорящих с субтитрами, но увы как вы они не обозревают. Пробуют на вкус и комментириют и описывают вкус. Но это малоинформативно в плане качества помола.

[@Ilya787]

Спасибо за видео! Со своим тоже вопросом) есть тут владельцы Profitec go? Что скажете о ней? Может, у @perfettocoffee есть пару слов о ней :)