Бюджетная кофемолка Lelit Fred - опыт эксплуатации. Какие минусы выявились в течении года?

Я работаю с с кофемолкой Lelit Fred с марта 2019 года. Сейчас у меня их две - одна дома, другая в офисе. В этом видео расскажу, какие минусы выявил в процессе эксплуатации и общее впечатление от кофемолки.
Обзор Lelit Fred: • Lelit Fred (PL043MMI)....
Официальный магазин Lelit: www.lelitespresso.ru/
Промокод на темпер в подарок: perfettotemper (вводить при заказе рядом с фамилией или в комментарии, а также можно сказать при звонке в магазин)
Страничка кофемолки на сайте: perfetto-coffee.ru/tech/tech-...
*************************************************
Поддержка проекта рублем:
Номер карты Сбербанка: 2202 2032 6409 1713
www.donationalerts.com/r/perf... - для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.)
Спонсорская подписка: boosty.to/coffee-perfetto
*************************************************
Сайт: perfetto-coffee.ru
Группа ВК: coffeehouseperfetto
Инстаграмм: / coffeehouse_perfetto
Почта: [e-mail]
Записи стримов: / @perfetto5699
Второй канал: / @perfetto113
Telegram: t.me/perfettocoffee
Чат в Telegram: t.me/chatperfetto
#кофемолка #lelit #lelitfred #кофемашина #кофе

[@juljax9792]

Отлично!👍 Только возник вопрос, как очистить кофемолку от старого помола / зерна - и сразу ткнула в правильный ролик! Андрею огромное спасибо!!! 👍😚👍

[@Peter_Void]

Спасибо! Для меня опыт эксплуатации важнее простого обзора!

[@arsenshabanov3564]

Спасибо за содержательное видео! Посоветуйте пожалуйста, что бы вы взяли, при прочих равных, 54мм плоские или 38мм конические (выбираю из Ascaso I-steel I1 или I2 - первая с плоскими жерновами, 250Вт, 700 об/мин, а вторая конические жернова, 175Вт, 1200 об/мин)?

[@user-uj2mv4uo8t]

Полезный обзор. У меня PL44MMT, но достоинства и недостатки те же. Не согласен с тем, что предназначена только для эспрессо. Активно и с успехом использую для турки (несколько видов помола под разные рецепты), для эспрессо, для аэропресса и V60. А вот для френча и чашки помол вообще никак не получается использовать, ну может быть, для фанатов можно как-то просеивать результат для выделения нужных фракций. Но, перенастройка под разные типы приготовления (и даже для одного типа приготовления, но разного зерна и обжарки ,например, между какого нибудь достаточно мелкого Сидамо 2 темной обжарки и Никарагуа Марагоджип средней обжарки) действительно бесит. Сорит, действительно здорово, даже не только в момент помола и не в момент перемещения, а просто так - помолол, выключил, а через некоторое время видишь высыпанный кофе (когда, почему непонятно). Ну и самое неприятное, если часто менять зерно или помол, то носик, действительно, забивается. Помогает большая канцелярская скрепка, изогнутая буквой "зю" - пошебуршал её в носике, продолжает работу. Тем не менее, раз в месяц приходится снимать носик и чистить палочкой от эскимо, кисточкой, а раз в три-четыре месяца приходится разбирать и чистить основательно. А со шкалой поступаю просто. После разборки закручиваю по полной программе до тех пор, пока вообще не будет молоть, а зерна просто прыгают. постепенно откручиваю регулятор и как только через носик пошел помолотый кофе, ручками вращая бункер, ставлю на ноль. Вроде бы результат повторяемый и на него можно ориентироваться. После недели использования написал отзыв на Яндек-маркете, в котором предположил, что свою ручную Commandante C40 практически перестану использовать, но реальность оказалась чуть-чуть другой. Если нужно только разово попробовать другой помол, то мне проще ручками покрутить. А вот если предполагаю, что буду одинаково молоть одно и то же зерно, то нет проблем настроить Lelit. Несмотря на описанные недостатки, я очень доволен аппаратом - в качестве повседневного использования в стандартных условиях за ту же цену сложно найти что-то подобное с тем же функционалом и качеством.

[@firestorm5830]

Скажите пожалуйста,а почему бесит перенастройка при смене разных зёрнах кофе?в чем трудность,там вроде микрометрия ,и не считаете ли вы что можно за эти деньги б.у.проф кофемолку купить например mazzer

[@Barsuman]

Не понимаю вообще, если есть возможность готовить хороший эспрессо, зачем варить остальную бурду )

[@DanGerPerm]

Скажите плз, таймер в 44 нужен, есть смысл брать 44 вместо 43?

[@user-hf3jm4iu8g]

Спасибо за обзор,интересно.Для моих задач эта кофемолка совершенно не подходит,ручная получается лучше,по настройкам так точно,эспрессо у меня не на первом месте,в основном альтернатива.

[@DanGerPerm]

Спасибо за обзор! Стоит ли сейчас уже брать 44 модель вместо 43?

[@anatolykrivicky7341]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли покупать б/у Фреда 2015 года. Заявляют мололи 20 грамм в день за 13 тысяч. Спасибо.

[@Barsuman]

Правильно ли я понимаю, что с учетом зависимости помола от наполнения бункера, проще не взвешивать рожок с молотым кофе на предмет 18.5 грамм, а предварительно взвесить 18.5 грамм ЗЕРЕН, засыпать их и смолоть полностью в рожок?

[@LLIaKaJI]

не буду покупать фред, но челлендж! вот мой коммент! расти канал!

[@akhrimovs]

Спасибо за отзыв по опыту эксплуатации, интересно было посмотреть, тем более что сам использовал Lelit Fred 043 с 2013 года для Lelit Anna. Ступенчатая регулировка. С начала осени 2019 г эксплуатирую Eureka Mignon Perfetto, поэтому тоже будет интересно в будущем знать ваше мнение о кофемолке данной фирмы, как специалиста по данному вопросу.

[@PerfettoCoffee]

Сейчас микрометрия во Фреде. Эврика ждёт меня в Казани уже

[@mcxmade]

@@PerfettoCoffee Как миньён, доволен ? я купил FRED`а, пока жду свою спешелиту :) ещё месяц ждать.

[@PerfettoCoffee]

@@mcxmade без восторга

[@mcxmade]

@@PerfettoCoffee О, как :) Интересно будет послушать Ваше мнение о ней в обзоре. Спасибо за ответ! p.s. Может я и сдружусь с малышом фредом ) в оф. представительстве мне ещё любезно 5% скинули.

[@Seregaiop]

Да. Есть такое что кофе в бункере надо держать больше половины. Иначе меняется помол и дозировка. Тоже не понятно почему это происходит. Но у меня аналог lelit. NEMOX. Так же заметил ещё при процессе помола есть небольшое движение жерновов. Тое есть ручка регулировки вращается очень медленно. Получается регулировка сбивается через несколько помолов. Поставил фиксатор что бы этого не происходило. Либо нужно держать рукой.

[@gintautasstasiulevicius421]

купил , цена в Литве 156 евро (43 модель) доволен 😉

[@dmitryshefov8524]

Крутейший профи спасибо 🙏

[@user-jz3ug2iv6j]

Здравствуйте, видео классное. Вы делали обзор на Barista Pro Bar тёмная обжарка? И как вообще этот кофе плохой он или не очень?

[@PerfettoCoffee]

Здравствуйте. А почему бы вам просто обзор не посмотреть кофе бариста?)) Он есть на канале

[@chameo6237]

А есть какая-то инструкция, как разобрать кофемолку на Лелит-Аните и почистить? Уходит как раз регулировочная шкала со временем, а просто выдергивать стакан из нее страшно :(

[@mixatoll]

Последний минус - потому что крепление верхнего жернова из пластика. А пластик-все таки не металл, имеет свойство минимально деформироваться при нагрузке. Экономия.. а забивается-можно поставить zero retention single dose hopper и продувать каждый раз в конце и не париться.

[@samvelghlijyan6136]

Здравствуйте можете посоветовать мне кофемолку для эспрессо и капучино , (если подойдёт для турки тоже но не обязательно) для дома , у меня кофемашина старая Bork 😂

[@Mik17314]

Чтобы не разбрасывала,я использую насадку на рожок, купил на Али.И ещё у 44 есть дозировка по времени, для меня это очень удобно.

[@MrIkarphoto]

А можно ссылку на насадку?

[@Mik17314]

@@MrIkarphoto уже не помню их там куча разного диаметра.

[@RonZoro1]

Eureka Mignon Specialita по сути тоже не самая удобная кофемолка для изменения помола под разные способы приготовления... у нее настройка тоже условная, хоть циферки и являются ориентиром, но количество оборотов придется запоминать... п.с. Разница между моделями Эврики Миньён Silenzio - самая бюджетная, без экрана, является чуть улучшенной версией MK2 Perfetto - универсальная кофемолка, с обозначенным методом приготовления на подстроечном кольце + экран Specialitta - все тоже самое что и Silenzio, но с экраном + жернова 55мм вместо 50мм у Silenzio

[@user-fj4uw3ph9o]

Андрей, добрый день. Можно ли пересыпать свежую обжарку (открытую) в банку из под illy, или лучше хранить в родной упаковке? И можно ли эти банки мыть, на клапан внизу вода не повлияет?

[@PerfettoCoffee]

Про влияние воды на клапан сказать не могу. Но по факту у илли не клапан, а дырка с наклейкой. Лучше купите специальную банку с клапаном или храните в родных мешках

[@user-ui1oc9ud7r]

Андрей спасибо за обзор, очень кстати, стою перед выбором. Хочу купить для воронки

[@PerfettoCoffee]

Бюджет?

[@user-ui1oc9ud7r]

@@PerfettoCoffee Хочу попробовать Timemore, что посоветуйте?

[@user-ui1oc9ud7r]

5-6 тысяч

[@PerfettoCoffee]

@@user-ui1oc9ud7r так там и выбора нет. Timemore Chestnut C2

[@denshukin6876]

Когда выйдет обзор бариста с Анитой? Жду не дождусь!

[@PerfettoCoffee]

Когда вернусь

[@arssoff9246]

Спасибо за обзор узнал много нового, у меня дома не Fred а та которая у вас на работе. Я по началу даже и не знал что она разбирается. Кратко я стал раскручивать вместе с чашей по резьбе, ни чего ни снимая, визуально можно увидеть сколько резьбы на вашем помоле до раскрутки. По поводу того что если осталась одна доза да эспрессо течёт быстрее и это подбешивает. Да кольцо на портафильтр и проблема со свинством почти уходит. Но я недавно офигел от того, что табера Сантос и Соло настолько разные в регулировке помола, хотя обжарка средняя, Сантос конечно темнее Гондураса, но также бесит стандартный темпер Lelit с красной ручкой в корзине он болтается после равнителя, который 57,35 и темпер у них есть 57,35 а мне в подарок прислали такой, реально брызги из бездонника, потому-то по краям есть приличный зазор. Так что покупка темпера только 57,35 на нём даже написано, разницу легко заметить используя ровнитель 57,35. В целом спасибо за обзор теперь буду мыть чашу)))!

[@igorh1967]

После года домашней эксплуатации Lelit Anita кофемолка стала клинить. При напряжении 200-210вольт.Помол под эспрессо.У кого было похожее?

[@Barsuman]

Короче я устал мучиться с изменением степени помола в зависимости от наполнения бункера и взвешиваю заранее ЗЕРНА. Отмерил 18.5 грамм, смолол за один проход до конца, контрольное взвешивание рожка показало 18.4 грамма смолотого кофе. Такой алгоритм (взвешивание зерна + контрольное взвешивание рожка) оказался гораздо точнее и удобнее, чем взвешивать несколько раз рожок.

[@antirelax]

13:40 компрессором продуть реально или бредовая идея?

[@user-qp2dr8ju4t]

а о кофемолке De'Longhi KG 521.M что можете сказать , вроде неплохой вариант за 9000 судя по описанию или есть какие то подводные камни ?

[@PerfettoCoffee]

Во первых это не для эспрессо. Это сразу. Грубой шаг. Во вторых, на нее жаловались, что очень крупный минимальный помол, это два

[@1043876]

Для уменьшения свинства кофемолки я купил на алиэкспресс "Dosing Ring". Стало почище вокруг кофемолки, т.к. частички кофе с ним меньше разлетаются.

[@PerfettoCoffee]

Тоже купил. И вы полностью правыю но это на отдельном канале будет

[@Barsuman]

Спасибо, попробую. Бесит, что нельзя за один раз насыпать 18 грам. Все начинает вываливаться...

[@user-jm1gn6np7j]

Андрей, в вашем видео эспрессо готовится около 12 с, это норм или все таки должно быть 20-30 сек?

[@PerfettoCoffee]

ускорение...

[@dziecikava4208]

Для турки подойдёт?

[@sviatoslavzapolskyi7986]

11:38 Я обратил внимание, если молоть зерна сразу в прогретый холдер, даже если насухо вытереть корзину, из корзины идет пар и оседает на металическом носике кофемолки. По этому я подставляю пластиковый стаканчик, и потом из стаканчика пересыпаю в корзину.

[@Barsuman]

Никто так не делает. В любой кофейне кофе мелется сразу в корзинку. Значимость прогрева холдера переоценена и уж точно не нужно его прогревать до такой степени, чтобы от кофе пар шёл.

[@ar8ttt]

Спасибо!

[@Asviar]

Как говорится, не все так хорошо через год как хотелось бы 😃

[@PerfettoCoffee]

Но я доволен. Если я не был бы блогером и не тести постоянно разные сорта на ней - не менял бы точно

[@MrSerjunt]

А как дела обстоят с разбором и чисткой на аните? Сложно?

[@PerfettoCoffee]

Не. То же самое. Зайдите в мою инсту и поищите там видео про это

[@leonidrusinov2951]

Добрый день, кто-нибудь сталкивался с такой проблемой? Бывает кофемолка просто не молит кофе(даже звука нет, видимо и не пытается). Когда немного покручу помол, все начинает работать. Проблема не очень частая, но весьма раздражает(иногда сбивается помол). Видел жалобы на такую же проблему, у других пользователей, но ответа им не дали. Поможет ли с этим полная чистка ? Заранее благодарю, тех кто знает🙏 P.s. Андрею респект за этот крутейший канал, благодаря ему купил Gaggia classic и Lelit Fred, наслаждаюсь)

[@user-td7or4cz1v]

Уже три дня смотрю все ваши ролики про кофемлоки. В восторге)) Хочу варить кофе в турке. Решила остановиться на этой модели. Вдруг захочется не только в турке в дальнейшем. Вопрос. Умоляю ,подскажите на какой площадке в инете можно заказать данный девайс, чтоб в районе 20 тыщ получилось?

[@PerfettoCoffee]

www.lelitespresso.ru . В описании вроде ссылка есть. Промокод perfettotemper

[@user-td7or4cz1v]

@@PerfettoCoffee Благодарю)

[@user-td7or4cz1v]

Хотела бы еще спросить по поводу эксплуатации, если можно. Каким образом эту кофемолку можно очищать тогда, какие-то специальные таблетки покупать или включать вхолостую?

[@sergey5604]

Здравствуйте! Не изменилось ли Ваше мнение спустя ещё один год после выхода этого ролика? 43-я модель на официальном сайте сейчас стоит 18 тысяч. Стоит ли брать (чисто для дома, для эспрессо, 1-2 порции) или за это время появились какие-нибудь интересные альтернативы?

[@PerfettoCoffee]

нет, кофемолка хорошая в свои деньги.

[@sergey5604]

@@PerfettoCoffee Большое спасибо за ответ!

[@disconnect852]

Здравствуйте, последние время как раз склоняюсь к cunill tranquilo, а в чем там проблема если не учитывать габариты ( уже не раз слышал от вас в обзораз мол типа куниль это не очень) ее можно новую за 13 купить б.у. вообще за 5-7, настройка там вроде реально тонкая( хоть и там по ситу степени, но зубья на диске значительно меньше чем у лелита) и прямая, жернова плоские т.е универсальные , да страшная не много ну и ладно, что там ещё не так?

[@PerfettoCoffee]

Да он просто ненадежная... Как то так а у Фреда не зубья регулируют, точнее не совсем они. Мне в целом куниль не нравится. Но как универсальная кофемолка - она лучше Фреда

[@disconnect852]

@@PerfettoCoffee я понимаю что там червяк стоит, а не фиксатор , и регулировка плавная, но у Фреда есть ещё один существенный минус! Она практически отсутствует на бу рынке, а если и появляется то по 11-12000 а куниль 5-7 и их много. И в два раза дешевле.

[@PerfettoCoffee]

@@disconnect852 )) так просто куниль считают ширпотребом))

[@aliksaliks6327]

Что думаете на счёт этих Saeco Aulika Office для офиса ?

[@PerfettoCoffee]

Плохо. Испортились

[@user-fv9hn4qv1g]

Андрей Здравствуйте, нашел такую кофемолку Ascaso I-Steel i1 очень похожа на фреда да и цена фактически такая же, или все таки взять фреда?

[@PerfettoCoffee]

Если цена одинаковая - берите фред

[@user-fv9hn4qv1g]

@@PerfettoCoffee Скажите сейчас фред выпускается с ограничителем?

[@PerfettoCoffee]

@@user-fv9hn4qv1g если я правильно понял о чем вы - то да

[@user-fv9hn4qv1g]

@@PerfettoCoffee Правильно, спасибо

[@user-wj7gn1jf1s]

Обсуждал пару недель назад с лелит эспрессо покупку аниты, и на вопрос остатка кофе в кофемолке, они заверили что до 3 грамм. Обманули?

[@PerfettoCoffee]

Я не взвешивал. Может они и правы

[@TheLutnarat]

Андрей, здравствуйте! А промокод в магазине лелит действует только при покупке машинок, или при покупке кофемолки тоже?

[@PerfettoCoffee]

К кофемолкам скидка

[@TheLutnarat]

@@PerfettoCoffee понятно, спасибо!

[@user-pp6ob3zh6p]

Как на аните кофемолку чистить? И от заполненности тоже помол зависит?

[@PerfettoCoffee]

На аните тот же Фред и все, что я говорил про фред к ней относится. Разбирается также, только надо вначале верхние крышки с самой машины снять

[@NikolaM2011]

А где обзор на мару ? Думаю о покупке (Модель S за 750 €) , что скажете рекомендуете ?

[@PerfettoCoffee]

У меня Мара первого поколения, да ещё и корявая. Не будет на нее обзора приедет новая - тогда и расскажу

[@user-yy1um4hy4p]

Интересно насколько хватит жерновов у фреда. На сколько кг кофе расчитаны?

[@PerfettoCoffee]

500. По факту больше

[@tag243]

День добрый. В течении недели-другой хочу приобрести кофемлку к Gaggia Classic 2019. Подскажите в цену 250-300$ это все еще лучшее, что можно рассматривать для дома? может есть еще альтернативы? БУ для кофемолки рассматривать не хочу. Спасибо.

[@PerfettoCoffee]

я не знаю ваши цены. Скорее всего именно лелит фред будет лучший вариант

[@tag243]

@@PerfettoCoffee Спасибо. Цены ну нас в РБ схожие с вашими. Вот даже не знаю, еслибы я случайно не нарвался на ваш канал снесло ли бы мне так крышу по кофе? =)) Еще раз спасибо.

[@tag243]

@@PerfettoCoffee Еще вопросец, мне пару местных продавцов говорят глянуть DeLonghi Dedica KG 520.M, мол по помолу лучше, вот только по дизайну проигрывает, а цена ниже. Что думаете, заранее спасиьбо.

[@PerfettoCoffee]

@@tag243 забудьте. берите фред. Подробнее в видео про типы кофемолок

[@user-ju2ok1bv9m]

Расскажу историю торопливого. Купил я Lelit Anita. Как помните на борту интегрированная кофемолка Фред. Посмотрел видео на этом канале как варить капучино. Дошел до настройки помола: получить из 18,5 гр кофе 37 гр эспрессо за 25 секунд (звучит как название фильма :) ). Взвешиваем, варим и отсчитываем время, - взвешиваем. Кратко скажу: - рожок надо ставить строго постоянно (на полчаса к машине), темперить без фанатизма - под весом руки или руки и плеча (передавить и таблетка не давиться. Надо выбрать одну манеру и ее использовать во время настройки), кстати встроенный темпер имеет право на жизнь, т.к. излишнее усилие там надо постараться приложить. - крутить настройку помола милипусичками - свободного хода там нет (или есть?). В общем варю... , кофе заканчивается - но есть такая картина: вот у меня уже 30, 34, 35 ... вот уже заветные 37 должны быть ... и раз 47... Как так то?. И вот я досмотрел видео про Фред до конца :) И уважаемый на видео говорит... "Парни! Кофемолка Фред настолько крута, что уровень зерен в бункере всегда должен быть одинаковый при настройке" (на 1-2 порции чтобы зерно не хранилось в бункере решил я для себя). И тогда, поняв глубину своего заблуждения, собрав последние крохи терпения, на последних зернах кофе я собрал заветную группу... 30, 34, 35, 36,7! Можно было бы и 37 но увы, зернышки кончились ... Такая история, всем удачи! Знатно прокачался в варке эспрессо.

[@gwosd2007]

У меня De Longhi ECP 35 c Sage SCG 600. Мне очень нравится. На Sage есть таймер и держатель холдера - фантастика! Почему на неё не обращают внимание?

[@PerfettoCoffee]

Потому что в РФ этого бренда нет) а продается как борк в три раза дороже. Да и подходит он лишь как раз для Делонги.... Ибо тонкой регулировки в нем нет

[@gwosd2007]

@@PerfettoCoffee Ах РФ...Жаль!☺Тонкая регулировка есть, но и без неё помол настолько мелкий что кофе не проходит. Но это уже De Longhi...😉

[@pentax955]

Добрый вечер. Что можете сказать об SMEG CGF01 ? Выбираю между ней и Lelit Fred

[@PerfettoCoffee]

Ничего. Незнаком. Но у смега нет хорошей кофейной техники в нормальную цену

[@pentax955]

@@PerfettoCoffee SMEG CGF01 могу купить за 250 долларов, Lelit Fred за 255 долларов

[@dmitrykirzhaev4235]

По поводу изменения помола в зависимости от наполненности бункера. Читал про подобный попкорн-эффект. И у себя наблюдал. Если постоянно пить один сорт - держать бункер наполненным. Можно придавливать чем-то тяжелым сверху. Вариант - мешочек с солью (прямо в бункере). Даже если просто снаружи, на крышке, этот мешок будет - помол изменится, из-за изменения нагрузки на жернова. А еще рекомендуют убирать этот "грибочек" внутри бункера.

[@Barsuman]

А если заранее отмерять порцию зерен? это все равно получается проще, чем взвешивать рожок. Может даже точнее.

[@dmitrykirzhaev4235]

@@Barsuman Раньше никто не взвешивает. Сколько кофе было в каналах кофемолки до, сколько кофе останется внутри (на жерновах и так далее) при помоле. Вы засыпете в кофемолку 16 граммов зерен, а на выходе будет от 14 до 18 (ну так, грубо).

[@Barsuman]

@@dmitrykirzhaev4235 По идее, если кофемолка уже "вышла на режим", т.е. внутри уже есть кофе от предыдущего помола, то количество каждый раз должно быть более-менее одинаково... хотя конечно она время от времени может "плюнуть " застоявшийся кофе и тогда собьется...

[@Barsuman]

@@dmitrykirzhaev4235 Попробовал. Отмерил 18.5, вышло 18.4. Вообще очень удобно. - Кофе не дохнет в бункере. - Стабильный помол. - Взвешиваю один раз (контрольный). Может при следующем помоле выйдет этот застрявший 0.1 грамм, но в любому случае это можно после контрольного взвешивания скорректировать.

[@jazzrex1]

Большое спасибо за обзор! Честно-говоря, огорчил. Снова убедился, что для меня альтернативы 130-й Нивоне - по набору потребительских качеств пока нет. 1 - выброса кофе нет в принципе (использовать контейнер несравнимо удобнее, чем тыкать ободком холдера кнопку) 2 - дозировка по таймеру, рабочая. 3 - шкалу помола невозможно сбить. 4 - регулировка помола совершенно определённая, чёткая - стоит в любом (и промежуточном) положении, без фиксаторов. 5 - в положении максимально тонкого помола - таблетка блокирует пролив, на любых сортах, т.е. тонкости достаточно по-любому. 6 - разбирается для чистки одним движением, без инструментов. 7 - компактная и дешёвая.

[@Barsuman]

Речь о Nivona CafeGrano NICG 130 ?

[@user-sw1ne9kw4n]

Мне тоже нравится 130 Нивона. Но, как понимаю, консолидированное мнение экспертов насчет нее заключается в том, что она хороша для всего, кроме эспрессо, так как в ней нет микрометрической регулировки. Наверное, это так. У меня на помоле extra fine пролив все равно быстрее 25 секунд получается. Значит - помол недостаточно мелкий?

[@Barsuman]

@@user-sw1ne9kw4n да. по идее на самом мелком помоле должен получаться результат для турки, который заблокирует пролив в в рожке

[@jazzrex1]

@@user-sw1ne9kw4n от свежести и сорта кофе зависит. Я пока на Ромельбахере 500-м остановился - со встроенными весами и сделана не хуже, а степеней помола - втрое (при сравнимой цене)

[@user-fv9hn4qv1g]

Андрей здравствуйте, вы знакомы с кофемолками Eureka Mignon Perfetto 50 есть ещё версия без экрана, до 30т.р. могу себе позволить, или не париться и взять себе фреда для дома.

[@PerfettoCoffee]

у меня дома специалиста сейчас. Если вы чисто для дома и нет желания переплачивать - берите фред

[@user-fv9hn4qv1g]

@@PerfettoCoffee Спасибо, беру фреда, ещё вопрос, есть смысл брать модель с автоматической дозировкой или это переплата за ненужный функционал?

[@PerfettoCoffee]

переплата

[@Boid0Poid0]

Слышал от бариста, что Fred будет сложнее настроить помол под эспрессо для высокогорного кофе (чуть ли вообще не возможно). Так ли это?

[@PerfettoCoffee]

Я с такими проблемами не сталкивался. Весь кофе у меня подбирался под необходимые параметры

[@user-xx1ki9kp6s]

Браво

[@IceCoffee_blog]

Здравствуйте! А вкус сильно отличается от плоских жерновов?

[@PerfettoCoffee]

жернова не совсем так влияют.

[@IceCoffee_blog]

@@PerfettoCoffee спасибо)

[@sviatoslavzapolskyi7986]

9:53 В инструкции для кофемолки написанно: "Максимальный непрерывный помол: 20 сек ON - 60 сек OFF". По моему опыту за 20 сек эта кофемолка мелет примерно 1 порцию. Вы давали ей отдохнуть, как рекомендуют в инструкции или мололи 120 грамм непрерывно ?

[@PerfettoCoffee]

Непрерывно конечно)) я же сказал - это мои придирки, и для пользования дома обычным человеком они не выявятся)

[@sviatoslavzapolskyi7986]

@@PerfettoCoffee помолоть пол пачки зерен для обычного человека вполне реальный сценарий, например: друг, у которого нет кофемолки попросил намолоть зерна для моки.

[@PerfettoCoffee]

@@sviatoslavzapolskyi7986 ну ок) вот тогда знайте что могут быть такие моменты)) а так кофемолка хорошая)

[@sviatoslavzapolskyi7986]

@@PerfettoCoffee я посмотрел это видео еще в марте, и заказал себе эту кофемолку и на прошлой неделе наконец получил ее (из за пандемии пришлось долго ждать ее из Италии) Действительно кофемолка отличная, спасибо вам за обзор.

[@user-hm9lu5rv8t]

для батч брю смолит такой крупный помол?

[@PerfettoCoffee]

Да

[@EvgeniiKutyrev]

Добрый день. Возможно поздний комментарий, но мне данный вопрос интерес сейчас. Ранее о кофемолках не задумывался вообще, потом начал читать отзывы про конические/плоские. Ну вот вроде остановился на Fred'e по цене/качества. А выбираю так сказать для небольшого кафетерия с небольшой проходимостью. И понимаю, что озвученные минусы все-таки существенны. Особенно, наверное, тот момент, что после чистки жернов всё сбивается, и давай по новой выстраивать. И сижу вот дальше читаю, давай изучать Eureka Mignon или она же Nuova Simonelli MCI (MCF). И вот нигде не могу найти отчетливо прописанные плюсы/минусы каждой из них. Чем принципиально MCI отличается от Grinta? В какую сторону вообще лучше смотреть: Lelit Fred, William, Eureka Mignon (много модификаций есть), Nuova Simonelli MCI (MCF), Grinta, Fiorenzato F4 или F5 ...

[@PerfettoCoffee]

Лень расписывать разницу. Вам кофемолка нужна для эспрессо или для фильтр-кофе?

[@EvgeniiKutyrev]

@@PerfettoCoffee для эспрессо.

[@PerfettoCoffee]

@@EvgeniiKutyrev mignon (но не фильтр, есть и такие версии), соответственно симонелли mcf. Также посмотрите в сторону фиорезанто ф64, если будет какая-то серьезная проходимость

[@EvgeniiKutyrev]

@@PerfettoCoffee спасибо!

[@user-pf6qz9nn9b]

Здравствуйте! А для турки она сгодится подскажите ?

[@PerfettoCoffee]

нет

[@mcxmade]

Стоит взять Eureka Mignon Specialita или Fred`а достаточно ? Интересует только эспрессо.

[@PerfettoCoffee]

Только для эспрессо я Фредом доволен и рекомендую

[@mcxmade]

@@PerfettoCoffee а если психануть и взять fiorenazto 64e ? :) Стоит того ? В принципе смирился с 40К на кофемолку.

[@PerfettoCoffee]

@@mcxmade так разве она сейчас 40?) Цены поднялись

[@mcxmade]

@@PerfettoCoffee за 34 найду )

[@PerfettoCoffee]

@@mcxmade ну хотите - ок. Кофемолка хорошая. Но огромная

[@dimaphone2984]

Купил Fred PL53 в конце 2016-го (сейчас, как я понимаю, вместо него выпускают аналогичный PL043MMI). Помолом был доволен, и под эспрессо (ANNA PL41TEM), и под фильтр V60, и даже крутил помельче, чем эспрессо, чтобы в турке варить. Других жерновых молок не было (кроме Sozen), поэтому сравнить вкус пока не с чем, но по сравнению с московскими кофейнями эспрессо получался субъективно не хуже, а на удачных сортах кофе и лучше. Перестройка между способами приготовления была целым событием, поэтому делал это раз в два-три месяца: то пью среднюю обжарку в эспрессо, то светлую в V60. Это более-менее решало проблему наскучивания каждого метода, но быстрая перестройка была бы, конечно, удобнее. Сорта менял постоянно, мелкую подстройку для эспрессо делал постоянно - это считаю нормой. Теперь к минусам, и почему собсно всё предыдущее в прошедшем времени:) Примерно через год использования стал периодически останавливаться мотор в сложных условиях (эспрессо-помол, относительно светлое зерно). Решалось разборкой и чисткой (в моей надо было снимать боковые панели, куча винтов, да еще и torx), а также медленным постепенным насыпанием зерна в бункер во время помола. При одной из резких остановок в приводе сломались зубья у пластикового зубчатого колеса, его пришлось заменить (тыщи полторы, кажется). Дальше - хуже. Остановки становились всё чаще. Мастер, работающий при импортере, сказал, что мотор неисправен. Поскольку она всё же как-то работала, я помучился с ней еще годик-полтора, в последнее время при остановке приходилось прокручивать плоскогубцами жернов за гайку, чтоб сдвинуть с мертвой точки. Ну и недели три назад мотор встал совсем, даже отсоединенный от привода не крутится. Где-то год назад мне называли 5900 р. за новый мотор и 2000 за замену, сейчас, наверно, побольше, возможно, починю ее всё же, для дачи. Но осадочек остался:) Три с небольшим года работы - маловато будет. Возможно, не повезло, возможно, мелкий помол светлой обжарки это ай-ай-ай (хотя это нигде не написано) - не знаю. Но так или иначе теперь выбираю новую молку. Как плюс всей ситуации - появился повод попробовать молки более высокого уровня, что, если верить форумам, в любом случае стоило сделать рано или поздно).

[@nickbezrukov9823]

Как теперь с этим живете? Eureka?

[@dimaphone2984]

@@nickbezrukov9823 После долгих сравнений и раздумий купил Niche Zero - и крайне доволен (пользуюсь около 5 месяцев). Это оказался тот счастливый расклад, когда "поставил и забыл": мелет (с виду вполне равномерно) и ничего не требует. Пока даже не чистил, т.к. накопление кофе внутри хоть и не "нулевое" (как они намекают словом zero в названии), но очень небольшое. Единственное - пока тестировал только в воронке V60 (отлично получается) и чуть-чуть в турке, а в эспрессо пока не пробовал (карантины разлучили меня с кофемашиной:) Обошлась примерно в 50 тыс., что есть дорого, но надеюсь, долгой работой отобьется в итоге. Заказывал на indiegogo через посредника alfaparcel с возвратом VAT, все прошло без проблем (хоть и занимает с месяц где-то).

[@nickbezrukov9823]

@@dimaphone2984 Поздравляю! - выглядит прекрасно - 63мм "коника"! Дизайн славный. Сам взял Eurekra SLNC 50 - принципиальный шаг вперед - качество помола радикально лучше - совершенно доволен.

[@firestorm5830]

Скажите пожалуйста,в чем сложность при настройке эспрессо в этой кофемолке ?ведь там микрометрия,хочу понимать , спасибо.

[@dimaphone2984]

@@firestorm5830 Там две особенности: 1) регулировка очень плавная, т.е. чтобы сильно изменить, надо крутить десятки оборотов - это усложняет переход от эспрессо к фильтру и т.п. 2) нет никаких делений. Поэтому при возврате к предыдущему сорту не получается точно вернуться к подобранному для него помолу. Я делал бумажку, куда записывал, сколько раз я прокрутил ручку от некой "нулевой" точки, и файл с записями типа "Эфиопия плюс пол-оборота - оценка 9 из 10", "Руанда минус три четверти оборота - оценка 6 из 10" и т.д. Но это было неудобно, и забыв записать один раз, теряешь всю шкалу. Если не менять сорт и только немного подстраивать по мере "старения" кофе - то это все не очень существенно, и регулировать, в общем-то, удобно. Еще один момент, который, кажется, замечаю в сравнении с Niche: на Lelit'е при фиксированном помоле (и дозе) скорость пролива была более вариабельной: 30 мл вытекает то за 25 секунд, то за 37 - и это может влиять на вкус. У Niche разброс тоже есть, но, кажется, поменьше - еще накоплю данных и сравню поточнее.

[@alexludmirsky457]

Добрый день Андрей! Привет из Канады. Пожалуйста посоветуйте между двумя кофемолками, здесь по цене одинаковые 350 (Канадских): BARATZA SETTE 30 vs Lelit Fred PL043MMI. Заранее огромное человеческое спасибо.

[@PerfettoCoffee]

А для чего кофемолка нужна?

[@alexludmirsky457]

@@PerfettoCoffee Ещё раз, добрый день) Я апгрэйдаю свою домашнюю «кофейню»))) Использую картриджевую машину…, но, пришёл к тому что, хочу пить кофе хорошего качества. На повестке дня купить машинку и кофемолку. Рассматриваю машинки: Silvia M V6 - $1,008, Lelit Anna PL TEM PID - $895, ECM Casa V - $1,399, все в Канадских долларах. Представительства и сервис имеется здесь в Канаде на все эти модели имеется. Так же рассматриваю кофемолки, которые я упомянул в моем первом послании. Андрей, вопрос у меня как к спецу: Какую оптимальную комбинацию лучше выбрать! Учитывая, что, я не буду играться с настройками, и заморожусь на одном виде/выходе: Кофе со сливками в чашке из под капучино. Заранее спасибо.

[@PerfettoCoffee]

для эспрессо баратза 30 не подходит. Она для альтернативы. Тогда фред

[@alexludmirsky457]

@@PerfettoCoffee Понял, спасибо, а машинку какую?

[@PerfettoCoffee]

@@alexludmirsky457 сегодня вышел обзор. И хотя он привязан к рожкам в РФ, думаю вам тоже будет полезен

[@HertaO.]

Бюджетная более чем за 200 евро? Ух, ну у вас и бюджет! Бюджетная - это не дороже 50 Евро

[@lnd4710]

бюджетная среди лучших

[@antaresra9245]

А есть у Вас опыт эксплуатации delonghi kg 520.m?

[@PerfettoCoffee]

Нет

[@antaresra9245]

@@PerfettoCoffee а про Rommelsbacher EKM 300 можете сказать что-то?

[@nigannigan2364]

antares ra тоже было бы интересно послушать

[@PerfettoCoffee]

@@antaresra9245 300 не тестил, 500 скоро выйдет на канале

[@antaresra9245]

@@PerfettoCoffee спасибо

[@pavelaskraskovskis602]

Может что знаете о немецкой кофемолке Klarstein,спасибо

[@PerfettoCoffee]

скиньте ссылку

[@pavelaskraskovskis602]

@@PerfettoCoffee KLARSTEIN ltem number 10033582

[@PerfettoCoffee]

у нас продается как витек и дескп. Китайское фуфо

[@pavelaskraskovskis602]

www.klarstein.de/Kuechengeraete/Kaffee/Florenz-Kaffeemuehle-200W-Edelstahl-Scheibenmahlwerk-schwarz-Schwarz.html

[@MightyCatalyzer]

1. Видел во многих роликах люди используют маленькие вспомогательные вороночки, часто самодельные, на холдер при заполнении молотым кофе, чтобы не рассыпалось. Выглядит просто и удобно, возможно и в этом случае это сгодится, чтобы не рассыпать. 2. Про влияние атмосферы не совсем понятно. Атмосферное давление влияет на температуру кипения, но в кофеварках (эспрессо) стоят термостаты, да и вода там не кипятится при проливе, поэтому давление не должно влиять на температуру пролива.

[@PerfettoCoffee]

Причем тут температура кипения??? Почитайте влияние окружающей среды на помол. В кофемолке. Причем тут кофемашина???

[@MightyCatalyzer]

@@PerfettoCoffee Почитал. Речь о влажности воздуха. Давление отбрасываем (уже об этом написал, вы ответили). В помещении этот параметр (влажность) имеет сезонные колебания (зимой низкая, летом высокая). Не суточные и даже не недельные. Любопытно - сколько есть таких гиков, которые от лета к зиме и от зимы к лету, используя исключительно "прецизионный кофе" (с абсолютно неизменными свойствами, вкусовыми и механическими) потихонечку, на пару градусов в день, будут подкручивать винт микрометрической подстройки, тонко чувствуя влияние изменения влажности:)) Ну да ладно, у таких людей и правда своя атмосфера:))

[@PerfettoCoffee]

@@MightyCatalyzer вы не понимаете. Постояли подышали - атмосфера поменялась. Проветрили - поменялась. Это не гики, это видно по граммам в секундах пролива.

[@MightyCatalyzer]

@@PerfettoCoffee Хорошо-хорошо:))

[@MightyCatalyzer]

@@PerfettoCoffee Ограничюсь простым понятным наводящим вопросом: темпер при этом используется динамометрический, прецизионный? Нет? Тогда я, как раз, всё понимаю:))

[@gauntrealities4655]

Она стоит от 25 тыщ. Какая же она бюджетная?

[@pashayess]

Андрей нахвалил фред - я купил фред. Теперь Андрей ругает фред🤣 кофемолка ваще пушка, особенно после ротационных ножей😂 мне 43й фред больше нравится по дизайну, какая-то несуразная эта крышка, без неё брутальнее. Всё равно дома никто не меняет сорта как чумачечий, купил кило и пьёшь себе месяц😛

[@PerfettoCoffee]

Кто ругает???

[@pashayess]

Кофейный дом Perfetto // Кофе // Кофемашины ‘’ругает’’

[@PerfettoCoffee]

) я доволен ей, как бюджетной кофемолкой для эспрессо

[@pashayess]

Кофейный дом Perfetto // Кофе // Кофемашины вот так «бюджетная» 😂 когда знакомые меня спрашивают про бюджет моей гаджии + фред, то крутят виском у пальца🤣 но это до тех пор пока не попробуют кофейку у меня дома😄 спасибо за обзор👍 пойду 🧹 за своей свинюшкой🐷

[@PerfettoCoffee]

@@pashayess ну так дешевле кофемолок для эспрессо очень мало и стоят они дешевле на 2-3 тысячи всего лишь

[@vlashaikin4208]

Скажи пожалуйста стоя перед выбором , завтра после завтра должен купить. Что Фред или ручная 1zpress jx-pro Где лучше помол

[@vlashaikin4208]

В основном экспрессо

[@PerfettoCoffee]

не готов отвечать. с jx-pro пока не работал

[@vlashaikin4208]

@@PerfettoCoffee спасибо

[@dizalix201]

После готовки таблетка прилепает к сетке группы, очень жидкая. сама таблетка воняет говном. Помол не тот или трамбовка?

[@PerfettoCoffee]

Хороший кофе гавном. Если таблетка жидкая и прилипает - маленькая граммовка

[@dizalix201]

@@PerfettoCoffee спасибо, кофе лавацца оро. ну реально говном воняет таблетка. (без шуток) именно когда жидкая и таблетка не сформированная.

[@nigannigan2364]

N 600 с али с ней сравнится по готовке ?

[@PerfettoCoffee]

Нет

[@nigannigan2364]

@@PerfettoCoffee а нивона? или ромебеоьгерг 300

[@PerfettoCoffee]

@@nigannigan2364 нет)) ведь они не подходят под эспрессо)) вы их обзоры смотрели?))

[@nigannigan2364]

@@PerfettoCoffee посмотрел, информативно спасибо! биолетти ручная сравниться с фредом?) просто по деньгами не могу позволить себе хорошую.

[@unbbalance]

@@PerfettoCoffee добрый день. А не сталкивались с кофемолкой Nemox Coffee Grinder Lux Plus? Цена в районе 11 тысяч на Озоне. Отзывы хорошие. Хотел у Вас спросить вдруг приходилось держать в руках. Спасибо.

[@user-tq8hq8ow6t]

Как Вам кофемолка ascaso imini i1?

[@PerfettoCoffee]

Тот же Фред по мотору и жерновами. Завод один

[@user-tq8hq8ow6t]

Я про ту, что с плоскими жерновами, как я понимаю с ними помол более однородный получается

[@PerfettoCoffee]

А, я помню что мини это изомак... Поэтому и путаю возможно. Никак, не тестил

[@Barsuman]

@@user-tq8hq8ow6t с чего это у плоских более однородный помол?

[@nickbezrukov9823]

С моторами есть проблемы. Проработала 2.5 года. Даже для 100-150 долларов - это не годится.

[@PerfettoCoffee]

это вы на основании 1 штуки делаете?)))

[@nickbezrukov9823]

@@PerfettoCoffee Я потребитель - у меня нет в доме бытовой техники , которая бы проработала меньше 7-и лет.

[@nickbezrukov9823]

Прежняя - Бош, с "псевдо-жерновами" проработала 15 лет, и еще жива. Просто из нее "псевдо-эспрессо".

[@PerfettoCoffee]

@@nickbezrukov9823 ну отлично. А я эти моторы видел после кафе. К слову они стоят на кучи кофемолок. У вас сломалась - так и пишите. А вот обобщать, выдавая частную проблему за общую - не нда, пожалуйста

[@nickbezrukov9823]

@@PerfettoCoffee Ваш канал - ваша воля. Здоровья и благополучия энивей!

[@don-sergey]

Лучше Cunil купить, один недостаток, она большая.

[@PerfettoCoffee]

Да. Плюс мне не нравится качество сборки куниль. И дома бандура с таким качеством мне лично не нужна. Но тут каждый сам пусть выбирает

[@don-sergey]

@@PerfettoCoffee У меня дома Brasil, сборка хорошая, помол великолепный.

[@PerfettoCoffee]

@@don-sergey а мне не нравится. У многих знакомых в кофейнях стоят

[@don-sergey]

@@PerfettoCoffee У Lelit есть большой недостаток, в червячной передаче пластиковое крепление, которое при неудачной регулировке у некоторых пользователях лопается.

[@PerfettoCoffee]

@@don-sergey я не защищаю Фред. Я говорю - мне не нравится куниль. Но никому свое мнение не навязываю. У меня ничего не ломалось

[@user-dg2zs7qd3j]

Мне кажется Эврика читается как миньон.

[@PerfettoCoffee]

Да, директор дистрибьютора мне также сказал

[@Vitali_Egorov]

Слушай, а это не ты танцевал в клипе Little Big - Uno?!

[@user-ny4ho3kr6d]

Меньше смотри всякую х..ю и не будет ничего мерещиться .

[@PerfettoCoffee]

В чем смысл твоего вопроса? Обидеть меня? Так этот чувак из клипа стал знаменит и круто танцевал. Пошутить? А что смешного? Намекнуть, что я толстый? Ну да, это ведь так связано с темой ролика... Глупый комментарий.

[@13attr]

Слушай, а ты случайно в глаза не долбишься?

[@minichij]

+++

[@Prostoshagrat]

Бюджетная кофемолка за 17 тысяч рублей? Да вы зажрались, батенька.

[@PerfettoCoffee]

Назовите мне три кофемолки пож эспрессо электрические дешевле