Инструкция для кофемолки Lelit fred PL043mmi | Жерновая кофемолка

Инструкция для кофемолки Lelit fred PL043mmi | Жерновая кофемолка
Сделал видеоинструкцию к кофемолке Lelit, надеюсь все подробно и доступно объяснил.
Смотрим, комментируем и не забываем благодарить :)
Канал #кофемыслиоружие
Друзья! Не забывайте подписываться на мой КАНАЛ и ставить Лайки :
/ @grigorii

[@pyperchel]

Спасибо ! очень полезная информация !

[@grigorii]

Благодарю! :)

[@RUR_07]

Молодец!Полнейший обзор! Захотелось срочно купить такую же))

[@grigorii]

таки покупай ) Я заметил, что стал больше кофе с ней пить - легче сделать стало :)

[@RUR_07]

Для моего одного вида кофейных зерен, пролежавших не один месяц на полках - не вижу смысла) Надеюсь скоро и до нас дойдет все это)

[@RUR_07]

Знаешь что бы я тебе посоветовал сделать!?)) Сравни старую кофемолку и новую, не по каким то параметрам технических, а по вкусовым. Сначала сделай помол на новом, а потом на старом, приготовь, закрой глаза и сравни вкусы. Отличишь ли?

[@grigorii]

Хороший тест :) Попробую сделать, спасибо за идею :) Ну кофе как я сказал - заказать можешь без проблем. Я сам заказываю свежую обжарку не из Москвы - жду 4 дня и получаю свежайшую обжарку.

[@RUR_07]

Спасибо! Закажу обязательно.

[@morscoy]

Спасибо за обзор. А скажите насколько важно, что мелеться именно жерновами? Может так меньше нагревается кофе? Или только однородность является преимуществом?

[@grigorii]

по сравнению с обычной кофемолкой? И греется меньше и помол равномерный.

[@vlvl4574]

Супер обзорище!!!

[@СергейЛомакин-и8э]

Спасибо!! Подскажите пожалуйста как сайт называется? Как Вы думаете, есть ли смысл приобретать такую кофемолку и подобную (рожковую) в этом же ценовом диапазоне или порекомендовали уже что-нибудь комплексное?

[@grigorii]

www.lelitespresso.ru/cataloge/kofemolki-dly-doma-i-biznesa/page823/ ссылка. При оформлении просите скидку в 5% - назовите кодовое слово - кофе мысли оружие. А на счет кофеварки, я бы порекомендовал либо делонги (если бюджет), а лучше вот такого плана : www.lelitespresso.ru/cataloge/dly-doma-i-ofisa/http:/www.lelitespresso.ru/PROFI-PL041TEM-novinka/polyprofessionalnaya-kofemashina-PROFI-PL041TEM/ Всё в ней есть что мне хочется, но до НГ не куплю :( Другие траты. Думаю, что к февралю порадую себя покупочкой :)

[@СергейЛомакин-и8э]

Да, отличный вариант! Спасибо за совет! Я так понимаю давление у PL041TEM держит гораздо лучше чем Delongi 680, или там разница в более продвинутом температурном режиме и деталях рабочей части? Если будет время, не могли взгянуть на эту модель, получается что совсем небольшая разница c PL041TEM, но есть встроенная конусная кофемолка, или она там не такая как у Вас?www.lelitespresso.ru/cataloge/dly-doma-i-ofisa/PL042EM-espresso-i-kofemolka/PL042EM-espresso-i-kofemolka/ ?

[@grigorii]

Честно говоря, не в курсе что там за конструкция кофемолки. Пока не покручу в руках - не могу рекомендовать, но подозреваю, что примерно такая же как и у меня. А вы им позвоните да спросите. Думаю с удовольствием расскажут. Там люди любят свое дело, по крайней мере мне так показалось. Думаю, что т.к. есть регулировка, то можно настроить тот помол, который надо. И использовать ее в том числе отдельно. Например для помола кофе для турки. Но темпер рекомендую купить отдельно )

[@ПетрСавельев-л7ь]

Если еще актуально, то в Annita 42EM стоит та же Fred 43mmi. Это модуль, который можно всунуть в корпус или в варку. Для эспрессо подойдет отлично (речь про тандем с машинами класса Лелит Anna без приставки плюс). Если решили под Delonghi подбирать, есть много вариантов чуть дешевле (EKM 300, Solis ect.). Для альтернативы (гейзер, кемекс) + эспрессо лучше купить с плоскими жерновами (Rancillo rocky/NS Grinta) за те же деньги. А вот если варка уже со стандартной группой (58мм), хорошей термостабильностью (бойлер 300+ мл.) вероятно потребуется что то посерьезнее (более дорогие лелит pl71/2, Bezzera bb005/....) Спасибо за отзывы, сам купил Anna 041TEM+Fred 043, очень доволен, хоть и не 58мм... Для бюджета на все до 45000 лучше нет вариантов (если не заказывать из-за бугра, тогда есть варианты с Сильвией и тп.).

[@morscoy]

Скажите, а почему в гейзерной кофеварке не "прессуют" кофе с помощью "печати" как в кофемашине? И насколько важно чтобы в ней было сварено определенный объем кофе. Например у меня гейзер на 6 порций и мы выпиваем его вдвоем, но когда я варю кофе только себе, я насыпаю порцию в два раза меньше. Соответственно сама табетка получается в два раза тоньше...это важно?

[@grigorii]

а вот вы сами разницу чувствуете когда половину таблетки делаете или нет?

[@alxmish2038]

Скажите, а для турки эта модель мелет хорошо, или нужно что-то более серьезное?

[@grigorii]

Для турки тоже отлично подходит.

[@alxmish2038]

Спасибо. А можно чуть подробнее: 1. самый мелкий помол мельче, чем у обычной роторной (если долго крутить и трясти)?; 2. когда мелете в пыль, какая скорость работы?; 3. сложно ли настроить на самый мелкий помол?; 4. для турки вы используете самый мелкий помол, на который способна кофемолка, или есть еще запас?

[@grigorii]

Конечно мельче, в смысле скорость работы? Не сложно. Не самый, есть запас.

[@alxmish2038]

Скорость работы - производительность. А с ручными сравнивали по качеству? И с большими электрическими?

[@grigorii]

Ручные есть хорошие, но стоят уже от 5000 р. И за 5 штук ручками крутить? Нет уж :) Скорость на порцию? Буквально 3-5 секунд.

[@СергейСмирнов-е3ф7д]

Спустя годы уже поздно комментировать но все же вставлю свои мысли ,при поиске ноля я бы поступил так: без зёрен включил кофемолку и начал закручивать и как только жернова соприкоснулись слегка эту точку я бы взял за ноль . Далее я бы пометил одной полоской малый круг который вращаем и при полном его обороте я бы помечал большой круг очередной риской .

[@grigorii]

ну в целом хороший вариант, я примерно так ноль и нашел в свое время.

[@СергейСмирнов-е3ф7д]

@@grigorii Когда уже новая кофеварка будет ждем не дождемся и какая на примете?

[@grigorii]

Уже ответил… Хотя наврал чуток - неспрессо вот купил - можно сказать есть новая :) но это дорожный вариант, а не то что я хотел :(

[@kapadoki1]

А для дома для турки какую рекомендуется. У меня также ротационная сейчас прям как у вас в видео

[@grigorii]

Просто мелки помол нужен для турки. Эта кофемолка это позволяет.

[@kapadoki1]

Кофе Мысли Оружие как вариант Кофемолка Nuova Simonelli GRINTA

[@grigorii]

да много есть аналогов - тут говорить не о чем. Кстати, удобнее конечно, автоматы. Нажал кнопку - отмерила нужное количество грамм и отлично! Но дороже, конечно.

[@kapadoki1]

Кофе Мысли Оружие а вы бы для турки какой бы приобрели ? А вот ручные есть и электро. Я за электро смущает что там будет в электро оставаться кофе молотой

[@grigorii]

Электро конечно.

[@vadymzhurakovskyi5023]

для рожковой 5 ставить?

[@grigorii]

А есть уверенность, что заод одинакого изначально колбу ставит всем? Надо экспериментировать.

[@alexeykovalev2289]

Гриша, а что скажете про DeLonghi KG521 в сравнении с Вашей Lelit?

[@grigorii]

Сама кофемашина примерно та же по характеристикам, а вот помол там плохой.

[@alexeykovalev2289]

Ок

[@ПетрСавельев-л7ь]

Так же заметил, что сказали, что минус - это настройка. Но все (даже более серьезные модели) с микрометрией регулирутся либо от помола для капельных в сторону эспрессо, либо от заводской (средний). Помол найти легко по проливу эспрессо, 20-30 сек 40-50мл грубо говоря (хотя это не работает с корзинами Делонги и Саеко с "улучшайзером" - попробуйте обычную корзину).

[@grigorii]

Кто сказал что за 20 сек 50 мл?

[@ПетрСавельев-л7ь]

За 20с 50мл - никто. От 20 до 30 сек готовится эспрессо (это сказал, например, Шумер и до него, конечно). Добились пролива в этом промежутке и далее по вкусу кислотность-горечь регулируем помол. Это верно для дома и стандартной корзины без "улучшайзера".

[@grigorii]

Начнем с того, что Дэвид Шомер, а не Шумер. Далее, он всегда говорил о 25 секунда - он перфекционист и не дает разбег в 30%, правда все зависит от многих факторов, поэтому в определении эспрессо он дает приличный разбег от 18 до 30 сек с порцией от 30 до 90 мл и граммажом от 14 до 17, тем не менее идеальным проливом называет 25-ти секундный пролив вне зависимости от порции. Но опять же тут есть НО - корзины его любимой машины специфичные. Но я очень рад, что нашел человека, который читал данного гуру :)

[@ПетрСавельев-л7ь]

Да, конечно же, Шомер. Про идеал мы не говорим (это крайне субъективно и наше с Вами оборудование этого не позволяет), к тому же он из Сиэтла, а в штатах техника очень стандартизирована: темпировка, пролив...все по стандарту. Я к тому, что настроить помол (без разбора) удобно, как мне кажется, по времени пролива. Специфичные корзины и улучшайзеры для этого не подойдут, но, как правило, те кто дошел до понимания фундаментальной важности помола уже поменяли, как минимум, корзину на стандарт или "бездонник" купили. Замечу, что на Delonghi 680 (с обычной корзиной, без двойного дня) пришел к выводу (после года использования), что пролив 25 сек. там просто вреден для результата в чашке - отсутствие бойлера при таком проливе сказывается достаточно сильно. Но настроить помол это не помешает))

[@ПетрСавельев-л7ь]

Скажите, а сейчас какая у Вас варка? Коника нормально позволяет настраивать помол с эспрессо до альтернативы? Или сейчас только эспрессо делаете? Как правило, маленькая коника (38мм) настраивается тонко, но диапазон не очень широк.

[@Microjuf]

Помол 6? Я на 2-2.5 обычно

[@Аглая-р7ч]

Очень полезный отзыв. С апгрейдом Gaggia MDF пока погожу. У моей помол регулируется поворотом бункера для кофе, регулировка не плавная, это минус. Зато к отверстию подачи кофе из жернова можно подобраться длинной гибкой палочкой. Удаляю остатки после каждого помола, вкус кофе улучшился радикально. А тут в носик не влезешь. И пластмасса внутри крайне огорчила, и это за такую цену! Кстати, Вы ничего не сказали про комки и электризацию, у моей есть такая проблема, разбиваю скрепкой.

[@MrSerjunt]

Тот случай когда кофемолка стоит дороже кофеварки)