Comme un tofu, à la farine de sarrasin: c'est facile de remplacer la viande!

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La cuisine de Violaine

La cuisine de Violaine

Күн бұрын

C'est ma recette favorite en ce moment!
Préparation ultra simple,
De multiples possibilités pour la cuisson,
Et encore plus de façon de l'assaisonner!
Cette pâte de sarrasin, en dés, râpée, effilochée, trouve sa place dans de nombreuses préparations.
Vous avez d'autres idées? Faites-nous en part en commentaire!
Toutes mes recettes, dont celle-ci, se trouvent ici:
www.violaine.k...
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Пікірлер: 27
@Sophian-Charles
@Sophian-Charles 8 ай бұрын
Merci Vivi pour le partage de vos recettes originales et très recherchées par les divers intolérants à certains aliments ou flexitariens,vegans...
@LacuisinedeViolaine
@LacuisinedeViolaine 8 ай бұрын
Merci beaucoup pour votre message! A bientôt, Violaine
@b-erzh
@b-erzh 8 ай бұрын
Aussi original que génial ❤ Super pratique et rapide, je cuisine un bon bloc cuit à la cocotte minute. J'ajoute un œuf dans la préparation, mais cela est facultatif. Ensuite, découpé en cubes, que je fais revenir dans une poêle avec des légumes, cela me fait plusieurs repas. Un moyen très malin d'incorporer le sarrasin, super nutritif et économique. Merci pour cette idée !
@LacuisinedeViolaine
@LacuisinedeViolaine 8 ай бұрын
Je vois que vous êtes aussi enthousiastes que moi, c'est super! A bientôt, Violaine
@SuziLouReportages56
@SuziLouReportages56 2 ай бұрын
Merci🙏🌈
@richardhoule-e3s
@richardhoule-e3s 8 ай бұрын
Super merci beaucoup pour la recette ❤❤❤❤❤😊
@LacuisinedeViolaine
@LacuisinedeViolaine 8 ай бұрын
Avec plaisir! A bientôt, Violaine
@grangierkathy3690
@grangierkathy3690 8 ай бұрын
😮❤ merci beaucoup pour cette astuce vidéo idée originale
@LacuisinedeViolaine
@LacuisinedeViolaine 8 ай бұрын
Avec plaisir! A bientôt, Violaine
@CM-24
@CM-24 8 ай бұрын
Merci Violaine. Ca fonctionne bien avec le four solaire?
@cepamoi1413
@cepamoi1413 8 ай бұрын
Quand il fait chaud (minimum près des 30 degrés)
@CM-24
@CM-24 8 ай бұрын
@@cepamoi1413 merci bien 🙂
@LacuisinedeViolaine
@LacuisinedeViolaine 8 ай бұрын
Oui, ça fonctionne très bien. Dans la vidéo, j'ai fait cuire en février dans un four Yakaphoton. Par précaution, j'ai mélangé la farine avec de l'eau bouillante de la bouilloire, pour que la température soit déjà élevée avant l'arrivée au four solaire. Mais après coup, je me dis que ce n'était pas nécessaire. Mon "bloc" était très bien cuit!
@LacuisinedeViolaine
@LacuisinedeViolaine 8 ай бұрын
Je suis en Suisse, balcon au Sud, et j'utilise mon four solaire de février-mars à octobre généralement. Aux saisons "froides", je peux faire une ou deux cuissons par jour. A partir d'avril, ça va beaucoup plus vite. Tout dépend aussi du four solaire qu'on a: Mon Yakaphoton fonctionne hyper bien tout le temps. Mais je ne sors mon four solaire "maison" qu'à partir d'avril. A votre disposition pour répondre à vos questions sur la cuisson solaire! A bientôt, Violaine
@CM-24
@CM-24 8 ай бұрын
@@LacuisinedeViolaine merci pour votre réponse j'ai hâte d'avoir mon Yakaphoton que je devrais recevoir pour la fête des mères 😇
@laurentdubois7421
@laurentdubois7421 8 ай бұрын
Déjà fait... Et j'avais essayé aussi en incorporant des lentilles cuites à la pâte... C'était plus pâté... Tofu de quinoa... il faudrait faire une vidéo
@cepamoi1413
@cepamoi1413 8 ай бұрын
Dans ce cas pourquoi pas les cubes de semoule, polenta 🤣
@LacuisinedeViolaine
@LacuisinedeViolaine 8 ай бұрын
Oui, je me souviens! En effet, je pourrais essayer la quinoa. J'en ai acheté, cultivée en France, mais je ne l'ai pas encore préparé... A bientôt, Violaine
@LacuisinedeViolaine
@LacuisinedeViolaine 8 ай бұрын
Et bien, on peut alterner, ça apporte de la variété dans l'assiette! A bientôt, Violaine
@petitboulou5489
@petitboulou5489 8 ай бұрын
Merci ! J'ai justement de la farine de sarrasin qui s'ennuie au fond d'un placard 😅
@LacuisinedeViolaine
@LacuisinedeViolaine 8 ай бұрын
Parfait ! Ça tombe bien ! A bientôt Violaine
@sophiepitre2553
@sophiepitre2553 8 ай бұрын
Ça contient beaucoup oxalates 🤗
@LacuisinedeViolaine
@LacuisinedeViolaine 8 ай бұрын
C'est bon à savoir. Globalement, c'est bien d'avoir une alimentation variée et équilibrée. A bientôt, Violaine
"Seitan" sans gluten,  à la farine de sarrasin, très facile et  très utile
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