Comment faire des ravioles maison façon carbonara!

Bonjour à tous, dans cette vidéo, je vous montre comment faire des ravioles maison avec une farce carbonara. C'est une recette ultra gourmande. Nous utilisons ici de la crème d'Isigny qui apporte une saveur et une texture crémeuse à nos ravioles.
Avec cette recette, vous pourrez faire une vingtaine de ravioles.
----------------------------------------------Matériel et Ustensile de cuisine--------------------------------------------
Couteau Haiku office 10 cm : amzn.to/3kCwfnS
Couteau Haiku office 13 cm : amzn.to/304ERtZ
Marcato Atlas 150 Machine à Pâtes Argent : amzn.to/3kFCiIk
Bol Mélangeurs en Verre Pyrex : amzn.to/3r9ijUZ
Cocotte Ronde en Verre : amzn.to/3sLz49a
Emporte Piece Rond : amzn.to/382pqqq
---------------------------------------------- 📷 Matériel photo/vidéo 📷------------------------------------------------
MA CAMERA
Nikon d7500 : amzn.to/381JeKB
MES OBJECTIFS
35mm focale fixe F1,8 : amzn.to/3sEpFA4
Sigma Objectif 17-70 mm F2,8-4 DC Macro : amzn.to/3822rfq
Nikon AF-P DX NIKKOR 70-300mm f/4.5-6.3G : amzn.to/3kCciO0
AUDIO
Rode Video Mic Pro+ (micro camera) : amzn.to/3e7eqfD
Zoom h6 (enregistreur) : amzn.to/2OeL3gi
ÉCLAIRAGE
Amzdeal Softbox : amzn.to/3kE7rvN
ACCESSOIRES
Trépied Neewer : amzn.to/3sM4D2B
Cartes mémoires (32/64/128Go) : amzn.to/3b9XuCY
Bras Magique Articulé SMALLRIG : amzn.to/3q8M7j1
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ INFORMATIONS ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
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[@sihemchtioui4912]

Bravo et merci

[@houariamahalaine427]

très bien expliqué merci et à bientôt.

[@mirabelle8425]

❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉😊😊😊

[@biramasoumare2550]

Première commentaire super 👌

[@draken83]

Super 👍

[@chatrmant4609]

merci je vais faire des raviolis merci

[@yull76710]

Recette simple et gourmande, mais avec quelle type de sauce mettriez vous avec afin de rendre joliment présentable dans une assiette ? Merci beaucoup.

[@fannymonot7075]

super vidéo! je suis émerveillée par le rendu de votre pâte à chaque fois (souple et lisse); c,'est bien ce que vous faites :)

[@ydb2465]

Bonjour merci pour vos vidéos bien expliquée. J'ai réalisé pour la première fois des pâtes sur l'une de vos vidéos " Comment faire des bonnes pâtes fraiches maison ? Techniques et astuces! " elles étaient excellente. Ma question est, est-ce que l'on peut utiliser cette recette pour réaliser la pâte à ravioli ou est-il plus judicieux d'utiliser celle que vous nous proposer ici.

[@aik0310]

Bonjour Chef, merci pour le partage, première expérience de pâtes fraîches maison réussie grâce à vous. 😊

[@annarenault9256]

Bravo pour cette bonne recette et surtout très bien expliqué, je vais essayer de faire aussi bien que vous, Pouvez-vous me dire quelle épaisseur pour la pâte, vous êtes allé jusqu’à quel numéro, SVP. Bonne continuation. Anna

[@cicinedjango8941]

Encore une superbe recette mais pouvez vous s’il vous plaît préciser à chaque fois si la pâte doit être au repos au frigo ou température ambiante? Et faut t’il commencer immédiatement à rouler la pâte quand elle sort du frigo ou faut-il attendre qu’elle soit à température ambiante? A quel épaisseur de la machine faut t’il rouler la pâte à ravioli? Merci pour vos vidéos.

[@khaoulafarfar6199]

Vous ne mettez pas de sel ?

[@nadiawuersten7572]

Bonjour chef .comment je fait pour que les ravioles n eclatent pas et que le contour ne soit pas top epais merci

[@noraelbahryty7741]

Comment on fais sans la machine ?

[@bernarddenans4123]

Bonjour, je fais toujours une grosse quantité de raviolis. Peut on congeler les raviolis a la carbonara?

[@-DIEU-TE-CHERCHE-9923]

Super Merci pour cette recette, ( invitation pour un repas gratuit sur ma chaine)

[@lebretonpascal1285]

Normalement, ne serait-ce pas 1 œuf pour cent grammes de farine,me semble-t-il ? 🧐De plus , il n’y a jamais de crème fraîche les carbonara 🥴Donc c’est une simple sauce à la crème avec des lardons 🤨🇮🇹