Comment préparer un GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE SIMPLE ? 🎂 (sans oeufs, sans lait, sans beurre)

Je vous montre comment j'ai préparé mon gâteau d'anniversaire hyper simple : je voulais faire un gâteau au chocolat facile, rapide, et uniquement avec des ingrédients simples (et peu chers) trouvables dans n'importe quel supermarché.
J'espère que cette recette vous plaira !
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🎥 Vidéos mentionnées :
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• Vidéo "Comment débuter en pâtisserie végétale 👩🏻‍🍳🌱 les VRAIES bases !" : • Comment débuter en pât...
☀︎Matériel mentionné :
• Spatule coudée : amzn.to/3qxcKEz
• Lyre à génoise : amzn.to/3qvmIXd
• Moule à charnières 22 cm : amzn.to/3QFKJW0
🥣 Ingrédients pour la ganache :
• 180g de chocolat noir
• 140g de lait végétal
• 25g d’huile
🥣 Ingrédients pour le gâteau au chocolat :
• 180g de lait de soja vanille
• 1 cc de vinaigre de cidre
• 70g de sucre
• 240g de compote
• 260g de farine
• 35g de cacao en poudre
• 1 sachet de poudre à lever
• 100g d’huile neutre
• 1 pincée de sel
• 100g de pépites de chocolat
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[@LauraVeganPower]

Je trouve ça toujours très satisfaisant de voir un beau gâteau à étage, avec une belle ganache qui tient et qui brille ! MAGNIFIQUE ! Comme quoi, sans matos de folie, quand on sait faire, avec la débrouille, tout marche !

[@Lilabsolue]

On sait qu'on est fan de Marie quand on regarde toute une vidéo cuisine sans avoir l'intention de faire un jour la recette 😅❤!

[@lnsegsegln6922]

Oui c'est exactement ça 😀

[@MarieSweetandSour]

Mooooow mais c’est beaucoup trop chou 🥺🥰

[@paulineleprince6229]

Top cette vidéo : un gâteau vegan simple à faire avec des ingrédients qu'on ne galèrera pas à trouver et sans acheter plein de matériel. Je ne suis pas vegan et ça sera mon 1er gâteau vegan mais c'est sûr je vais tester ! Merci Marie c'est top de partager ça. Vivement une prochaine vidéo de ce type !

[@MarieSweetandSour]

Ooooow mais je suis tellement contente que ce soit ton premier gâteau vegan 😍 envoie moi une photo si tu y penses 🥰

[@virtuelle5943]

Pas besoin de trucs compliqués pour faire un gâteau gourmand et réconfortant 😍

[@MarieSweetandSour]

Mais ouiii ! On peut tjs faire avec les moyens du bord ! 👍🏼

[@sonia3149]

Il est Magnifique ce gâteau ❤❤❤

[@nadegemorceau8399]

Alors, il fait chaud, et pour la rentrée, Marie nous fait un gâteau ! Il est simple, il est magnifique, il y a plein de chocolat partout- je sens l'odeur d'ici ! Bon anniversaire Marie !

[@MarieSweetandSour]

Merciiii ❤️

[@DeLivresEtDeCrochets]

Test en cours ! J’ai halluciné sur la facilité de faire une ganache ! Moi qui m’en faisait tout un monde ! Je mettrais une photo sur Instagram si on y pense avant de le manger haha Trop bien la recette en tout cas merci ! Et top de faire avec des ingrédients faciles comme ça et c’est bien aussi de voir qu’il faut pas forcément du matériel de fou pour faire un bon gâteau à étage !

[@MarieSweetandSour]

Génial !! Trop contente que tu aies trouvé ça facile ! 😍

[@chloesebellin7320]

Tellement magnifique ce gâteau et si gourmand. J'adore. Merci beaucoup. 🙏😍

[@AliQwert-q7j]

Délicieux ! Bon anniversaire

[@MarieSweetandSour]

Merci beaucoup 😊

[@Yoyoleyogiyo]

Merci pour cette recette petit budget ! Hâte de tester pour mon prochain anniv

[@MarieSweetandSour]

Avec plaisir 😊 trop hâte de savoir s’il te plaît 😍

[@minitouch2]

Appétissant tout ça !!!

[@beabookista]

Owi encore un joyeux anniversaire à toi Marie ❤ J’ai bcp parlé de toi cette dernière semaine car j’étais à NY et j’avais revu tes vidéos là-bas avant de partir 🇺🇸

[@MarieSweetandSour]

Coucou ! Ooooow alors comment s’est passé ton voyage ? Vous avez fait le summit ? 🤩

[@ChrisLovesDancing]

Le week-end prochain ce sera mon écart sucré, c'est sûr!!!! Merci Marie!!🍰

[@MarieSweetandSour]

Hihi tu l’auras bien mérité ! 🥰

[@melusine6491]

Super gâteau qui a l air facile à faire et qui doit être délicieux merci pour cette recette et bon anniversaire 🎂🎂🎂

[@MarieSweetandSour]

Merci beaucoup ! Et avec grand plaisir ❤️

[@fracas1956]

Magnifique et certainement délicieux ! En tout cas, il donne envie. Joyeux anniversaire 🎉

[@MarieSweetandSour]

Merci beaucoup 😋

[@virginyreyva_naturo]

Joyeux anniversaire...je viens de finir le gateau pour l anniversaire de mon neveu demain j'ai mis de la.framboise a l'intérieur. Merci pour cette recette top 😊

[@cathou79]

Merci pour cette recette. Et oui, ce serait super si tu partages d'autres recettes, les crèmes desserts et entremets par exemple.

[@MarieSweetandSour]

Avec plaisir 😊

[@katyvf4157]

Hâte de tester cette recette ! Tout ce que j'aime, une recette simple et gourmande 😍

[@MarieSweetandSour]

Yaaaay merci ! 🥰

[@MarieSweetandSour]

Yaaaay merci ! 🥰

[@MarieSweetandSour]

Yaaaay merci ! 🥰

[@LuluFlo69]

Merci Marie pour cette recette 😀 Tu vas me réconcilier avec les gâteaux au chocolat, je n'ai pas dû en faire depuis 6 ans car les recettes véganes de l'époque donnaient un gâteau hyper bourratif 😬. Sympa l'astuce du couteau car on a pas tou.te.s une spatule coudée 😜

[@MarieSweetandSour]

Ahah c’est clair qu’en 6 ans la pâtisserie végétale a beaucoup évolué ! 👌🏽

[@marinevandendriessche]

Merci pour cette vidéo. Et tout les conseils que tu rajoute autour des produits. J'ai déjà eu le soucis de ganache qui tranche et je ne comprenais pas pourquoi. Pour éviter le film alimentaire est-ce qu'un récipient à mettre sous vide peu régler le souci ? S'il n'y a pas d'air à priori il ne devrait pas y avoir de formation de croûte ?

[@MarieSweetandSour]

Coucou ! J’ai jamais essayé les systèmes sous vide mais en théorie, ça me parait être une alternative qui devrait fonctionner. Tu me diras si tu testes ? 😊

[@kam-1422]

Merci pour la recette. Je me la garde pour la tester rapidement 😊

[@MarieSweetandSour]

Avec plaisir 😊

[@juliel7757]

Merci Marie pour cette recette qui donne l'eau à la bouche 😉.

[@MarieSweetandSour]

Avec plaisir 😊

[@sarahsure1877]

Merci ! Ça m’a donné faim 😋 miam… plus qu’à avoir l’occasion de le faire !

[@MarieSweetandSour]

Merci beaucoup 😋

[@Stairwaytoheaven06]

J'ai adoré cette recette. Merci pour les petits tips ! :)

[@snow-white593]

En tous cas cette recette a l'air facile et délicieuse, j'ai hâte de pouvoir la refaire

[@MarieSweetandSour]

Merci beaucoup 😋

[@elisabethversuneviemeilleure]

Joyeux anniversaire ❤🎉 ça tombe bien cette recette puisque le 16 septembre je fête mes 63 ans 👍

[@MarieSweetandSour]

Oooow parfait alors ça tombe à pic ! 🤩

[@mouelleuse3544]

J'ai vraiment adoré regarder cette vidéo, tes explications sont vraiment claires merci ! Peut-être que les films étirables en silicone pourraient remplacer le film jetable mais je n'ai jamais testé...

[@MarieSweetandSour]

Mooow merci ! 🥰 Malheureusement tout ce qui est bee wrap vegan ne permet pas de filmer au contact 🥲

[@victoriadsc718]

Bonjour Marie, Je te suis depuis peu de temps et cette vidéo tombe à pic car c'est mon anniversaire demain donc merci pour cette recette ! 😊 J'avais juste une question, est-ce possible de faire une ganache à la noix de coco à la place en utilisant de la crème de coco et du chocolat blanc ? Merci d'avance ! 😊

[@magaliothon7032]

Whaou le gâteau au chocolat a belle allure ! Miam je vais me lancer !

[@MarieSweetandSour]

Merci beaucoup ! Trop hâte de voir le résultat 🥰

[@catherinneboespflug851]

Ça donne trop envie 😋

[@melaniebugnonsauty1116]

Magnifique ❤

[@catmarev6868]

Merci pour cette vidéo , moi qui ne suis vraiment pas douée, je pense que je vais pouvoir le faire

[@MarieSweetandSour]

Mais oui c’est super facile !! 🤩

[@sonia3149]

Je testerai à coup sûr

[@jenn_yb]

Trop beau ce gâteau ! 😋😋 (je ne comprends pas non plus les gens qui n’aiment pas le chocolat mais bon 😅😅)

[@maitrepanda6263]

coucou, et merci pour cette super recette! j'ai une suggestion 0 dechets à te faire pour filmer au contact: l"idée est d'y placer un film sur le modèle des bizzvrap, mais puisque les modèles tout prets sont à la cire d'abeille, en faire maison, avec des copeaux de cire végétale (je crois que c'est su soja que j'ai acheté en maison du vrac), en visionnant un tuto. Je te résume le tuto ici: globalement, tu coupes un tissu de ton choix, pas trop fin, à la dimension que tu souhaites, tu la dépose sur la grille de ton four (ok, la plaque plutot, vu que c'est un tissu, donc souple, qui va être alourdi par la cire) et tu lui verse des pincées de cire froide régulièrement sur la surface (j'ai retenu le conseil de préférer en mettre un peut trop peut dans des pincées modérément proches, que des pincées trop grosses et très espacées = mieux vaux trop peut que trop ici) placer ta préparation dans sa plaque au four, à petite température (80°C de mémoire), et laisser chauffer jusqu'à ce que tu vois que la cire a fondu. ajouter de la cire dans les zones ou elle manque. utiliser la technique pour entretenir les végévrap, dont y ajouter de la cire quand son utilisation l'élimine, par le nettoyage (pareil qu'un beevrap: nettoyage simple au savon, sechage à l'air). je n'ai pas testé, et j'ai si peut l'usage des beewrap que je procrastine encore à préparer les miens (mais j'ai retenu le tuto vu sa simplicité)! gros bisous, et force à vous pour résister à la gourmandise de manger tes délices dans votre nouvelle hygiène alimentaire!

[@MarieSweetandSour]

Coucou ! Malheureusement les bee wraps vegan ne permettent pas de filmer au contact 🥲

[@hlngrieu]

Hello, ça a l'air booooon tout ça ! Pour une alternative au film étirable, tu peux ouvrir un sac de congélation en deux pour qu'il ait une bonne taille, et t'en servir comme film. Pratique car lavable ^^

[@maitrepanda6263]

arf, merci pour ton retour qui m'évite des tests, du coup!@@MarieSweetandSour

[@ceciledietsch9120]

Merci bonjour de l’Alsace 😀

[@MarieSweetandSour]

Yaaay hello l’Alsace ! 🤩

[@nathpinon2836]

Merci moi non plus je ne suis pas trop chocolat mais ce gâteau donne trop envie :)

[@MarieSweetandSour]

Merci beaucoup 😊

[@riri281]

Trop bien cette vidéo ! En parlant de pâtisserie vegan, je me demandais la dernière fois si, quand on voit "beurre de cacao" dans une compo, c'est un ingrédient vegan ou pas ? Pas toujours simple de lire les étiquettes !

[@virtuelle5943]

Le beurre de cacao est une matière grasse végétale issue de la pression ou de l'extraction par solvant (hexane) des fèves de cacao pour obtenir la poudre de cacao. Sa couleur va du jaune ivoire au brun. 😉

[@MarieSweetandSour]

Oui le beurre de cacao est vegan 😊

[@riri281]

Merci beaucoup !!! 🥰

[@chapellestephanie7999]

Holala, il a l’air extra, je verrai bien un peu de confiture d’abricot comme une sachertort

[@MarieSweetandSour]

Super idée ! Miam 😋

[@christellebrou1831]

Coucou j'aimerais savoir si c'est possible d'utiliser des pommes à la place de la compote ?

[@MarieSweetandSour]

Coucou ! Si tu les fais cuire et que tu les réduis en compote oui 😊 Mais finalement ça équivaut à faire de la compote maison 😋

[@Sandra-xt2ld]

Salut testé aujourd'hui pr l' anniversaire de mon fils la génoise est légère pas trop sucré. J' ai eu un soucis pour la découpe en 2 du coup j ai voulu me rattraper en coupant en 3 mais celle du milieu c un peu cassée car trop fine. Se serait super d avoir des tutos déco et quoi utiliser autre que le chocolat pr la déco surtout comment utiliser la poche à douille ? Merci pour se 1 er cours....

[@gwennandreo975]

Merci ❤

[@Maried-r3j]

ton gateau marie est tres appetissant

[@MarieSweetandSour]

Merci 🤩

[@Brigitte-myo]

🥧 Hum : gateau au chocolat 👌 Pour noel : j aimerai bien un bon flan parisien Et la foret noire me manque trop 😞

[@nellart-yt]

La forêt noire est dans ses cours qui arrivent! 😉

[@MarieSweetandSour]

Hello ! J’ai un cours spécial foret noire végétale qui arrive bientôt si ça te dit ❤️

[@elodieso830]

❤

[@snow-white593]

Pour filmer au contact sans film plastique j'utilise des couvercles de tupperware en silicone souple que je pose sur ma préparation avec un poids léger dessus

[@catherinerouviere-pk4vd]

c'etait trop bon ... même sans matériel ... même TDK il l'a aimé alors qu'il aime pas le chocolat !🤣

[@TexasHotel1]

3:25 Le Nesquik c'est vegan. A moins qu'il y ait des variantes qui ne le sont pas mais l'original l'est si je ne me trompe pas. 6:59 Je savais pas ces infos sur la Farine. J'ai appris pas mal de choses pour finir.

[@andiandi-jx9xi]

Ouahh🎉

[@cruss4747]

Coucou Marie et merci! Je serais d'avis de mettre que c'est une recette 100% végétale ou végan au lieu de mettre le sans.. sans.. sans.. qui donne moins envie je trouve 😉

[@RyudoGoo]

Coucouuuu ! Simple question, tu n'imbibes jamais tes génoises? A la semaine prochaine ! : D

[@roseose8667]

J'allais poser exactement la même question 😊

[@MarieSweetandSour]

Hello ! Si j’imbibe mes génoises mais là l’idée était de faire qqch de simplissime avec peu d’étages. J’avais pas envie de décourager ceux qui n’ont pas de pinceau ou qui ont la flemme 😋

[@sylvianelecaille1141]

Recette appétissante et assez facile à réaliser 🙂même tes cheveux se sont régalés 😅

[@Damso123]

Ils faut arroser un peu le gateau nan ? Ca dois etre sec ?

[@MarieSweetandSour]

Oui tu peux imbiber tes génoises 😊

[@selmaelayari2554]

C est cool de montrer que la pâtisserie vegetale c est pas plus compliqué et ne demande pas nécessairement des ingrédients complètement wtf

[@MarieSweetandSour]

C’est exactement ce que je veux montrer ! Merciii 🥰

[@christophep.1277]

Ne pas aimer le chocolat ? Non mais ça va pas 😨 Comment c'est possible ??? 🤯