Comment profiter des aliments crus sans avoir de problèmes de digestion

Les aliments qui se mangent crus sont
Les fruits frais, secs ou à coques.
La plupart des légumes frais.
Le poisson, coquillages, crustacés.
La viande de première catégorie (en carpaccio ou tartare).
Les œufs.
Laver les végétaux avec une brosse et de l'eau.
Vous pouvez surgeler le poisson cru 1 semaine avant de le consommer : le froid tuera les bactéries à la place de la cuisson.
Consommer la viande hachée crue le jour même car elle est sensible.
Pour les œufs, ne les consommer que si la coquille est absolument intacte.
On fera germer les légumineuses et éventuellement, on les passera quelques minutes à la vapeur douce.
Les aliments que l'on va éviter en cru : la pomme de terre et l'aubergine sauf si elle a été marinée et déshydratée ou lactofermentée.
Les aliments crus peuvent poser des problèmes de digestion pour certains individus, notamment au début de l'adoption d'une alimentation vivante.
Pour améliorer la digestibilité des aliments crus comme les choux, différentes méthodes peuvent être utilisées, telles que la fermentation ou le blanchiment rapide dans l'eau bouillante.
Les légumineuses sont souvent difficiles à consommer crues, mais peuvent être trempées et germées pour améliorer leur digestibilité.
Certaines précautions doivent être prises en considération, notamment pour les personnes ayant des intestins sensibles, avant d'adopter une alimentation riche en aliments crus.
Des recettes et des conseils pratiques sont proposés pour intégrer des aliments crus dans son alimentation quotidienne tout en assurant une digestion optimale.
La recette et l'article du blog sont par ici : www.crusineaca...
#alimentationcrue #mangercruoucuit #commentmangercru
SITE
👉 www.crusineaca...
CRUSICOACH
(Nos formations ne sont plus éaligibles CPF )
Envie de créer vos ateliers de cuisine crue
Des outils
Des plans d’actions clairs
Des stratégies business
Pour trouver plus de clients et développer sa visibilité.
👉www.crusineaca....
Vous êtes un particulier qui souhaite trouver un stage pratique de crusine près de chez lui.
Nos CRUSIcoachs ont été formé chez CRUsine Académie et vous assurent le meilleurs accueil.
👉crusicoach.com/
GRATUIT
༻ Recette du taboulé de chanvre + Ebook pourquoi manger cru :👉 bit.ly/39ZOj4t
༻ Ebook comment débuter en alimentation vivante :👉 bit.ly/2yS96Ko
BOUTIQUE
༻ Pour trouver du matériel de qualité 👉 bit.ly/2xcFRlb
CODE réduction : CILOU
RÉSEAUX SOCIAUX
༻ FACEBOOK 👉 / crusineacademie
༻ INSTAGRAM 👉 / ciloucrusine
QUI SUIS-JE
༻ Je suis Cilou, mentor pour entrepreneure, j’aide des femmes merveilleuses à développer leur compétences en crusine afin de créer leur job de rêve.
J’ai toujours pris un immense plaisir à créer et partager mes connaissances avec une énergie positive.
J’ai développé des stratégies efficaces pour trouver et fidéliser ma cliente idéale et ainsi vivre de ma passion. Aujourd’hui, je peux vous aider, vous aussi à mettre en place des ateliers à succès.
MUSIQUE
▶︎ Artiste : Ehrling - Typhoon
/ ehrling
/ ehrlingoffi. .
/ ehrlingmusic

[@jeannegarnier5374]

😳🤪😜je viens de me régaler … 😋😋 avec cette délicieuse recette….j’ai fait avec du choux rouge ( n’avais pas de choux blanc 😅 ) cette sauce ..une merveille 😋😋 j’adore ..j’adore 😻 merci beaucoup cilou..tu es la meilleure 😊 je suis crudivore et cuisson vapeur vitaliseur de Marion depuis 5 ans …🙏🙏👏🥂

[@bailes-dames]

Bonjour Oui effectivement dans mon cas vivant au Québec enfant et meme a l'aube de la 60 aime, je mange les haricots frais cassé du potager, trop bon. Je n'ai jamais eu l'idée que sa peut nuire hi hi et les pommes de terres, enfants on demandaient des pommes de terre quand c'était le temps de l'épluchage pour les repas .. On partaient avec nos patates épluchées grignoter dehors... Meme encore a mon age , je mange des pommes de terre crues . Je mange mes salades de choux cru, Chou de Savois et le chou rouge, carottes râpées cru, champignons cru, oignon, échalotte vertes, tomates cerises... tout cru Germinaison ... radis en petit bâtonnet, Concombre etc ... Je fais un truc en automne avec mes surplus de tomates rouges du potager. Je les congèlent sur une tôle a pâtisserie et quand elles sont dure comme des boulles de billard Je place dans des sacs sous vide, et Je dégèle au besoin et comme j'ai besoin pour mes repas. car je fais mes semis, et j'en ai de toutes les sortes et couleurs. C'est ma façon de manger des tomates a l'année et moins de travail que de mettre en pot même si j'en met en pot de grandes quantités. Avec le froid ici c'est pas comme chez vous en Europe que la neige ne reste pas . Ici ouff sa neige encore et encore a venir ... Mon homme aussi , et il mange tout hi hi Je vais essayer ton truc de légumineuse au cuis vapeur quelques minutes comme tu conseilles. Je n'avais jamais pensée a ton idée, Sa doit etre Génial 👍 Merci Cilou et bise du Québec 🙏 Merci de tes vidéos chaleureux. Rose-Aline 🌹

[@celineblackburn9906]

Merci Cilou je n’ai aucun problème digestif avec le cru . Je manque un peu d’information pour varier les recettes. Je trouve que vous êtes très agréable à écouter. 🥰🙏🙏🙏♥️

[@DoloresDufloo-mh5dr]

Pour info les topinambours et les tubercules dont tu parles c' est pareil pour moi jusqu' au jour où je les ai passés à l' extracteur et le jus de topinambours c' est très digeste et vraiment très bon, régalez vous. Merci Cilou.

[@clarasteuer4017]

Bonjour Cilou, un vrai régal cette recette de choux avec sa sauce délicieuse!!! Je me régale toujours de vous suivre, tout comme j'ai adoré la formation PROpouss!!! Un grand merci à vous

[@oooozone]

Merci Cilou d'être toujours là pour nous guider. 👏👏👏👏

[@nath-67]

Bonjour et merci pour cette recette que je viens de préparer avec du choux chinois et des graines de tournesols. La sauce s'adapte merveilleusement bien. Vivement une vidéo sur d'autre sauce. Belle journée 🍏🍐

[@ciloucrusineacademie]

Ça va venir pour les sauces 😉💪

[@joseecampion7098]

Bonjour moi qui aimait le mangé cru et bien avec vous j’apprend beaucoup et je mange encore plus santé merci et j’ai un déshydrateur depuis 2sem et j’adore

[@colettebovey3639]

Bonjour, cette recette fait vraiment envie, c’est simple à réaliser, merci pour votre gentillesse et votre simplicité, cela m’ encourage beaucoup à continuer Bon appétit

[@ciloucrusineacademie]

Et votre commentaire m’encourage aussi 😉👍

[@annickatheendra9417]

Merci pour ce live 🙏. Je vous suis depuis quelques semaines et c’est un plaisir ! Arriver à manger cru devient un jeu. Merci 🙏

[@ciloucrusineacademie]

Ça c’est un retour qui me comble 😉👍

[@pascalcombes7666]

Merci beaucoup pour cette belle video. Vous avez raison pas être extrême dans le cru, dans le tout végétal. C'est peut-être ça la solution. Belle journée à vous.

[@cathyb7470]

Merci pour la reprise des bases. T'es videos sont super

[@ciloucrusineacademie]

Merci beaucoup, je me rends compte qu’il y’a beaucoup de demandes 😉

[@claireallemand2861]

Bien sûr que je vais faire la recette.... Je vous écoute depuis un moment.... vous avez l'air si gourmande !...et si heureuse de partager.. . grand merci 👍😉

[@ciloucrusineacademie]

😂😂😂oui je suis trop gourmande parfois ☺️

[@steladepreter6799]

Merci Cilou , bonne journée

[@Emmma44reze]

Bonjour Cilou ❤ toujours au top 🎉 juste 2 petits trucs : jade allègre préconise de cuire les pommes de terre à la vapeur saupoudrées d’argile pour en faciliter la digestion, l’argile permettant de supprimer des éléments indigestes pour notre système digestif… le second, est de rajouter à toutes les formes de chouxxxx une cuillère à soupe rase d algues séchées pour rétablir l’équilibre en iode, les crucifères étant chargés en souffre qui grignote nos réserves et peuvent créer des carences non désirables ! Merci pour ton travail et ta bonne humeur bien agréable dans ces temps troublés ❤

[@ciloucrusineacademie]

Merci pour ce complément d'informations que j'ignorais.👍😉

[@karine186]

Bonjour, vous parlez de souffre j'ai ma fille 9ans qui a une odeur de souffre dans la bouche le matin. Peut être vous pouvez m'aider

[@lucilagrau4142]

@@karine186 Problèmes de digestion des protéines?

[@karine186]

@@lucilagrau4142 peut être,

[@sandrinecoeurt8153]

Oui pour les pommes de terre je les fais avec de l'argile je lers de l'argile dans l'eau de cuisson

[@yvonneriti2810]

Merci Cilou ,je vous suis depuis peu...et j'apprécie vos cours de cuisine. Pour incorporer le cru ...😘

[@abaya750]

un grand merci CILOU😍 un vrai régal vos recettes, en plus grâce à vous je viens de commander un deshydrateur cube ATACANA avec 10 % DE réduction ça fait toujours plaisir vous êtes un rayon de soleil 🌻

[@ciloucrusineacademie]

Merci à vous 😊

[@sophiebolto6776]

Bonjour merci pour cette recette qui fait envie je vais la faire

[@carolebrochu3199]

je vais essayer ce midi sa me donne envie merci

[@mireillejacquet3821]

Merci Cilou, j aime aussi ta recette avec du chou et la sauce "chinoise"

[@dominiquedousset1126]

Vous m avez réconcilier avec les légumes cuits. Votre recette me donne envie d essayer. Merci

[@ciloucrusineacademie]

Ça me fait plaisir 😉👍

[@sophiehuguenin7430]

j'ai fais cette recette hier, nous nous sommes bien régalés merci pour tes idées bisous

[@ciloucrusineacademie]

Top 😉👍

[@christianehausheer6833]

Ouiiiiiiii cette recette fait très envie !!!!

[@brigitteurena6384]

très belle recette à réaliser sans tarder j'adooore cette sauce donne vraiment envie merci CILOU

[@ciloucrusineacademie]

Avec ce plaisir 🌟🌟🌟

[@fabiennelebon5290]

Merci Cilou pour tout ce que tu nous transmets. C'est fabuleux...

[@ciloucrusineacademie]

Le partage c’est l’énergie c’est mon carburant 😉💯😜

[@stelladimare9873]

Hâte de découvrir la recette de la salade de lentilles 👍🌿

[@ciloucrusineacademie]

Oui du coup je vous le ferai la semaine prochaine 👍💪

[@valeriechaix9259]

Faite avec chou blanc et chou rouge, c’est un régal 🥰 Merci Cilou 😄

[@rose.p56]

Quelle belle idée cette sauce,je l adopte.merci cilou.

[@ciloucrusineacademie]

😉👍

[@paulamartinho1285]

Merci beaucoup pour votre recette et votre partage.

[@sylviag4729]

Coucou et merci pour ce live j'ai raté la fin j'ai reçu un coup de fil donc je vais repasser😍😍👏👏

[@myriamv995]

Merci cilou moi je mets tahin et sauce soja pour le chou c'est très bon aussi mais je vais essayer la vôtre sans tarder merci

[@moniquefuentes2888]

C'est parfait 🤗

[@catherinewagner2196]

Merci pour cette recette, lumineuse Cilou 🤗

[@helen831000]

je vais tester Merci

[@paulinstephanie542]

Merci beaucoup pour cette recette et les conseils. Oui je ferais cette recette car j'adore le choux chinois 🥰.

[@christianehausheer6833]

Bonjour Cilou de mon sud sicilien ❤

[@lologaston3016]

Coucou, alors là, top qualité, que se soit la recette et la technique, bravo Cilou! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@ciloucrusineacademie]

Merci 🤩😜

[@lologaston3016]

@@ciloucrusineacademie bise d’un girondin 😉

[@christianehausheer6833]

Splendide 😛😛😛☀️❤️❤️❤️

[@adelinecote4377]

Coucou Cilou, J'utilise un mousseur à lait pour émulsionner la sauce avec du plasma marin. Du coup, elle est faite en 2x2😉 Bisous 😘 P. S.: J'habite vers Margaux près de Bordeaux

[@ciloucrusineacademie]

Je n’en ai pas encore acheté ☺️🤷‍♀️mais dès qu’il y en a un qui se présentera à moi j’y penserais

[@katia2580]

Je ne savais pas qu on pouvait manger les légumineuses crues .a essayer 😉 moi aussi les topinambours j aime le goût mais pas les effets secondaires 🤭 Je préfère le choux-fleurs cru que cuit . Et le chou kale je le masse avec de l huile d olive c est trop bon😋 Hâte d essayer cette recette avec la sauce

[@sandrinecoeurt8153]

Bonjour Cilou Pour les poireaux je les fait lacto fermentés à la coréenne un délice et on profite du cru😊

[@ciloucrusineacademie]

Je vais voir cette recette 🤔😉

[@sandrinecoeurt8153]

@@ciloucrusineacademie jade allègre avait donné ce conseil car dans la pomme de terre il y a une toxine je crois, quoi qu'il en soit c'est préférable de cuire avec de l'argile qui l'emprisonne pour l'organisme c'est plus sain😊voilà vous savez tout

[@christinestangherlin72]

Merci ça donne envie ...

[@سارةاسماعيل-غ4ن]

Salem crusine mais ça fait longtemps et voilà de retour

[@florencedemay4308]

Coucou Cilou, Je suis comme toi avec le topinambour, j'adore le goût, mais cuit il me transforme en montgolfière ! Comme mon voisin m'en a donné de son jardin à l'automne dernier, j'ai fait 2 essais très concluants : des chips déshydratées et un pot en lactofermentation. Les 2 sont délicieux, et c'est magique : aucune fermentation intestinale ! Bon à savoir, non?

[@ciloucrusineacademie]

Super je vais essayer

[@sophiepm2976]

Bonjour j'adore vos recettes mais je voulais savoir ou on trouve la purée de noisette ou autres noix s'il vous plait

[@mirettemeyer7901]

Bonjour Cilou, je ne consomme plus de noix de cajou, car les conditions de cueillette pour les personnes est une catastrophe.. Étonnée que vous n'avez pas cette connaissance. Il faudra trouver une alternative pour la déshydratation. La moutarde n'est plus sur les étals..!! Belle assiette bravo Cilou !

[@celineg426]

merci

[@jeannegarnier5374]

Bonjour cilou ..à oui elle ne donne envie…je vais la faire bien sûr ❤❤❤😊super cette assiette 🤪🤪🤪

[@crisds7057]

Bonjour de luxembourg

[@lacathaucoin]

Bonjour, merci pour ce live. Je finis la partie des legumes qu’on peut manger crus, pouvez vous svp preciser pour les aubergines ? On m’a toujours dit que c’était toxique cru. Merci d’avance et pardon si vous en parlez plus loin dans votre vidéo

[@ciloucrusineacademie]

Les aubergines, je les coupe en fines lamelles je les fais mariner et je les passe au deshydrateur pour en faire des chips. J’en fais aussi lactofermenter mais je ne les mange pas telle qu’elle 😉

[@lacathaucoin]

@@ciloucrusineacademie merci beaucoup pour votre réponse

[@noaminmonoch9880]

Bonsoir Cilou,une question sur les oeufs crus,j'aimerais en savoir plus,merci

[@ciloucrusineacademie]

Que souhaitez vous savoir ?

[@sammonti1961]

bonjour , superbe vidéo comme d 'hab , tout est clair ! ujourd 'hui j 'ai fais cuir des choux fleurs à la cocotte(25 min en tout environ ) , est ce qu 'ils perdent leurs nutriments (vitamines , oligo ...?

[@ciloucrusineacademie]

Bonjour 15 mn suffisent pour des bouquets de chou-fleur. Oui cela perd une partie des vitamines mais donne accès à d’autres nutriments. Ne vous prenez pas la tête si vous avez une part de cru dans chaque assiette c’est déjà super 👍

[@yoganoumea4300]

Cilou,j aime beaucoup ce que vous faites,mais les bagues sont des bouillons de culture ,. Ce n est pas le mieux quand on touche les aliments. Merci pour votre gentillesse et bonne humeur

[@Amandine_crl]

Pas de soucis quand on a un bonne flore bactérienne et donc une bonne immunité

[@MomoeMandy-hx5yl]

Peut on manger des poivrons crus ?

[@dominiquedousset1126]

Je ne sale pas mes sauces et je mets de l'eau de mer

[@ciloucrusineacademie]

Vous avez raison 😉💯

[@Petite_plume.]

Je decouvre votre chaine. Je m'interroge concernant les calories, est ce suffisant pour un repas ? Ça ne doit pas dépasser les 200 calories. Moi qui cherche à manger cru et prendre du poids je tatonne 😌

[@cathyb7470]

👍🙏

[@asterblue6343]

Oh, c'est dommage de le passer à l'eau bouillante, ce n'est plus cru ni vivant pour moi.Je pense qu' Il faut réparer ses intestins, s'attaquer à la cause au lieu de s'en prendre au chou ;-) les lentilles et les pois chiches, c'est indigeste pourquoi manger ça ???? C'est tellement énergivore que ça plombe. Comme les céréales.

[@alexiavandercruyssen1354]

Pas dv t0vt !! malgré vné 6éllé préséntati0n; V0vs dévriéz sav0ir qvé lés frvits d0ivét étré c0ns0mmés l0in dés répas. Cé plat ést déséqvili6ré... tr0p aqvévx !