COMO CALCULAR LA TEMPERATURA DE TU HORNO SIN TERMOSTATO Y DOMINARLO PARA QUE NO QUEME TUS BIZCOCHOS

[@cristinagonzalez4194]

Muchas gracias por los consejos

[@julianpalmasobarzo3420]

Muchas gracias, entendí perfectamente los tiempos, eres muy clara para explicar maestra!!!

[@NicolasGonzalez-xn3qi]

Hola, hubiese estado muy bueno que mostraras como queda la hoja en cada caso. Saludos.

[@sirycocina]

Lo tendré en cuenta para la próxima. Gracias por tu observación. 😃

[@guiselortega771]

Mi horno solo tiene max y min nada más a mi me sirve tu explicación ...Gracias

[@joelmorel6674]

Para los que nunca han cocinado pan, trabajé en una panadería. El horno se calentaba 15 minutos y ahi se ponía el pan, para cocinarlo. Para saber si está a 180°-200• pueden poner el papel blanco. Si se pone dorado en unos 4 minutos está a la temperatura adecuada para el pan. Que se hornea entre 15 minutos aproximadamente, mas o menos en ese tiempo, revisar el pan mirando un poco, cuando lleve los 15 minutos de cocción . Depende de cada horno, para saber si está dorado. Y así no se quema el pan Por Si el papel se dora,se pone como amarillo o café suave, en menos de ese tiempo ( menos de 2 minutos o 30 segundos) es porque el horno esta muy caliente) Otros decían o estaban preguntando si la temperatura sigue aumentando, está con el pan adentro , ya húmedad se la masa ayuda a que no se queme el pan, por eso no pasarse ese tiempo de coccion. Otras veces se le colocaba un tiesto con agua para tener más humedad. Eso siempre depende del horno. Espero haberlos aclarado un poco.

[@RubenFerrettiCOYOTE]

Hola por lo que veo tengo un horno muy similar al tuyo pero tiene un medidor en la puerta, si bien no son muy exactos me ha servido. Mi horno calienta a elevadas temperaturas (300 a 350ºC). Por lo tanto para pizzas y empanadas está perfecto. El problema me ocurre cuando quiero tener una temperatura estable baja (140ºC). Si lo precaliento desde horno medio y luego lo bajo, normalmente se me apaga. Lo mismo me ocurre cuando lo intento calentar desdela perilla al mínimo, ni bien se calienta se apaga ¿Tenés idea que puedo hacer?

[@auraortega2502]

Era lo q necesitaba ya q mi horno no tiene números para saber la temperatura gracias

[@emmanuelpenzosegura6964]

Una pregunta . para precalentar se prende a toda velocidad ? porque el mío tampoco tiene números

[@landonrodriguez9952]

Disculpe después d calentar el horno debo apagar el horno o dejar prendido

[@ElectronicaBruno]

Así no me crean, me pase más de 30 minutos buscando el vídeo, porque se que es un vídeo de calidad 😅.

[@MrJgmf72]

a mi horno se le perdió la perilla, muchas gracias, me es de gran utilidad

[@sandrinaechegaray4013]

Una vez que esté a la temperatura, mediante el papel, la temperatura no sigue subiendo? Gracias

[@pedroleal8320]

Hola gracias por su enseñanza...pero eso se realiza después de dejar el horno que se caliente por cuánto tiempo... gracias

[@sirycocina]

hola Pedro muy buena pregunta. Pre calentar el horno a temperatura máxima solo 15 minutosantes de comprobar la temperatura. Luego, busca una hoja de papel blanco y ponla dentro, sobre la rejilla. Observa el reloj, porque el tiempo que demore el papel en dorarse nos indicará la temperatura del horno: Si demora 30 segundos: El horno estará muy caliente, a unos 250 a 300 grados centígrados (482 - 572 ºF). Esta temperatura se suele utilizar para cocinar hojaldres y masa de brioches. Si demora 60 segundos: Horno caliente, a unos 200 ºC - 250 ºC (392 - 482 ºF). Esta temperatura media es indicada para masas de tartas. 90 segundos: La temperatura es media o moderada. Perfecta para pastelitos y reposterías, y se encuentra comprendida entre los 150 ºC y 200 ºC (302 - 392 ºF).

[@pedroleal8320]

Gracias

[@sirycocina]

Pedro Leal . No hay de que. Gracias a ti. Saludos

[@sandrinaechegaray4013]

O sea que, una vez que el papel está doradito, indicaria que esa temperatura, va a ser constante? Que no va a seguir subiendo?

[@VeronicaGorositoMusic]

Para eso lo dejás 15 minutos precalentando, y ahí se queda, no sube ni baja. Y después de eso hacés las pruebas. Marcá las posiciones de la perilla en cada prueba :)

[@albertx2008]

Una consulta cuando dice poner el horno a calentar a 180° y cocinar por 30 min. una vez llegado a esa temperatura apago la hornilla y meto mi preparación o que siga encendido la hornilla. Ayudaaa

[@horacioortegarojas6115]

No, lo calienta y tiene que dejarlo prendido, si lo apaga el hieno se va enfriando y le queda crudo lo que preparaste.

[@albertx2008]

@@horacioortegarojas6115 Gracias, ahora entiendo porque me salieron unas galletas de concreto que me desvió un diente. Ja ja.

[@mariamella5710]

muy bueba explicacion gracias

[@MIHAWKSOLITARIO]

Hice esta prueba y marque con un plumón la perilla en todos las temperaturas aproximadas así no tendría que estar calculando antes de cualquier cocción.

[@angelareyesfernandez2079]

Lo probaré Ojalá me funcione

[@gracieladreyer3483]

Muy bueno

[@lujanecheparee5968]

Gracias por la información, a veces también difiere la temperatura por las calorías en más o en menos que trae el gas!!mi consulta es saber cómo colocar el papel una hoja de papel de cuaderno? abierta? cerrada? echa un arrollado? un bollito? No me quedó claro eso tema!! El resto está genial gracias!!😄

[@MariaIreneGalarregui]

Yo tengo un problema mi horno levanta temperatura , lo pongo a 180 grados y sigue subiendo..Cada vez que hago un pionono se me quema la parte de abajo. Que debo hacer para que eso no suceda?? Esperar que llegue a 180 grados y lo ponga a minimo?? O colocar el pionono a 150 grados y colocar a minimo??..es una cocina industrial a Gas.

[@renealejandro3193]

Hola, cómo estás? Solucionaste esto? Mi mamá tiene el mismo inconveniente con horno industrial 😅

[@veronicacadena1387]

Hola gracias por todo quisiera a cuantos grados coce el pan salasdo

[@sirycocina]

hola se coce a mas de una hora y a temperatura 170°C .No muy fuerte . puede que tome un tiempo de 45 minutos aprox.. No lo saques del horno hasta que este mas liviano e intruduce un cuchillo en el centro para asegurarte que este cocido.saludos

[@luisantoniocarvajalhernand777]

Muy útil

[@moralesjesus8482]

Buenas días me podría apoyar de como calibrar un termómetro de horno porfavor gracias

[@jhoannaore926]

El mío demoro 30s lo puse maxima potencia eso k significa? En cuantos grados debo poner para hacer un bizcocho

[@mariajosemarquez5561]

Creo que tiene que demorar 90 seg en dorar el papel

[@antoniogutierrez7753]

Buenas tardes, mira no todos tenemos un horno normal y la mayoría de las recetas vienen para estos hornos, en el caso de solo tener un horno microondas. Cómo equivaler los grados del horno normal y el microondas ?? Mil gracias

[@tafniasantaella]

Porque el horno de estufa es de calor y el de microondas coml su nombre lo dice emite estas ondas de calor que deshidratan los alimentos usan el agua dentro de ellos por eso todas las recetas estan hechas para horno convencional, te conviene uno electrico que tmb emite calor y no ondas

[@penahuallparosmery141]

Papel manteca?

[@E.l.c502calderon]

Hola tengo un horno y no tiene medidor de temperatura y quero aser pan que me recomiendas para que yo pueda saver si esta a 200

[@sirycocina]

Hola! Te recomiendo hacer la prueba del papel primero precalienta tu horno a 180 °C por 15 minuto y revisalo si se doro. Observa el reloj, porque el tiempo que demore el papel en dorarse nos indicará la temperatura del horno: Si demora 30 segundos: El horno estará muy caliente, a unos 250 a 300 grados centígrados (482 - 572 ºF). Esta temperatura se suele utilizar para cocinar hojaldres y masa de brioches. Si demora 60 segundos: Horno caliente, a unos 200 ºC - 250 ºC (392 - 482 ºF). Esta temperatura media es indicada para masas de tartas. 90 segundos: La temperatura es media o moderada. Perfecta para pastelitos y reposterías, y se encuentra comprendida entre los 150 ºC y 200 ºC (302 - 392 ºF

[@henryc.quispe3293]

@@sirycocina pero si no tengo termostato como le aplicó 180 grados

[@sirycocina]

@@henryc.quispe3293 hola Jerusalén perdón por responder con retraso ,es que no llega las notificaciones. La prueba del papel es precisamente para saber la temperatura exacta de tu horno cuando no se tiene termostato. Solo lo controlas con un reloj y una hoja de papel. Recuerda que en cada prueba tiene que volver a enfriar el horno . Prueba del papel: Hola! Te recomiendo hacer la prueba del papel primero precalienta tu horno a 180 °C por 15 minuto y revisalo si se doro. Observa el reloj, porque el tiempo que demore el papel en dorarse nos indicará la temperatura del horno: Si demora 30 segundos: El horno estará muy caliente, a unos 250 a 300 grados centígrados (482 - 572 ºF). Esta temperatura se suele utilizar para cocinar hojaldres y masa de brioches. Si demora 60 segundos: Horno caliente, a unos 200 ºC - 250 ºC (392 - 482 ºF). Esta temperatura media es indicada para masas de tartas. 90 segundos: La temperatura es media o moderada. Perfecta para pastelitos y reposterías, y se encuentra comprendida entre los 150 ºC y 200 ºC (302 - 392 ºF

[@dulcegonzalez3243]

puede comprar un termómetro para horno, en Walmart estan en 59pesos :)

[@geraldineespirituyauri7669]

@@sirycocina hola pongo el.horno a maximp fuego??

[@susangabrielasilvestrerubi9701]

No entiendo nada... Será porq nunca use el horno adecuado y aparte los números d emi horno se borraron qqq pena

[@thebetter8284]

Siry te amo

[@atiliojoserodriguezsaavedr6412]

Para pan cuál me recomiendas

[@sirycocina]

Hola atilio disculpa la demora en responder debres precalentar el horno a 200ºC con función vapor. Si tu horno no tiene esa función, puedes meter una bandeja con agua en la parte de abajo del horno para que se forme una atmósfera húmeda ideal para hornear el pan.Espolvoreamos con harina nuestra masa de pan y le hacemos unos cortes o greñas para formar la corteza. Metemos en el horno y cocinamos durante 20 minutos. Transcurrido ese tiempo, bajamos la temperatura a 180ºC y horneamos otros 30 minutos hasta que al golpear el pan suene a hueco.

[@atiliojoserodriguezsaavedr6412]

SIRY muchas gracias fue dé gran ayuda

[@sirycocina]

No hay de que. Gracias a ti. Saludos.

[@julietaesteban883]

cocina*

[@danirimadanirima3597]

No entiendo a que temperatura debo poner en teoría el horno para ir calculando con el papel me podes explicar

[@sirycocina]

Hola danirima lo primero que tienes que hacer es calentar el horno durante 15 minutos. Después colocar un trozo de papel blanco en el centro del horno, sobre la rejilla. El tiempo que demore el papel en dorarse nos indicará la temperatura del horno. 2 minutos: horno lento---150°c a 165°c 1 ½ minutos: horno moderado---175°c a 190°c 1 minuto: horno caliente---205°c a 230°c ½ minuto: horno muy caliente---245°c a 260°c. Saludos

[@danirimadanirima3597]

@@sirycocina mil gracias por tu respuesta siry, pero inicialmente a que temperatura lo. Pongo

[@sirycocina]

@@danirimadanirima3597 a 180 ° C.

[@lilianafuenzalida4767]

@@danirimadanirima3597 si estas tratando de saber cual es la temperatura del horno en este tutorial, como vas a preguntar a que temperatura lo tenes que poner? Porfavor, se vale pensar! Gracias SIRY por la explicacion, se entendio de 10!

[@danirimadanirima3597]

@@lilianafuenzalida4767 y vos que te metes!!!!! No tenes otra cosa que hacer?? Como se nota que estas bien al pedo, para meterte en una conversación que ni te corresponde. Besos y comprate una vida saludis

[@yolandarosa3914]

No estuvo bien explicada. Y el reloj de horno porque no enseñaste como usarlo. Viene un reloj que se usa para saber la temperatura.

[@mamalilyy]

30 minutos o 30 segundos????

[@mariajosemarquez5561]

Pero no mostrás la hoja como queda, en mi caso se dora en segundos y lo tengo en mínimo

[@carlaespinoza3702]

Me pasa lo mismo y así no puedo vender nada 🤦🏽‍♀️🥺 ya nose que hacer

[@barushdorit3798]

Siry cual es número de cel?

[@lujanecheparee5968]

Mí horno que es a gas demoró 5 minutos por cronómetro en dorar el papel🤪🙄

[@adrianawiranda]

A mi también que querrá decir?

[@maydeoz5963]

Hola. Tu horno de gas, dora los alimentos sin usar la gaveta? Estoy por comprar cocina de gas, pero me decepciona la idea de que no trae lo que tienen los hornos eléctricos.

[@veronicacadena1387]

Gracias pero para hornear pan

[@sirycocina]

hola verónica el pan lleva mas coccion puede tardar 45 minutos ó mas. y con temperatura de 170°C. horno no muy fuerte. Te daras cuenta que esta un poco mas liviano.Ya hare un video sobre esto. Verifica en l puerta del horno y con un cuchillo que este cocido. saludos

[@DavidLopez-br3yn]

CoCina

[@alejandroeirin379]

¡COSINA!

[@victoriaramos4490]

Mi papel nunca se doro XD

[@sirycocina]

hola tienen que dejarlo más tiempo y si sigue pasando ,tu horno no calienta. Si son esos hornos en los que se debe pone calor arriba y abajo debes activar los 2.

[@belkisarismendi1757]

Que lástima no haber mostrado la hoja de papel cuando estuvo dorada al probar las temperaturas

[@virginiadiaz9231]

Realmente fue muy tibia tu explicación, hubiera preferido que lo hicieras en vivo con el papel, hubieras puestos varios pedazos de papel y ver como se queman con distintas temperaturas. Realmente no me sirve tu explicación.

[@sirycocina]

Ok gracias por tu aporte. Ya haremos un video así.