Como CLARIFICAR o HIDROMEL com BENTONITA - MOMENTO DO HIDROMEL 070

[@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis]

Veja outros Momentos do Hidromel em nossa playlist: kzbin.info/www/bejne/gKCqZGuMhMp6brM

[@meusitioemcasa]

Parabéns amigo, conteúdo excelente!

[@paulohenrique-qs2fb]

Muito bom

[@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis]

Valeu Paulo.

[@heltongomes3908]

valeu! uma pergunta depois que clarifiquei com quantos dias adiciona os conservantes sorbatp e metabisulfito de potássio?

[@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis]

Obrigado pelo comentário. O ideal é adicionar os aditivos antes da clarificação. Quando vc deseja estabilizar seu Hidromel. Mas na vdd sempre recomendo ser o mais natural possível. Ou seja se puder evite o uso.

[@JeffCardoso2507]

SHOW👋👋👋

[@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis]

Obrigado

[@pereiracampo]

Quer utilizar em 10 litros ... faz a diluição de 1 grama ?

[@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis]

Opa João desculpe a demora. Sim essa é medida que eu recomendo para esse volume,no entanto diluída em água. Não há problemas de passar um pouco, mas como eu disse pode acarretar em mais perda e depende da turbidez de seu mosto.

[@gleyconnegrut5640]

Eu estava justamente com essa dúvida, quantidade para 10l ,🍶🙌🏿

[@RodrigoLima-xk8qk]

Eu produzo Maria Loca artesanal aqui na minha casa... posso usar a cripronita para clarear também? A propósito... quando vai ter show do Hator em Ribeirão agora em 2023??? Abraço, Mu!! Saudade de vc, Mano!!! 🤘😀kkkk

[@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis]

Hahhahahha. Grande Rodrigo. Bons tempos do Hator, Sobre a sua produção vc pode colocar um pouco de mufobia bichucaia junto para melhor o sabor rsrs. Saudades tb e das risadas. Abçs

[@RodrigoLima-xk8qk]

@@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis huauhauhua... saudade mesmo! Época boa, Mano! A proposito, parabéns pelo canal!!! Tá show de bola!! Abração!!

[@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis]

@@RodrigoLima-xk8qk valeu irmão. Abç

[@identificandoarvores]

Eu posso guardar a betonita se sobrar já diluída pra usar depois?

[@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis]

Obrigado por participar. A ideia da compramos a bentonita em pó e não diluída é primeiramente que as propriedades da mesma se conservem até o momento de seu uso, ter menos volume no armazenamento e evitar (possivelmente) que ela solidifique devido a falta de movimentação. Lembre que a bentonita é uma argila. Vamos lá sobre as propriedades (eletrostáticas, etc) da mesma depois de um contato prolongado com a água não achei nenhuma pesquisa ou artigo sobre. A respeito do volume é claro que com a adição da água vc irá precisar de outro local e dependo da quantidade de um recipiente de acordo. E no terceiro ponto que acho mais chato, vc terá que movimentar (chacoalhar, mexer, misturar, etc) todos os dias para que ela não se aglomere ou solidifique no fundo do recipiente e assim não perca a mistura. Bom, mas vc pode falar e no mosto isso vai acontecer. No caso da mistura água x bentonita a proporção é mais equilibrada ou mais densa e a usamos justamente para ajudar a diluir no mosto, onde a bentonita estaria com um volume bemmm menor que a quantidade de mosto, iria se misturar com outros elementos e não correria o risco de solidificar. Resumindo eu acho que seria um desgaste desnecessário deixar a bentonita já diluída sendo que em poucas horas você já pode ter mistura em suas mãos e na quantidade correta para seu mosto e sem.correr riscos.

[@antoniomiguel2818]

Bom dia Parece-me que as contas não estão muito bem feitas Se para 200 ml de água leva 10g de Bentonite Para 1 Litro deve levar 50 gr de Bentonite, mas você fala que leva 100 mg Para 10 Litros deve levar 500 gr, mas você fala que leva 1 gr As contas estão muito confusas e assim ninguém fica a saber qual a percentagem que você fala está correta. Devia retificar no texto qual a medida correcta a usar

[@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis]

Obrigado pelo comentário. Creio que vc está confundindo a quantidade de bentonita para diluir em água e a quantidade de bentonita em mg para litro de mosto. São duas proporções diferentes. Sugiro rever o video.

[@MATITO97]

Opa boa tarde, tudo bem? A temperatura influencia em algo na decantação com bentonita? Sempre li que aplicar a gelatina e fazer o cold crash perto de 0°C auxilia pra clarificar melhor, mas com a bentonita não faz diferença resfriar ou não o mosto, certo?

[@TaçaCopoHidromelSpiritusMontis]

Salve Max, obrigado novamente por sua participação. Pesquisei aqui e não achei nada que impeça fazer o cold crash conjuntamente com o uso da bentonita. Pessoalmente, eu optaria por um ou por outro, a bentonita pela minha experiência, além de ajudar na decantação e clarificação dá um brilho muito legal. De repente você pode mesclar as técnicas. Tipo use a bentonita e deixe fazer efeito por uns 15 dias, faça uma trasfega, ou não dependendo da quantidade de lama, e mande para o cold crash para finalizar. Espero ter ajudado. abç