Como fazer cerveja artesanal sem equipamentos - BIAB - Pale Ale - PARTE 01 - Preparação do mosto

LINK DA PARTE 02 - Engarrafar: • Como fazer cerveja art...
LINK DA PARTE 03 - Degustação: • Como fazer cerveja art...
Cerveja Pale Ale feita no modo raiz
Método BIAB - Brew in a Bag
PARTE 01 - Preparação do mosto e início da fermentação
Ingredientes:
1 garrafa de 10 litros de água mineral
1,5 kg de malte pilsen ou pale ale moído;
1 colher de sopa de lúpulo cascade (geralmente vende no mínimo um pacote, você pode congelar pra usar futuramente);
5 g de femento US-05 (geralmente vende no mínimo um pacote, você pode deixar na geladeira pra usar futuramente - não pode congelar);
Álcool 70 para esterilização
Utensílios utilizados:
Panela com capacidade mínima de 12 litros ou maior - foi utilizada uma panela de alúminio de 16 litros;
Panela de 5 litros ou mais;
Termômetro alimentício - dispensável, mas recomendável;
Colher grande;
Caneca tipo leiteira;
Escorredor de macarrão;
Funil;
Peneira;
Tecido Voil 1X1 metro;
Modo de preparo:
1. Ferver 4 litros de água;
2. Acrescentar 2 litros de água temperatura ambiente;
3. Colocar o malte no centro do voil e amarrar formando uma trouxa;
4. Acrescentar a trouxa de malte na água aquecida por volta dos 68°C;
5. Deixar descansar com a tampa da panela fechada por 1h30min;
6. Em outra panela fever 3,5 litros de água;
7. Após ferver, acrescentar 500ml de água em temperatura ambiente;
8. Na primeira panela, suspender o voil, colocá-lo dentro do escorredor de macarrão e deixar escorrer;
9. Lavar o malte com os 4 litros de água da segunda panela, que estarão por volta de 75°C a 80°C;
10. Retirar o voil e colocar o líquido da panela grande todo para ferver;
11. Assim que levantar fervura, acrescentar uma colher de sopa de lúpulo e deixar derver durante 1 hora sem a tampa da panela;
12. Aguardar o mosto resfriar, podendo auxiliar o processo via banho maria;
13. Após esfriar, utilizar funil e peneira para despejar o mosto dentro do galão de águal mineral de 10 litros;
14. Aguardar o mosto chegar a temperatura ambiente, preferencialmente entre 15ºC e 22ºC - caso você esteja fazendo no verão ou sua cidade faça mais calos do que isso, você pode colocar o mosto numa caixa térmica grande e junto dele colocar garrafas pet de 2 litros com água congelada, trocando-a conforme for descongelando;
15. Assim que o mosto resfriar a 22ºC ou menos acrescentar o fermento, deixar hidratar por 30 minutos sem mexer, somente depois mexer devagar e levar ao local definitivo para fermentação;
16. Depois de acrescentar o fermento não pode mais tampar o mosto, devendo-se utilizar a válvula airlock ou similar, caso contrário corre-se o risco de explodir a garrafa pet;
17. Deixar fermentar por 10 dias;
Próximos passo na PARTE 02 - Engarrafando a cerveja;

[@marlonvaughan]

Após três anos assistindo a vários canais sobre cerveja, só após esse vídeo senti confiança para fazer minha primeira cerveja tudo grão, já havia feito três cervejas com extrato de malte líquido, e essas três não me agradaram tanto como a que eu segui fazer uma "tudo grão" baseado nesse vídeo, obrigado por ter me iniciado nesse mundo maravilhoso da cerveja artesanal, sei que é um mundo sem volta. Já estou na minha 7ª brassagem, uma mais delícia que a outra.

[@Renan_BeerBikeBees]

Que legal, fico muito feliz com esse feedback.

[@rodrigonews5205]

Brother, minha primeira vez que fiz a cerveja seguindo vc e abri aqui deixa gela claro kkk. Bebi perfeita. Amigos elogiou exelente. Saiu top. Graças a vc fiz minha cerveja que eu achava impossível fazer. Top. E olha que foi só 7 dias de priming kkk saiu perfeita. Amigos já tá querendo que faça mais dando dinheiro etc pra beber ela denovo. Um dos melhores vídeos do KZbin como fazer artesanal, saiu top. Valeu. Tmj.

[@Renan_BeerBikeBees]

Que satisfação ler isso e saber que de alguma forma a intenção do vídeo foi cumprida. Queria ensinar um jeito fácil e barato de fazer cerveja em casa! Obrigado pelo feedback!

[@rodrigonews5205]

Video top. Muito show. Bem explicado. Parabéns. Comprei ontem as coisas pra fazer minha primeira cerveja graças a vc me fez encorajar e tentar fazer. Obrigadão pelo vídeo.

[@refugiomaloca]

Mto show sua explicação, com certeza irei fazer, mto obrigado pela aula, abraço.

[@juniorjr.7952]

Oi Renan, muito bom. Parabéns. Gostei demais. E, já reservei um espaço na porta da geladeira pra uma garrafa 😜😜👏👏🍻🍻

[@eleuzamendes4658]

Oi Renan obrigada,pela sua atenção.um abraço

[@outubrovermelho9084]

Gostei do seu processo! Parabéns!

[@naldoludus7458]

Mano, você fez um vídeo perfeito e com a melhor explicação... Muito obrigado, consegui fazer minha primeira cerveja com suas dicas

[@Renan_BeerBikeBees]

Muito legal seu feedback. Fico feliz. Fez a breja e já experimentou? Gostou? Abraço

[@naldoludus7458]

@@Renan_BeerBikeBees sábado vai ser o dia da prova... Mas já sei que Ficou top.

[@Renan_BeerBikeBees]

@@naldoludus7458 massa. Na torcida. Acompanha o canal aí que provavelmente vai sair uma receita de Kvass logo logo. Tô fazendo testes de receita pra ensinar pro pessoal.

[@sarahgoncalves3259]

Amei. To querendo muito fazer vou tentar seu método amei obrigada 🎉🎉🎉❤❤

[@edsonadolfokratz9669]

Sabe que está semana comprei malte lúpulo e fermento para fazer cerveja. Panela fermentador termômetro e termômetro digital para geladeira já tinha. Olhei vários vídeos de como fazer a cerveja ai hoje olhei o teu e é exatamente os mesmos insumos que eu comprei, coincidência ou não vou fazer tua receita.

[@Renan_BeerBikeBees]

Que legal. Pode fazer que é sucesso. Fica muito boa.

[@vanderlima7847]

Parabéns Renan ficou top... Abraço

[@Renan_BeerBikeBees]

Muito obrigado! Abraço!

[@markuscamarablackhousebeer]

Parabéns pelo vídeo. Muito bom

[@nilogeda255]

Legal parceiro, eu também faço umas breja. Mas ultimamente estou fazendo só com os extrato de malte líquido da coopers ou maltesencia é muito mais rápido essa parte de fazer o mosto ja vem pronto e se fazer uma semana de clarificação na geladeira depois de terminar a fermentação e fazer um dry hope com uns lupulos de aroma e sabor massa, ficam muito top. Nesse modo ai des do zero o bom é que sai mais em conta mas da uma tarde de trampo só pra fazer o mosto, eu sempre faço levas de 20 a 23 litros.

[@Renan_BeerBikeBees]

Opa, legal também. Eu levo 4 horas pra deixar pronto o mosto, já no fermentador. Abraço!

[@nilogeda255]

@@Renan_BeerBikeBees sim, é legal quando da um tempo no final de semana fazer umas assim do zero.

[@kirmair]

Fala Nildo , vc tem algum vídeo explicando melhor ??? 92 984592586 whats

[@joilsoncerqueiradeoliveira833]

Gostei da forma que você faz com o malte moído, já economiza na compra do extrato

[@Renan_BeerBikeBees]

Sim, facilita. O único porém é que o malte, depois de moído, tem que ser utilizado logo, não podendo ficar guardado por muito tempo. Eu geralmente compro e peço pra moer (pois não tenho moedor) e utilizo no mesmo dia ou no dia seguinte, nesse caso deixo na geladeira pra conservar.

[@joilsoncerqueiradeoliveira833]

@@Renan_BeerBikeBees ok

[@luisgugarocha]

Olá. Acho interessante abrir esse voal e prender na panela (com pregador...ou mandar fazer um saco com um cordão). Iria aumentar muito a eficiência, pq a água ia ter mais contato e agitação com o malte.

[@Renan_BeerBikeBees]

Boa noite. Valeu pelo feedback. Acredito que fará pouca diferença na eficiência nessa pequena quantidade que é feita. E fazer com o voil fechado facilita muito o trabalho. Além do mais, a lavagem do malte é feita com o voil aberto, o que acaba quase compensando ele ter ficado preso fechado nos primeiros 90 minutos. Abraço!

[@marcoslima.s]

Uma vez comprei 1k de malte cozinhei com 10 litros de agua e 300 ml de açucar, fervi por meia hora e usei 5 gramas de fermento de pão 😂😂 fiz na bruta seguindo a regrinha que uso pra fazer suco fermentado alcoolico, ficou muito bom ao meu paladar, fermentei em garrafinhas pets sob pressão pra ter a bebida gaseificada 😂😂😂😂

[@Renan_BeerBikeBees]

Bacana, não dúvido que tenha ficado saboroso, porém pela relação entre malte e água acredito que o teor álcoolico tenha ficado baixo. A ausência do lúpulo também fez com que sua bebida não tivesse o amargor característico da cerveja. Fora isso, quase uma cerveja. Abraço!

[@marcoslima.s]

@@Renan_BeerBikeBees pra mim o bacana foi não ter o amargor, mas ja fiz fermentados aqui usando raspas de limão ou laranja pra ter um certo amargor, o legal do lupulo é que ajuda na espuma

[@Renan_BeerBikeBees]

@@marcoslima.s na espuma a atua também como um conservante natural.

[@eliesercachorrao3225]

@@marcoslima.s 😂😂 legal eu também já fiz com raspa de limão mais não chegou no amargo que eu queria então fiz com sumo de boldo ficou muito boa, pra que m gosta de cerveja amarga é uma boa opção o sumo do boldo sem contar que o boldo não deixa nosso fígado sair correndo com medo de cerveja 😂😂😂 um abraço e experimenta 👍

[@diegosantana6153]

Parabéns pela iniciativa mas tenho uma dicas pra te dar, primeira coloca uma torneira na panela pra não mexer mais o trub depois da fervura isso vai facilitar um monte, vc precisa tirar aquela espuma que cria antes de ferver pois é compostos que não desejamos na nossa cerveja isso, outra coisa pra uma Apa não vi vc fazer o dry hopping para arroma, mas está de parabéns, espero que não me leve a mau só tô te dando umas dicas

[@Renan_BeerBikeBees]

Valeu pelas dicas. A ideia era fazer de forma simples. Sou cervejeiro caseiro esporádico. Essa panela é da cozinha, não posso adaptar ela pra cerveja rsrs Abraço

[@eliesercachorrao3225]

Olá amigo sou inscrito em seu canal desde ontem e gostei da sua simplicidade eu já faço essa breja a bastante tempo só que eu gosto dela com um pouquinho de amargor eu uso sumo de boldo 👍 um abraço pra nós que gosta de cerveja 😁👍

[@Renan_BeerBikeBees]

Opa, que legal. Obrigado! Explica aí como funciona essa receita com boldo. Substitui o lúpulo? Ou põe junto? Qual a proporção?

[@eliesercachorrao3225]

@@Renan_BeerBikeBees opa boa noite amigo! eu coloco o boldo junto com o lúpulo sem contar que dá para sentir o amargor na hora que adicionar a quantidade exemplo coloca o sumo e esperimenta o amargo até seu gosto desejando assim que chegar ao seu gosto adicione mais um terço da quantidade que colocou pois a fermentação faz com que o boldo perca seu amargor e quanto a quantidade eu faço a medida com copinho que vem nós remédios comece com o mínimo de sumo e vai esperimentando e grave as quantidades que botou até seu gosto depois bota um terço pra comprementa a perca ok , pegue um copo americano pela metade com água e dez folhas de boldo de preferência folhas novas que fica próximo do broto ela são mais concentradas no amargo coloque no copo com água e soque até virar o sumo verde depois coa e coloca na sua receita não se esqueça de provar pois o boldo e bem forte e desculpe pelo jornal que escrevi um abraço 😁👍

[@Renan_BeerBikeBees]

@@eliesercachorrao3225 que bacana. Nunca tinha ouvido falar nessa possibilidade. Abraço

[@digao287]

Muito bom vídeo e qual tempo de fermentação ???

[@Renan_BeerBikeBees]

Na descrição do vídeo tem todos os detalhes, mas são aproximadamente 10 dias.

[@sarahgoncalves3259]

Amei

[@dudafly4689]

Perfeito parceiro! Vou fazer a minha primeira breja caseira! E por favor, arruma um suporte de cabeça pra filmar sozinho! Abraços

[@Renan_BeerBikeBees]

Sem intenção de profissionalizar o negócio rsrs

[@SandroGonzaga]

Boa noite Renan, cara, que vídeo show!! Sou iniciante na arte, já fiz duas cervejas American IPA ( 5 L ) com exrtrato de malte seco, a primeira ficou muito boa , até me surpreendeu, a segunda tá fermentando ainda, devo engarrafar domingo dia 03/07. Mas a terceira com certeza vai ser essa do teu vídeo, até já encomendei o malte.

[@Renan_BeerBikeBees]

Que legal. Espero que fique tão boa quanto às que você já fez. Quanto concluir deixa um recado aí com seu feedback.

[@SandroGonzaga]

@@Renan_BeerBikeBees Com certeza meu amigo. Só uma dúvida, eu tenho lúpulo Citra que sobrou da outra leva, posso usar no lugar do Cascade?

[@Renan_BeerBikeBees]

@@SandroGonzaga nunca usei, mas acredito que podes usar sem problemas.

[@SandroGonzaga]

@@Renan_BeerBikeBees Valeu, em breve eu conto o resultado.

[@SandroGonzaga]

Boa noite Renan, ontem fiz a cerveja do teu vídeo, cara, é muito bom, primeira experiência com malte em grãos foi show de bola, agora esperar a fermentação. E o airlock tá borbulhando bonito.

[@iolandapereira1189]

Olá amigo, sua receita é muito boa, o vídeo que é muito baixo.

[@Renan_BeerBikeBees]

Perdão, gravei pelo celular, infelizmente não ficou com a melhor das qualidades.

[@eleuzamendes4658]

Boa tarde,Gostei muito receita caseira,vou fazer.onde compra o malte,o fermento US 05 e o luxo? Se vc pode me informar te agradeço.obrigada

[@Renan_BeerBikeBees]

Boa tarde Existem lojas especializadas, procure alguma na sua cidade (procura no Google). Se não achar, podes comprar pela internet também. Boa cerveja!

[@alexandreseibert136]

Convida p beber kkkkk

[@paulin8939]

Eu acho que não prestei atenção...mais quanto dias deixo fermentando na temperatura entre 20 graus? Y nao precisa fazer cold?

[@Renan_BeerBikeBees]

Pode deixar fermentando por 10 dias que vai dar certo. Não precisa fazer cold, pois na hora de gelar a garrafa o sedimento vai pro fundo e a cerveja fica boa, bastando cuidar na hora de servir pra não ir pro copo. Se tiver condições de fazer o cold antes, melhor ainda.

[@arnoldosholosser1822]

Tudo bom Renan me diz uma coisa se eu usar o lupo citra quantas gramas você me aconselha usar nessa receita

[@Renan_BeerBikeBees]

Boa tarde Acredito que podes substituir pelo cascade na mesma proporção. Porém nunca testei na prática.

[@SandroGonzaga]

Bom dia, eu usei o Citra que tinha sobrado de outra leva e ficou ótima 🍺

[@alanlopes4353]

Ferve até 70 graus e deixa a panela desligada por 1h30, entendi certo?

[@Renan_BeerBikeBees]

Isso mesmo. Fogo desligado. Não pode ferver, tem que deixar o mais próximo possível dos 68 graus.

[@rodrigonews5205]

Fazer uma pergunta. Tem uma ideia de quanto sai o teor alcoólico da bebida?.

[@Renan_BeerBikeBees]

Em torno de 5%

[@rodrigonews5205]

Ótimo. Show. Obrigadão brother.

[@felipelanaful]

H Leve, essa tem em Brusque.

[@Renan_BeerBikeBees]

Sim, é que sou de Brusque rsrs

[@felipelanaful]

@@Renan_BeerBikeBees que bom, eu também, mas moro fora alguns anos, excelente vídeo mostrar este procedimento de fazer cerveja, meu amigo e sogro do meu tio seu Érico costumava muito fazer cerveja em casa, bateu saudade procurei o vídeo e apareceu seu vídeo de Brusque também.

[@bruxo4419]

Sade é um chá de malte no início 😅😁

[@petersonsilva5044]

Ola amigo quanto tempo posso deixar na fermentação?

[@Renan_BeerBikeBees]

Olá, pode deixar por 10 dias. Tem o passo a passo na descrição do vídeo. Abraço!

[@ceseixas]

Parabéns Renan. Bela série de vídeos. Sou principiante e vou começar com um lote bem pequeno de 5 litros Pale Ale usando o US-05. Nesse caso, de 5 litros, devo usar 1/4 do saquinho, certo ? Pergunto porque na receita que veio junto com os insumos de 5 litros fala para usar meio saquinho.

[@Renan_BeerBikeBees]

Opa, fico feliz que tenhas gostado. Um saquinho fermenta de 20 a 30 litros. Portanto, podes utilizar 1/4 sem problemas, mas colocar meio saquinho também não terá problema e é mais fácil de medir. Boa cerveja. Abraço

[@ceseixas]

@@Renan_BeerBikeBees Muito obrigado. Abraços.

[@juninneves]

Na minha falta de experiência eu comprei uma receita de ipa cascade, e ela vem com fermento s-04, só que essa ipa cascade tem o ibu acima de 30, que ao meu gosto é um pouco forte para mim ainda.... Sua receita é com s-05. Minha pergunta é: tenho todos esses ingredientes... E se eu fizer essa receita sua com um fermento s-04 vai dar certo??????

[@Renan_BeerBikeBees]

Pode usar, vai fazer algo mais próximo de uma English Ale em vez de uma American Ale. Só isso. Tem tudo pra ficar muito boa.

[@juninneves]

Tá certo então muito obrigado pela atenção 😃🙏

[@williamferreira4840]

Meu amigo mais uma duvida Se eu usar 1kg de malte Quanto de água eu uso?

[@Renan_BeerBikeBees]

Não recomendo alterar a receita do vídeo. Segue à risca que vai dar certo. Aumentar ou diminuir vai alterar todas as proporções.

[@ralfsebastiaosimoesamancio330]

Não tem que dissolver o fermento primeiro ?

[@Renan_BeerBikeBees]

Se quiser, pode também. Mas pode seguir o vídeo que dá certinho.

[@lumaidersonbrandao6284]

Amigo so uma duvida quanto tempo de fermentacao quando parar de sair ar ja esta bom?

[@Renan_BeerBikeBees]

Na descrição do vídeo tem todos os detalhes, mas geralmente uns 10 dias de fermentação são suficientes...

[@lumaidersonbrandao6284]

@@Renan_BeerBikeBees obrigado 🙌

[@luizpereiradefariasfarias9290]

Aqui na minha cidade não tem esses produtos aí não

[@Renan_BeerBikeBees]

Nesse caso você pode comprar pela internet. Abraço.

[@denilsonribeiro5114]

Renan onde eu compro o malte, lúpulo e o fermento?

[@Renan_BeerBikeBees]

Você pode procurar por lojas especializadas na sua cidade, se houver. Caso não tenha nenhuma, compra pela internet mesmo. Só não esquece de comprar o malte moído, pois pra moer precisa de uma máquina própria. Valeu, boa cerveja!!!

[@joilsoncerqueiradeoliveira833]

Boa tarde Renan, beleza? Notei que nessa cerveja que você fez de 10 litros, você usou aproximadamente 1,5kg do malte Pilsen, e deu pra fazer uns 8 litros da cerveja! Me diga uma coisa: Se eu usar 3kg do malte Pilsen, consigo fazer aproximadamente 20 litros?

[@Renan_BeerBikeBees]

Boa tarde, tudo beleza e aí?! A cerveja que eu fiz rendeu exatos 7.2 litros. Com 3kg de malte você pode dobrar a receita do vídeo, o que vai render uns 14.4 litros de produção final. (Claro que pra isso você vai usar realmente 20 litros de água no início da receita).

[@gilsonrobertoolah9629]

ola Renan,o fermento usa ele inteiro nesta receita ou só metade??encontrei lupulo cascade em embalagem de 50gr usa tudo nesta receita??

[@Renan_BeerBikeBees]

Bom dia, O fermento vem em pacote de 11.5 g e usa aproximadamente metade. O lúpulo usa uma colher de sopa, aproximadamente 10g. A receita tá na descrição do vídeo, mas foi falado no vídeo também. Abraço

[@sarahgoncalves3259]

Oi amadi eu posso deixar esfriar sozinho??

[@Renan_BeerBikeBees]

Pode sim

[@joilsoncerqueiradeoliveira833]

Me tire uma dúvida; essas 1h e 30min. que o malte ficou na água na temperatura de 65° não precisou religar o fogo não, para manter a temperatura?

[@Renan_BeerBikeBees]

A temperatura é de 68° aproximadamente. E o malte fica nessa etapa por 1:30 com fogo desligado. Não precisa reaquecer. A água vai perdendo temperatura, mas é justo por isso que essa etapa leva 1:30h. Se você controlar a temperatura a 68° continuamente pode fazer essa etapa por apenas 1h. Espero que tenha esclarecido suas dúvidas. Abraço.

[@joilsoncerqueiradeoliveira833]

@@Renan_BeerBikeBees sim, esclareceu, obrigado

[@juliocezarsilva3826]

Boa noite Renan,esse fermento ñ poderia ser hidratado antes?

[@Renan_BeerBikeBees]

Boa noite Sim, podes hidratar antes sem problemas, porém não é necessário

[@wagnermartingarciawagner4870]

Renan, tudo bem? Se eu quiser fazer 20 litros, é só dobrar a quantidade dos insumos?

[@Renan_BeerBikeBees]

Olá, meu caro. Tudo bem, e contigo? Eu já tentei dobrar essa receita e não obtive o resultado esperado, saiu cerveja, mas a densidade final do mosto ficou baixa e não deu o rendimento esperado. Por isso oriento a seguir ela nas proporções indicadas no vídeo ou, se for aumentar, tenha um densímetro em mãos pra ir conferindo a densidade antes de fermentar.

[@diegostf]

qual seriam as quantidades para se fazer 20l? 3k de malte, um saquinho inteiro de fermento 11,5g e 10g de lupolo?

[@Renan_BeerBikeBees]

Boa noite, a receita mostrada no vídeo de rendeu exatos 7,2 litros de cerveja. Você pode multiplicá-la por 3 e fazer 21,6 litros. Boa cerveja.

[@Renan_BeerBikeBees]

O fermento pode usar um pacote de 11.5 g que será mais que suficiente. Porém malte e lúpulo terá q multiplicar por 3.

[@Renan_BeerBikeBees]

Se você dobrar a receita, conforme sugeriu, fará 14,4 litros de cerveja! Estou me referindo ao rendimento final, blza?! Não a quantidade de água utilizada para o preparo, pois boa parte evapora na fervura ou fica no malte.

[@retificaferrarieireli4043]

Qual seria a quantidade de insulmos para 5 litros

[@Renan_BeerBikeBees]

Boa noite As quantidades da receita rendem 6 litros aproximadamente. Se fizer meia receita vai usar 5 litros de águas, porém no final dará pouco mais de 3 litros de cerveja.

[@GreensCult]

19:15 porque não simplesmente virar a panela no funil?

[@Renan_BeerBikeBees]

Fiz isso depois, como falei no vídeo. No começo é um pouco pesado.

[@Renan_BeerBikeBees]

Valeu pelo feedback. Perdão se o vídeo ficou um pouco repetitivo, tentei evitar, acredite! Só que não preparei roteiro, simplesmente ia fazer uma brassagem pra mim e resolvi compartilhar com a comunidade, sem intenção de monetizar! Abraço e boa cerveja!

[@Renan_BeerBikeBees]

Veja: kzbin.info/www/bejne/pF7VgoJnid-Vmbc

[@Maxtubeh]

não entendi quanto tempo leva para fermentar.

[@Renan_BeerBikeBees]

Uns 10 dias aproximadamente. A receita completa está na descrição do vídeo. Abraço

[@williamferreira4840]

Qual a gramatura do lúpulo?

[@Renan_BeerBikeBees]

Uma colher de sopa. Não pesei, mas deve girar em torno de 10g.

[@williamferreira4840]

@@Renan_BeerBikeBees obrigado amigo

[@rogerdelgado5625]

Poliester aquecida faz mal

[@Renan_BeerBikeBees]

Somente acima de certa temperatura. Os bags pra venda também são de poliéster.

[@kridkrid1233]

Boa tarde esses 10 dias tem que ficar em que temperatura amigo

[@Renan_BeerBikeBees]

Boa tarde Ideal é abaixo de 22 graus. Mas funciona bem mesmo que ficar em temperatura ambiente.

[@kridkrid1233]

Boa tarde Renan minha cerveja que fiz aí através da sua receita já está com 5 dias e tá bem turva e normal ainda pelo que eu vi está fermentando depois que ela fica igual a sua aí que vi no seu vídeo dois

[@Renan_BeerBikeBees]

@@kridkrid1233 talvez você tenha deixado muito sedimento ir pro mosto. Se ficar muito turva e isso te incomodar você pode fazer a clarificação com gelatina sem sabor.

[@kridkrid1233]

Entendi deixa eu te perguntar em que parte do processo eu adiciono a gelatina eu estou no quinto dia de fermentação vc poderia me dar essa dica desde já agradeço a ajuda e a receita top mesmo seu vídeos

[@Renan_BeerBikeBees]

@@kridkrid1233 opa, então, essa clarificação com gelatina é feita após o final da fermentação, ou seja, deixa fermentando os 10 dias e depois faz a adição da gelatina. Eu não tenho nenhum vídeo fazendo esse processo e não estou com nenhum mosto pronto aqui pra poder gravar, então vou te indicar um vídeo de outro canal muito legal também: kzbin.info/www/bejne/sJPMmouNjMmZntU Pode seguir o vídeo, pois é exatamente assim que eu faço. Valeu, abraço e boa cerveja

[@janiosilva122]

Cadê o resultado?

[@Renan_BeerBikeBees]

Confere na descrição o link pra os próximos vídeos. O resultado está no terceiro e último vídeo. Abraço!

[@janiosilva122]

@@Renan_BeerBikeBees Ah sim, obrigado!

[@Jeffbalboadriver]

lupulação com 60 min.

[@drydy7]

Excelente!

[@Renan_BeerBikeBees]

Obrigado!