Se soubessem como é fácil fazer tudo em casa.... eu faço pão e todos que ensino a fazer vejo que ficam viciados! tenho uma receita que é sem erro! Massa: 500gr de farinha de trigo 5gr de fermento SECO (todos os youtubers que seguem receita diz pra colocar um pacote de fermento ---> muito fermento) 50gr de açúcar (3 colheres de sopa meio cheia) 60gr de margarina (3 colheres de sopa não tão cheia) 1 ovo 1 colher de chá rasa de sal 200ml de água (aqui é que está o pulo do gato --- todas as receitas usam 240ml! Acreditem no 200ml vai por mim) Vamos colocar a mão na massa? pegue água e coloque para dar uma LEVE aquecida(faça o suficiente para separar 200ml da receita)! pegue os 200ml e despeje em uma bacia! agora coloque todo açúcar e mexa... vamos colocar os 5gr de fermento SECO e mexer! Neste momento coloque 100gr da farinha de trigo (reserve os 400). Mexa tudo até ficar tudo bemmmm misturadinho e reserve TAMPADO(isso é importante) em um local que mantenha a temperatura mesmo que ambiente!!!! (uma super dica ---> ao iniciar o processo ligue a luz do forno e coloque a bacia que vc iniciou o processo até aqui dentro)... bom reserve por 15 a 20 minutos! Esses 15 a 20 minutos será o suficiente para criar uma: ESPONJA!(significa que seu fermento está bom e foi ativado) Agora vamos prosseguir!! Coloque o restante da farinha, ovo, manteiga e sal! mexa tudooooo! MEXA muitoooo! Vá espremendo até a massa ficar lisa! NÃO COLOQUE ÁGUA! NEM LEITE!!!!! MESMO QUE VC ACHE QUE PRECISA! CONFIE NO PROCESSO! Quando ficar lisa.... deixe descansar por uns 30m (se em seu estado estiver uns 26 a 30 graus esse tempo vai ser suficiente!)! Esperou os 30m ou 40? Otímo... agora faça um grande Rolo com a mão e corte em pedaços iguais!!!! até terminar a massa toda! começe a achatar ela com as pontas dos dedos... e se tiver um rolo de massa em casa estique ela e vem enrolando como se fosse um CHARUTO! COLOQUE tudo em uma assadeira, untada levemente apenas, com espaço de 1 dedo de diferença ponha dentro do forno com a luz ligada e espere por 40m ou um pouco mais! ele ira praticamente que dobrar de tamanho! OK Retire do forno e aqueça ela entre 150 a 160 graus... coloque os pães e marque exatamente 20 minutos! Retire do Forno e se quiser pincele manteiga! Desfrute um delicioso café com seu pão! Essa receita rende 13 a 14 pães de 60g (antes de assar) Feita testada e aprovada por muitas pessoas! Beijos no coração!
@MarciaGreice12 ай бұрын
ESTOU amando essa prática. ... Faço na Airfryer tres unidades. Um e meio pra mim e meu marido. Deixo na gaveta do Airfryer a noite. Sigo instruções do nosso fornecedor. Antes de dormir faco o corte. Ali pras 7 da manha está ótimo pra assar. Tiro a grade da Airfryer, ponho um nadinha de agua na Airfryer e deixo aquecer pra criar vapor. Depois ponho a grade novamente, e asso por 15 min a 150°. Fica ótimo.
@ritapeterle44884 ай бұрын
Faço na air fryer. Tiro fora de noite e asso de manhã. Respingo água e depois Faço o corte. Coloco na lancheira térmica e as crianças amam comer na escola!
@adalbertofernandesrosarosa23884 жыл бұрын
Vc foi uma pessoa humilde parabéns
@gmastertreinamentos4 жыл бұрын
Muito bom esse vídeo de como fazer pão francês congelado em casa. obrigado
@tgmsgomes3421 Жыл бұрын
Aqui em casa borrifo água em cima e ele assa como os de padaria fica crocante no ponto.
@Felipe-vq3me2 жыл бұрын
Passa um pouco de óleo na tela mano e borrifa água no pão antes de botar pra assar vai ficar show 😋
@miriamfernandabrittodutra4306 Жыл бұрын
Obrigada, era o que eu queria saber .
@feli.42993 жыл бұрын
Super útil. ☺️☀️
@WellingtonSouza-w4f3 ай бұрын
O risco encima do pão e com gilete e mao leve pra ele abri a pestana e o pao fica bonito
@frankneto713 жыл бұрын
grudou embaixo pq quando o pão descongelou a umidade ficou toda na base. Forno pré aquecido em 200°, colocar a assadeira no mais alto, acendar somente a resistência de baixo e borrifar água nos pães, após uns 15 minutos manter a resistência de baixo ligada e acender a de cima para dourar, uns 5 minutos +/-
@encontrese71972 жыл бұрын
Que dica top👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
@ricardonovafriburgo9373 Жыл бұрын
Perfeito. Obrigado.
@diolemafgomes3291 Жыл бұрын
Eu unto com azeite e não gruda
@maildoeneia3 ай бұрын
Muito obrigada. Estou seguindo sua dica
@mariaaparecidaviana43983 жыл бұрын
Gostei👏👏👏
@n3zinha3 жыл бұрын
Aqui em sp qual o melhor pão congelado?poderiam passar um fornecedor pro favor?
@adrianomostarda1712 Жыл бұрын
Coloca a temperatura mane
@melhorrespostaoficial Жыл бұрын
?
@dborbee4 жыл бұрын
Sempre faço esse pão em casa, é excelente e sai muito mais barato que viver na padaria e ainda come o pão fresquinho
@mundofeminino55383 жыл бұрын
Quantos minutos você deixa ele asando?
@dborbee3 жыл бұрын
15 ou 20 minutos assando
@janeassismoises21213 жыл бұрын
Débora onde vc compra?
@dborbee3 жыл бұрын
@@janeassismoises2121 compro em mercado atacadão
@carlanascimento36143 жыл бұрын
Que marca é o que vc compra ? Obrigada
@brunoassenza45974 жыл бұрын
Pode deixar fechado q a umidade deixa o pão mais macio por dentro
@cleicebarbosa464211 ай бұрын
Precisa colocar alguma coisa na forma pra unta
@juniorherrerias98744 жыл бұрын
Assou com o infravermelho ligado?
@_ProDebora2 жыл бұрын
Pode assar no fogão a gás?
@lucianaferreiramontes53363 жыл бұрын
Eu moro na fazenda e sempre asso,uma dica unte a forma antes de por os pães🥰pra não grudar
@allanatenorio21282 жыл бұрын
Tbm moro na fazenda. Obrigada pela dica.
@messicosta4682 жыл бұрын
Unta com o que ?
@lucilenelimamartinsgomes54682 жыл бұрын
@@messicosta468 tbm unto com óleo e trigo
@douglassoares5753 жыл бұрын
Obrigada! Era exatamente minha dúvida. Comprei pão congelado e não veio instruções para assar.
@carlosmsouzayt Жыл бұрын
Vídeo muito bom, só tenta ser menos prolixo nos demais. Ser mais objetivo vai deixar o vídeo melhor ainda!
@melhorrespostaoficial Жыл бұрын
Obrigado pela sugestão construtiva
@mariavitoriaslima2 жыл бұрын
Faço na air fry é sensacional! Pãozinho fresco e quentinho todo dia 😋
@toonblast-j Жыл бұрын
Como?? Tentei e nao deu Certo
@diolemafgomes3291 Жыл бұрын
Como vc fz?
@rosifernandes7634 Жыл бұрын
@@toonblast-j Eu costumo comprar o pão francês congelado da Swift. Retiro do freezer meia hora antes de assar. Depois coloco os pães nessas formas de alumínio de 500g (só dá pra assar 2 pães por vez) e levo na Air Fryer (já pré-aquecida) a 180°, por 7 minutos. Depois viro os pães e asso por mais dois minutos. Fica muito bom!
@rosifernandes7634 Жыл бұрын
@@diolemafgomes3291Eu costumo comprar o pão francês congelado da Swift. Retiro do freezer meia hora antes de assar. Depois coloco os pães nessas formas de alumínio de 500g (só dá pra assar 2 pães por vez) e levo na Air Fryer (já pré-aquecida) a 180°, por 7 minutos. Depois viro os pães e asso por mais dois minutos. Fica muito bom!
@diolemafgomes3291 Жыл бұрын
Eu cubro eles com um pano umido para nao ficarem secos
@danielnascimento27753 жыл бұрын
Top top top
@carlanascimento36143 жыл бұрын
Amei o nome do canal !!!
@heliaaraujo55772 жыл бұрын
Qual e esse forno quantos litros
@mauroaraujo67057 ай бұрын
minha duvida é quanto ao vapor ! se devo deixar a vazilha c agua durante o tempo q/ esta assando ou tirá-la? na lanchonete nós assamos no turbo gás ai é moleza! mas em casa ainda n/ acertei o ponto do vapor! devo ou n/ tirar a agua? alguem????
@samuelferreiradias4079 Жыл бұрын
Tanto faz colocar o pão congelado ou melhor descongelar primeiro?? Obrigado
@melhorrespostaoficial Жыл бұрын
eu deixo descongelar primeiro como mostro no vídeo
@jaynegomes27672 жыл бұрын
Qual é a marca do seu forno?????
@andersonrobertolinodasilva92706 ай бұрын
Como eu faço para o pao congelado crescer em dias de frio ...quando coloco na forma para descansar..?
@maildoeneia3 ай бұрын
Olá. Tente simular uma estufa. Ferva água e coloque em um recipiente dentro do forno. Ajuda bastante. Se puder vai trocando a água. Mas não vai precisar.
@bethfernanda20022 жыл бұрын
1° vez que fui fazer , kkkkkk esqueci de fazer o corte e perdi o tempo kkkk ficaram crocantes de duro 😂😂😂😂
@izabelasilva7942 Жыл бұрын
Alguem sabe pra ele crescer assim tem q fazer alguma coisa ?
@melhorrespostaoficial Жыл бұрын
Não precisa de nada, so deixar no forno que o pão cresce sozinho!
@DallarayVerrone-py8sj Жыл бұрын
Fazer delicia descongelar assar pao❤🙏
@Anaoliveira-kv9ud2 күн бұрын
Uns crescem ,outros não ,não dá aquela casquinha por cima ,o meu não fica bom
@isaacsilva86923 жыл бұрын
Eu trabalhar con pão congelado
@belsantos93673 жыл бұрын
Vc não molha?
@belsantos93673 жыл бұрын
Tinha que passar óleo na forma não?
@antoniolima25833 жыл бұрын
Não é necessário
@amandarosa25282 жыл бұрын
Obrigada pela dica 😊👏 Sou vegetariana e é difícil comprar na padaria pq às vezes adicionam algo de origem animal 😫
@vaniacardenas672 жыл бұрын
Os paos já são congelados e prontos para assar nos supermercados e em várias padarias eles usam esse mesmo pão
@Legolas1185 Жыл бұрын
Pão francês é o mesmo, água sal gordura hidrogenada, que é de origem vegetal, fermento, e aquele trem azul químico que é cancerígeno.
@WellingtonSouza-w4f3 ай бұрын
Trabalho numa fábrica de pães congelados em são Paulo sou da região Grajaú caso alguém quiser pra vende comenta aí
@adrianosilva74393 жыл бұрын
Obrigado pelo vídeo. Essas desgraça é vendido sem instrução na embalagem
@arthurgameplay51634 жыл бұрын
Grudou porque não passou manteiga na assadeira
@lidianecavalheiro36 Жыл бұрын
Esse corte deve ser com gilete.Para ficar macio.
@alexandrebatistadocarmo42343 жыл бұрын
Nossa quantas horas leva pra assar isso? kk
@carlanascimento36143 жыл бұрын
25 min em média
@carlanascimento36143 жыл бұрын
Tem que ficar olhando depois de 20 min , qdo vai ficar dourado
@WellingtonSouza-w4f3 ай бұрын
Pão todo virado na bandeja
@rosemeire15303 жыл бұрын
Nossa os meus pães grudaram tudo na forma, daí passei outros com papel manteiga grudou tb😪
@reinaldolopes85162 жыл бұрын
Unta a forma com margarina deixe assar de 15 a 20 minutos
@pedroalmada31953 ай бұрын
👎👎👎👎
@anamcbraga2 жыл бұрын
O meu nem cresce
@melhorrespostaoficial2 жыл бұрын
Aí deve ser a marca ruim
@wanderfontenele16953 жыл бұрын
Foi o pão mais feio que já vi
@adalbertofernandesrosarosa23884 жыл бұрын
sinceramente vc teve coragem de colocar este video
@flaviacristinacandido10594 жыл бұрын
Então, quer ensinar o que não sabe fazer.Comprei hoje congelado porque minha cidade entrou em lockdown
@elianepedro22944 жыл бұрын
Antes de assar borrifa água que ele não fica seco cascudo ! Trabalhei alguns anos em padaria
@ilsacaitano20864 жыл бұрын
Mais não tem a receita da massa
@brunaaraujo33834 жыл бұрын
Kkkk
@gabymarcelino52064 жыл бұрын
O vídeo é muito bom
@eunicepenteado79402 жыл бұрын
Perguntei como fazer o pão francês em casa, pra congelar antes de assar. Comprar o pão cru e assar eu sei. Quero a receita pra fazer e congelar crú. Você sabe? Sua explicação foi boa , mas não serviu para mim. Obrigada.
@jmc60553 жыл бұрын
Começou assar, pulverize com água pra ficar casca de pão e não esse torrão em cima. Grudou em baixo porque sua forma não é antiaderente. Ao descongelar, feche a porta do forno, o pão assa com humidade e fica macio por dentro. Primeiro aprenda, pra depois ensinar, certo meu chapa.
@thainamelo30153 жыл бұрын
Boa noite. Poderia fazer um vídeo ensinando da forma correta por favor. No you tube quase não tem problema vídeo explicando.
@thainamelo30153 жыл бұрын
Assim que tira do congelador eiu deixo no forno descongelando desligado isso? Assim que crescer pode ligar? E borrifa água direito no pão?
@yasminpereira41333 жыл бұрын
@@thainamelo3015 comprei de outra marca: Atalaia so retiro do congelador de noite coloco na forma e coloco dentro do forno com a porta fechada p manter temperatura cedo coloco p assar temperatura 200° por uns 20 min ligo o dourador por uns 5 min, fica macio lindo. Nao uso spray de agua nada
@carlanascimento36143 жыл бұрын
@@thainamelo3015 todo padeiro profissional recomenda jogar água direto no pão !!! Todos . Veja o vídeo do canal “ amo pão caseiro “ ou receita de pai
@mariamoraes5823 жыл бұрын
Meu filho vc fala como fazer pão francês em casa e vc não explica como fazer o pão, tá doido. Propaganda enganosa por pra crescer e assar até eu sei quero ver FAZER O PÃO. DESLAIKE É POUCO PRA VC. 👎👎👎👎👎
@sandraclasse16863 жыл бұрын
Larga de ser ignorante, ficou bem claro, desde o começo do vídeo, que ele ensinaria como descongelar pães, à partir do forno convencional! E com certeza, foi útil para muitas pessoas! Então, vá de mimimi pra outro lugar!
@targifor42843 жыл бұрын
Analfabeto funcional?
@douglassoares5753 жыл бұрын
O problema deve ser sua ignorância q não permite entender a intenção do vídeo.
@jmc60553 жыл бұрын
Começou assar, pulverize com água pra ficar casca de pão e não esse torrão em cima. Grudou em baixo porque sua forma não é antiaderente. Ao descongelar, feche a porta do forno, o pão assa com humidade e fica macio por dentro. Primeiro aprenda, pra depois ensinar, certo meu chapa.