Como fazer Savarin: O baba ao rum francês

Olá Pessoal,
Tudo bom? Hoje faremos um preparo é de uma sobremesa clássica chamada Savarin, é uma variedade do Baba ao rum, é refrescante, deliciosa e super fácil de fazer!
Massa:
50g de manteiga em pomada
80ml de leite
250g de farinha de trigo
10g de açúcar
20g e fermento biológico fresco
1g de sal
3 ovos
Peneire a farinha numa tigela e junte o fermento, o sal e o açúcar. Misture os
ovos e o leite aos poucos, com uma colher de pau, por fim junte a manteiga.
Colocar em forminhas previamente untadas e deixar fermentar.
Calda:
300g de açúcar
300ml de água
150ml de suco de laranja
Raspas de laranja e especiarias a gosto
Misturar todos os ingredientes e levar a fervura por 5 minutos.

[@neusaribeiro2981]

Muito bom o quadro muito bem explicado

[@DocenaMedida]

Obrigada Neuza!

[@pedropaulogoncalves9871]

Lindo seu savoir faire e linda sua forma de passar! Sua linda! ❤ amei! Obrigado!

[@silvanapereira4784]

Nunca ouvi falar desse doce, deu vontade kkkkkk😁😍 parece delicioso

[@DocenaMedida]

Oi Silvana! É maravilhoso!

[@Renata-157]

Parabéns e muito obrigada, já comi muito Savarin, um grande amigo nos presenteava com esse doce que fazia divinamente. Ele já partiu, mas você me fez quase sentir o sabor dessa delícia 😋. 👏👏👏👏👏

[@DocenaMedida]

Oi Renata! Que bom que o vídeo trouxe ótimas recordações! Muito obrigada por assistir e pelo comentário. Seja bem vinda ao canal!

[@amandaamandinha23]

Olá , que canal maravilhoso, Deus te abençoe por passar tanto conhecimento sem cobrar por eles .Gostaria de deixar como sugestão de vídeos as massas bases da confeitaria para tortas e quando optar por cada uma delas , bem como os métodos de mistura cremage e sablage

[@DocenaMedida]

Oi Amanda! Estamos preparando! Logo sai! Obrigada pela sugestão!

[@deisemary3265]

Que receita sensacional Tati... 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Fácil de fazer e deve ser uma delícia 😋

[@DocenaMedida]

Ficou muito bom SIm!

[@terezatavares2493]

Ola,Tatiane Assisti um vídeo seu e passei a te seguir, pois gosto de pessoas que dominam o que fazem! Hoje, qlqr receita que pretendo fazer, primeiro venho checar no seu canal! Pois as que você posta aqui, sei que vai dar certo! Moro fora do Brasil. Tenho sonho de montar um Café na minha cidade (pessoal aqui adora doce). Ate lá tento me especializar mais nas receitas. Você tem algum curso ou me indicaria algum nesta área? Muito obrigada por dividir conosco sua experiência! Conhecimento é uma das coisas mais valiosa que podemos adquirir! Thank you so much! 💕💕

[@DocenaMedida]

Oi Tereza! You are welcome 😍 Que legal saber que tem pessoas tão queridas que nos acompanham mesmo de tão longe 🤩 É a parte boa da internet, né?! Esperamos que teu sonho de montar um café se realize! Ficamos muito felizes em saber que ajudamos de alguma forma! Nós não temos um curso (quem sabe um dia??!!), mas temos nosso site, lá dou mais dicas para quem tem mais interesse em confeitaria profissional! Dá uma olhada por lá: www.docenamedida.com/ Um beijão 😘😘

[@mnogueira57]

Que delícia Deu água na boca 🤤 Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻 Ficou lindo 🤩 Vou tentar fazer

[@DocenaMedida]

Oi Maria!! Muito obrigada pelo comentário! Tente sim e depois me conte se deu certo!

[@sulamitamedeiros2407]

Divino ❤️

[@DocenaMedida]

Oi, Sulamita! Obrigada! 💕💕

[@marlenepazferreira179]

Obrigada por ensinar.

[@DocenaMedida]

Obrigada por acompanhar! Seja bem vinda!

[@soniazani3739]

Maravilhoso

[@DocenaMedida]

Muito obrigada, Sonia!

[@milenevalasquesaliba9593]

Oi Tati Obrigada por fazer essa receita pra nós Meu marido ama. Vou tentar fazer😊😋 Aqui no Libano se chama Babaron, a maioria das pâtisserie fazem, algumas, não fazem bem e fica um gosto de ovo e pão molhado 😝. São poucos que eu consigo comer bem.... Acho que se eu acertar vai ficar mais gostosa😊 Vc é 1000!!!😘❤🇱🇧🇧🇷

[@DocenaMedida]

Oi Mi! Se voce gosta mais macio, faça com o dobro de manteiga! Bjsss para vocês!

[@soniafaria5151]

Pode se fazer em uma firma só , essa receita? Antigamente eu tinha uma receita que perdi , onde eu fazia. Obrigada !

[@DocenaMedida]

Oi Sonia! Pode sim 😋

[@fatimafrancisco9048]

@docenamedida qual é o nome do desmoldante de cera de abelha?

[@elisalouzada7097]

Olá, gosto muito da sua proposta diferenciada. Uma dúvida: você vê diferença na utilização do fermento biológico seco e fresco? Obrigada.

[@DocenaMedida]

Oi Elisa! Obrigada! E olha... os fabricantes dizem que não tem... mas eu prefiro o fresco... acho que cresce mais... talvez seja costume de usar... mas não tenho facilidade com o seco, e você?

[@sergiocarvalho3636]

Quantos savarins dá pra fazer com estes ingredientes?

[@viniciuslemes4239]

Boa noite, vocês tem algum numero para contato e ou algum e-mail para que eu possa estar entrando em contato com vocês? Aguado retorno... Trabalho muito bom de vocês

[@DocenaMedida]

Oi Vinicius, entre em contato pelo nosso instagram: @canaldocenamedida

[@andreacarneiro5474]

Que rum e esse?

[@DocenaMedida]

Vodka com baunilha em fava! è o extrato natural que faço.

[@kareylorena]

E cadê o rum?????

[@DocenaMedida]

😬

[@priscillad8]

Não viu até o final né