Como fazer uma Dacquoise de amêndoas - Todos os detalhes

Olá Pessoal! Hoje o preparo é uma Dacquoise delicosa de amêndoas e a gente vai servir com trufas de chocolate meio amargo e nozes! Bora pro preparo? Confira a receita da Dacquoise abaixo:
Dacquoise de amêndoas
Ingredientes:
140g de farinha de amêndoas
200g de açúcar de confeiteiro (não é o impalpável)
150 g de claras
Amêndoas laminadas para decoração
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (impalpável)
Morangos picados para recheio
Modo de preparo:
Bater as claras em neve, adicionar o açúcar.
Incorporar a farinha de amêndoas
Colocar num saco de confeiteiro
Fazer três discos e levar ao forno a 150°C até ficar crocante por fora.

[@lailajorgeandradechaves1038]

Puxa, amo sua maneira de apresentar, descontraída . Sinto não tê-la conhecido antes, pois descobri somente agora, aos 76 anos, que o que sempre me fascinou foi a confeitaria e não dei tempo para desenvolver este lado meu. Adoro suas receitas, assisto seu programa, são momentos felizes no meu dia. Parabéns. Laila

[@vilmaalves2802]

Eu gostaria de ver você cortar, mais não tem problema, porque foi uma aula, cada aula uma surpresa, explicações minuciosa receita maravilhosa parabéns. 🙏🌺🌺😘

[@DocenaMedida]

Obrigada pela dica e pelo elogio! Vou lembrar de cortar os próximos!

[@izauramascenasanches4822]

Oi Tati,eu vi essa receita em um vídeo do KZbin e fiquei doida pra aprender, mais falava outra língua e comecei ver o seus vídeos ontem e quando eu vi o seu muito feliz, porque vou fazer não sei se vou fazer igual ao seu parabéns vc arrasa demais que o seu canal cresça bastante 🥰

[@DocenaMedida]

Oi, Izaura!! Obrigada! 🥰🥰

[@estelamarisbereta699]

Entendi muito bem a sua explicação

[@carolinne4166]

Fiz aqui em casa na forma de biscoitinhos e ficou simplesmente uma delícia! Moro em Portugal e aqui existe uns biscoitinhos de amêndoa que se chamam almendrados e essa massa ficou muito parecida com a desse biscoito. Agradeço muito suas dicas e sua forma de passar seu conhecimento para nós, Um grande abraço, Caroline.

[@DocenaMedida]

Oi Caroline! Fico feliz que tenha gostado, obrigado por assistir! Um abraço!

[@m.f6404]

Quando eu vi a imagem antes de abrir o vídeo eu jurava que era uma panquecona kkkkkk gostei da receita, ainda por cima é sem glúten

[@DocenaMedida]

Hehehe pois é... não é uma panqueca! Mas também é uma delícia!

[@katiarampazzo4793]

Como sempre maravilhoso 💕, apaixonada pelas suas aulas!

[@DocenaMedida]

Oi, Katia!! Fico feliz que esteja gostando!! Beijo 🥰

[@NoemiaBatista]

Que maravilhosa essa receita, Tem que ter cuidado mesmo pra não gerar sujeira na hora de arrumar ,bom sempre ter papel manteiga na cozinha. Legal movimento do corpo pra fazer o disco com merengue.Que susto na hora que escorregou. Graças a Deus tudo certo😋

[@DocenaMedida]

Oi Noemia! Simm esse movimento do corpo faz toda a diferença! Obrigada pelo comentário!

[@patolea2410]

Estou gostando muito a forma como você apresenta a receitas

[@DocenaMedida]

Oi Valéria! Que bom que está gostando! Muito obrigada por assistir e comentar!! Beijoo

[@MarceloSilva-rg5ps]

Muito top a receita gostei, interessante vcs fazerem alguns vídeos com confeitaria rústica

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@gislenesc]

Gostei muito da receita

[@DocenaMedida]

obrigada!|

[@lizx8417]

Tati, a cada vídeo seu q assisto fico muito feliz pois seu diferencial é explicar as técnicas e esclarecer quando os erros mais comuns podem ocorrer. Parabéns, excelentes explicações!! Obrigada!!👏🏾👏🏾👏🏾🌷

[@DocenaMedida]

Eu que agradeço os elogios Liz! Meu objetivo aqui é exatamente este; que vocês entendam o que estão fazendo!

[@barbarab.nogueira3637]

Que delícia de receita, super didática. Estou amando as dicas!!!Ah, só faltou vc cortar pra ver como ele fica.

[@DocenaMedida]

Obrigada pelo elogio! E sim, estou aprendendo aqui! Corto tudo agora! hehehe

[@mariacarmensalomao]

Maravilha de aula! Como todas as que vocé ministra. Nunca vi explicações tào completas como as suas. Você ensina na totalidade. Não sou da área. Sou apenas alguém que gosta de fazer doces e vejo muita coisa no KZbin, mas depois que descobri seu canal, deletei os outros Parabéns Tati por ser tão generosa com seus inscritos!

[@DocenaMedida]

Oii Maria!!! Nossa, fiquei muito feliz com o seu comentário! Que bom que estamos conseguindo agregar, estamos tentando fazer nosso melhor! Ainda tem alguns probleminhas técnicos mas vamos melhorando. Seja muito bem vinda ao canal!! Beijoo!

[@cleudedeboni9716]

Virei sua fã. Obrigada.

[@DocenaMedida]

Obrigada Cleude! Seja bem vinda ao canal, temos bastante coisa para conversar ainda! rsrs

[@mariamoscatto8277]

Muito bom! Foi explicado da melhor forma!

[@DocenaMedida]

Oi Maria, tudo bem!? Fico feliz que tenha gostado da aula, obrigada por assistir e comentar! Abraços!

[@valeriacorrea7498]

Eu acho mto bom este canal. Vc explica mto bem.

[@DocenaMedida]

Obrigada, Valeria! Fico feliz que esteja gostando! 💕

[@gizeliasergia8475]

Vc passa muita segurança

[@DocenaMedida]

Obrigada! Imagino que isso é bom! hehehe

[@gizeliasergia8475]

@@DocenaMedida sim ! Muito bom

[@merciapaulacoelho9404]

Ameiiii esse canal, super profissional e com ótima clareza e refinamento, porém linguagem simples e direta. Ameiii, obrigada por compartilhar! Ansiosa para ver mais...

[@DocenaMedida]

Oii Mércia! Que bom que gostou!! Seja bem vinda ao canal!!

[@ednareis]

Que loucura de receita!!!... 🤗 A explicação está perfeita, vou fazer e fico feliz por saber que meu forno não ser ventilado não é problema... 😁... Obrigada! Sucesso sempre minha querida... 🍀

[@DocenaMedida]

Obrigada por acompanhar, Edna! Pode fazer, vai dar certo!

[@Elizabete422]

Perfeito mas incompleto..esperei ansiosa para ver o corte.... mesmo assim, grata pelo empenho em nos ensinar.. beijinhos

[@DocenaMedida]

OI Luciana! Somos novos nisso! Nos próximos vamos cortar!

[@neivamariacostacrocepacker6103]

Eu comi num aniversario , e simplesmente amei. Era de castanha do pará , com chantilly recheando, ficou muito saborosa.

[@DocenaMedida]

Sim! Maravilhosa! 💖

[@isisbrunavieira9370]

Na hora que os discos escorregaram eu dei um grito ! 😄 Aulas maravilhosas! Muito obrigada 😊

[@DocenaMedida]

Hehehe! Bom para animar o coração!

[@carlagaspar6578]

Amei seu jeito de ensinar as receitas. É de forma rápida, objetiva e sem perder a didática! Parabéns ❣️

[@DocenaMedida]

Oiii Carla!!! Muitooo obrigada mesmo! Seja bem vinda ao canal!!

[@naradrumond9619]

Vcs são fantásticos!! Do jeito que vcs explicam é ótimo!! Está tudo indo bem legal!

[@DocenaMedida]

Muito obrigado 😊

[@dilmabelforte3351]

Simplesmente 10 mulher, amei. Parabéns.

[@DocenaMedida]

Obrigada Dilma! Que bom que voce gostou!

[@elizianepatricio8439]

Vídeo maravilhoso! Muito didático! Receita linda!

[@DocenaMedida]

Muito obrigada Eliziane!!

[@Rmv8114]

Que show . Divina !!! Muito obrigada por compartilhar essas preciosidades. Vou tentar fazer. 🌷🙏

[@DocenaMedida]

Oi Regina, tenta fazer sim! Me fala como ficou. Obrigada por assistir o vídeo. (:

[@ICBKrahe]

Você é extremamente didática. Meus parabéns

[@DocenaMedida]

OI IB! Obrigada!!! Ttive a oportunidade de me dedicar ao que amo! Nao é mais fácil! Mas é uma delicia!

[@receitasedicasmanoel804]

Sensacional! que maravilha, adorei a forma de como você explica, inscrito e like!

[@DocenaMedida]

Muito obrigada, Manoel!! Seja bem vindo!!

[@rosealmeida7006]

Como sempre maravilhoso 💓

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@celimattos5707]

Achei ótima a receita e a forma como vc ensinou! Perfeito! Obrigada

[@DocenaMedida]

Obrigada Celi!

[@leniferraresi8942]

Arrasou !!!🙏🏼

[@DocenaMedida]

Obrigadaaa, Leni!

[@rubianeferreira9660]

Amando 💞

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@reildathalles4552]

Olá, gosto de aprender essas receitas. Ótimo trabalho

[@DocenaMedida]

Obrigada Reilda, seja bem vinda ao canal!

[@danielearruda1804]

Já fiquei doida pra fazer!! Amo suspiro!!! Ps: Gosto muito da forma como vc explica! ❤️

[@DocenaMedida]

Oi Daniele! Muito obrigada!

[@elisalouzada7097]

Oi, "chef"! Arrasando, como sempre! Parabéns! Uma dúvida : se eu fizer com farinha de pistache, qual o recheio que você me sugere? Agradeço se puder me dar um retorno. Um abraço.

[@rosanacapelini2858]

Adorei o seu canal , e já vou fazer um pedido , faz macarons .♥️♥️♥️

[@DocenaMedida]

Olá Rosana! Sugestão anotada!! Muito obrigada!

[@EdneideSantosVlogs]

Olá, tudo perfeito 🤩 Tenho um canal de culinária também. Se poder conhecer será uma alegria

[@DocenaMedida]

Oi Edneide, obrigada pela visita! Vou dar um pulinho no seu canal para conhecer!

[@yasmin-gp6lf]

Eu gostei! A diferença pra macarron ao fazer é mto grande??? Sabor é igual?

[@DocenaMedida]

Oi Jojo! O sabor é parecido. Modo de preparo e principalmente o forno são diferentes. A dacquoise tem massa crocante!

[@cassiabussotti5335]

😮🎉🎉🎉

[@sandrahelenarodrigues1582]

Você vai ensinar o macarrom algum dia

[@DocenaMedida]

Oi Sandra! Vamos mas não já! Mas está na lista sim!

[@virginiagermeno2009]

Muito bom!!! Só fiquei na dúvida das nozes passadas na manteiga que vc falou

[@DocenaMedida]

Oi Virgínia! eu só frito elas com uma colher de manteiga até começar a dourar, Bem rápido!

[@moritz_schoenermann]

posso usar outros licores pra saborizar outros sabores de Dacquoise? :)

[@raquelcds17]

Essa massa é a usada pra fazer aqueles bolos de letras?

[@DocenaMedida]

Oi Raquel! Não... a daquoise é um tipo de suspiro, nao de bolo

[@marianamaia8830]

Qual a velocidade da batedeira para receita? E o tempo total?

[@DocenaMedida]

OI Mariana, bato em velocidade media. O tempo vai depender da sua batedeira, mas uns 2 minutos....

[@greencaravela]

diz pra eles que nao precisa musica.... queremos sua voz.. linda por sinal

[@DocenaMedida]

Obrigada!!!!!! Não vai se repetir!

Concordo, sem música é muito melhor :)

[@prioriza4608]

Fiquei com uma duvida... dá pra guardar na geladeira?

[@DocenaMedida]

Oi Pri! Não é o idela. Na geladeira ele vai perder a crocancia pois absorve umidade. Se voce colocar em pote bem fechado aí sim, voce pode!

[@izauramascenasanches4822]

Oi Tati,eu esqueci de perguntar a vc quando vc fala pra botar 200 gramas de açúcar de confeiteiro não é o impalpável então qual é põe aí pra mim por favor e muito obrigada e desculpa a minha pergunta e obrigada 💋💋

[@DocenaMedida]

Oi Izaura, é o açúcar de confeiteiro mesmo, você encontra ele por aí pra comprar

[@renatomelo6484]

É um macarron grandão?

[@DocenaMedida]

Oi Renato... quase, só que é crocante por dentro e não cremoso como o macarron!

[@viniciuslemes4239]

Boa noite, vocês tem algum numero para contato e ou algum e-mail para que eu possa estar entrando em contato com vocês? Aguado retorno... Trabalho muito bom de vocês

[@DocenaMedida]

Acima respondido!