Como hacer KETCHUP O SALSA DE TOMATE

[@leonorhernandez605]

Hola Gustavo. En casa hacemos el puré de tomate como lo conocemos aqui, es el que se usa para cocinar los alimentos que llevan salsas en su elaboración como por ejemplo los fricases de pollo, chivo, etc aunque la mayoría de las familias cubanas le ponemos puré de tomate a todo, es parte de nuestra idiosincrasia. El ketchup lo hacemos parecido a usted solo q con menos vinagre y le ponemos siempre una rayadura de nuez moscada al final. Así lo aprendí de mi abuela y hemos seguido su tradición. Ni ajo ni otro aditivo, solo tomate, vinagre, azúcar, sal y nuez moscada. Queda expectacular, igual que el suyo, e igual que usted no le ponemos casi agua porque el tomate tiene un 70% o más de agua en su composición. Nos encanta el tomate en cualquier preparación igual que nos encanta su programa. Saludos desde 🇨🇺

[@sariabadithhurtado9447]

Hola chef Gustavo....gracias por la receta...❤....me encantó ver a ponchito lo hermosos que ve en ese sofá.....un saludo y un abrazo...

[@DELTA75003]

Buenas Noches a mi querido y estimado Chef, Maestro, Amigo... Por lo qué veo el Supervisor Felino siempre atento por el buen desempeño de la cocina... Dios los bendiga. Con respecto a esta receta, debo confesar que aprendí mucho, ya que yo hace tiempo, antes de descubrir este canal, prepare una "salsa" y me salio muy mal en sabor y contextura, no sabia que los tomates hay que hervirlos en vinagre y no en agua. Una vez gracias a Dios y a usted por esta enseñanza qué vale oro. Ahora maestro permitir un pequeño tips de este servidor, para reducir las salsas más rápidamente y obtener una contextura más solida, agregar almidón de maíz diluido en agua tibia, lo qué se conoce como "Maizena Americana"; la cantidad es de acuerdo a la cantidad de salsa que se este preparando. ¡Saludos!.

[@GustavoOsorioToro]

Mi querido y estimado, y alumno avanzado Delta, lo primero es darte los agradecimientos por tan bonito comentario como siempre. Y también por tu aporte a este canal. Un gran gran abrazo amigo!

[@blancamaldonado5002]

Buenas noches. Gracias por esta receta. Fácil y muy natural. Dios lo bendiga siempre

[@marialopez-dx6bs]

Una bonita noche! Nada más que agregar señor Gustavo , que otro agradecimiento por tan delicioooosa salsa. Que delicia. Y Gracias por sus bendecidas manos. Maria. de. Medellín.

[@GustavoOsorioToro]

Hola Maria , muchísimas gracias por tu incondicional apoyo. Un gran abrazo!!

[@cler33]

Excelente.. ahora podré prepararlo..lo haré porque realmente me encanta el ketchup 😋 gracias por compartir.. besitos para Ponchito🐱🐈

[@GustavoOsorioToro]

Saludos 🤗

[@albanyhidalgo3144]

Señor Gustavo gracias por excelente receta es extraordinaria ❤ me fascina en el arroz 😊 quiero preguntarle en tú canal tienes aros de cebolla apandas 🧅 quiero hacer pero la verdad solo me gustan tus deliciosas recetas ya e hecho varias de ellas y son riquísimas 🩵🤍 gracias 🙏 bendiciones

[@GustavoOsorioToro]

Buenos días Albany, muchísimas gracias por tu comentario. No, todavía no tengo los aros de cebolla. Pero los voy a hacer

[@albanyhidalgo3144]

@@GustavoOsorioToro gracias 🙏 bendiciones y un excelente día estaré al pendiente un abrazo de luz 💫✨ y gracias por responder ☺️☀️

[@MariaLopez-ys3km]

Hola Gustavo crealas qué la voy hacer ❤❤❤gracias.

[@GustavoOsorioToro]

Gracias a ti!!

[@luzeragomez1777]

Como anillo al dedo está excelente receta éstos me compraron una cantidad de tomates y ya no sabía que más preparaciones hacer estaré pendiente gracias

[@maribelsernagomez9469]

Bendiciones señor Gustavo,quería una receta de estás son químicos muy natural,❤,saludos desde Medellin 👍😘👋 mil gracias

[@dianabaron7171]

Hola Don Gustavo, gracias por la explicación de esta receta. 😊

[@esperita1031]

Gracias don Gustavo por sus recetas.

[@GustavoOsorioToro]

Gracias a ti!

[@cbaron1234]

Otra receta práctica, sencilla y deliciosa. Me declaro rehen oficial de este canal... 😄

[@blancacecilialuyovasquez4788]

Una de mis salsas preferidas y si es natural mejor. Gracias

[@mariateresavillegas9518]

Esta si es Salsa de Tomate!!!! Gracias Gustavo. T

[@GustavoOsorioToro]

Gracias a ti!!

[@CarmenBeltranCh]

Buenas noches querido cheffmuchas gracias esta super el video q Dios lo bendiga un abrazito desde barramquilla q tengas una linda noche

[@maryluzmelendezgranados4270]

Gustavo yo hice su salsa utilizando tomates bien maduros para no agregar azúcar y no se imagina que delicia😋 Gracias por compartir su conocimiento 🤩

[@ceciliajimenezarias-dk8dx]

Muchas gracias Señor don Gustavo por enseñar sus como.conocimientos

[@GustavoOsorioToro]

Gracias a ti!!

[@katherinl6285]

La preparé y ufff quedan mejor los espaguetis que con la salsa de tomate de los supermercados. Gracias mil gracias por esta excelente preparación

[@DollyBolaños]

Me encantan tus recetas 🎉

[@GustavoOsorioToro]

Muchas gracias 😊

[@lacocinadenelo]

Hola amigo Gustavo, que practica y deliciosa receta, saludos

[@ciliaayala573]

Don Gustavo buenos días mil gracias gracias por ésas recetas tan maravillosas, y por dejarnos ver a poncho gatito saludos

[@GustavoOsorioToro]

Gracias, saludos 👋

[@estelaguerrero3587]

La preparé y me quedó riquísima.. gracias don Gustavo

[@GustavoOsorioToro]

Gracias a ti

[@nellyrestrepo9943]

Gracias don Gustavo por compartir tus ricas recetas saludos desde Medellín ❤❤

[@GustavoOsorioToro]

Gracias, saludos 👋

[@rociojacobs9254]

Ame este video está receta me encantó muchísimas gracias don Gustavo me fascinan todas tus recetas👏🏻😋👏🏻💕

[@karlelyaguiarvillanueva3040]

GUSTAVO QUE BELLEZA Y TERNURA DE PONCHITO. GRACIAS CHEF QUE BUENA IDEA LA SALSA DE TOMATES . EXITOS Y BENDICIONES

[@GustavoOsorioToro]

Buenos días Karlely, una vez más muchísimas gracias por tus bonitos comentarios que son de gran apoyo para mí

[@NievesNegrin-gz6kq]

Desde Cuba 🇨🇺 Cuba 🇨🇺 Nuestro Gustavo que recuerdo más bonito

[@VeneciaRodriguez-lv5nt]

Gracias muy buena receta

[@MalenaBurden]

Gracias por compartir!

[@LuisCorderoLeon-yp2fu]

Muchas gracias desde Costa Rica saludos

[@lilyhannshanns3484]

Wow que bueno esto allí estaré.saludos grandes desde Perú.❤❤❤

[@GustavoOsorioToro]

Saludos 🤗

[@ruthmaryarendondealvarez8878]

Súper rica muchas gracias

[@juliovargas8298]

Excelente muchas gracias a modo de sugerencia seria de mucha ayuda porcentaje que se obtiene de las recetas en sus respectivas escalas de medición

[@cler33]

Muy pendiente 👌🏻 estaré.. gracias 🤤🤤🤤

[@GustavoOsorioToro]

Excelente!

[@anacristinaespinal879]

Gracias por el video, 🐱❤️ Quisiera saber la preparación de una deliciosa crema de tomate, pués se me dificulta darle el punto por la acidez del tomate.

[@familiafialloshernandez8671]

Exelente uno nunca deja de aprender😊

[@florsabogal1898]

Bello ..🐈‍⬛😊 gracias !

[@GustavoOsorioToro]

Gracias 😊

[@albaolivamarquezescobar9181]

Maravillosa receta natural , gracias cheff Osorio , se puede dejar sin azúcar ?

[@GustavoOsorioToro]

Sí, pero ya no sería ketchup. La podrías utilizar para hacer pizzas o pasta napolitana

[@tuprincesa10]

lo hize y me quedo excelente y delicioso no mas ketchup embolsado

[@hectoralban2522]

Chef buenas tardes. A parte de vinagre blanco, cual otro se puede usar? Y que tiempo tenemos para consumirla? Como siempre mil gracias

[@GustavoOsorioToro]

Buenas tardes Hector , puedes utilizar cualquier vinagre. Y en la nevera te dura hasta un mes

[@mariateresapitarque1703]

Se ve de techupete!! 👍👍😇😇😆😆🍀🍀

[@normadiaz2243]

🍅 Ya se me antojó!!!!! Pregunto: ¿Cuánto tiempo le dura en nevera?

[@GustavoOsorioToro]

Qué dura aproximadamente 15 días

[@enriquecruz7275]

El abuelo; lo vi y lo repetí. Interesante y totalmente pedagógico. Brillante.!!

[@GustavoOsorioToro]

Buenos días Enrique, siempre fue, ha sido y será un motivo de Garán alegría leer tus comentarios. Muchísimas gracias!!

[@leossamusic7911]

Gustavo. Con esta receta la salsa me quedó Deliciosa, lo que no logré fue el color rojo intenso. En qué pude haber fallado? Saludos desde Medellín Colombia.

[@mariateresavelez3933]

Muchas gracias ❤

[@GustavoOsorioToro]

Gracias por comentar😁

[@yildapincay1955]

Gracias chef Osorio, se puede utilizar el vinagre de manzana? Y para conservar más tiempo aceite de oliva o sólo con el ajo durará, Saludos desde Ecuador, ah! Se puede opcionar el azúcar con otro endulzante?

[@Porartedemagi4]

Gustavo cuanto tiempo se puede conservar en el refri?

[@NievesNegrin-gz6kq]

Rico kechu como mi mamá lo hacía no faltaba en casa ,,Ella le hecha a Clavo de olor

[@karenvivianabarreralemus8466]

Bien dia chef, quiero saber cuanto tiempo puede durarar la salsa y como se puede conservar

[@sanjuandelcesar5632]

Hola.... ¿Cuánto tiempo puede durar en el refrigerador después de hecha? Muchas gracias por enseñarnos a preparar tantas cosas saludables. 😊

[@GustavoOsorioToro]

Te puede durar hasta 15 días

[@08diguri]

Sensacional. Poseo vinagre de hongo, del que hacían nuestras abuelas a partir de plátano maduro.. ¿Funcionaría con ese vinagre?

[@GustavoOsorioToro]

Yo creería que te funciona perfectamente

[@Teotikiani]

Lo preparado es una salsa estadounidense, azucarada, pálida, de fácil descompsición afuera del refrigerador y espesa. Completamente dferente a las salsas de jitomate preparadas en paises hisanoparlante que son picantes, aromatizadas con hierbas finas, bajos en cntenido de vinagre y bajos en contenido de azúcar (preocupación de aquellos quienes consieran al jitomate como muy ácido). Para un mexicano como yo, esta salsa de jitomate es demasiado "motherna".

[@victoriaberdugo5512]

Besitos a Poncho 😽

[@alvarohernandez8667]

Una consulta. Ví otra receta pero sin vinagre. Es opción o tiene una función específica?

[@mildredgarcia8102]

Mmmmmmmm😊

[@elizabethviasus6246]

Hola. Y cuánto tiempo puede durar? Debe guardarse en la nevera o no? Gracias.

[@GustavoOsorioToro]

Por supuesto que lo debes guardar en el refrigerador y te puede durar hasta 15 días

[@juliovargas8298]

Poncho hermoso

[@calichelozano]

Gracias. Se puede refrigerar? Por cuántos días antes de dañarse?

[@GustavoOsorioToro]

Claro que la puedes refrigerar y te va a durar aproximadamente un mes

[@soylaale1166]

Cuántos días dura en la heladera?, gracias por la receta

[@GustavoOsorioToro]

Te puede durar hasta por un mes

[@soylaale1166]

@@GustavoOsorioToro muchas gracias!👍

[@claudiasuarez1167]

Buenos días cuanto tiempo me puede durar en la nevera

[@GustavoOsorioToro]

Aproximadamente unos 15 días

[@peratu9258]

Cómo se puede conservar esta salsa varios dias???

[@luzcastillo579]

Poncho quiere pierna de CERDO Y SALSA DE TOMATE JAJAJA JAAAA EL MIRA QUE TODO QUEDE BIEN JAJAJA 😅

[@GustavoOsorioToro]

🤣🤣🤣

[@LiliaDuque-pg5kt]

Soy amate a los de hecho tengo dos hermoso su gato

[@oscarmolina6511]

En los mismos comentarios me informe que con tomates maduros se evita aplicarle azucar o pir lo menos disminuir la cantidad, pero hay otra cosa los oxalatos que lleva en la piel el tomate, ¿ como se los elimino ? Estos son casi iguales a los cálculos renales o de vesicula

[@mariagaspardequezada540]

Estoy.dormida.o.q.no.vi.no.oi.nada.d.agua.pregunto.no.le.puso.gracias🎉❤🎉😮❤😮

[@GustavoOsorioToro]

No, cero agua

[@Luzmarilcar]

Me sorprendió ver que no lleva aceite 😮

[@janethpatriciaacostavillam2192]

❤🐱🥰👍👌😇😉😉😉

[@WilfredoCruz-ge1ox]

La azúcar xq la podemos remplazar

[@joseperaza9726]

@@WilfredoCruz-ge1ox con miel

[@gladysolortegui8690]

Amigo no se dice contextura, se dice textura, en términos culinarios

[@oscarmolina6511]

Los diabeticos no la podemos comer pir que lleva mucha azucar