Como Hacer una Cerveza Dunkel Weiss, Cerveza de Trigo Oscura, Cerveza Artesanal Saga

[@sebastianMbarragan]

Que grande Dani nos trajo de bélgica a Alemania en dos videos.. Dato adicional si me permitis.. Ese descanso proteico que fomenta el 4 vinil guayacol si bien ayuda a obtener el clavo también trabaja en detrimento de la retención de espuma....algo que buscamos en esta birra Un abrazo amigo gracias por tus videos

[@DanielSagaOK]

Grande Seba, esos datos son los que nunca encuentro como mecharlos en mis video. Pero en los proximos dias voy a subir un para quer se vea como salio y que opino de hacerla de esa manera. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@gustavonotargiacomo9281]

Muy bueno, esperamos el próximo!!!!

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante!!!!. Buenas birras!!!!!

[@bsalazart]

Buena birra 🍺 🍺

[@DanielSagaOK]

Gracias bien Boris, estas últimas veces el buen Horacio te está ganando!!!!!! Ya sabes lo que eso significa!!!!!!! Buenas birras!!!!!!!

[@nicocervecero1139]

Hola Dani !!! Espectacular 👍🏻👍🏻👍🏻

[@DanielSagaOK]

Gracias loco!!!!! Agarro lindo color el Finde ya la vamos a arrancar a escabiar!!!!!

[@yuriken229]

Buenísimo 🍻🍻🍻 excelente video!!🌟🌟🌟🌟🌟

[@DanielSagaOK]

Gracias Loco!!!!! Buenas birras!!!!!!!!

[@leonardosandoval603]

Terrible dany abrazo grande

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!

[@mariaolgasagardia5513]

Buenísima, ya quiero probarla,,🤤🤤🤤

[@DanielSagaOK]

En cuanto esté en te aviso. Buenas birras!!!!!

[@lucasdamiangonzalez5445]

Muy buena amigo👏 esperamos el video de la degustacion. Saludos de la provincia de Río Negro

[@DanielSagaOK]

Hola loco!!!! Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!

[@horaciooviedo2545]

Grande danii!! , esperamos probar pronto una de esas birritas 🎉🎉🎉🎉

[@DanielSagaOK]

Gracias, buen Horacio!!!!!

[@La4DeFordManda]

hola dani , yo al lupulo lo meto en bolsa y queda todo limpio

[@DanielSagaOK]

Hola, no me puedo acostumbrar a hacerlo asi, igual en este estilo no esta mal visto que este un poco turbia. En estos dia subo la review y vas a ver que quedo muy bien. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

[@michaelcervantes8374]

Daniel. Buenas, para tener un fuerte olor a. Trigo que sería recomendable o a cereal? Sería maltas ahumadas o tostadas? O una gran cantidad de trigo? Y se puede usar trigo sin maltéar? #saludos gracias por. Los videos

[@DanielSagaOK]

Hola, gracias a vos por el aguante. Desde el vamos, el trigo y el lúpulo centenial te van a dar un perfil como el que buscar. Podes usar trigo sin maltear. Buenas birras!!!!!!

[@fernandocebreiro9112]

Para subir la temp de macerado... prendes el fuego y listo? Disculpa la ignorancia

[@DanielSagaOK]

Hola, no te disculpes, nadie nace sabiendo. En este caso si prendí el fuego, porque era mucho lo que había que calentar, lo ideal es que el fuego no esté al máximo porque podría llegar a quemar los granos y liberar taninos. Cuando no es mucho lo que tenés que subir podes agregar agua a una temp mayor para levantar un poco. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!

[@chelo211]

gracias por compartir una consulta soy de moron agua de aysa sabas donde puedo conseguir algun analisis saludos y abrazo

[@DanielSagaOK]

Hola, en silo cervecero o en nirobeer te hacen el análisis. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!

[@gustavo271071]

Hola Daniel, respecto al ph, en caso de corregir proximo a 5,5 se hace despues de macerar o en el agua antes de macerar, gracias !

[@DanielSagaOK]

Hola, mí recomendación es que no agregues ningún químico antes de agregar los granos ya que las maltas te van a bajar el ph, una vez realizado el empaste ya podes corregir y la siguiente medición posterior a corregir sería a los 5 o 10 minutos para darle tiempo a homogenizar.

[@jorgearielgarcete683]

Hola consulta si no consigo trigo tostado con que lo puedo remplazar

[@DanielSagaOK]

Hola, gracias por el aguante. Podes reemplazarlo por malta tostada pero hace maceracion fría para obtener solamente el color oscuro, te recomiendo que veas el video que está en el canal de Black IPA, ahí uso la técnica de cold stepping que busca aportar color y no sabores tostados. Cualquier duda avisa. Buenas birras!!!!!!

[@marcelo9deabril]

hola master hice una dunkel,, pero le agregue malta ahumada y chocolate

[@DanielSagaOK]

Hola. Que tal te quedó? Yo tenía ganas de repetir pero con malta tostada y ahumada. Quizás en estos días la haga y si queda joya la subo!!!!!. Que tal te quedó la birra?

[@marcelo9deabril]

@@DanielSagaOK como andas master,,, hoy la hice,, anduve bien con la densidad y con el rendimiento de la malta,,, bastante bien,, llevaria chispas de roble al 3 dia de fermentacion pero no compre,, casi negra,, marron muy oscuro,, veremos que tal queda,,te aviso cuando este lista para tomar

[@DanielSagaOK]

@@marcelo9deabril dale loco!!!!! Yo en estos días grabo la Review de la Dunkel!!!!!

[@marcelo9deabril]

@@DanielSagaOK estupendo maestro

[@michaelcervantes8374]

Como quedo?