Como saborizar sua Kombucha?

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Aprenda nessa aula disponibilizada por Lucas Montanari do Fermenta Com Ciência, como saborizar sua kombucha deixando-a com aromas ressaltados, gostos e sensações, produzindo um outro nível de experiência com a sua kombucha!
Lucas Montanari é um biólogo especialista em fermentações e vem ensinando milhares de pessoas a serem Kombucheir@s através dos cursos presenciais, online e das consultorias. Participou na criação de renomadas marcas de Kombucha como a Vih!, Tchá, Puro Verde, Tribal Tea, Aviv, Mr. Bolt, Kombucha Libre, Lich Kombucha e MeWe. Também já desenvolveu fermentadores, equipamentos e insumos específicos para produção de Kombucha com empresas de destaque.​

[@marciavasconcelos4231]

Você acredita que eu comecei do zero a 1mes e esta dando super certo, já tem gente falando para eu comercializar kkkkk mas eu bebo tudo. Fiz de abacaxi e outra de laranja que delícia. Estou apaixonada aprendi tudo que sei com você obg.

[@thaisalvess16]

De laranja é tudoooo

[@marciavasconcelos4231]

@@thaisalvess16 já fiz também, hoje estou fazendo de maracuja

[@miriampergher9216]

Nossa tua voz me acalma, nunca fiz não sei se vou conseguir, sei que é bom para os intestinos

[@saskiaoficial]

Comprei 1 garrafinha de kombucha e criei scooby daí...adorei...já está crianeo mais!

[@denisetanaka7643]

Oi Lucas. Finalmente alguém que ensina com seriedade e simplicidade. Inscrita. Muito Obrigada

[@luciaribasdesouza]

Conhecer essa bebida e você ensina como ninguem❤❤❤❤❤ parabéns

[@anaclaudiaolm6005]

Perfeito! Amei a forma como explica e sua calma realmente tranquiliza 😊 Obrigada, Deus te abençoe.

[@edneuzamorais6655]

Muito relaxante ouvir sua voz,sinto sono e me acalma sua voz,parabéns vc e um espert na kombicha.

[@anapujeiro9281]

Sou principiante amo COMBUCHA 🇵🇹

[@vilmaamorim8778]

Esperimenta fazer com uva verde e folha verde de figo( tem que amassar antes os veios da folha pelo verso com um cabo de faca de leve p/ soltar aroma e sabor) maravilhoso.

[@crisfreitas8988]

Uva verde, não a fruta, mas ou a folha tbem?

[@andres.emiliano5187]

Lucas, eu sou simplesmente apaixonado irmao pela tua didatica. Em breve serei aluno de teu cursooo... ihuuuuuuul

[@taianafurriel]

Acabei de ganhar meu scooby e adorei as ideias. Me agrada mais especiarias que frutas. Vou testar aqui! Obrigada!

[@EduardoPalmieriLage]

Lucas, parabéns pelo canal. Faço cerveja há 12 anos e agora conheço a kombucha e estou gostando bastante. Fala-me uma coisa, as cascas de laranja que vc usa são desidratadas ou in natura? Valeu!

[@elizetebatista2530]

Aprendi hoje a saborizar, excelente suas aulas. Obrigado!

[@mayara867]

Adoreii sua explicação, sou iniciante e já estou animada pra fazer a minha. Obrigadaa

[@jessikabeltrao1085]

Lucas você é muito sensacional! Amando seus vídeos, sua explicação baseada na ciência, sua preocupação com o próximo e simpatia! Parabéns 🌻

[@marisadonzellihaefliger5202]

Estimulante ver seus vídeos e ensinamentos Já uso kombucha que eu mesma produzo à uns 5 anos, mas contigo estou aprendendo a refinar a produção, a verdade é que ultimamente eu estava até desanimando porque se a gente faz sempre igual acaba enjoando, eu tentava colocar ibisco, cravo , gengibre, mas fazia de cabeça mesmo...Agora aprendendo a técnica certa ficou ótimo Grata por compartilhar tantas dicas valiosas

[@mariaodetedasilva8414]

Estou amando fazer .

[@julianatorquatoguimaraes611]

Vc arrebenta na explicação, tudo o que eu preciso saber procuro saber nos seus vídeos, obrigada ☺️🙏

[@eduardomanhabosco2115]

Gosto muito da maneira que vc passa o conteudo Lucas! Gratidão pela disposição e pela dedicação, que tenhas um ano lindo!

[@irenecostacosta932]

Oi Lucas comecei agora tô apresentando com você obrigado ❤

[@rutesantiago4341]

Que ótimo , irei fazer Tenho uma dica pra você Poderia fazer uma narração de hooponopono sua voz e tranquila

[@giba2ful]

Oi Boa tarde, Podemos usar também sachês de chá nessa saborização a frio? Gostei da ideia eu tenho aparelhos de cold brew, e chaleiras com infusor, .

[@jurebelo5728]

Muito boa explicação,eu nao sabia que dava certo com especiarias,agora vou experimentar...obrigada

[@Ricardo_Pentagna]

Muito bom. Obrigado pelo conteudo. Estou nas minhas primeiras colheitas. Não tentei saborizar ainda, mas vou seguir sugestões.

[@rosabrito8465]

Sensacional Gratidão

[@silsantiago6949]

Estou fazendo com chá mate estou amando

[@pptisa6854]

Gostei das dicas... recebi orientação de adoçar com sete colheres de sopa de açúcar e depois de extraído a Kombucha acrescentar suco integral de uva em 30% mais cravo e canela em pau... fica uma delícia, porém um pouco alcoólico. Eu nunca tive hábito de beber bebidas alcoólicas e como tomava minha kombucha durante às refeições se colocasse uma bala na boca como sobremesa ficava bem mole... rsrsrs... minha mãe também toma e tem mal de parkinson e deve se restringir ao uso do álcool. Seus vídeos me deu essa luz. Muito obrigada!!!🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽

[@rosazontamalavazi6718]

Obrigada pelas explicações.

[@MadsonAlok]

Meu Deus!!! Vou tentar, muito obrigadaaaa. Amei seu canal, o mundo precisa conhecer! 🤩🤩🤩🤩

[@sandrianesouza5124]

Muito obrigado aprendi muito com suas explicações Deus abençoe muito

[@anafrancowheaton6897]

amei Lucas,sua maneira de fazer com especiarias!! único e exclusivo,tem amor nas suas receitas,gostei do seu zelo com relação a produção da Kombucha saudável!!

[@ivonemartinsgoncalves6477]

Sempre bom ouvir as suas receitas gosto muito de kombucha não fico sem tomar tenho colite no entestino depois que comecei tomar kombucha não sinto nada gosto de aprender receitas novas obrigado

[@elzakaetana4466]

Querido Amigo. ..Gratidão por tamanha dedicação, didática e carinho; te sigo; você é de todos: TOP 1000

[@pedrofigueiredo3458]

O uso de especiarias como o cravo, a canela e o gengibre que são antifúngicos e antibactericidas não são prejudiciais aos probióticos formados no kombucha?

[@EduardoODRAUDE14]

ótima pergunta

[@carolwr.9432]

Dizem que o gengibre atrapalha na gaseificação...

[@terapeutaanahelena392]

@@carolwr.9432 Meu pai faz refrigerante de gengibre, e fica bem gaseificado.. (não com kombucha)

[@evasoares6004]

Que dicas interessantes! Fiquei curiosa com o sabor dessa combinação.

[@ilzacampos8473]

Nossa amo tuas explicações são objetivas e importantes para quem tá aprendendo gratidão

Grato pelo carinho!

[@denizesalatielmachado3981]

Posso fazer com chá mate ?

[@sadrianesouza5147]

Obrigada pelas suas informações estou seguindo amo minhas conbucha obrigada

[@izacarlafauchet4935]

Estou aprendendo muito contigo... Muito legal vc transmitir o seu saber. Parabéns 👏

[@mariaritapalim8973]

Qual a melhor dica para a segunda fermentação com o suco de frutas ????

[@isabellemariamancuso]

Amei suas explicações! Vou experimentar com fazer como você faz! Gratidão!

[@rosaneritter1715]

Lindo teu trabalho Lucas, muito profissional no assunto, estava com medo de consumir pelo álcool presente, agora entendi melhor esse processo , obrigado,tenho notado que mesmo coando bem cria umas leveduras e pequenas combuchas nas garrafas, daí tenho que coar na hora de servir, será que há algo de errado nisso.

[@emanuelacristinacanuto3805]

Amei sua orientação, gosto bastante da kombucha eu tenho. Vou fazer assim, já fiz com hibisco, mas foi com o chá. Vou provar como você ensinou

[@oliviabarros2865]

Tao bom ouvir as suas explicações Lucas obrigada

[@roselifresneda9102]

Nossa eu pensava que tinha que deixar em garrafas fechadas pra saborisar...or isso que quando eu abria quase explodia....obrigada

[@inararosa6632]

As garrafas ficam fechadas pra criar o gás.

[@margarethschlick6153]

Já fiz a segunda fermentação,preciso aprender mais!!! Quero saúde pra mim e minha família!!! Gratidão

[@miriampergher9216]

Como fazer?

[@myrianbottan1160]

Lucas... parabéns pelas explicações simples e claras... por favor, no curso kombucha Artesanal 2,0 tem receitas de saborizacao?

[@marciavasconcelos4231]

Ibisco é otimo

[@Toskera0]

Estou começando agora a tentar fazer kombuchas...e me veio na mente, será que utilizar fruta desidratada iria ter essa produção de álcool também? Ou a utilização de frutas assim seria similar a de especiaria?

[@helenaferreira8714]

Valeu obrigado pela ajuda vou fazer 🌾

[@irismarlira898]

Sou iniciante no cultivo da kombucha e estou aprendendo muito com vc. Gratidão querido. Deus te abençoe. 😍🙏

[@marceloinvest9030]

Boa noite! Como você faz para medir o PH?

[@mariaritapalim8973]

Apos a F2 quanto tempo posso guardar na geladeira???? Bom dia Lucas. Sou grata por seu trabalho

[@josemariapena8733]

Que aula show demais

[@BiaCribari1]

Adorei 😍😍 muito obrigada! Vou fazer!!

[@silvandoemerenciano1141]

O suco da casca de Lima é muito bom ,será que dá prá saborizar kombucha

[@estelamachado4862]

Gostei muito desse vídeo, me ajudou bastante qto saborizaçao

[@ERMBO1883]

Nunca tomei kombucha mas hj vou comprar uma pra experimentar e outra pra fazer um scoby

[@violetaveloz1990]

Olá! Muito bom... estou estudando antes de fazer a primeira kombucha... me surge uma duvida nessa parte de aromatizar... na segunda fermentação, pelo que vi vai direto para garrafa que vai ser consumida, neste caso seria primeiro faz este procedimento e logo deixa fermentando na garrafa ? Grata por compartilhar !!

[@riovilhena]

Mestre! Bom dia! Legal demais ter achado seu canal. Abração! Qual a quantidade de açúcar do chá doce? Obrigado.

[@vivianmorais7029]

Eu tenho. Eu tô aprendendo a fazer

[@ronaldomelo6059]

Será que funciona com as frutas desidratadas, como exp. Laranja ou limão?

[@CathluzTerapiasIntegrativas]

Obrigada pelo compartilhamento. Uma dúvida Lucas a casca da laranja precisa ser seca ou pode ser fresca?

[@edlima1055]

Fiz a minha primeira f1com cha preto na seg.f2 a minha kombucha ficou com gosto estranho! Minha filha disse q ficou com gosto de pano sujo mas eu achei com sabor de algo passado sei la! Foi minha primeira vez! N sei nem q gosto deveria ter um cha saborizado de kombucha tenho quase certeza q fiz tdo direitinho e tal. Fiz de suco integral de uva e de suco de limao com gengibre. Acho q deu ruim mas tomei assim msm 😬

[@saladavegana878]

Lucas essas receitas que vc passou priduz gás? Vc disse que prefere deixar elas abertas, em algum momento vc fecha pra reter o gás?

[@apaulalages10]

Gostei da ideia obrigado pela partilha e beijinhos aqui de Portugal 👍🇵🇹👍

[@elainecardozo8144]

Amo seus vídeos ❤️ fiz o vinagre que vc ensinou , ficou maravilhoso

[@soniaribeiro1701]

Bom dia, eu comecei a usar Kombucha durante a pandemia e nunca mais parei... Eu tinha sérios problemas intestinais e estomacais e não os tenho mais. Faço com chá verde, mate e hibisco e saborizo com suco de uva, abacaxi e vou tentar as ervas aromáticas. Obrigada pela dicas

[@jucaraantonechemantonechem6426]

Sônia qual marca seu suco? Quanto vc.usa por litro?

Boa tarde amigo, estou começando a fazer kombucha, como vc gasifica a kombucha.

[@soniahelena5692]

Lucas boa noite ,em que momento vc saboriza??? Tipo no início de tudo?? Quando vc coloca o chá e o kombucha??

[@marialeonardo9122]

Maravilha de combuchas!!

[@maripitzer]

Olá ! Dica : fale Sobre contaminação, sobre o temido khan , rsss ! Muito legal seus vídeos ! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Boa dica, vou dar mais atenção no canal esse ano ;)

[@terapeutaanahelena392]

Minha mesma dúvida!! Rsrs

[@betesantos6441]

Comecei a kombucha do zero e por acaso com suco de fruta . Sinto que quando uso o chá verde fica um cheiro de gás semelhante ao gás de cozinha ao abrir. É normal ?

[@joaguiar1363]

Amei as diversificações! Parabéns e obrigada

[@catiageanesantossilva1548]

Que amor!!!!! Gratidão pelos ensinamentos e conhecimento presenteado à nós Kombucheiros.... Amo Kombucha Tea!!!!

[@gracicoelho9158]

Posso colocar limão ? Espremer o limão nela?

[@elzakaetana4466]

Estou em Brazlândia DF

[@justplacesS2]

Qual chá você usou para fazer a base?

[@fabiooliveira7094]

Saborizar com suco é errado?

[@marianavilela5201]

@fermenta com ciencia Lucas pra fazer Kombucha de maracujá.. faço o suco e faço a saborizacao?

[@leonildadaluz7216]

Gosto de todos más ebisco e maçã são meus preferidos

[@rosimeiresoares9860]

Muito bom, obrigada por repassa um pouco do seu conhecimento a nós

[@soniagusso172]

Amei...um dos melhores vídeos sobre segunda,fermentação e sonorização de Kombuchá...parabéns

[@ameliacorsinooliveira3607]

Gostei. Vou fazer estes sabores na minha

[@terezinha8731]

Lucas gosto de seus vídeos resolve bastante o processamento da combucha. Porém gostaria q vc respondesse às dúvidas. Há um outro meio de comunicação q vc respondesse. Mas parabéns continuo te assistindo, principalmente qdo vc faz dupla com (?) q é outra fera no assunto. Grata. Deus os proteja!

[@leonardomendes9945]

Aquelas kombuchas saborizadas com suco pronto não são tão saudáveis né? Sempre utilizo sucos caseiros mas os prontos facilitariam muito o processo...

[@claricesilva7247]

A casca da laranja tem que tirar a parte branca?

[@deborarodrigues4847]

A kombucha alcoólica não é benefíco? Queria fazer kkkk já que gosto de uma bebida. E por Qt pode usar essa chá fermentado? E de Qt em Qt tempo devo fazer outras kombucha?

[@fatimadasilva1450]

Muita gratidaõ

[@malubianchini9697]

Muito obrigada!!

[@elianasantana5494]

Minha dúvida é depois que eu deixar minha colônia no chá com quanto tempo posso tira ela para bebe? E se eu tirar a colônia e resolver saborosar deixo mais quanto tempo?

[@SuperPhearl]

Só uma dúvida, e a higienizacão do saco? Porque coçou o nariz, fez o saquinho e colocou no chá???

[@EduCasaes]

Boa noite. Parabéns pelo vídeo. Depois dessa pré-saborização de 4 horas engarrafa para pegar gás?

[@liasantos2623]

Ganhei um scoby há uma semana e ainda estou aprendendo a cuidar. Amei sua aula e sua receita. Gostaria de saber se dá pra fazer com essências.

[@rutemarconi6017]

Lucas, bom dia! Ande posso comprar esse saco e o medidor de acidez

[@FM-jk8ss]

Posso usar tomilho na kombucha?

[@mariaguia4693]

Posso por gramberry?

[@rozelypinheiro3099]

Estou encantada com tanta informações!!!! Muuuuito Obrigada!!!👏👏👌👌👌💝

[@leticiamartineli1916]

Ah, e a pré saborização é feita a temperatura ambiente?

[@Erika-mp8be]

Maravilhoso!!!!!Melhor explicação de kumbucha da web. 🤗👏😙

[@lucineivieira4192]

Qual o aparelho/equipamento/medidor de acidez para produção doméstica? Qual o ideal de acidez?

[@nelidias7396]

Eu tbm gostaria de saber.

[@joanadejesus1461]

Por favor me ajude vou começar a fazer semana que vem ,mas eu tomo antidepressivos será que não vai fazer mal agora tô com 😱

[@irenewelzel4521]

Amei essa explicação da saborisaçao.vou usar

[@solangemanica7028]

Gratidao tche. Aqui do Rio grande do Sul.

[@jozildapaulinopaulino511]

Esse kombucha é maravilhoso