Confitar, Marinar y Asar

[@deysisperez4284]

esas tecnicas son muy importantes gracias

[@AlejandroRodriguez-kj7tv]

Gracias!!

[@ElCocineroenCasa]

A tí, muchas gracias!

[@enriqueuribe8420]

Chef, disfruto y aprendo técnicas de cocina, desde Colombia lo saludamos. Gracias

[@huertobinniza3661]

muy buen video, información más que completa, didáctico, un ejemplo sencillo al alcance de todos pero con una presentación muy elegante, excelente, bravo amigo

[@ElCocineroenCasa]

Muchas gracias.....

[@totogonzales3862]

Te agradezco como he aprendido con tu enseñanza, gracias por compartir tus conocimientos.

[@jud7189]

Un truco para saber si la patata está,es como tú dices ,atravesando cuchillo pero mejor con un cuchillo de postre,xq de punta siempre atraviesa😊

[@rosahernandez8433]

¡Qué buena forma tienes de explicar! 😃 y qué rico se mira ese platillo 😋 Graciasss :) :)

[@emiliovazquez3141]

Estupenda forma d enseñar 👍👍👍

[@joseluisortholan7073]

Muy bueno el curso de cocina ¡¡¡¡¡ gracias por compartir y enseñar abrazo desde Argentina

[@carlosrosas7938]

Me parecen muy buenos tus videos, estoy aprendiendo a cocinar con ellos. Muchísimas gracias!!!!!! Desde Perú, país donde amamos comer rico.

[@ElCocineroenCasa]

Muchas gracias... Sííí, me encanta la comida peruana. No te olvides compartir... Y a seguir cocinando

[@diegoluna5540]

Me encantan tus videos proximamente entrare a una licenciatura de gastronomia y me vienen super bien tus videos para practicar durante esta cuarentena antes de entrar

[@ElCocineroenCasa]

Pues no sabes cuánto me alegro. Y que sepas que está es una profesión super dura. A todos mis alumnos les digo lo mismo. Has de estar muy seguro y si es así... Adelante con ello que es precioso 😉

[@MrGolkhyr]

Impresionante las explicaciones gracias Chef

[@jud7189]

Eres un crack 🎉

[@emilyfernandez1840]

Muy bien explicado ,sencillo y contundente

[@FromTheBiggining]

Gracias. Eres bien optimista...me encantó la receta.

[@lidiabsrragan1628]

Me encantó,muy bien explicado el anterior de verduras y este.y la tonada de voz hermosa.

[@ElCocineroenCasa]

Mugras gracias 😚😚. Me alegro que te guste. A seguir cocinando y consultad lo que consideréis 😉

[@imeldagarcia8210]

Me está encantando tu curso!!! Te agradezco muchísimo!!

[@marinesailor5744]

Excelente explicación!!

[@ElCocineroenCasa]

Muchas gracias Marine. No te olvides compartir 😉

[@AlejandroRodriguez-mg9bd]

Enhorabuena. Seguir así!

[@byronrueda37]

CHEVERE MI ESTIMADO FELICITACIONES

[@solsirileon2712]

Buenas tardes querido amigo! mil gracias por compartir tus conocimientos con el mundo,desde venezuela mis saludos para esa amada tierra española, bendiciones para ti Alvaro.. Amigo excelente tu curso y perdona la exigencia pero podras reforzar la tecnica del salteado que es una de las tecnicas de cocina mas dificiles aunque se que es mas practica que todo pero regalanos otra forma de explicar.. Saludos ya descargue todos los videos.

[@javiercruz6481]

Gran trabajo! Muchas gracias por tus videos

[@ElCocineroenCasa]

Muchas gracias. Todo un honor si os puedo ayudar un poco. No os olvidéis compartir 😉

[@xaviertyler6896]

"Lo importante es no abrir paquetes" !!! Me quedo con eso jajajaj

[@ElCocineroenCasa]

De eso se trata. Mensajes clarosny concisos 😉. Me alegro que te guste

[@xaviertyler6896]

@@ElCocineroenCasa Como lo de "Marron bueno, negro malo" jaja Sos un crack

[@ElCocineroenCasa]

Gracias Xavier, me alegro que te gusten los videos.

[@IlianaDePaolis]

😊

[@sayurikiyota7800]

Cuánto tiempo aprox fue para cocinar la pechuga de ese tamaño en total? Nunca se tapa? Cuánto tiempo hay que esperar para cortar

[@auragalindez]

Se puedo marinar con estos mismos ingredientes carne picada?

[@ElCocineroenCasa]

Claro que sí, si bien que en carne picada sería aderezar. MARINA ES RECUBRIR LA SUPERFICIE 😉

[@alejandrozannelli1481]

Hola chef como le va , se puede confitar carnes ?? Pollo , vacuna , ??

[@ElCocineroenCasa]

Todo lo que sean carnes de cocción larga. Muslos sí, pechugas no.

[@alejandrozannelli1481]

@@ElCocineroenCasa muchas gracias , estare provando esta tecnica tanto en verduras como muslo y le dejare un comentario contandole

[@ElCocineroenCasa]

Genial. Espero resultados...😉

[@michaelrico9034]

Alvarito estas rico... jajajaja

[@ElCocineroenCasa]

Tu más 🤣🤣

[@Aulacode]

se ve rico