جبنة الموتزاريلا بالطريقة الإيطالية ١٠٠٪ مع كشف جميع الأسرار | Fresh Mozzarella

[@asmaabehissa7276]

انا مثل تلشيف احترت من أمر اليوتيوب يعطوكنتيجة فورية للجبن وتوصلت انهم يغشو للكن الي عملو الشيف عمل صادق الله يجعله ف ميزان حسناته

[@goldxd4830]

للأمانه جربتها عطريقتك بملح الليمون وزبطت بعد عدة محاولات فاشله نجحت معي شكرا كتير كتير

[@challengelife9370]

تسلم وتعيش على الفيديو المفيد، ، ياريت تسويلنا الطرق للاجبان الاخرى بفيديو دون تقطيع نفس هذا، مثل جبن الشيدر، والگودة، واجبان الدهن، وكل مايخطر ببالك وتعرفة بطرق صحيحة ، وشكرا مرة اخرى

[@mustafaaljoundy3662]

انا يلي عجبني بالفيديو للمصداقية يلي فيه وياريت كل الشيفات متلك الشيف المذهل والمبدع ماشاء الله عليك شغلك دراسةمهمة ربنا الله يعطيك العافية يارب ❤❤

[@امالهدى-ح6ف]

شكرا كتير إلك تسلم ايدك اذا ممكن باقي أنواع الجبنة القشقوان والرومي الدهن والعكاوي والشيدر

[@أحمدامين-خ2ي9ش]

تسلم اديك شاف وشكرا للتفاصيل والامانة شفت كتثير فديوهات عرب يعملوها بحليب وبس 😂 اومصلحت للكثيرين شكرا كتير ملڨري ماراح اجربها لاني عرفة اني مراح القي المواد الي ستعملتها

[@nasnasser7257]

محتوى متعوب عليه والشرح مفصل .. والاسلوب صادق وبسيط والقوى انك متمكن من اللي عم تقدمو .. تسلم الايادي شيف وبالتوفيق ...

[@CookWithMarwan]

محبتكون فضل من الله عليي يا أحلا متابعين

[@maksoy8353]

المي تستعمل للعجين وخصوصا عجينة البيتزا شكرا شيف لصدقك وجهودك😊

[@assialayadi5369]

سلام من الجزائر الف الف تحية ونعمةبالله صدقت وش قلت تبعت الفيديو حتى الا خر هناك ماشاء الله عليه الشاف احمد عبد السلام يونس صدوق في الوصفات هو من مصر الشقيقة

[@رولايوسف-ل8م]

الطريقة الوحيدة الصحيحة على اليوتيوب فعلاا❤

[@HrizeOlfa]

تسلم ايديك وشكرا كثييير على التفسير وشرح كل الخطوات الله يبارك فيك

[@hichemghodban410]

احلى شيف في الوطن العربي بدون منازع.... من يشاركني الرأي..... تحياتي من الجزائر

[@fgh6394]

خويا واش تعني المنفحة

[@omarkabha1479]

الله يعطيك الف مليون عافيه اخي الشيف المحترم . هذا شغل معلمين ماهرين.. ❤

[@misskadi6451]

كتير هايل الفيديو وفيه كتير ديتالز مشكور تمنيت لو كان عندنا هد الانقريديانز في الجزائر ،لكن شو رايك في الموزاريلا يللي بيعملوها بالخل و الحامض

[@aminhalabi7731]

السيد مروان، برنامجك حلو وشرحك مفصل بدون تعقيدات، وبيستمتع يلي بيتابعك، شكراً

[@CookWithMarwan]

شكرا لك سيد أمين

[@mirnaach2257]

يعطيك الف عافيه....اي والله كتير عميضيعوني عاليوتيوب

[@مهندالسحار-ن8ع]

شيف محترف ذو حرفية عالية وثقافة غذائية متقدمة سلمت يداك

[@aminasbr4221]

فيديو رائع والشرح رائع ،اول مرة نلقى فيديو فيه هذه الكمية من المعلومات والتفاصيل والطريقة ناجحة مئة بالمئة لأنها تقريبا نفس الطريقة لتعلمتها في دورة صناعة الاجبان ويمكن انت أحسن

[@HaykelTrabelsi]

شكرا شاف ، نجربها لانوا الضاهر انك انسان صادق ، أنا عن نفسي اقنعتني

[@baraa1825]

تابعتك قبل ما تبدأ ...احساسي انك شخص صادق و محترف

[@maysoonabuzuwaid3079]

شكرا شيف اول مره احضر فديو يعطي الطريقه الصحيحه يعطيك العافيه بدي تكتب اسماء المواد الي اضفتها

[@abdallahmohamedalabd3276]

صلوا على الحبيب محمد اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين

[@moo815]

الله يجعله في ميزان حسناتك ما شاء الله تبارك الله عليك الله يبارك بعمرك

[@amhma1113]

إيه العسل ده 😊 إيه الحلاوة دي 😁 أنا جربت الخطوات وطلعت معاي الجبنه شويه قليله بس إيه آخر طعامه وكمان حادقة شويه .. رهيييييبة😊😋🤩

[@CookWithMarwan]

يا سلام , أنا بفرح كتير لما أنتو بتطبقو الوصفات و بتعطوني النتيجة , الكمية من 5 لتر بحد أقصى بتطلع 550غ جبنة

[@allalaghi6356]

غير معلميتك و خبرتك و علمك اللي بميزوا فيديوهاتك.. كمان ذوقك و أكابريتك بتفرحنا و بتكبر قلوبنا كسوريين. الفيديو كتير مميز و دقيق ، و النتيجة روعة

[@CookWithMarwan]

الله يخليك يارب كلامك بيفرحني كتير شكرا لك

[@dhafirhussein2386]

شرح وافي مشكور عليه,كنت احب ان اسمع منك تعرفنا على الأخطاء التي سببت في اتلافك لكميات الحليب ,يعطيك العافيه

[@solaymanalhussein8785]

شكر شكرا والله فيديو رائع ولو كنت اجنبيا كرمتك الدني كلها

[@miziJeddah]

تسلم يدك❤❤

[@causeitso]

أخيراً شخص بيوصف الخطوات بالتفصيل وشغل محترف في الطريقة والتصوير. انا اتعقدت من الفيديوهات العربي لأنها لا تشرح أي شيء ولذلك اعتبر هذا الفيديو درة في وسط فيديوهات كثير غير مجدية ولا مقبولة. متشكر جدا لوقتك ومجهودك.

[@CookWithMarwan]

يا أهلا و سهلا فيك ,كلامك كتير بيسعدني معناتا عم أقدر أوصلكم الفائدة المرجوة

[@mimasamsouma7923]

@@CookWithMarwan ممكن اعرف سبب جبنة تتفتت لما وضعتها في ماء سخن لانه ماضبطت معي ارجو منك رد 🥺🥺🥺

[@tomhariri1431]

@@CookWithMarwan مروان انت مثابر متفاني للآخر ...هذه مهاره ...Resourceful خاصة بالبسطرما لك باع طويل ...وفقك الله والرزق منه تعالى.من بيروت الصامده.

[@مس_فراشة-ب5ه]

Bravo chef teslam idek👍👍

[@jeehana169]

@@CookWithMarwan ضصذ٦ذصضلج"٠ف٠ 1

[@ahmadyosry8867]

ممتاز الشرح يا شيف ولا أروع وأخيرا اليوم لقيت فيديو واضح فى كل تفاصيله

[@mostafa3layan293]

اللهم صل على محمد و آل محمد

[@zahirajubran3063]

بالفعل من أطيب الاجبان وطازة هيك بدون مواد كيميائية حافظة روعة . كل التقدير والامتنان

[@hadiali4070]

والله كنت ابحث عن هذه المصداقية ولم اجدها الا عندك وشكرا الك وربي يحفظك وفي ميزان حسناتك ..سامحني لان راح احتفظ بالفيديو ..وعملت معك اشتراك ..تحياتي الك

[@hibaali4647]

والله انك محترم وشغلك المرتب اليوم شفت قناتك واشترك وكتير حابه طريقتك وشرحك واضح وبضمير وعندي طلب ياريت تعمل جبنه الشبدر بالبيت بس بشكل اقنصادي لانو الوضع بسوريا مابيسمح من بعد اذنك

[@themr.-qy7kt]

شكرا شيف مروان عالشرح. بعد اذنك بدنا فيديو عن الشنكليش السوري. (ع فكرة، لهلء مافي فيوياهات مزبوطة عن الشنكليش) بقى نشالله رح يضرب معك 😅👍

[@MIGOPES]

لسه ما جربناها.. ان شاءالله تطلع مزبوطة.. مجهود خورافي

[@aboayman8092]

شكراً إلك كتير جربتها ونجحت معي♥️

[@redaabdelhady9980]

انت جميل وعندك أمانه في كل وصفه بتعملها ..انا بعمل لك اللاييييببك من قبل مااسمعك .الله يعطيك العافيه يااااااارب ياشيف ياجميل

[@maisonmahmoud7]

تسلم ايديك شيف سؤال فينا نعمل هي الجبنة من الحليب المبستر الموجود بالسوق

[@samiraboujakli7876]

يسلمو ايديك ويعطيك الف عافيه بحب احضرك لانك انسان امين وتشرح بالتفصيل وتعلمت كتير اشياء منك كل الخير والمحبه لك🙏💕

[@CookWithMarwan]

اهلا و سهلا فيكي ❤

[@lamyaatef4352]

ماشاء الله لا قوة إلا بالله روعة ممكن أسأل ال ٥ لتر ابن طلعوا قد إيه جبن موتزريلا

[@CookWithMarwan]

أهلا يا لميا , 500-550 غ جبنة

[@نايف-ع3ن7ك]

الطريقه صحيحة ١٠٠٪؜ نفس شغل الشركات و المصانع ونفس شغل الايطاليين اهل الموزريلا

[@saAbd-ro1vl]

الف. عافيه. يسلم. يديك. منور

[@CookWithMarwan]

🌹🌹

[@etmad6086]

تسلم ايدك شيف لك كل الاحترام والتقدير شرح جميل واضح تحياتي لك من العراق

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك أهلا و سهلا فيك

[@janojojo3698]

الف صحة وهناء على قلبك تسلم ايدك ما رح اعملها قبل ما اشتري المواد و الأدوات 👍👍👍👍👍

[@CookWithMarwan]

الله يسلم عمرك يا رب

[@samiazaher4181]

مبددددددددع .. الطبخ موهبة والاتقان هبة من الله واتقان الوصف منحة ربانية .

[@CookWithMarwan]

شكرا لك

[@ريانالسبايله]

هذا الشغل الصح

[@طبخهوفكرةمعمطبخروچى]

تسلم ايدك ياشيف را ئع بس ماهو كلوريد الكالسيوم

[@CookWithMarwan]

ar.wikipedia.org/wiki/%D9%83%D9%84%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D9%88%D9%85

[@سهامالزهيرى-ذ3ل]

حبيت طرقتك ياشيف هجرب واخبرك

[@CookWithMarwan]

تحبك العافية يا رب

[@ossamamohamed7138]

فعلا فعلا انت شيف ممتاز ربنا يباركلك فعلا❤❤

[@picturesfromsyria]

أشطر شيف بالعالم

[@taleenhamidhamid8976]

ممكن ابشرها واحفظها في الفريزر واستخدمها في البيتزا

[@CookWithMarwan]

حطيا صحيحة بالفريزر و ابشريا قبل الاستخدام

[@CookWithMarwan]

و بنصحك تقطهيا تقطيع مو بشر للبيتزا

[@chaourarmouna4852]

merci chef pour les détails ,je vais essayer de la faire inchaalah.

[@wafaaali1846]

اول مره بالصدفة اشوف فيديوهاتك يا شيف وسعدت جدا واشتركت في القناه فورا ❤

[@ZOHRAGHALLAF]

تبارك الله ما شاء الله لا قوة إلا بالله

[@faycalhadj8441]

ربي يحفضك تحياتنا ويجازيك شاف و رب العرش العظيم يأجرك عليها

[@zoiachaba7097]

والله انت معك حق كل عما يغش

[@ahmadahk504]

الله يعطيك العافية شغل مرتب بس بجوز استخدام حليب غنم او نخلط عليب غنم وبقر

[@CookWithMarwan]

الله يعافيكي , جبن الموتزاريلا بينعمل من حليب الجاموس بس لعدم توفر حليب الجاموس عندي ساويتو بحليب بقر , بس الموتزاريلا الأصلية جاموس حصرا و مسحوب الدسم يعني لازم نسبة الدسم ما تتجاوز 2% بينما الغنم دسمو أعلى

[@azzaerkessoussi3338]

الف الف شكر كنت ابحث كيف اعقم الحليب حتى نتخلص من البكتريا الضاره عند صنع الجبنه الف شكر

[@azzaerkessoussi3338]

سؤالكم فضلك اذا عقمت الحليب بوضع ماء مغلي على مكعبات الجبنه وهي مازالت في مرحله الشرش يغني بعد التخثر نقطعها مكعبات وأضع بحذر ماء مغلي عليها واتركها تبرد فعلا عملت ولم يحدث مكروه للجبنه وقمت عادي بباقي الخطوات هل ذلك يعقم الجبنه شكرا لك دائما

[@CookWithMarwan]

بتفرط الخثرة و ما بتوصل لدرجة الحموضة المطلوبة لتصير موتزاريلا

[@AmalAbdo-k9f]

تسلم ايديك يا شيف فكره تحفه

[@samsam-jy9lm]

شغلك كتير راقي و احترافي . يعطيك العافية

[@CookWithMarwan]

الله يعافي قلبك

[@الاستاذفاديعليان]

ربنا يعطيك ليرضيك ... بقدر استفيد منها بشكل تجاري

[@bassamal-youssef267]

تسلم ايديك شيف مروان على هذه المعلومات القَيِّمة التي استمتعنا بصحبتك في مطبخك بهذا الفيديو .. الله يعطيك الف عافية لمشاركتنا معك بكل إخلاص . لدي ملاحظة للقراء أن لفظ كلمة تخسير فحضرتك تعني "تخثير" أي تجميع محتوى الجبنة على بعضه، لذلك يمكن القراء يفهموا كلمة تخسير أي "خسارة" 😊😊 ، لذلك يمكن أن يتوهوا للوصول لما تعنيه حضرتكم. وشكراً لكم مرة أخرى.

[@اللهأكبر-ح3ف2ق]

مشاء الله تبارك الله ربنا يبارك فيك يا قلبي

[@raymikado]

الله يسلّم هالإيدين

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك و يخليك يا رب

[@maxd547]

ربي يسلمك على كل التفاصيل الصحيحه ويزيدك ويبارك لك فعلا فديو درة الفديوات شكرا للمجهود المبذول

[@afshafi]

روعة يا شيف تسلم ايدك وتستاهل مليون لايك

[@sihamboumenir8848]

شكرا للشرح والوصف الماء المستخرج رائع لعجين المخبوزات وتساعد على تخميره ويكون هش

[@ibrahimatiyeh4589]

كلامك صحيح بس ممكن اذا ماكان مودود تحطي ملعقة لبن زبادي

[@محمدأحمد-خ8غ5ه]

ماء الجبنة تحبه الحيوانات كثيرا وتتغذى عليه وهو يستعمل في معامل مستحضرات التجميل

[@nadeendow2482]

عملت الجبنة وطلعت روعة يسلم ايديك طلب لو سمحت ممكن تعملنا فيديو عن الجبنة البيضا العكاوي يلي بنحطا للنابلسية

[@CookWithMarwan]

ان شاء الله

[@محمدمحمد-ف8خ8م]

شنو عكاويه والشنو تستخدم

[@ramiyazbek6232]

يعطيك العافيه فينا نستعمل بودره الحليب

[@dr.mohammedzameli992]

يعطيك الف الف عافيه ❤

[@omaymamustafa5473]

يعطيك الف عافيه شرحك كتير وااضح ما هو بديل المنفحه ؟

[@CookWithMarwan]

الله يعافيكي يا رب, مع الأسف لا يوجد بديل للمنفحة . المنفحة هي المسؤولة عن تخثر الحليب.

[@gekobcint4973]

واو، حرفيًا واو ماشفت مقطع عربي يشرح ب كميه التفصيل هذي. شكرا لك

[@yasmineaissaoui9501]

شكرا على هذه الوصفة هل ممكن أستعمل حليب المعز

[@CookWithMarwan]

حصرا بقر أو جاموس لأنو الوصفة الأصلية هي بحليب الجاموس

[@josephyazbeck6102]

الله معك ويعطيك ألف عافية يا غالي..... رائع جدا قولا وفعلا صادقا واضح تماما ومنطقي بدرجة ممتاز جدا..... وألى ألأمام بعونه وتوفيقه تعالى.....

[@CookWithMarwan]

شكرا لك أخي جوزيف

[@amelahmed1061]

تسلم ايديك ياشيف ممكن تسهيل موضوع نسبه الحموضه لان ورقه عباد الشمس غير متاحه

[@CookWithMarwan]

مع الأسف هي الطريقة الوحيدة

[@ilhamiatyousra1175]

شوراأيك بمنفحة طبيعية بتيجي من الدجاج

[@fatihaadlani300]

ان.شاء.الله.اجربها.يا.شيف.شكىا

[@mohmmadmoulayes8485]

تسلم ايدك شيف مصداقيتك بتاخد العقل شكرا لالك من القلب

[@ahmadagshsvjh4289]

اعملنا الجبنه المشلله او المجدوله

[@freebirdk_z]

الله عليك ياشيف بربي بتدخل للقلب وطريقتك جدا جدا جدا مميزه ودقيقه ان شاء الله ربي بجازيك عنا كل خير ويجعلها بميزان اعمالك لك يارجل عم تعطي اسرار قسما بالله اول مره يسمعها مع العلم مقضي لمصدي انا بهيك امور يعني رح تخليني اتواصل مع اداره اليوتيوب وبدي قلهون يضيفو على زر أعجبني زر افلجني 😂والله بدها لك دخيل ربك والله كل شغلك دقيق وبالميلم والديزيم ماشاء الله عليك ربي يوفقك وينور دربك ويديمك لعيلتك اولا ثم لنا ثانيا تحياتي الك كل الاحترام لحضرتك سر على بركه الله 🥰🥰

[@CookWithMarwan]

لك دخيل قلبك يا خال , أنا بفرح لما بفيد العالم , ربي يحفظك و يسلمك

[@dalaaidris8049]

الله يعطيك العافيه كلامك سليم مئة 💯 بالمئة

[@CookWithMarwan]

الله يعافي قلبك يا رب

[@malekmalek6529]

يعطيك العافية شيف ىوسمحت فينا نضيف ملح الليمون قبل المنفحة ومنرجع منضيف المنفحة

[@CookWithMarwan]

انتبهو ما تفرطو الحليب , ايي قبل المنفحة

[@para1974]

دمك خفيف،سلم ايدك على الشرح المفصل الدقيق

[@CookWithMarwan]

شكرا لك و يا أهلا و سهلا

[@Boussattaabderrahim]

وفقك الله ورعاك وسدد خطاك

[@ghassansaad5516]

شرح وافي وكافي ، الله يعطيك العافية

[@CookWithMarwan]

الله يعافي قلبك

[@hibataha2741]

شيف ممكن استخدم حليب بودرة

[@jfive4364]

يعطيك العافية شيف فينا نحط لبن محل حامض الليمون لنرفع حموضة الحليب

[@mazenataya6775]

يعطيك العافيه والصحه وهداة البال وأحلى مهندس والشيف مروان لإنك فعلا فيديو طويل ومتعب ومره ثانيه شكرا للمعرفه القيمه المضافه من حضرتك وكل التقدير والإحترام

[@CookWithMarwan]

شكرا لك با مازن و أهلا و سهلا فيك

[@alihud7895]

الله يباركلك عن جد.كنت بحاجة لاأتعلم جبنة الموزريلا

[@omarnor4135]

انا شغال فيها ليا زمن وطريقتك مظبوطة مع بعض الملاحظات في النهاية ربنا يبارك فيك

[@rokiaboualem52]

ماهي المنفحة

[@alyaumaljadeed914]

تحية طيبة اريد عمل خط لتصنيع جبنة الموزريلا ممكن معلومات حول التصنيع

[@lamismohammed9620]

تسلم اديك تكنيك ممتاز بس يا شيف عطينا طريقه ما تكون معقده سهله وبالذات يكون الحليب تبع السوبر ماركت

[@wafaodeh1184]

يعطيك العافية ويسلموا ايديك بس الموتساريلا بتنعمل من حليب الجاموس مش حليب البقر

[@CookWithMarwan]

مظبوط بس لازم يكون عنا سيباراتور لنفصل الدسم عن الحليب , لأنو الموتساريلا الفريش مافيا دسم كتير و حليب الجاموس أدسم مشان هيك بسطت الأمور عليكون حبايبنا

[@halimshoman837]

أقوى و افضل شف و باش مهندس في العالم العربي و بين اجانب كثير 🥰😃

[@umsadyh239]

ماشاء الله تسلم ايديك ياشيف

[@سحرالشرق-ح4ن]

جزاك الله خيرا شيف علي امانتك في الطريقه واستأذن حضرتك اليس كلور الكالسيوم هو ملح الطعام؟

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك , لا يا غالي كلورايد الكالسيوم هو غير الملح , كلورايد الصوديوم هو الملح

[@nlg7188]

مافي اله اسم بلدي يعني غير الكيميائي

[@jtelltell5168]

شرح ممتاز شكرا . يا ريت نتعلم الجبنة العكاوي التشيكي بهذه الدقة .والف شكر

[@ayatallah6861]

الله يجزيك الخير الفيديو ولا اروع ياشيف هل يمكن نخزن الموزاريلا بالفريزر؟ ارجو الرد وشكرا

[@CookWithMarwan]

ممكن

[@Romanialong]

يااريت تعمل فيديو وصفة كبة بالجرن . مع توضيح لطر يقة طرق الكبة ,,!

[@danielledheiny411]

شكراً على الشرح الوفير والمتقن

[@CookWithMarwan]

أهلا و سهلا فيك