CORNETTI SENZA BURRO

[@claudiafoodblogger]

Per un problema al video, vi informo che nell'impasto va messo 25 gr di l'olio di semi e anche la vanillina. L'olio che vedete mettere negli strati ha un quantitativo di q. b Se L’impasto vi dovesse risultare molle, basta mettere farina sul piano di lavoro e procedere con i vari passaggi.

[@albertochiodi8388]

Ciao Claudia sei bravissima complimenti grandissima chef 🍀🍀🍀

[@cappuccettorosso7218]

Ciao Ho appena guardato il video delle brioche senza burro .Non vedo l'ora di fare la ricetta seguendo tutti i passaggi visti appunto dal tuo video e sicuramente ti farò sapere il risultato. Ciao e a presto. Giusi.

[@claudiafoodblogger]

Ciao. Sono felicissima. Fammi sapere

[@maryagro6844]

Mi sono iscritta ora al canale sei Bravissima, grazie per le tue ricette speciali🌹

[@claudiafoodblogger]

Che carina ☺️ Grazie cara ti aspetto anche nelle mie pagine social su Instagram claudiafoodblogger e su FacebookLe ricette di Claudia 🥰

[@amaSoleCe]

Buongiorno Andrebbe bene qualsiasi grasso per sfogliarli? Anche olio d'oliva? Che differenza c'è nella resa finale?

[@claudiafoodblogger]

@@amaSoleCe meglio olio di semi perché è insapore

[@lecreazionidolciesalatedicris]

Non vedo l ora di provare qst ricetta

[@stefaniacalabretta3690]

Io la promessa l’ho mantenuta !!! I cornetti li ho appena sfornati !!! Sono buonissimi 😋... Claudia sei una garanzia 😍🥰😘

[@claudiafoodblogger]

Grazie mille 😘 😘 😘

[@stefaniacalabretta3690]

Che voglia di farli ... sono bellissimi ... a presto la foto !!! 😍😍😍

[@claudiafoodblogger]

Grazie, ti aspetto

[@cinziagradini3712]

Ciao cara io li ho fatti con la farina senza glutine buono appena fatti ma dopo un po’ di marmo. Come li congelo? Li devo cuocere prima? Poi io ho il ventilato e di solito abbasso di 10 gradi la temperatura comunque buonissimi lo stesso la dose della farina è uguale alla tua è ovvio che cambia tutto però cerco di aggiustare come posso grazie mille 🙋‍♀️👍

[@claudiafoodblogger]

Ciao bella, appena freddi congelali e scongelali solo quando li vuoi mangiare

[@cinziagradini3712]

@@claudiafoodblogger grazie cara buonanotte 🙋‍♀️

[@valentinasav7609]

Ciao, gentilmente si potrebbe usare latte vegetale? Impasto a mano viene bene uguale?

[@claudiafoodblogger]

Ciao, va bene il latte vegetale . Impasta energicamente se lo fai a mano.

[@CucinadiLoredana]

Semplicemente perfetti i tuoi cornetti

[@angelagraffeo7316]

Si può sostituire il lievito di birra con il lievito madre si può sapere la dose grazie

[@claudiafoodblogger]

Non ho mai provato con il Lievito madre mi dispiace

[@andreacaiulo627]

ciao volevo chiederti se i cornetti possono lievitare tutta la notte?

[@claudiafoodblogger]

Si ma devi mettere pochissimo lievito, non più di 2 grammi

[@andreacaiulo627]

@@claudiafoodblogger ok grazie!

[@Piffauri99]

Nel caso si possono congelare e riutilizzare?

[@claudiafoodblogger]

Certo, li congeli e la sera li togli dal congelatore, li lasci scongelare a temperatura ambiente e la mattina saranno perfetti per essere mangiati e se vuoi puoi riscaldarli 1 minuto

[@lauraderitis4326]

Ciao se li congelo il passaggio dell 'ultima lievitazione non va fatto giusto ?

[@claudiafoodblogger]

Ciao, congelali da cotti come faccio io

[@lauraderitis4326]

​@@claudiafoodblogger ah ok quindi si possono congelare anche da cotti..quando li scongelo poi restano intatti ?

[@claudiafoodblogger]

@@lauraderitis4326 solitamente li esco dal freezer la sera per poi mangiarli a colazione. Rimangono perfetti e do una leggerissima riscaldata

[@lauraderitis4326]

@@claudiafoodblogger ok perfetto..allora farò anch'io così.. e posso anche congelarli con la crema all'interno? Con queste dosi quante ne escono più o meno ?

[@RodriguezzSuper]

Ciao, possono essere fatti senza la planetaria?

[@claudiafoodblogger]

Ciao, si e se trovi L impasto un po’ umido aggiungi farina non tanta sul tavolo

[@danielalibe1428]

Fatti oggi...super!!!! Grazie Claudia!!!

[@claudiafoodblogger]

Grazie

[@ChiaraRossetti-w7g]

Ho usato questa ricetta oggi grazie❤

[@claudiafoodblogger]

Come ti sei trovata?

[@giuliopaiuzza4448]

Perfetto, così essendo senza burro questi croissant sono un po' più leggeri e così anche chi è a dieta può mangiarli tranquillamente. Giusto?

[@claudiafoodblogger]

Sono meno grassi ma per chi è a dieta lo dovrebbe dire la nutrizionista se vanno bene perché hanno sempre zuccheri ☺️

[@giuliopaiuzza4448]

Vero, verissimo, perché spesso i cibi light sembra che non hanno ingredienti che fanno ingrassare Invece spesso li hanno eccome,vero?

[@claudiafoodblogger]

I cornetti non sono light sono solo senza burro. E magari fossero light 🤣

[@giuliopaiuzza4448]

Hai ragione eccome! Sono tutt'altro che cibi dietetici.

[@claudiafoodblogger]

Però come tutte le cose se non si esagera si possono mangiare, eventualmente si fanno più piccoli e uno alla mattina si può mangiare senza problemi ☺️

[@sofiabonaccorsi3408]

Buongiorno scusa se disturbo sto provando a farli ma l'impasto e appiccicoso cosa posso fare

[@claudiafoodblogger]

Ciao, appena hai messo tutti gli ingredienti, metti farina sul tavolo e continua a impastare ma non esagerare con la farina

[@sofiabonaccorsi3408]

@@claudiafoodblogger ok grazie mille

[@rosyangemi8125]

Vorrei sapere se vengono soffici anche se sono senza burro grazie

[@claudiafoodblogger]

Ciao si, dopo freddi avvolgili dalla pellicola trasparente, l indomani ancora saranno sofficissimi 😋 se vuoi, invece mangiarli per i giorni avvenire, ti conviene, di congelarli e scongelarli a temp ambiente la sera, per averli a colazione pronti.

[@luciadegiosa8188]

Li ho provati,sono venuti spettacolari

[@claudiafoodblogger]

Grazie ☺️ sono molto contenta. Se hai la foto mandale nelle mie pagine social o su Instagram o su Facebook

[@cottoebuonissimo6569]

Belli brava.....

[@claudiafoodblogger]

Grazie gentilissima

[@sofiabonaccorsi3408]

Ciao vorrei fare la tua ricetta si può fare con farina 00

[@claudiafoodblogger]

Ciao, ti consiglio la Manitoba perché rimango morbidi più allungo.

[@sofiabonaccorsi3408]

@@claudiafoodblogger ok grazie mille cmq vengono buoni?

[@claudiafoodblogger]

@sofiabonaccorsi3408 si certo

[@sofiabonaccorsi3408]

@@claudiafoodblogger ti ringrazio tantissimo sei bravissima ci provo

[@sofiabonaccorsi3408]

@@claudiafoodblogger 🥰

[@Stefania1991.]

Digeribili è buoni...like meritato:-P

[@claudiafoodblogger]

Grazie

[@giovannimr4848]

Ma quanto tempo deve impastare nella planetaria ed a che velocità?

[@claudiafoodblogger]

Il tempo che incorda a velocità 1/2 se hai il keenwood

[@jessicapirone5442]

Forno statico o ventilato?

[@claudiafoodblogger]

Per i lievitati sempre statico

[@jessicapirone5442]

@@claudiafoodblogger la ringrazio mille🥰

[@claudiafoodblogger]

@@jessicapirone5442 se li prepari mandami la foto su Instagram Claudiafoodblogger o su fb le ricette di Claudia. Grazie a te 😍

[@jessicapirone5442]

@@claudiafoodblogger va benissimo sperando che mi escono bene

[@claudiafoodblogger]

Ti aspetto nei miei social e grazie ancora 🤗

[@lauraderitis4326]

Ciao a me non sono lievitati come mai?? Forse ci voleva più lievito

[@claudiafoodblogger]

Ciao, ci voleva il lievito come è detto in video ma no di più. Con queste temperature alte vanno più che bene 15 gr

[@lauraderitis4326]

@@claudiafoodblogger Il lievito l'ho messo uguale a come dice nel video ma nonostante questo non è lievitato

[@claudiafoodblogger]

@@lauraderitis4326 non ti saprei dire .. 15 grammi con questo caldo sono anche tanti

[@teresapavesi3175]

Invitanti, ma a casa mia sono viziati , faccio i tuoi cornetti sofficissimi e fra uno strato e l'altro metto cioccolato a scaglie. Proverò questi con la stessa aggiunta. Ciao brava come sempre!!!

[@claudiafoodblogger]

Molto buoni, bravissima e grazie

[@monicaderosa5773]

Ottimi 🥰🥰poi senza burro meno sensi di colpa 😋😋

[@claudiafoodblogger]

🥰

[@flaviopruzzo8813]

Ventilato o statico

[@claudiafoodblogger]

Brioche e dolci sempre statico

Ottima ricetta, ne preparo anche io di simili👍🏻

[@claudiafoodblogger]

😊

[@faouziabensalem3351]

@@claudiafoodblogger 11 1

[@claudiafoodblogger]

Ciao

[@isadepalo9768]

Che buoni che sono 😍😍

[@juliennerasoahanitriniaina8145]

Ma se farina 00 non si può andare? Grazie

[@claudiafoodblogger]

Ti consiglio una farina 0 o manitoba che li rende più soffici per giorni

[@giusy_consigli_recensioni]

Bravissima 💓

[@claudiafoodblogger]

Grazie

[@sarap4055]

Wow questi cornetti 🤗

[@claudiafoodblogger]

🤗

[@silviettac86]

Ho provato a farli ma purtroppo mi sono usciti un po' crudi dentro. Però non ho potuto far continuare la cottura perché si stavano bruciando sotto, e anche un po' sopra. Da cosa può dipendere? Ci ho passato tutto il pomeriggio!!

[@claudiafoodblogger]

Ciao, sicuramente è un problema del tuo forno. Ognuno di noi conosce il proprio forno. La prossima volta metti più bassa la temperatura e fai cucinare di più.

[@ParisInCucina]

Sono perfetti, non aggiungo altro, brava

[@claudiafoodblogger]

Grazie

[@CucinadiLoredana]

Ma che capolavoro sono i tuoi cornetti

[@vivyviola5834]

Ciao a me risulta l'impasto molto appiccicoso... Cosa posso fare??

[@claudiafoodblogger]

Infarina il banco di farina e impasta . Sicuramente la tua farina ha trattenuto meno acqua . Se mi segui su Instagram, mandami la foto che ti aiuto guardando meglio

[@tatianaovsienko3795]

Avevo la stessa problema, ho aggiunto la farina un po’ di più

[@claudiafoodblogger]

@@tatianaovsienko3795 benissimo. Dipende molto dalla farina di quanto assorbe. Basta mettere un po’ di farina nel piano di lavoro

[@Piffauri99]

Ho preparato l'impasto un'ora fa e lievita benissimo. Le faccio sapere dopo il risultato.

[@claudiafoodblogger]

Grazie ☺️

[@claudiafoodblogger]

Se ti dovessero avanzare, da cotti puoi congelarli

[@Piffauri99]

@@claudiafoodblogger Grazie a lei per la ricetta 😊.

[@claudiafoodblogger]

Appena cotti, fai una foto e mandala in privato su Instagram 🥰

[@Piffauri99]

@@claudiafoodblogger Si. Glie lo avevo domandato prima che li dovessi fare e mi ha detto che si possono congelare benissimo e rimangiarli dandogli una riscaldata. La ringrazio.

[@teresapavesi3175]

Riesco solo ora a impastare i cornetti spero di riuscire ad eguagliare Claudia, lo spero xché le sue ricette sono semplicissime, ma nn x questo meno golose.

[@eglebortoluzzi8445]

Ciao, complimenti x il video, non ho capito bene, ma quanti cornetti escono con questa quantità? 6 x 16? Se uso il lievito di birra secco quanto ne devo mettere? Scusa sono alle prime armi. Grazie x aiuto. Ciao

[@claudiafoodblogger]

Ciao, verranno 16 cornetti e dato che c è freddo potrai mettere 7 gr di lievito di birra secco

[@ratatouillevideoricette]

Senza burro sono strepitosi 😋😋

[@claudiafoodblogger]

Grazie

[@EnzoRapacciuolo]

Se sono senza burro proverò a farli! Like 5.

[@claudiafoodblogger]

Ti aspetto 🤗

[@antoniofrancini5375]

Ottimi

[@claudiafoodblogger]

Grazie

[@Kissmemirko]

Non so, a me sono venuti tipo panini. Avrò sbagliato qualcosa

[@claudiafoodblogger]

Non avrai seguito bene la ricetta . Riprova ☺️

[@comelofaccioio9062]

Buoniiiii

[@claudiafoodblogger]

Grazie

[@giulssinger7107]

Sono a casa malata con il covid è come non poterli fare !!! 😮😮😮😮

[@claudiafoodblogger]

❤️

[@mariaschianodicolella5607]

si ma si doveva fare vedere dentro...se viene sfogliato

[@claudiafoodblogger]

Ha una sfogliatura più leggera perché l’olio rende più leggero il tutto

[@maxmarmolada1721]

Ricetta spiegata male,va spiegata passo passoad ogni aggiunta di ingrediente!!!!

[@claudiafoodblogger]

Basta leggere 🤗 è tutto scritto passo passo