costata in cottura diretta, la bistecca dell'estate | Grigliare Duro

[@ar_9859]

Io con weber a gas, non riesco ad ottenere il risultato che vorrei. Forno elettrico più piastra su fornello fantastica, con legna ottima. Con weber a gas niente..non mi viene

[@GrigliareDuroIHB]

dipende dal modello, alcuni per la cottura diretta spingono poco! asciuga bene la superficie, ungi con olio e vedrai che migliorerà la maillard

[@paolomoncalero]

che weber hai?