Cottage cheese/Ricotta shortening: 2 recipes - for Cakes, Cupcakes, Eclairs and other desserts

[@Вайфа-г8ц]

Если можно,я поделюсь своим опытом в приготовлении второго варианта крема.Я пользуюсь домашним творогом,протирать не люблю.Делаю так- творог+ сахар+ванильный сахар+ немного сливок пробиваю блендером до однородности,потом вливаю или немного взбитые сливки,или даже невзбитые(использую опять же домашние,они очень жирные),и взбиваю массу миксером до пышности.Количество сливок регулирую в зависимости от нужной мне консистенции.

[@tatianaast9090]

Благодарю Вас❤❤❤

[@иринакалинина-щ5г]

Ваш первый рецепт на масле ну просто бомбический.Моя мама не любитель масленных кремов они для нее "жирные" что ли.Со страхом я приготовила этот крем ей на день рождения) во первых мы с ребенком дрались кто будет вылизывать миску после крема, а во вторых мама не почувствовала вкус масла. У меня все получилось . Спасибо вам огромное

[@elenasanatrieva6099]

Ира ,кто победил в драке за миску???😂👍

[@Хочудачу]

А если нет сгущёнки можно просто сахар добавить?

[@иринакалинина-щ5г]

Доча😂

[@иринакалинина-щ5г]

Честно не знаю, я думаю что нет.

[@Хочудачу]

@@иринакалинина-щ5г да, без сгущёнки не очень получилось.

[@inessarempel3912]

Очень нравится когда объясняют почему это не нужно добавлять или почему это нужно постепенно добавить👍спасибо за рецепт😍

[@zhiznvkusnaja]

Очень приятно, что вы оценили мой подход! Мне нравится давать не только рецепт, но и какие-то основы, которые помогают потом успешно импровизировать👍

[@dianakacubeyova1687]

@@zhiznvkusnaja здравствуйте скажите пожалуйста крем который сливками и творогом можна выравниват торт

[@АйнагульДжумагулова-ж9х]

@@zhiznvkusnaja ьь hg

[@marchtherian]

З9а щ

[@ЗинаидаКазаченко-у6е]

-

[@НатальяРоманюк-ъ9п]

Господи ну наконец-то нашла крем который не надо варить,остужать и прочее,лайк однозначно🎉🎉🎉

[@Modus-zd2sh1vn4j]

Я Вас очень высоко ценю,с полным доверием обращаюсь к Вашим рецептам,рада,что Вы у нас есть,такой профессиональный кондитер,многому у Вас учусь,а ведь мне 75 лет.Очень люблю и всегда увлекалась выпечкой.Здоровья,и самых лучших событий.С уважением.Людмила Георгиевна

[@TanyaJam-g3rl]

Галина большая Вам благодарность! Вы меня так выручали с творожным кремом на сливках испекла меренгу на рулет и нужно было сливки соединить с маскарпоне для крема а маскарпоне оказался куплен просроченным((( Благо был творог и Ваше волшебное видео попалось мне удачно! Крем великолепный я в него добавила ещё лимонного сока 1 ст. ложку а ещё было бы классно концентрат пюре маракуйя. Рулет меренговый с малиной и фесташкой просто изумительно вкусно!!! Процветания и лайков Вашему каналу!!!)))

[@bobachannel2513]

Вкусный крем, и легко готовится! Нам всем понравился. Спасибо за рецепты!

[@anushrvonbiloliddin4471]

Спасибо большое за рецепт и за Ваш труд. Желаю Вам счастья, здоровья и успехов во всем. 🤗👍💐🌺🌹🌷🌹🌷

[@Freya888]

Захотілося еклерів,і саме з творожною начинкою.Зробила,другий рецепт.Я у захваті,ніколи у творог не додавала корицю,і дуже марно, вийшло пречудово,дуже задоволена,щиро дякую,успіхів вам і вашому каналу

[@ЛюдмилаБадло]

Очень приятно вас слушать, а крем для каждого тортика и должен быть разный. Теперь буду пробовать, а то я готовила только заварной крем. спасибо.

[@КатеринаБровкина-л6о]

Спасибо за рецепт! Сделала второй вариант крема - все получилось. Стабильный, однородной, очень вкусный. Для прослойка в торт - самое то. Раньше творожные крема у меня плохо получались. Теперь буду делать по Вашему рецепту.

[@rimmashelkov8682]

Этот рецепт крема я использую при изготовлении торта Тирамису вместо оригинального творога 45% жирности, плюс сырые желтки как предусмотрено в исходном итальянском рецепте.

[@ЭльмараСатыбалдиева]

2 й рецепт получился у меня,точь в точь,👍..Спасибо Сливки должен быть холллодным, вот тогда и результат 👍👍👍👍

[@НатальяЗорина-л7ю]

С творогом получился изумительно. Моим гостям понравился. Много искала,но ваш крем бомба. Благодарю,благодарю, благодарю. Доброго вам здоровья милый человек.

[@ЛюбовьЛюбовь-й1д]

Здравствуйте.. какой вы крем делали?На масле или сливках?

[@Elen1961.]

Сделала крем на сливках...только творог брала из кефира ...получилось очень нежный и вкусный крем. С Новым Годом счастья вам!!

[@ЭлинаЦарькова-я6в]

Всё понятно и слушать Вас приятно!Нет лишнего и все самое нужное,большое спасибо!!!!

[@СкарлетГолд]

Это просто находка для меня.Все подробно рассказали и показали.Вау!Я в восторге.Творог у меня от своей коровы.Да и сметана своя.Спасибо вам огромное.❤

[@innapavlova4552]

Вчера делала крем на медовый торт по первому рецепту. Получилось просто невероятно вкусно! Очень удачный рецепт, объяснение и пропорции! Спасибо вам большое!

[@ЕленаСтратович-э3о]

Спасибо за рецепт. Сделала первый вариант для торта морковника-великолепно!!! Только взяла 700 г творога и добавила немного сахарной пудры. Получился нежнейший крем, держит форму. Ещё раз огромное спасибо!!!

[@nairaakopyan3146]

Галина большое спасибо! Я очень люблю творог, со школьных времён, школьного буфета. Начинку для пирогов и вотрушек умею и делаю. Искала творожный крем, наконец нашла!

[@anatoliydyachenko428]

В результате современных практик в молочной индустрии (питание, содержание) коровы страдают от хромоты, воспаления молочных желёз, проблем с репродуктивной системой и тяжёлой диареи. Им часто дают препараты, чтобы они вырабатывали больше молока.

[@Julia-sd7vd]

Приготовила крем вторым способом, очень вкусно и просто. С медовыми коржами сочитается неплохо, можно даже чуть меньше сахара положить 😌 Спасибо за Ваш труд 😉

[@zhiznvkusnaja]

Класс! Спасибо за обратную связь!😍

[@кавын]

@@zhiznvkusnaja сколь можна хранить такой крем в холодильнике

[@anatoliydyachenko428]

Деревенские мужики, несмотря на свою тяжёлую работу и скудную пищу, здоровее городских жителей, бар, чиновников и купцов. Лев Толстой

[@ЯДругая-ь7ч]

Я поначалу тоже делала с таким творогом, но крем выходит всеравно с крупинками,и после вышла на другой творог ,беру цельное молоко полтора литра,сквашиваю пару суток до плотного сгустка,и сразу выливаю на марлю в сито ,сцеживается сутки . Вот с таким творогом крем Бомбический.

[@НадеждаБешекуца]

Галочка, вы просто умница и умелица. Все рассказали ясно и четко, захотелось сразу попробовать приготовить. Кремы я думаю получаться изумительными. Спасибо!

[@tatyana4569]

Здравствуйте, делала крем на сливочном масле . Все получилось. Крема как раз хватило на диаметр 26 см. на три коржа . Спасибо вам !

[@zhiznvkusnaja]

Спасибо за ваш опыт!!

[@ЛюбовьМиронова-ш2ф]

Сделала крем по вашему рецепту, получился отлично. Делала творог, сливочное масло, сгущенка. Большое спасибо, за рецепт.

[@ОсеньЗолотая-в2е]

Подскажите, пожалуйста, а коржи какие делали для такого крема

[@ЛюбовьМиронова-ш2ф]

@@ОсеньЗолотая-в2е Испекла бисквит и поделила на три коржа.

[@mmlovely5900]

Спасибо за рецепт крема, ваш голос приятно слушать все понятно👍👍👍

[@AmolliOsh]

Задумала эклеры, и хотелось творожного крема для начинки. А ваш мне очень даже подойдёт, тот, что первый. Но и второй рецепт тоже запомню! Благодарю!

[@Floversandgarden]

Дякую за рецепт крему, зробила другий , це те що я якраз хотіла! Вийшов ніжний в міру солодкий, коротше супер❤

[@Анна-ь2к9н]

Шоколадный торт с творожным кремом! Мммм, вкуснятина. Спасибо за рецепты. Лайк! 🥰

[@ЯрославВолодин-р9ш]

Вы использовали для сборки или для обделки

[@eldosmart218]

Валя А можно вместо сливок домашню густу сметану. Дякую😂❤❤❤

[@anatoliydyachenko428]

Стойкие липофильные органические загрязнители (стойкие органические загрязнители, СОЗ) образуются в животных жирах.

[@АллаБедоева-ф4у]

Спасибо большое за рецепт творожного крема на масле!❤

[@lubov6879]

Спасибо большое за идеальные кремы,я очень люблю с творогом крем.Ссастья Вам Галина и доброго здоровья 🎉

[@ЮлианаСагайдак]

Галина,Вы просто умничка!КОРОТКО,ДОСТУПНО и Б ЕЗ лишней болтовни. ПРИЯТНО СЛУШАТЬ и Вам хуспехов!👍👍👍

[@zhiznvkusnaja]

Благодарю, Юлиана🙏🏼

[@АлёнаАлександровна-ж6ь]

Только что приготовила, крем отличный 👍👍👍👍😋спасибо огромное, поняла все свои ошибки, процветания каналу 🤗

[@zhiznvkusnaja]

Спасибо, Алена!

[@ИтачиУчиха-э9ю]

А сколько по весу вышел крем?

[@ЛеночкаФадина]

С Рождеством! Благодарю за простые и вкусные рецепты!!!!

[@ДианаСкриплева]

приготовила крем по первому рецепту, очень нежный, вкусный и легко получается. спасибо за рецепт🙂👍

[@ЛидияТимофеева-к5б]

Люблю крем творог со сливками. И сделаю торт по вашему рецепту с таким кремом. Спасибо

[@zhiznvkusnaja]

Приятно! Пускай он вам понравится!!!

[@ЛидияТимофеева-к5б]

Галина, где найти торт " Наполеон по- новому". Смотрела рецепт заварного, он тоже любим в моей семье, хочу посмотреть что значит по- новому?😊

[@zhiznvkusnaja]

Лидия, вот моя вариация по-новому: vku.life/tort-napoleon-po-novomu/ Как вам?

[@kupimishu6164]

сделала крем на сливочном масле. ОООчень понравился! Спасибо большое за хороший рецепт! Делала его для меренгового рулета. Еще не собирала, но на вкус бомба)

[@tatianadomolazova4117]

Делала крем по вашему рецепту но творог брала творожную массу тоже хорошо получилось

[@renatripolitsiotis4611]

Благодарю вас Галина, давно искала подходящий рецепт вот и нашла у вас.

[@Горянкасолнышко]

Доброго вечера Мне нравится творожный крем. Обажаю. Всех земных благ вам Рита.

[@ЗояБабаян-д1р]

Добрый вечер Галина, я очень рада за вашу такою прекрасного ❤❤❤крема для торта. Спасибо вам большое...🌹🌹🌹🙏🙏🙏

[@lgfoxconn5705]

. Спасибо вам за рецепт, обязательно попробую.ждем новых рецептов. крепкого вам здоровбья и счастья.Большой привет из солнечный Баку.

[@zhiznvkusnaja]

Привет в ваш солнечный город!😍

[@НинаДраненко-и3г]

@@zhiznvkusnaja Попробую, т.к. привлек мое внимание.

[@hasmiknahapetyan7757]

Галина джан , здравствуйте , спасибо за подробный пошаговый рецепт . Это же огромная помощь людям ! Я xотела вас спросить , а можно использовать деревенские сливки , густые ?

[@RomAs-ug8ic]

Что тут скажешь?Ангел и лицом и голосом.В кремах не разбираюсь)

[@zhiznvkusnaja]

Благодарю! Комплимент прочитать всегда приятно!)

[@sabilek560]

Большое спасибо за рецепты! Делала первый вариант. Отлично получился с первого раза! Очень вкусно. 😍👍

[@ЕкатеринаВиноградова-с8о]

Спасибо Вам большое за эти интересные рецепты.❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊

[@mmmi188]

Спасибо, очень полезно ♥️ первый раз приготовлю торт сегодня с начинкой из творога по вашему рецепту👏👏👏

[@theword4772]

Hola desde Argentina, Gracias por su vídeo,aprovecho para preguntarle si se puede dar color a esta crema,mi admiración por lo que hace,un abrazo

[@ВалентинаСтрук-н1п]

Дуже класний крем, дуже пухкий і добрий для вирівнювання, рекомендую цей рецепт

[@elenabastricheva9002]

Приготовила с маслом и крем очень понравился. Спасибо!

[@NIkA_S.Sh.]

Вауу.... За второй прямо спасибо!!! Не люблю крема с маслом... Но вот второй ... Прямо находка для меня.

[@marystar4056]

Спасибо за рецепт. У моей мамы завтра день рождения и я решила зделать ей торт. Не могла найти хороший крем, но увидила у вас рецепт. Уже сделала, получился очень вкусный. Спасибо.

[@zhiznvkusnaja]

Супер!!! Очень рада!🙏🏼

[@nnaassttyyaa1024]

такая же ситуация)

[@merystore7446]

Спасибочки вам за первый рецепт получилось очень вкусно для выравнивания просто топ 😅😅

[@СеваСева-ж5р]

Приготовила 1 рецепт. Отлично получился.. спасибо Галина.⚘

[@Anna-fi7gs]

Я использовала творожную массу для выпечки 1 кг, получилось очень вкусно!

[@khanifanzjdjfi6639]

Здравствуйте Галина огромнейшее спасибо зе рецепты ,взяла себе на заметку.А вам желаю удачи в процветание канала и 1000000 подписчиков.

[@zhiznvkusnaja]

Спасибо вам огромное!!!❤

[@ЛидияДорохова-б6ъ]

Галина, добрый день! Вау!🎉 Спасибо за прекрасные рецепты❤❤❤🎉🎉🎉😊

[@СветланаМатвеева-и5щ]

Рассказываю,начала делать торт с ангельским бисквитом,крем заварная основа на сметане и желтках,в итоге бисквит получился очень низкий ,были ещё белки с прошлого десерта ,делаю пышку безе с орехами,уже две пышки(думаю ,не серьёзно)делаю бисквит на кипятке,уже крема не хватает,вместо 100грамов масла,кладу 200,понимаю ,не хватает ,был творог, кладу творог400грам примерно,не сладко,были остатки сгущенки примерно грамм140,крем стабильный получился,что-то между крем чиз и пломбиром,очень хорошее сочетание ,шоколадного заварного коржа и безе с этим кремом, всё остальное будем пробовать завтра 8марта,всех с праздником!

[@mananasavko5083]

Классно , и все понятно. Главное без лишней болтовни. Спасибо.

[@ТатьянаГнатчук-з3ч]

Спасибо за рецепты, люблю эксперементировать, обязательно попробую

[@Dina379]

Здравствуйте Галина ❤ какая вы умничка как хорошо все рассказываете и объясняйте. я обязательно попробую ваш рецепт крема творожного со сливочным маслом 👍никогда не делала такой крем. Обязательно попробуйте этот вариант и конечно подписалась на ваш канал❤

[@gulyaabdujalilova7782]

Спосибо большое за полезный рецепт.☺👍 Мне очень понравился я обязательно приготовлю !!! 😘😘

[@АннаМазуренко-ю6й]

Спасибо за рецепт. Сегодня буду баловать свою семью.

[@ЕвгенийСтасевич-ь2р]

Какой голос, как приятно слушать❤❤❤ спасибо за рецепт❤

[@НАДЕЖДАПЕРМЯКОВА-п8ы]

Благодарю за рецепты!❤

[@АнастасіяЖитник-д5и]

Дякую за рецепт і докладне роз'яснення.

[@РозалияСибгатулина-ю4ч]

Самые лучшие крема спасибо

[@ЭмилияТишкова-г5п]

Большое спасибо за бюджетный рецепт творожного крема! Буду теперь использовать в своих выпечках!👍👍👍❤️❤️❤️💋💋💋

[@Люди-ь4ю]

Не надо быть артисткой показала что надо как другие не рисуются

[@ТатьянаЧепурина-р5ъ]

Умничка,спасибо!На масле получился очень вкусный крем.

[@zhiznvkusnaja]

Красота! Очень рада, что вам понравилось!!!

[@МихаилФокша-б5ц]

Охренеть как получился крем 👍👍👍 спасибо большое вам💝🍰💝

[@gelyatonenko2613]

Всем советую крем на сливках!!!! Очень вкусный получился!!!!

[@aleksa1315]

А вы для начинки торта делали этот крем?

[@gelyatonenko2613]

@@aleksa1315 да,хорошо держит форму,конечно не такой плотный как масляный! Но в торте очень вкусно,особенно с ягодной начинкой!

[@annakrickaja2402]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какие коржи лучше подойдут к первому варианту крема со сгущёнкой? Спасибо

[@МихаилФокша-б5ц]

Очень внятно объяснили вот за это вам огромное спасибо 🙏💝🙏

[@svetiksemicvetik3748]

Галина, спасибо за рецепт! А для слоеных трубочек какой лучше крем подойдет?

[@AmolliOsh]

Первый будет лучше, но и второй подойдёт, просто он более жидкий.

[@nadezda99226]

Искала рецепты крема с творогом и вот нашла ваш, что ж, буду пробовать.

[@ЛюдмилаХохлова-х1ю]

Спасибо большое за рецепт приготовления.

[@ВераНовезенцева]

Спасибо большое!Все очень хорошо объяснили и рассказали. Обязательно попробую!!!!

[@ВАЛЕРИЯНессон]

Рецепты у вас огонь. Спасибо.

[@АннаАшхатурян]

Супер вкусно молодец красавица моя дай бог здоровья и счастья

[@goryanochka09]

Я ненавижу кремы на основе крем чиза😢 и очень Рада, что нашла такого же человека . Обязательно попробуют этот крем 🧁 спасибо

[@ВикторияЧернова-р1щ]

Галиночка, взяла на заметку.Хочу приготовить эти кремы.Но, вижу , что это супер БлагоДарю вас.Приготовлю - напишу отзыв.Но, я уже чувствую вкус - это просто вкуснятина!!!!♥️☀️

[@zhiznvkusnaja]

Пускай вам будет вкусно!!!🙏😍

[@ОльгаГончар-ъ4о]

Спасибо вам большое , делала творожный крем со сгущенкой и маслом , очень вкусный!!

[@ТамилаКолмакова]

А сгущенки 380 г нормально? Не слишком сладко?

[@armanhayvhan1218]

Вот то что нужно!😙 Спасибо за рецепта👍❤

[@ОльгаПодойникова-ц8ш]

Здорово

[@Amira-lz6iu]

Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно!

[@kimetsunoyaiba-n6w]

А можно сгущёнку заменить сахарной пудрой?

[@Светлана-ы3ф7г]

Вау

[@Гулджан-г1в]

Приготовила сегодня по вашему рецепту без корицей, крем получился как я хотела 😊 Спасибо вам большое 🌹🌹🌹

[@ledisobol7728]

.... без кориЦЕЙ....???? 😆😆😆🥴🥴🥴

[@ТатьянаМкртычева-ц2ц]

Огромное спасибо, Галочка, обожаю ваш канал!!!!

[@zhiznvkusnaja]

Спасибо, Татьяна!!!🙏🏼

[@НатальяШандановина-н7г]

Спасибо, не раздумывая подписалась, очень понравился крем и как вы нам всё объяснили. Спасибо.

[@zhiznvkusnaja]

Спасибо за доверин, Наталья!🙏

[@ВалинтинаБондаренко-ф7н]

Галина, благодарю за оригинальный не жирный творожный кре.мы за свою жизнь жирности нашлись👍👍👍

[@ГалияБектурова-с4и]

Благодарю Вас в тысячу раз 😍😍😍😍😍😍😍😍 это самый лучший рецепт в мире 😍😍😍😍 получилось с первого раза ❤️

[@zhiznvkusnaja]

Галия, спасибо вам огромное за высокую оценку!

[@ЕленаГубина-к8м]

З

[@ЛюбовьЛюбовь-й1д]

Здравствуйте..какой вариант крема вы делали?

[@АльбінаБабейчик]

Добрий день! Скажіть будь ласка чи хватить крема (2) на прослойку торта 2 кг чи буде багато?

[@nurzada_1473]

Я же этого рецепта искала. Спосийба за рецепт.❤❤❤

[@АнастасіяШварова]

Чи можна використовувати домашній сир для першого варіанту

[@sxavtqdirova6897]

Здравствуйте. Спасибо Вам за этот рецепт. Пожалуйста напишите про коржи, которые Вы мазали этим кремом. Они очень привлекательные. Я бы хотела их рецепт

[@ЛюбовьАкимжанова]

Спасибо возьму на вооружения ❤❤

[@Марта-р5ч]

Приготовила крем на сливочном масле, вкусный, Благодарю

[@zhiznvkusnaja]

Спасибо за обратную связь!!!

[@ЛюдмилаКруглова-ш3т]

Спасибо, давно искала рецепт творожного крема, а тут сразу два! С меня подписка.

[@zhiznvkusnaja]

Спасибо за доверие!!!😍

[@СафиеТурдыматова]

Спасибо всё получилось очень вкусно.

[@ТатьянаЧунаева-ф7з]

Спасибо за ваш рецепт, буду пробовать.

[@МаринаШорохова-м4п]

Умачка ,все максимально понятно, без лишних-бла, бла, большое спасибо!!!

[@KaterynaIvashkiv]

Всё чётко и понятно, спасибо большое 💗

[@ИринаИванова-м1х]

Галочка! Спасибо огромное!