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ricetta 👇 👇 👇 👇 👇
500ml latte
300g zucchero semolato
30g amido di riso oppure di mais, oppure farina00
100g cacao amaro
1 pizzico di vaniglia
1 pizzico di cannella
120g cioccolato fondente a pezzetti
nel caso dovesse essere troppo duro ammorbidire con sciroppo 100ml acqua 50g zucchero e portare a densità desiderata
#simoneespositopasticciere
#cioccolato
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#crema